Campur kuning telur, gula halus, dan pasta vanilla.

Langkah 1

Masukkan minyak goreng dan susu cair. Aduk rata.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu dan garam. Aduk rata.

Langkah 3

Bagi adonan kuning telur menjadi 3 bagian. Dua bagian diberikan pewarna hijau dan merah. Satu bagian tetap warna kuning.

Langkah 4

Mixer putih telur dan air lemon sampai berbusa. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sampai adonannya soft peak.

Langkah 5

Masukkan adonan putih telur ke dalam masing-masing adonan kuning telur. Aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Semprotkan ke dalam loyang membentuk buah semangka.

Langkah 8

Panggang dengan teknik water bath di suhu 150°C selama 90 menit.

Langkah 9

Buat motif biji semangka menggunakan dark compound chocolate.

Langkah 10

Chiffon cake lembut bentuk buah semangka. Super gemas!

Bahan Utama

Watermelon Chiffon Cake

Goreng gereh. Jangan terlalu kering. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe hijau dan cabe merah. Aduk rata.

Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan gereh. Tambahkan kecap. Aduk rata.

Masukkan air. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan tomat. Masak hingga air menyusut.

Gereh adalah ikan yang dikeringkan dan rasanya asin. Ya bisa disebut juga sebagai ikan asin. Gereh yang satu ini dijual dalam keranjang bambu atau disebut juga besek. Biarpun murah meriah tetap bisa bikin nafsu makan bertambah

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Ikan

Tomat

Gereh Lombok Ijo

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata sampai adonan kental, tambahkan butter, lalu aduk rata.

Panaskan minyak lalu masukkan tape dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan. Yummy...

Enak dan mudah dibuat. Cocok dinikmati dengan secangkir kopi hitam.

Gula

Mentega

Tape Singkong

Tepung Terigu

Vanilla

Godo Tape

Masukkan taoge dan sawi hijau, aduk hingga layu.

Masukkan nasi putih, sambal terasi dan ikan teri goreng. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Memanfaatkan nasi sisa semalam dan meraciknya dengan bahan yang ada di kulkas.

Garam

Ikan Teri

Kecap Manis

Nasi

Sawi

Tauge

Nasi Goreng Taoge Teri

Campur dan ayak terigu, baking powder, baking soda, garam dan vanilli. Sisihkan.

Masukan tape ketan hitam, minyak dan susu, aduk rata dengan whisk.

Masukan campuran terigu, aduk asal rata saja.

Tuang kedalam loyang. Panggang dengan suhu 180⁰C selama 30 menit.

Dibuat dari olahan tape ketan hitam. Resep tape ketan hitamnya sendiri bisa dilihat digaleri resep saya sebelumnya ya.

Baking Powder

Beras Ketan

Susu

Telur

Tepung

Bolu Tape Ketan Hitam

Kupas dan cuci bersih wortel, kembang kol, dan timun (buang bijinya), lalu potong-potong sesuai selera.

Cincang bawang merah, bawang putih, iris cabe besar dan tomat.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabe besar hingga harum.

Masukkan wortel dan tambahkan air secukupnya. Masukkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya, lalu masak wortel sampai setengah matang.

Masukkan kembang kol, aduk-aduk, tunggu setengah matang. Terakhir, masukkan timun dan tomat. Aduk-aduk kembali sembari tes rasa. Tumis matang, siap dihidangkan.

Boleh ditambah cabe rawit bila suka pedas.

Brokoli

Lada

Timun

Wortel

Tumis Timun Wortel Kembang Kol

Bersihkan ayam filet, lalu potong-potong kecil.

Lalu lumuri ayam dengan tepung bumbu hingga merata, diamkan selama 15-20 menit.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.

Selanjutnya tuang air, saus cabai, saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk, dan penyedap jamur.

Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Ayam

Honey Spicy Chicken

Kukus labu parang yang telah dikupas kulitnya sampai teksturnya lunak.

Blender halus labu kukus, santan, agar-agar dan gula.

Setelah itu, masukkan ke dalam panci, beri pasta vanilla. Aduk rata.

Masak puding sampai mendidih sambil terus diaduk.

Tuang ke dalam cetakan, tunggu sampai sat dan mengeras. Bila perlu masukkan ke dalam kulkas. Sajikan saat dingin.

Ini enak banget, lembut dan manisnya pas. Creamy tapi nggak bikin eneg. Cocok untuk menu takjil berbuka puasa ramadhan nanti.

Agar-Agar

Labu

Pumpkin Puding

Kukus pisang kepok sampai matang, dinginkan.

Larutkan tepung beras dengan air, aduk rata, sisihkan sebentar.

Rebus santan, daun pandan dan garam sampai mendidih dengan api sedang cenderung kecil.

Setelah mendidih kecilkan api lalu tuang larutan tepung sambil terus diaduk sampai meletup-letup. Masak terus selama 3-5 menit supaya rasa tidak bau tepung. Matikan api dan dinginkan

Penyajian : Di mangkuk saji beri beberapa sendok bubur sumsum, tata potongan pisang dan tuang sirup pisang/cocopandan sesuai selera dan beri es batu secukupnya.

Buah

Pisang

Santan

pandan

Beras

Sirup

Es Palu Butung #JagoMasakMinggu6Periode3

Cuci bersih lengkuas. Haluskan lengkuas dengan cara ditumbuk atau di ulek.

Haluskan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar,  kemiri, dan kunyit).

Rebus ayam dengan 750 ml Air hingga 10 menit. Angkat dan buang air rebusan pertama.

Masukkan 500 ml Air. Rebus ayam bersama dengan lengkuas tumbuk, bumbu halus,  daun jeruk, sereh, dan garam halus.

Tunggu beberapa saat hingga semua bumbu meresap kedalam daging ayam. Apabila sudah meresap dan daging ayam lunak. Angkat dan sisihkan.

Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Terakhir, goreng lengkuas. Ayam goreng lengkuas siap disajikan.

Ayam goreng lengkuas ini enak banget, kriuk dan daging ayamnya super juicy. Yuk cobain.

Bumbu Halus:

Lengkuas

Jeruk

Ketumbar

Kemiri

Kunyit

Ayam Goreng Lengkuas

<p>Saat pergi ke restoran ala Jepang, pernah gak kamu dibuat bingung dengan banyaknya jenis sushi yang ada di menu makan?</p>
<p><em>Well</em>, itu sangat wajar karena memang ada puluhan nama sushi yang punya isian bermacam-macam.&nbsp;Kesamaan dari jenis-jenis sushi itu adalah berbahan dasar nasi yang dicampur cuka beras, garam, dan gula.</p>
<p>Lalu segumpal nasi putih berbumbu itu dibentuk dan ditambah bahan pelengkap seperti <em>seafood</em>, daging, buah dan sayur. Racikan itulah yang akan menentukan jenis sushi apa yang kamu nikmati.</p>
<p>Nah, ada 10 jenis sushi paling umum yang harus diketahui biar ga salah <em>order</em>, nih.</p><h2>1. Nigiri Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/b8a3f169fc4d795acec1b358b59094bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tuna yang dijadikan sushi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tuna yang dijadikan sushi (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Nigiri adalah jenis sushi paling populer yang banyak diminati para pecinta makanan laut.</p>
<p>Jenis sushi ini sangat khas karena disajikan dengan irisan ikan mentah segar yang ditumpuk di atas nasi pulen.&nbsp;Bahan primadona bagi nigiri adalah ikan tuna dan salmon yang teksturnya <em>juicy</em>.</p>
<p>Bagi pemula, kamu disarankan untuk menikmati nigiri apa adanya tanpa mencelupkan ke saus. Dengan begitu kamu bisa merasakan kompleksitas rasa dan tekstur yang dihasilkan dari nigiri.&nbsp;</p><h2>2. Maki Sushi</h2><p>Jenis sushi selanjutnya yang sudah akrab di lidah kita adalah maki. Berbeda dengan nigiri, penyajian maki berupa gulungan nasi yang dibalut rumput laut kering (nori).&nbsp;</p>
<p>Sekilas, maki sushi ini mirip makanan <a title="kimbab ala Korea" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=kimbab" target="_blank" rel="noopener">kimbab ala Korea</a>, tapi bedanya maki punya isian lebih beragam. Mulai dari makanan laut mentah, makanan laut matang, hingga aneka sayur yang ramah vegan.&nbsp;</p>
<p>Tergantung variasinya, maki juga kerap dihidangkan dengan tambahan telur ikan di atasnya yang mempecantik visual.</p><h2>3. Uramaki Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/2707eff5a347544e5637e2e04216ff0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon sushi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon sushi (pexels.com/valeriaboltneva)</a></span></div><p>Uramaki dan maki adalah jenis sushi yang memiliki banyak kesamaan, tapi perbedaan keduanya terletak pada cara penyajian.&nbsp;</p>
<p>Uramaki ini dibuat dengan gulungan nasi di bagian luar, diikuti selembar nori yang membungkus isian sushi. Selain itum tidak banyak yang membedakan antara uramaki dan maki.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu tidak terbiasa makan ikan mentah, pilihlah isian dan pugasan sushi dari olahan <em>seafood</em> yang matang.&nbsp;</p><h2>4. Uni Sushi</h2><p>Dalam bahasa Jepang, <em>uni</em> berarti bulu babi. Jadi, jenis sushi yang memakai komposisi telur landak laut ini dinamakan uni.&nbsp;</p>
<p>Cara paling umum untuk menyajikan uni adalah dengan membentuk nasi sushi menjadi bulat pipih dengan dililit nori. Uni kemudian diletakkan di atas nasi, sehingga penampilannya tertutup oleh warna oranye alami.</p>
<p>Dari segi rasa, uni berkualitas tinggi harus lembut dan umami, dengan rasa manis alami dan diisi dengan catatan lautan asin.</p><h2>5. Temaki Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/9877ea441a6d4cfab5f7afda1b3f4b58.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi temaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi temaki (pexels.com/Matheus Bertelli)</a></span></div><p>Jenis sushi yang umum ditemui selanjutnya adalah temaki yang berarti gulungan tangan. Bentuk sushi ini terbilang unik, karena nasi dan bahan-bahan isiannya dibungkus dengan nori yang berbentuk contong.&nbsp;</p>
<p>Saat menikmati temaki, istirahatkan sumpitmu dan ambil langsung dengan tangan. Itu mungkin sedikit berantakan, tapi penyajian kreatif ini menawarkan beragam rasa dan tekstur yang mengesankan.&nbsp;</p>
<p>Temaki juga biasanya dimaksudkan untuk dinikmati secara pribadi. Jadi tidak disajikan pada pertemuan besar yang harus menjaga kerapihan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Tamago Sushi</h2><p>Hasil tangkapan laut bukan satu-satunya bahan unggulan di sushi. Karena olahan berbahan dasar telur juga temasuk komposisi sushi yang rasanya <em>oishi</em>!</p>
<p>Kalau kamu penggemar <a title="tamagoyaki" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=tamagoyaki" target="_blank" rel="noopener">tamagoyaki</a>, maka jenis sushi ini pasti cocok dengan selera kamu. Omelet Jepang memiliki rasa yang lebih manis karena tambahan gula dan mirin yang dicampur ke telur.&nbsp;</p>
<p>Dalam penyajian sushi, potongan telur dadar lembut ditaruh di atas nasi sebagai nigiri. Tamago sushi kerap dihidangkan pada sesi terakhir sebagai makanan penutup.</p><h2>7. Temari Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/497b3addc4cb103b26b5c45bb21768b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi temari" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi temari (flickr.com/plainliving)</a></span></div><p>Jenis sushi lain yang mudah ditemui di Jepang adalah temari sushi. Temari berarti "bola tangan" yang mendiskripsikan bentuk bola-bola berisi nasi dan irisan <em>topping</em>-nya.&nbsp;</p>
<p>Bentuk bulatan yang rapi dan irisan dari ikan mentah, sayur, atau <em>seafood</em> lain membuat temari tampil sangat cantik. Agar pugasannya bisa menempel sempurna dengan nasi, irisannya harus dibuat tipis dan direkatkan dengan cara ditekan-tekan perlahan.</p><h2>8. Inari Sushi</h2><p>Jenis sushi ini sangat berbeda dengan tipe sushi lain yang sudah disebutkan. Inari adalah bekal piknik yang populer di mana nasi dimasukkan ke dalam tahu goreng berbumbu.&nbsp;</p>
<p>Kantong tahu goreng (abura-age) sebelumnya direbus dalam kaldu yang dicampur kecap dan mirin. Hasilnya inari punya rasa yang sedikit gurih dan manis.&nbsp;</p><h2>9. Chirashi Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/f7c580165342ece8f0e4b8dab0830828.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi chirashi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi chirashi (flickr.com/Olli Ronimus)</a></span></div><p>Kebanyakan orang lebih familiar dengan sushi gulung. Tapi ada juga jenis sushi yang punya gaya eksentrik bernama chirashi atau chirashizushi.</p>
<p>Arti chirashizushi sendiri adalah "sushi yang berserakan". Itu tercermin dari penyajian dekonstruksi yang mengekspos bahan-bahan dalam satu mangkuk.&nbsp;</p>
<p>Pada dasarnya chirashizushi dibuat dengan semangkuk nasi sushi dan ikan mentah yang ditambah berbagai hiasan, seperti nori, telur ikan salmon, dan telur suwir.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Jenis sushi ini umum dihidangkan di pesta atau pertemuan besar, karena mudah dibagikan dan persiapannya tidak terlalu melelahkan.</p><h2>10. Gunkan</h2><p><em>Gunkan</em> dalam bahasa Jepang berarti kapal, dan seperti itulah bentuk jenis sushi ini. Komposisi gunkan terdiri dari nasi yang dibentuk lonjong, lalu dikelilingi nori yang lebih tinggi dan menyisakan ruang untuk <em>topping</em>.</p>
<p>Pugasan populer untuk gunkan biasanya ada telur salmon dan tuna pedas. Gunkan dapat dikonsumsi begitu saja atau dengan kecap ikan.&nbsp;</p><p>Nah, itulah 10 jenis sushi paling populer yang mudah dijumpai di restoran Jepang. Beragam jenis sushi dibedakan oleh cara penyajiannya, sementara bahan sushi pada umumnya mirip-mirip.&nbsp;</p>
<p>Dengan penyajian sushi yang sangat kreatif, pengalaman bersantap jadi makin nikmat dan berkesan spesial. Jadi, sushi apa nih yang akan kamu coba, Sobat Yummy?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-sushi-mentai-rumahan-rasa-restoran target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Membuat Sushi Mentai Rumahan, Rasa Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beragam jenis sushi dibedakan oleh cara penyajiannya dan bentuknya. Sementara bahan sushi pada umumnya mirip-mirip. 

10 Jenis Sushi Paling Populer yang Patut Dicoba

Tambahkan bubuk coklat, tepung terigu dan baking powder, aduk merata.

Tambahkan minyak sayur, aduk hingga rata.

Tambahkan topping, panggang dalam suhu 165°C hingga matang, dan sajikan.

Cukup untuk 3 cup besar muffin, cocok untuk bekal ke kantor.

butir

Coklat

Terigu

Minyak

Sayur

Almond

Muffin Coklat #RabuEkstraPoin

Giling ayam, putih telur, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan es batu hingga halus.

Pindahkan ke wadah. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan tepung maizena dan tepung tapioka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Panaskan minyak goreng. Gunakan api cenderung kecil. Cetak adonan bakso dengan tangan. Langsung masukan ke dalam minyak panas. Biarkan hingga mengembang.

Setelah setengah matang, angkat. Belah dengan pisau menjadi 4 bagian. Belah jangan putus. Kemudian goreng kembali hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ayam Cincang

Daging Giling

Daging Sapi

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Bakso Goreng Mekar #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus cabai yang diuleg, beri gula pasir, tunggu mendidih.

Setelah uap hilang masukkan irisan jeruk lemon/nipis dan rambutan.

Tuang dalam mangkuk, masukkan kulkas lebih dulu sebelum disajikan.

Cabe

Jeruk Nipis

Lemon

Rambutan

Asinan Rambutan #IMYEkstraPoin

Rebus ayam kampung terlebih dahulu, tambahkan ketumbar, kunyit, garam dan 1/2 bungkus kaldu bubuk. Rebus ayam kurang lebih 1 jam agar empuk.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, ketumbar, merica, kemiri.

Setelah harum, masukan bumbu tambahan serei, daun salam, daun jeruk, lengkuas, garam dan gula.

Masukkan ayam kampung yang sudah ditiriskan ke dalam bumbu, tambahkan air 500 ml.

Tambahkan kecap, garam dan 1/2 bks kaldu bubuk.

Masak rica ayam hingga air berkurang setengahnya.

Resep enak, rahasia ayam kampung empuk dan bumbu menyerap.

Rica Rica Ayam Kampung Kemangi

Haluskan ayam dan bawang putih menggunakan chopper.

Campur ayam dengan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar kulit pangsit, tambahkan setengah sendok teh adonan kemudian lipat bentuk segitiga dan rekatkan dengan air.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan goreng hingga matang.

Kulit Pangsit

Saus Sambal

Pangsit Goreng Mini Isi Ayam

Kukus rajungan. Bersihkan kotorannya. Sisihkan.

Siapkan bumbu cincang. Chopper kasar bumbu cincang.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu cincang dan bumbu dasar putih sampai matang.

Tambahkan sedikit air. Aduk rata, biarkan mendidih. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus tomat, gula dan garam. Aduk rata.

Masukkan rajungan dan bawang bombay, aduk rata.

Tambahkan telur, aduk sampai telur matang.

Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Bumbu Cincang

Bawang Bombay

Rajungan Asam Manis

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tahu, wortel, dan jagung. Masak hingga mendidih. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata, masak hingga wortel empuk.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Tes rasa, lalu tuang telur kocok. Aduk searah jarum jam hingga berbentuk serabut. Matikan api.

Resep Tahu Goreng Asam Manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Goreng Asam Manis

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait