Jerohan

Rica-Rica Jeroan Sapi

Sego Babat Sambal Bawang

Soto Sulung Madura #JelajahBarat

Balado Ijo Jerohan Sapi

Sate Jeroan Ayam

Soto Jerohan Sapi

Ati Masak Kecap

Sambel Tempe Jeroan

Ati Ampela Rica-Rica

Krengsengan Jerohan Ayam #JagoMasakMinggu8Periode3

Bothok Jeroan #JagoMasakMinggu8Periode3

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukan ikan, tambahkan sedikit air masak hingga matang

Langkah 4

Ikan gabus bumbu kuning siap dinikmati, selamat mencoba

Langkah 5

Waktu suami mancing dapat ikan gabus besar ± 600gr, request suami minta dibumbu kuning tanpa santan, capcus dech. Masak dan hasilnya nampol pisan.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Ikan Gabus (Kutuk) Bumbu Kuning

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai layu dan harum.

Bumbui saos tomat, kecap manis, saos tiram, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Matikan kompor.

Ambil nasi, campur dengan abon nori secukupnya. Aduk sampai rata.

Ambil nasi secukupnya, beri isi tumisan bakso ikan. Tutup dengan nasi lalu bentuk segitiga.

Beri potongan nori. Lakukan berulang sampai habis. Sajikan.

Langkah 6

Pelengkap :

Bakso Ikan

Nasi

Nori

Onigiri Isi Tumis Bakso Ikan

Siapkan bahan. Kupas udang dan pete lalu cuci bersih. Iris-iris tomat, haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian goreng bumbu halus pada minyak bekas menggoreng udang tadi. Masukkan tomat iris, goreng lagi sampai tomat layu. Bumbui garam, penyedap rasa dan gula.

Selanjutnya masukkan udang dan pete, aduk dan biarkan sebentar agar bumbu meresap. Balado udang pete siap disajikan.

Petai

Tomat

Udang

Balado Udang Pete

Siapkan dada ayam, marinasi dengan lada dan garam.

Balurkan ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur, terakhir balur dengan tepung roti.

Fry Pan - Besar

Sutil

Saringan

Pisau

Talenan

Kompor - Elektrik & Api

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Siang Chef, setor recooknya, enak dan simpel.
Terimakasih inspirasinya.

Setor recooknya ayam katsu saus rendang ya chef. Ayam katsunya tambah lezat dengan saus rendang, lebih pas dengan selera orang Indonesia. Trimakasih resepnya mantap chef 👍

Setor ayam tinoransak khas Manado yang bercita rasa segar serta harum kemangi untuk bekal paksu makan siang di kantor lengkap bersama nasi putih, tempe goreng, teri nasi goreng dan potongan ketimun. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🙏🏻

Hallo chef selamat sore
Setor recook menu makan sore ini.
Alhamdulillah nikmat banget.
Untuk kentang goreng saya ganti dengan nasi, tepung roti saya ganti oatmeal karna lagi gak ada stok tepung roti, dan santan nya diganti susu cair.
Terimakasih resep nya
#RecookYummy

Pertama kali bikin ayam katsu pakai bumbu rendang ternyata enak banget chef. Resepnya juga mudah dimengerti, terimakasih. 
#RecookYummy

Ayam

Telur

Wortel

Kentang

Ayam Katsu Saus Rendang

Campur sayap ayam dengan bumbu marinasi kemudian diamkan selama 1 jam.

Setelah satu jam lapisi sayap ayam dengan tepung maizena.

Panaskan minyak kemudian goreng sayap setengah matang saja, tiriskan.

Campur bahan pencelup panaskan sebentar kemudian angkat.

Celupkan sayap goreng (jangan direndam, cukup celup saja).

Kemudian goreng kembali ayam sampai kecoklatan, angkat dan sajikan.

Tepung

Paprika

Merica

Penyedap

Jamur

Kecap

Gula

Palem

Tebasaki #RabuEkstraPoin

Rebus limpa sapi dengan air. Tambahkan serai, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, irisan jahe dan sedikit potongan jeruk nipis. (Ps; ini dilakukan agar limpa tidak amis).

Potong limpa yang tadi telah direbus dengan bumbu menjadi beberapa bagian.

Ulek garam, bawang putih dan kunyit. Serta tambahkan sedikit air putih kurang lebih 5 sdm air.

Goreng limpa yang tadi telah dipotong dengan menggunnakan minyak goreng secukupnya.

Masukkan bumbu yang tadi telah diulek dan cepat aduk sampai rata agar bumbu tidak gosong. (Ps; bumbu ulek di masukkan waktu penggorengan agar bumbu lebih meresap pada gorengan limpa. Sehingga limpa goreng akan terasa enak).

Daging Sapi

Serai

Limpa Sapi Goreng

Rendam kenari hingga kulit lunak. Kupas lalu potong-potong kecil. Sangrai sebentar hingga matang.

