Langkah 1

Siangi bayam dan kemangi. Cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Siapkan bawang merah dan bawang putih. Geprek semuanya.

Langkah 3

Didihkan air, masukkan wortel, bawang putih dan bawang merah. Biarkan hingga mendidih kembali.

Langkah 4

Masukan bayam dan kemangi, tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa dan tutup panci agar masakan matang sempurna. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Daun Kemangi

Garam

Gula

Wortel

Bening Kemangi Bayam Wortel

Masukkan jagung manis rebus dalam mangkok.

Tambahkan mayonaise dan krimer kental manis. Aduk sampai rata.

Siapkan roti tawar. Beri olesan campuran jagung.

Penggang dengan suhu 180°C selama 8 menit. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk variasi cemilan anak-anak.

Roti Panggang Jasuke #KURCEPCEMILANANAK

Balurkan rata pada sayap ayam. Masukkan dalam kulkas selama 1 jam.

Campurkan tepung terigu dengan kaldu bubuk dan Lada bubuk, aduk rata. Campurkan tepung pada ayam hingga rata.

Panaskan minyak, kemudian masukkan ayam. Goreng dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan saus, aduk rata. Tambahkan air masak hingga mendidih. Matikan kompor. Tunggu hingga saus agak dingin.

Setelah saus agak dingin masukkan ayam, aduk sampai seluruh ayam berbalut saus. Sajikan!

Langkah 6

Yummy... 
Terinspirasi resep mbak Dahlia Djamaludin dengan penyesuaian.

Bumbu Marinasi

Bahan Saus

Ayam

Bawang Bombay

Cabe

Saus Sambal

Chicken Wings Saus Barbaque

Iris bawang putih, bawang merah dan cabai.

Masukkan irisan bakso dan oseng sebentar.

Masukkan kangkung, saus tiram, garam, gula, penyedap, dan air.

Kemudian aduk dan cek rasa. Masak sampai tekstur yang diinginkan.

Masak kangkung satu ikat ditambah dengan bakso. Waahh bisa untuk lauk makan seharian nih sobat yummy.

Bumbu Iris

Bakso

Kangkung

Oseng Kangkung Bakso

Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan bumbu lumur. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan selama 30 menit atau selama 1 malam, kemudian sisihkan.

Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mengental, lalu sisihkan.

Panaskan teflon, kemudian lelehkan margarin.

Goreng ikan hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.

Panaskan panggangan, lalu panggang ikan, kemudian olesi permukaan ikan dengan bumbu tumis.

Panggang matang kedua sisinya, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Ikan

Kecap Manis

Margarin

Tomat

Mujair Bakar Bumbu Tumis

Hesti Sailan

Donat Menul

Kelepon

kelepon

Srowol Singkong

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan jahe.

Masukkan asam Jawa, serai, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis sampai harum.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan daging yang sudah direbus dan diiris. Aduk sampai rata dan koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat, siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Daun Salam

Serai

Asam Pedas Daging #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis bumbu iris sampai harum sedap. Tambahkan kecap manis.

Masukkan tahu, tunggu hingga air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

 Bumbu Iris

Tahu

Oseng Tahu Cabe Hijau

Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai layu.

Beri garam, gula, kaldu jamur , air aduk merata.

Pare

Tumis Ayam Pare Pedas

SKJ Madu (Susu Kunyit Jahe) #JagoMasakMinggu1Periode2

Wedang SKJ #RabuEkstraPoin

Syahra Shava Kamila

Dory Kriwil Sambal Matah Sederhana

Tumis bawang putih dan jahe dengan margarin.

Potong cumi kemudian marinasi dengan sedikit garam dan jeruk nipis.

Masukan cumi kemudian tutup, masak sampai cumi mengeluarkan air.

Kemudian tambahkan kecap manis, garam dan lada hitam tuang sedikit air kemudian aduk merata.

Tambahkan potongan tomat dan irisan daun bawang kemudian tuang minyak wijen dan sajikan.

Cumi

Daun Bawang

Jahe

Jeruk Nipis

Mentega

Minyak Wijen

Cumi Saus Mentega

Kupas kulit luar cempedak. Cuci bersih dan tiriskan.

Ungkep kulit cempedak, bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, air dan garam. Masak sampai mendidih, koreksi rasa sesuai selera.

Ungkep dengan ditutup sampai bumbu terserap dan menyusut.

Goreng kulit cempedak sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal terasi dan nasi.

Habis beli buah cempedak, kulitnya jangan dibuang. Bisa dibuat olahan menu kulit cempedak goreng. Resep ini saya dapat dari teman keturunan suku Dayak.

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Terasi

Kulit Cempedak Goreng

Siangi daun singkong, lalu rebus sampai matang, angkat, cuci bersih tiriskan.

Masukan daun singkong, tempe, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang santan, aduk rata masak sampai tanak, cek rasa.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Memberdayakan tempe yang sudah terlalu matang

Santan

Tempe

Daun Singkong Tempe Masak Santan

Setelah matang beri minyak, tumbuk supaya lebih lembut dan padat.

Siapkan wadah, simpan kupat di wadah, diamkan hingga set.

Haluskan bawang putih dan bawang merah, tumis dengan kunyit hingga wangi.

Masukan santan encer, daun salam dan tempe yang sudah dipotong memanjang, bumbui.

Masak hingga bumbu meresap ke tempe, kemudian beri larutan tepung maizena.

Tata kupat di piring, kemudian siram dengan kuah glabed, taburi dengan bawang goreng. 
Sajikan.

Sajian dari Tegal ini cukup unik dan enak. 
Glabed artinya kental, dinamakan demikian karena penggunaan kuah kental pada siraman kupat. 
Untuk step by step pembuatan kupat simple lengkap bisa dilihat di resep saya yang berjudul Lontong Magic com. 
Untuk 2 porsi.

Bahan Kupat Simple:

Beras

Kupat Glabed Sederhana #MENUTANGGALTUA

Rebus daging sapi mentah dengan air secukupnya hingga muncul busa. Matikan. Buang airnya. Lalu potong dadu daging. Rebus kembali dengan 1200 ml air, beri daun salam, jahe, dan lengkuas. Biarkan hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan bawang putih goreng. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir secukupnya. Biarkan hingga bumbu meresap.

Masukkan lobak yang sudah diiris. Masak hingga lobak matang.

Masukkan kedelai goreng, seledri dan daun bawang. Masak hingga semua matang.

Perpaduan gurihnya kaldu sapi dan daging sapi dengan renyahnya lobak.

Lobak

Soto Lobak Khas Bandung #JagoMasakMinggu1Periode3

Hancurkan tape sampai halus, buang seratnya.

Masukkan telur, gula, sp dan vanili, kocok sampai mengental.

Masukkan susu kental manis, kocok lagi sampai rata.

Kurangi kecepatan mixer, masukkan  tepung sedikit demi sedikit.

Masukkan margarin cair, kocok sampai rata.

Siapkan loyang bulat tulban, olesi dengan margarin dan tepung. Masukkan adonan kedalam loyang dan taburi dengan keju parut.

Panggang adonan ke dalam oven dengan suhu 180°C selama 35-40 menit kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Resep bolu tape ini sederhana dan mudah dibuat. Selamat mencoba.

Singkong

Tepung

Terigu

butir

Telur

Emulsifier

Vanili

Keju

Bolu Tape Keju #JagoMasakMinggu2Periode2

Teh bunga telang : rebus air sampai mendidih, lalu tuang ke dalam gelas berisi bunga telang. Aduk lalu biarkan sampai air berubah warna. Saring ambil airnya

Ambil gelas, beri secukupnya nata de coco

Beri simpel sirup, selasih dan es batu secukupnya

Tuang air teh telang di atas irisan jeruk nipis agar warna berubah jadi ungu. Beri daun mint dan sajikan

Resep Soto Ayam Khas Pacitan #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Soto Ayam Khas Pacitan #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik