Resep Sup Sayur Kembang Tahu

Langkah 1

Rebus daging sapi dengan air secukupnya hingga busa kotorannya keluar. Buang airnya. Potong dadu daging sapi, sisihkan.

Langkah 2

Potong kembang tahu kotak-kotak lalu rendam dalam air panas hingga melunak, tiriskan.

Langkah 3

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga layu lalu haluskan.

Langkah 4

Rebus daging dengan 2 L air lalu masukan ulekan bawang. Setelah mendidih, masukan kentang.

Langkah 5

Saat kentang sudah mulai setengah matang, masukan wortel.

Langkah 6

Biarkan hingga wortel setengah matang. Bumbui dengan merica bubuk, pala, gula, dan garam. Masukan kembang tahu.

Langkah 7

Masukan buncis, masak sebentar. Tes rasa.

Langkah 8

Terakhir, masukan irisan daun bawang dan seledri. Masak hingga semua matang, matikan api.