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan SKM, aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Bagi menjadi 2 bagian. Yang 1 bagian beri pewarna.

Panaskan kukusan, olesi loyang dengan sedikit minyak. Masukkan 3 sendok sayur adonan putih, kukus selama 5 menit.

Masukkan 3 sendok sayur adonan rose, kukus kembali selama 5 menit. Lakukan selang seling hingga adonan habis.

Terakhir masukkan adonan dan beri kacang kenari, kukus selama 25 menit. Matikan api, biarkan hingga dingin.

Langkah 7

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Kue Lapis Kenari

Blender halus cabe merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tambahkan minyak goreng dan haluskan.

Goreng telur yang sudah direbus dan kupas sampai kulit kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak sampai bumbu matang dan tanak.

Masukkan tahu putih yang sebelumnya sudah direbus sebentar, bumbui dengan santan, gula, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa (sesuaikan selera).

Masak sampai kuah sedikit menyusut, matikan api dan sajikan.

Langkah 9

Nikmat cocok untuk lauk segala macam nasi.

Bumbu halus

Tahu

Telur Tahu Balado

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Sambel Tahu

Tahu Goreng

Siomay Tahu

Tahu Campur

Tahu Kriyuk

Tahu Kemripik

Botok Tahu

Semur Tahu

Tahu Krispi

Tahu Gejrot

Tahu Rambutan

Pao Tahu

Iris bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan tomat

Tumis dengan minyak sedikit, bawang merah, bawang putih kemudian cabai keriting, cabai rawit, tomat

Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan kecap, gula, dan garam

Masukkan ikan tongkol, tunggu hingga matang

Tongkol Kecap #JagoMasakMinggu9

Rebus sebentar ikan patin ya lalu tiriskan

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, lalu masukkan serai masak hingga bumbu benar-benar matang.

Masukkan air, wartel dan timun aduk hingga tercampur.

Lalu masukkan ikan patin, beri garam, gula pasir dan penyedap rasa masak hingga semua matang dan bumbu meresap.

Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis aduk rata (tes rasa) dan siap untuk disajikan.

ikan patin kesukaan suami, tapi kali ini dibikin acar kuning ternyata sikecil juga doyan dan lahap makannya.

Jeruk

Santan

Timun

Ikan Patin Masak Acar Kuning

Siapkan wajan lalu goreng kentang sampai matang angkat dan dinginkan.

Uleg kentang sampai halus masukan tepung terigu garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata masukan telur aduk hingga rata.

Goreng bergedel sampai kecoklatan angkat dan sajikan.

Bregedel Kentang

Potong tahu menjadi 2 bagian bentuk segitiga, kemudian balik tahu hingga bagian luar berada di dalam membentuk cekungan.

Campur tepung tapioka, tepung terigu, cabe rawit, daun bawang, merica bubuk dan garam. Lalu aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan.

Lalu aduk cepat asal rata saja agar aci tidak alot.

Setelah itu ambil tahu, isi cekungannya dengan adonan aci.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan,angkat dan tiriskan.

Goreng hingga bagian luar kering agar tahu lebih kress.

Daun Bawang

Tepung Maizena

Tahu Walik Aci Pedas

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Tambahkan italian herb, lada hitam, aduk rata. Cicipi rasanya jika masih teras kurang asin, tambahkan garam/ kaldu bubuk.

Kemujian sajikan di dalam lunch box lalu taburi dengan keju parut untuk bekal anak.

Bawang Bombay

Keju

Pasta

Saus Bolognese

Lunch Box Fussili Telur Bolognese #MISIHARIANAKNASIONAL

Haluskan kemiri, ebi, cabe merah, kunyit.

Masukkan bawang merah dan putih. Haluskan lagi bumbu sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai matang, sisihkan.

Sambil menunggu mendidih, potong-potong labu siam, terong, kacang panjang, dan tahu.

Masukkan terong, labu siam, kacang panjang ke air yang mendidih.

Setelah sayuran setengah matang, masukkan bumbu yang sudah dimasak, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, aduk rata.

Masukkan santan. Masak sampai mendidih, sayuran empuk, dan bumbu meresap.

Langkah 10

Sudah lama sekali saya tidak masak sayur lodeh. Nikmat sekali rasanya bisa menikmati sayur lodeh lagi dengan sambal lalap. Saya bikin porsi yang banyak agar sebagian bisa disimpan di kulkas untuk stok.

Bahan Lainnya

Sayur Lodeh

Rendam mie dengan air hangat sampai lunak.

Haluskan bawang putih, kemiri, dan merica. Lalu tumis sampai harum.

Masukkan suwiran ayam dan kocokan telur. Tunggu sampai telur setengah matang, setelah itu telur diorak-arik.

Tambahkan air dan wortel. Masak sampai wortel setengah matang.

Resep Steak Ayam Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Steak Ayam Lada Hitam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait