Kupas dan potong sesuai selera buah mangganya.

Langkah 1

Langkah 2

Lalu rebus bumbu halus hingga mendidih. Lalu angkat.

Langkah 3

Biarkan dingin, lalu masukkan mangga dan perasan air jeruk. Kemudian aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cabe

Gula

Mangga

Asinan Mangga Muda

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air, garam, gula pasir, kaldu jamur dan merica bubuk, koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan irisan bawang daun dan seledri, masak hingga matang.

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Sawi

Seledri

Tahu

Tumis Sawi, Oyong, dan Tahu

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur dan batang sawi, masak hingga mendidih.

Telur Puyuh

Tumisan Berkuah Telur Sawi Hijau

Cuci bersih ikan lele, lalu kerat-kerat bagian tubuhnya.

Lumuri ikan dengan air perasan jeruk lemon dan garam, diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Lumuri ikan lele dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.

Gulingkan ikan lele ke dalam tepung beras, baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng lele hingga matang kecoklatan.

Angkat lele, tiriskan. Sajikan ikan lele dengan sambal.

Bumbu Marinasi:

Pelengkap:

Halal

Ikan

Jahe

Tepung

Pecel Lele Simpel

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu tambahkan cabe giling masak sampai bau Langu hilang.

Tambahkan air dan telur masak sampai mendidih.

Setelah air mendidih masukkan sayur sawi hijau.

Lalu masukkan mie, bumbu mie, saus sambal dan kecap manis.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri aduk sebentar, matikan kompor, tes rasa, siap disajikan.

Pelegkap 

Mie Instan

Telur

Mie Kuah Pedas Telur

Campur tahu dengan semua bahan lain yaitu tepung maizena, baking powder dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata.

Panaskan minyak lalu semprotkan adonan tahu goreng sampai kecoklatan atau matang (sampai kering ya biar kriuk-kriuk).

Angkat taburi dengan bubuk kentang goreng. Siap.disajikan.

Baking Powder

Tahu ala Chetos

Rebus air dan bunga telang sampai warnanya pekat, diamkan hingga suhu ruang.

Campur tepung terigu, gula, ragi instan, garam, kental manis dan minyak goreng jadi satu tuang air bunga telang sedikit demi sedikit uleni sampai adonan cukup kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian bulatkan dan tutup dengan serbet bersih lalu diamkan selama 10 menit.

Ambil satu buah adonan bakpao pipihkan kemudian tambahkan isian secukupnya kemudian bulatkan dan alasi dengan kertas kue diamkan kembali selama 10 menit.

Panaskan kukusan hingga mendidih, setelah kukusan panas tata bakpao kukus selama 10 menit dengan api kecil.

Bahan Isian:

Cokelat

Ragi

Bakpao Bunga Telang

Cuci bersih sayuran kemudian potong-potong. Goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Goreng telur ceplok hingga kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan sawi putih dan masak hingga layu.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.

Telur ceplok tidak hanya dimakan begitu saja dengan nasi putih, bisa dikreasikan menjadi lauk yang lezat.

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Santan

Telur Ceplok Kuah Santan

Kocok margarin, butter, gula dan telur kurang dari 1 menit, lalu campurkan dengan tepung dan susu bubuk.

Aduk adonan sampai kalis, tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk.

Ambil sedikit adonan dengan sendok takar kecil. Bulatkan adonan dan beri isian selai nanas. Tutup dan bulatkan kembali adonan dengan rapih.

Susun semua adonan diatas loyang, Beri jarak untuk tiap adonannya.

Masukkan adonan ke dalam oven selama 30 menit dengan api sedang, Lalu keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin.

Oleskan bahan olesan dengan 3x oles. Tunggu olesan pertama mengering baru lanjut olesan kedua sampai ketiga. Kemudian oven lagi selama 10 menit.

Tunggu nastar dingin suhu ruang, lalu susun dalam toples kedap udara. Tutup dengan rapat.

Bahan olesan

Nanas

Susu

Tepung Terigu

Nastar

Cuci semua sayuran lalu tiriskan. Rajang kasar kubis. Rajang daun bawang dan seledri. Potong dadu tomat.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit hingga halus.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai hingga harum.

Masukan air kaldu sapi dan potongan daging sapi. Tambahkan gula, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Setelah air mendidih dan daging matang. Matikan api.

Siapkan mangkok saji. Masukan taoge, kubis, potongan daging sapi. Kemudian siram dengan kuah soto. Taburkan daun bawang, daun seledri, bawang goreng dan irisan tomat.

Alat & Perlengkapan

Daging Sapi

Kubis

Kunyit

Serai

Tomat

Soto Daging Kuah Kuning #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukkan kulit tortilla ke dalam mangkuk tahan panas, lalu panggang dalam oven dengan suhu 125 derajat selama 10 menit atau hingga mengeras.

Tuang minyak ke dalam wajan, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak hingga berubah warna. Beri lada hitam, masak hingga matang.

Campurkan selada, jagung rebus, tomat cherry, alpukat, wortel serut dan ayam yang sudah dimasak.

Siram dengan saus salad thailand, lalu aduk hingga merata.

Tuang ke dalam mangkuk tortilla, lalu sajikan.

Bahan

Alpukat

Ayam

Jagung

Chicken Salad Bowl

Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan bunga bawang, masak hingga layu.

Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tuang air. Masak hingga sayur matang dan bumbu meresap. Siap dinikmati.

Bakso

Tempe

Sawi Putih Bakso Tempe

Rebus tulangan kambing lalu buang air rebusannya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, kunyit, jahe, kemiri, merica dan cabe.

Panaskan minyak, masak bumbu halus sampai matang. Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan air. Masak sampai air mendidih.

Masukkan tulangan kambing. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap.

Tulangan Kambing Kuah Pedas

Ambil bagian tape yang lembut saja dan blender dengan 100 ml santan.

Masukkan tepung agar-agar, gula, garam, dan vanili bubuk ke dalam panci,

Tambahkan tape yang sudah diblender, aduk merata.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.

Setelah mendidih angkat dan tuang ke dalam cetakan, simpan dalam freezer sampai set dan sajikan dingin, nikmat.

Asam manis enak. Cobain yuk, Sobat Yummy!

Bahan pelengkap

Agar-Agar

Garam

Indomilk Kental Manis

Tape Singkong

Vanilla

Agar-Agar Tape

Bersihkan ikan semar/ anyi-anyi, kucuri jeruk nipis, diakan 5 menit lalu bilas.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan bawang putih, bawang merah, asam jawa, kunyit dan lengkuas. Rebus selama 5 menit dengan api sedang.

Masukkan ikan, tomat dan cabe rawit. Bumbui garam dan kaldu jamur.

Masak sampai ikan matang. Cek rasa dan matikan api.

Jeruk Nipis

Asem-Asem Cemplung Ikan Semar

Pecahkan 1 butir telur ayam lalu tambahkan 2 sdm air bersih kemudian kocok hingga rata.

Diiris tipis bawang merah, bawang putih, tomat merah, seledri dan daun bawang.

Panaskan minyak goreng lalu goreng bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air bersih dan tomat merah kemudian masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis, garam, seledri dan daun bawang.

Masukkan kocokan telur ayam. Aduk hingga merata dan masak hingga matang. Sop telur kuah kecap siap disajikan.

Sop Telur Kuah Kecap

Siapkan bahan-bahan, campur terigu, susu, dan maizena jadi satu.

Oles loyang dengan margarin, tipis saja, lalu tabur tipis dengan terigu, sisihkan.

Lelehkan margarin, jangan diaduk, agar kelembapan tidak hilang dan kue nanti tetap lembut.

Biarkan margarin sampai panasnya hilang lalu campur dengan minyak goreng, sisihkan.

Masukkan dalam baskom, telur, gula, sp dan perisa vanilla butter. Lalu mikser dengan kecepatan tinggi sampai, kental berjejak, lalu turunkan speed ke paling rendah. Masukkan campuran terigu, susu, dan maizena. Masukan 3 tahap, mikser asal rata jangan lama-lama.

Matikan mikser, masukkan campuran margarin minyak 3 tahap, aduk balik dengan spatula sampai rata.

Ambil satu mangkuk adonan dan beri pasta blackforest, aduk rata.

Tuang adonan dalam loyang, buat motif coret-coret dengan tusuk gigi.

Panggang dengan suhu 160-170°C ±30 menit api bawah, jika bagian atas belum matang bisa ditambah panggang dengan api atas ±5 menit.

Langkah 9

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, letakkan di cooling rack agar panasnya hilang, lalu potong-potong.

Langkah 10

Margarin

Marmer Cake Pak Sahak (Sponge Cake)

Giling halus bawang putih dan udang rebon.

Lalu tambahkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, lalu aduk rata.

Bulat-bulatkan adonan sampai adonan selesai.

Goreng sampai kuning keemasan, siap disajikan.

Mantap buat cemilan anak-anak, yang lagi liburan.

Udang

Tahu Goreng Wortel Bumbu Rebon

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum

Masukkan tetelan yang telah dipotong sesuai selera

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, lalu aduk hingga tercampur rata

Tuang air, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut dan sudah terlihat minyak dari tetelannya

Koreksi rasa, lalu masukkan potongan tomat. Aduk, kemudian matikan kompor. Siap disajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng atau irisan cabai dan acar

Hasil recook resep komunitas ini beneran enak dan gurih, modifikasi dari resep asli ada tambahan potongan tomat dan kapulaga supaya jadi lebih segar dan aromatik.

 Seasoning

Bawang Bombay

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Oseng Tetelan Sapi

Panaskan oven di suhu 190 derajat, siapkan kulit pastry homemade yang sudah suhu ruang

Giling kulit pastry dengan ketebalan sesuai selera

Kerat tiap sudutnya, jangan putus, olesi dengan mentega

Tempelkan ujung kulit pastry ke bagian tengah, beri sedikit putih telur, lalu tempelkan ujung yang lain, lakukan hingga semua menempel

Beri kismis di atasnya, Olesi permukaan dengan kuning telur yang dikocok

Panggang dengan api atas bawah selama 10 menit lalu lanjutkan hanya dengan api bawah selama max 10 menit

Puff pastry diberi selai nanas dengan bentuk kincir.

Mentega

Pineapple Jam Pinwheel #DiRecookYummy

Serut kasar wortel, rajang kol, iris halus seledri, siapkan tauge kemudian tambahkan tempe.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, kunyit bubuk, ketumbar dan kaldu ayam bubuk.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan dengan kekentalan yang sesuai.

Panaskan minyak goreng dan goreng adonan.

Goreng bakwan sampai matang dan kuning keemasan, angkat dan tiriskan, siap untuk disajikan.

Suka sekali dengan gorengan khas nusantara ini, rasanya enak dan bisa dikreasikan dengan berbagai sayuran dan bahan lainnya.

Resep Tahu Telur Bumbu Kacang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tahu Telur Bumbu Kacang

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut