Sate Ayam Ponorogo #JajanDiRumah

Step 1

Potong ayam pipih memanjang, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu bilas.

Step 2

Haluskan bumbu marinasi kecuali kecap.

Step 3

Tambahkan kecap, aduk rata.

Step 4

Campur rata dengan daging ayam, diamkan dikulkas minimal 3 jam.

Step 5

Tusukkan pada tusuk sate, tusuk sate sebelumnya direndam dengan air. Tujuannya agar tidak mudah terbakar.

Step 6

Tata diatas arang, oles dengan bahan olesan. Bakar hingga matang dengan dibolak-balik.

Step 7

Tata nasi dalam piring, beri sate, bumbu kacang dan taburan bawang goreng. Hidangkan.