Tempe Mendoan

Step 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur.

Step 2

Letakkan tepung terigu dalam wadah, tambahkan garam, penyedap, ketumbar bubuk dan lada bubuk.

Step 3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalannya pas, tambahkan pula daun bawang. Aduk rata.

Step 4

Potong tempe, sesuaikan kelebarannya agar tidak rusak saat dipotong.

Step 5

Masukkan tempe ke dalam adonan. Selimuti keseluruhan tempe dengan tepung. Goreng tempe mendoan menggunakan minyak panas. Angkat setelah warnanya kecokelatan. Sajikan.