Langkah 1

Campur ampas kedele, daging ayam, bumbu halus, daun bawang di wadah lalu aduk.

Langkah 2

Tambahakn tepung tapioka, tepung maizena, garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk merata serta koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 3

Ambil adonan lalu bentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 4

Celupkan adonan perkedel ke bahan adonan pencelup. Goreng hingga semua sisi matang lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Memanfaatkan sisa ampas kedele dari hasil produksi susu kedele. Yuk cobain sobat yummy

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Seasoning : 

Bahan Pencelup :

Bawang Merah

Bawang Putih

Perkedel Ampas Kedele Ayam

Siapkan cingur, cuci bersih, rebus sampai matang dan empuk, angkat, tiriskan, potong-potong sesuai selera

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan

Goreng tempe sampai matang, angkat, tiriskan

Rebus sentrong,sampai matang,  angkat, tiriskan

Rebus kacang panjang sampai matang, angkat, tiriskan

Rebus tauge sampai matang, angkat, tiriskan

Langkah 6

Goreng kacang sampai matang, angkat, tiriskan

Langkah 7

Goreng, cabe, tomat, cikur dan bawang, sampai matang, angkat, tiriskan

Langkah 8

Masukkan semua bahan sambal rujak ke dalam blender, haluskan

Langkah 9

Tata di piring saji, potongan cingur, sentrong, kacang panjang, tauge, tahu, tempe dan timun, lalu siram dengan bumbu rujak, rujak cingur siap dinikmati, diaduk-aduk sampai tercampur ya sebelum dinikmati

Langkah 10

Kuliner khas Surabaya Jawa Timur, rasanya seger, enak, gurih dan nikmat karena disajikan bersama sayuran dan bahan pelengkap yang kaya gizi, ditambah bumbu rujak yang pedas, manis dan sehat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga,  apalagi saat 17an begini.

Bahan Sambal Rujak 

Alat & Perlengkapan

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Tahu

Tauge

Tempe

Rujak Cingur #EkstraPoin17an

Rebus bayam hingga matang, campurkan dengan wijen, minyak wijen, dan 1/4 sdt garam aduk rata.

Campur telur dengan 1/4 sdt garam, kocok lepas lalu buat telur dadar.

Campur nasi panas dengan minyak wijen dan kecap asin, aduk rata.

Siapkan nori diatas sushi mat beri 1/2 bagian nasi, lalu beri isian timun, wortel, bayam, sosis, dan telur dadar. Gulung dan padatkan.

Potong-potong kimbab dengan pisau tajam yang telah diolesi air.

Hari ini bekalnya ala-ala korea, suami suka sekali bekal kimbab karena praktis dan cepet makannya.

Isian Kimbab

Nasi

Timun

Wortel

Bekal Suami Kimbab

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Kubis

Sosis

Tumis Kol Wortel Sosis

Siapkan tahu putih, hancurkan dengan garpu.

Iris bawang daun, cincang bawang putih dan bawang merah.

Campurkan semua bahan kemudian aduk hingga rata.

Siapkan kukusan, kukus tahu sekitar 15-20 menit hingga matang dan mengeras. Biarkan dingin, kemudian potong-potong berbentuk persegi kecil.

Siapkan tapioka, gulingkan satu per satu tahu hingga rata.

Goreng tahu di minyak panas hingga garing kecoklatan. Siap disajikan.

Tahu Goreng yang gak biasa-biasa saja, bisa dicocol sambal kecap atau saus sambal sudah enak.

Halal

Telur

Tahu Rempah

Panaskan minyak zaitun lalu tumis sampai celery dan paprika sampai sedikit layu.

Kemudian masukan saus chicken bolognaise.

Sambil terus di aduk, tambahkan sedikit air, gula pasir,  garam dan lada bubuk aduk rata.

Pindahkan ke piring saji, beri taburan thime secukupnya dan sajikan selagi hangat.

Ayam

Lada

Minyak Zaitun

Paprika

Pasta

Spagetti Chicken Bolognaise

Bersihkan ikan, buang tulang, kepala dan isi perut. Bilas bersih.

Tuang ke wajan, masak hingga berubah warna. Tambahkan air dan seasoning

Masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Jika kuah berkurang banyak, tambahkan air dan sesuaikan seasoning. Sajikan.

Pindang layang dimasak ala sarden saus tomat yang alami. Karena pedasnya minimal banget, lebih bisa diterima anak-anak.

Bumbu Halus:

Cabe Merah Besar

Ikan

Tomat

Sarden Tomat (Ramah Anak)

Iris paru yang sudah direbus (kalian juga bisa menggorengnya sebentar jika dirasa terlalu amis)

Tumis bawang putih serta bawang bombai sampai layu lalu masukkan wortel dan bunga kol, tumis sebentar

Masukkan air serta paru, masak sampai sayur lunak atau tingkat kematangannya sudah sesuai dengan selera kalian

Masukkan semua bahan lain secara bertahap, aduk rata dan tes rasa, masak sampai air asat

butir

Bakso

Buah

Margarin

Saus

Sambal

Kecap

Tiram

Tumis Paru Sayur

Apel

Strawberry

Yogurt

Pear Cranberries Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Siapkan sayurnya, lalu potong-potong dan bersihkan.

Siapkan talenan, iris cabe, tomat, bawang putih serta bawang merah.

Siapkan wajan yang berisi minyak. Lalu hidupkan api kompor sedang. Tunggu hingga panas.

Lalu, tumis bawang putih, bawang merah, cabe serta tomat. Oseng-oseng hingga harum.

Masukkan sayuran yang sudah dibersihkan tadi, aduk hingga layu.

Jika sudah layu, masukkan garam, msg, penyedap rasa serta gula. Aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air, tutup dan tunggu hingga setengah matang.

Buka tutupnya. Aduk-aduk serta masukkan satu butir telur diatasnya. Diamkan hingga matang.

Icip rasa, jika dirasa sudah pas mati kan kompor dan sayur siap dihidangkan.

Hay bunda yuk cobain dan recook resep aku☺

Bahan Penyedap

Bayam

Tumis Sayur Bayam Tauge Telur

Parut kentang, kemudian cuci bersih, peras kentang dan buang airnya. Sisihkan. Sementara itu cincang bawang bombay dan bawang putih, sisihkan.

Kentang yang sudah airnya berkurang campurkan dengan terigu, 1/2 bagian bawang bombay cincang, garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata. Boleh ditambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering. Setelah itu panaskan minyak dan goreng sedikit demi sedikit adonan hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Selanjutnya, siapkan bayam segar, cuci dan petiki daunnya.

Tumis sisa bawang bombay dan bawang putih hingga kecokelatan dan harum, setelah itu masukan bayam, aduk sebentar hingga agak layu.

Setelah itu, masukkan susu cair dan bumbu-bumbu: pala, lada, dan garam. Masak hingga bayam layu. Setelah matang masukan larutan maizena, masak hingga kuah kental. Siap disajikan di atas Reibekuchen.

Kaya serat dan juga kaya nutrisi, bisa dijadikan santap siang atau pun sarapan pagi. Reibekuchen sendiri semacam hasbrown ala Jerman.

Bawang Bombay

Kentang

Tepung Maizena

Reibekuchen Saus Bayam

Beri setup pisang dan airnya. Tuang susu cokelat, sajikan.

Pisang

Susu

Es Susu Cokelat Setup Pisang

Rendam mie dengan air sampai mie membekah.

Campurkan mie dengan irisan daun bawang, garam, saus tiram, lada dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata.

Olesi telapak tangan dengan minyak goreng tipis-tipis. Bentuk mie lalu tusuk dengan stik es krim.

Celupkan kedalam bahan pencelup. Lalu baluri dengan tepung roti.

Goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Bahan Pencelup:

Tepung

Sempol Mie Tanpa Telur

Goreng ikan pari asap dan potong-potong tahu dan kacang panjang.

Haluskan Bumbu-bumbu,geprek jahe,lengkuas dan serai.

Selanjutnya masukan tahu dan kacang panjang, masak hingga layu.

Selanjutnya masukan ikan pari asap, santan, tomat, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga santan mendidih,koreksi rasanya dan siap disajikan.

Lodeh ikan pari asap dengan tambahan sayuran yang enak rasanya

Bumbu-Bumbu

Santan

Lodeh Ikan Pari

Tambahkan ayam dan kentang,aduk rata, masak sebentar, sambil diaduk

Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih, matikan api, tutup panci 30 menit

Masak lagi, kemudian tambahkan irisan belimbing, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan

Olahan ayam khas Minang, segar dengan tambahan belimbing wuluh

Minyak

Cabe

Jahe

Kunyit

Garam

Salam

Jeruk

Asam

Panci

Asam Padeh Ayam #JagoMasakMinggu7

Goreng pindang tongkol hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Masukan telur ayam rebus, beri sedikit air garam dan gula merah secukupnya.

Masukan pindang tongkol goreng aduk rata.

Tambahkan daun kemangi masak hingga layu.

Daun Kemangi

Pindang Tongkol Telur Pedas Kemangi

Tumis bumbu halus, yaitu bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga harum.

Masukkan buncis, tumis sebentar lalu beri sedikit air.

Masukkan tahu, garam, gula, merica bubuk, aduk rata.

Masukkan pindang suwir, masak hingga bumbu meresap.

Buncis

Kemiri

Pindang Tahu Buncis Bumbu Kemiri

Kocok telur dan garam. Buat dadaran. Sisihkan.

Campurkan tapioka, terigu, kaldu bubuk, garam, bumbu halus dan air panas. Aduk.

Ambil sedikit adonan lalu isi dengan telur dadar.

Bentuk bulatan, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air, tambahkan sedikit minyak dan garam. Masukkan bulatan cilok. Tunggu hingga cilok mengambang. Tiriskan. Siap disajikan bersama bumbu kacang atau saos sambal.

Cilok ala ibu wajib banget dibumbui ketumbar. Biar sedep katanya

Bumbu halus

Telur Dadar

Ketumbar

Cilok Isi Telur Dadar

Baluri bakso dengan terigu agar tidak menempel saat digoreng.

Kemudian masukan daun jeruk, goreng sampai matang dan kering. Tiriskan.

Campurkan hingga rata baso goreng dengan cabe bubuk, penyedap rasa dan bumbu balado bubuk.

Ide camilan untuk menemani santai bersama keluarga.

Bakso Ikan

Daun Jeruk

Basreng Daun Jeruk

Iris tipis, cumi, bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan pete.

Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan pete dan cabe rawit masak hingga pete lunak.

Masukkan nasi tambahankan garam dan penyedap rasa, oseng hingga tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, aduk rata kembali.

Koreksi rasa, dan sajikan dengan kerupuk dan irisan mentimun.

 Bahan Pelengkap

Nasi Goreng Cumi Asin Pete

Campurkan tepung ketan, terigu, santan dan garam. Aduk rata.

Resep Tumis Buncis Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Buncis Udang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut