Rebus daging sapi sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Langkah 3

Langkah 4

Tuang 300 ml air. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram.

Langkah 5

Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Mudah dibuat dan enak banget. Cocok buat pecinta pedas.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Tiram

Daging Sapi Pedas Manis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cacah halus rebung kemudian cuci hingga bersih

Panaskan air untuk merebus rebung yang sudah dicuci bersih

Haluskan bawang putih kemudian siapkan wajan yang sudah diberi minyak tumis hingga harum

Setelah harum, masukan telur aduk hingga rata dan masukan rebung yang sudah direbus

Bumbui dengan garam, gula, kecap, lada dan saus tiram

Setelah matang, ambil kulit lumpia beri tumisan rebung tadi dan gulung sesuai selera, lalu goreng dan sajikan

Masakan tradisional khas Semarang dengan cita rasa gurih dari rebung

Alat & Perlengkapan

Asparagus

Garam

Gula

Kulit Lumpia

Lada

Telur

Lumpia Rebung Mini

Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong masak hingga mendidih.

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada bubuk, koreksi rasa.

Anak sulung lagi sakit jadi dia ga ikut puasa, kemarin dibikinkan sup ini kebetulan minta yang berkuah karena bibirnya sariawan jadi minta yg gampang ditelan, alhamdulillah makannya habis 1 piring, tadi sahur bikin lagi ini cocok juga buat sahur bikinnya praktis bumbunya juga ga ribet. 

#RecookRamadhanMinggu1

Tahu

Tomat

Sup Tahu Telur Tomat

Siapkan chopper, masukkan semua bahan utama kecuali tepung kanji. Proses hingga halus.

Pindahkan adonan dalam wadah lain, lalu tambahkan tepung tapioka, aduk rata. Sisanya lebih kurang 1 sdm adonan. Sisihkan.

Tumis 1 sdm adonan hingga matang, angkat, sisihkan.

Ambil satu lembar kulit pangsit, beri satu sendok teh adonan, lalu olesi bagian tepi kulit pangsit dengan putih telur.

Lipat bagian sisi kulit, rekatkan. Lakukan hingga semua adonan selesai.

Didihkan air, rebus pangsit ayam hingga mengapung dan matang. Lalu angkat dan tiriskan.

Untuk kuahnya, didihkan air, tambahkan kaldu bubuk, garam, lada dan gula.

Langkah 7

Masukkan sawi hijau dan tumisan isian. Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya.

Langkah 8

Masukkan pangsit ayam yang sudah direbus tadi. Aduk rata, masak kembali hingga mendidih. Siap disajikan hangat.

Langkah 9

Enak, gurih dan lembut.
Menu hidangan yang satu ini nikmat banget dimakan saat cuaca dingin.

Bahan A:

Bahan Kuah:

Bahan Lainnya:

Halal

Ayam

Tepung

Pangsit Ayam Rebus

Masukkan bubuk jelly coklat, gula pasir, dan susu cair, aduk rata.

Siapkan wadah, tata biskuit kelapa, lalu guyur dengan puding coklat, tuang sekitar ⅓ bagian, tunggu hingga set.

Setelah set, tata kembali biskuit kelapa.

Lalu tuang kembali puding coklat, sisakan sedikit ruang di wadah, tunggu hingga set, kemudian tuang kembali puding coklat hingga memenuhi wadah, biarkan set dan mengeras, kemudian potong-potong dan sajikan bersama whip cream.

Di rumah banyak biskuit kelapa, anak-anak sepertinya bosan dimakan begitu saja, coba aku bikin puding, pada suka ga ya, eh ternyata doyan banget, next bisa bikin lagi nich, biar ga mubadzir juga biskuitnya dianggurin 🤭🥰
#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Susu

Puding Coklat Biskuit Kelapa

Siapkan wajan panaskan lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum

Masukan cabe udang kecil, aduk dan masukan air masak sampai mendidih lalu masukan tempe, aduk rata

Masukan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata masak sampai mendidih

Masukan pare aduk rata masak sampai 1/2 matang

Masukan kaldu bubuk, aduk rata masak sampai matang dan meresap koreksi rasa angkat dan sajikan

Pare

Tempe

Udang

Oseng Pare Tempe

Masukkan semua bahan kedalam mangkuk lalu tuang secukupnya air.

Aduk sampai rata dan tidak ada yang bergerindil.

Masukkan tahu putih baluri dengan adonan.

Jika sudah berubah warnah balik ke sisi satunya lalu angkat dan tiriskan dari minyak dan siap disajikan.

Tahu Goreng Kriuk Tahan Lama

Masukkan semua bahan (kalau suka manis bisa ditambah gula pasir /saya tidak pakai) blend sampai tercampur rata.

Melon

Semangka

Watermelom Mix Melon Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Iris tipis-tipis tempe, lalu goreng sampai kering. Angkat dan tiriskan.

Cuci kacang tanah lalu goreng sampai berwarna kecoklatan. Sambil diaduk supaya tidak gosong.

Kurangi minyak dalam wajan lalu goreng teri yang sudah direndam dalam air panas. Goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai matang. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula merah. Masak sampai meletup-letup.

Masukkan tempe, teri dan kacang. Aduk terus sampai tercampur dengan bumbu.

Tambahkan kecap manis. Aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

06.01.24
Stok lauk dadakan ala anak kost yang lagi mager.

Bumbu Halus:

Ikan Teri

Kering Tempe Teri Kacang Pedas

Goreng bawang putih dan bawang merah sampai harum

Tambahkan potongan tomat, masak sampai tomat lunak

Masukkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang, lalu tes rasa

Masukkan cabai ke dalam mangkuk, siap di sajikan

Sambal goreng petai, tahan selama seminggu masukkan ke dalam toples kaca

Minyak Sayur

Petai

Sambal Goreng Petai

Campur chocolate powder dengan air panas.

Perpaduan susu pisang, cokelat & ice cream magnum white almond.

Cokelat Bubuk

Daun Mint

Es Batu

Banana Choco w/ Magnum White Almond

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit, jahe, dan gula jawa

Masukkan telur dan santan cair, masukkan juga cabai hijau

Masukkan santan kental. Masak hingga matang

Salah satu resep favorit keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Jahe

Kemiri

Santan

Telur Kuah Santan

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe hijau, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan santan, gula merah, kaldu bubuk, garam. Didihkan. Koreksi rasa.

Masukkan tempe gembus. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan bunga bawang. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Biasanya tempe gembus digoreng, kali ini cobain dilodeh. Pilih tempe gembus yang baru ya biar lebih maknyus

Bumbu Iris

Lodeh Tempe Gembus Bunga Bawang

Iris jantung pisang dan tempe sesuai selera. Siangi juga takokaknya.

Rebus takokak dan jantung pisang hingga mendidih.

Bilas dengan air bersih, tiriskan kemudian sisihkan.

Ulegh bumbu halusnya dan siapkan bahan pelengkap lain. Sisihkan.

Ambil panci, taruh daun jati seperti pada gambar.

Tata dari rebusan jantung pisang dan takokak, bumbu halus, telur rebus, tempe, cabai rawit merah dan santan bubuk, lengkuas, daun salam.

Tambahkan air dan masak hingga air hampir habis.

Buang daun jatinya dan tambahkan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa dan siap disajikan.

Ada tambahan takokak, tempe biar tambah banyak aja porsinya. Diluar dugaan, ini enak banget. Iseng nyoba di bumbu gudeg. Eh ternyata, wah, suami bilang enak dan cocok, cuma telurnya kurang banyak🤭

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Jantung Pisang Bumbu Gudeg

Siapkan gelas saji, tambahkan gula aren dan krimer bubuk.

Aduk rata dan biarkan warna teh keluar. Sajikan selagi hangat.

Minuman ala cafe yang biasa disajikan dingin. Tapi karna lagi musim hujan, aku bikin versi hangat. Enak dan creamy banget.

Gula Merah

Teh Creamy Gula Aren

Rebus mie keriting selama 3 menit lalu tiriskan. Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan kecap manis. Aduk rata.

Sobek-sobek kol, potong korek wortel. Potong-potong kembang kol dan bakso.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang.

Masukkan sayuran dan bakso. Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai sayuran matang.

Masukkan mie, aduk sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasa dan terakhir masukkan irisan daun seledri.

13.01.24
Menu sarapan pengganti nasi yang enak.

Kubis

Wortel

Mie Goreng

Rebus kembang kol sebentar, kurang lebih 3mnt di air mendidih. Setelah direbus. Diamkan sebentar di air rebusan selama 5mnt. Setelah 5mnt, angkat. Tiriskan. Sisihkan sebentar

Buat adonan kering. Dalam wadah, campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu/maizena, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata

Buat adonan basahnya. Ambil 3sdm adonan kering, taruh dalam wadah yang berbeda, lalu campurkan dengan sedikit air. Aduk rata sampai cukup kental

Celupkan kembang kol kedalam adonan basah sampai terbalur rata. Angkat

Masukkan kembali keadonan basah sampai rata

Panaskan secukupnya minyak goreng dengan api sedang, kemudian  goreng kembang kol tadi sampai kuning kecoklatan

Angkat. Tiriskan. Sajikan dengan saus sambal atau mayonnaise

Langkah 10

Camilan dari sayuran yang nikmat dan sehat

Met malam mbak, setor recook ya.... Bikin ini buat cemilannya anak-anak. Enak dan sehat. Makasih ya mbak, resepnya pas banget. 

#RecookYummy

Terigu

Beras

Kaldu

Minyak

Mayonnaise

Sambal

Tempura Kembang Kol #JagoMasakMinggu5

Bersihkan ikan. Lumuri dengan bahan marinasi.

Tambahkan cabe goreng. Masak hingga keluar minyaknya & cabe matang. Beri sedikit air, cuka makan & gula. Aduk rata.  Matikan kompor.

Bumbu Marinasi :

Bahan Sambal :

Ikan

Ikan Tongkol Balado

Haluskan bumbu beri air kelapa supaya lebih mudah prosesnya.

Masukkan potongan ayam, bumbu halus, daun jeruk daun salam air kelapa.

Ungkep ayam kurang lebih 25 menit sampai air mengering, boleh juga untuk mengungkep tahu dan tempe.

Bumbu Halusnya 

Kelapa

Serai

Ayam Kelapa Gurih

Marinasi ayam dengan bawang putih parut, garam dan lada. Diamkan minimal selama 60 menit.

Siapkan irisan bawang merah bali (bawang bombay), bawang putih cincang, irisan daun bawang dan campuran semua seasonings dalam mangkuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, tuang seasonings lalu aduk hingga rata.

Tuang air, masukkan ayam tepung, aduk rata.
Taburi daun bawang.

Bahan Saus Madu

Seasonings

Bawang Bombay

Kecap Asin

Madu

Ayam Tepung Saus Madu

Iris tipis-tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Tumis bumbu sampai wangi, masukkan saus tomat, kecap, saus tiram, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk.

Tambahkan air, masukkan tahu goreng. Masak sampai bumbu meresap.

Masukkan larutan tepung maizena, aduk kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Tepung Maizena

Tahu Masak Cabe Hijau

Siapkan bahan. Kupas wortel dan labu Siam. Iris tipis memanjang seperti korek api. Sisihkan.

Iris tahu dan tempe bentuk korek. Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan.

Bisa untuk lauk lontong atau nasi. Menggunakan fiber pengganti santan. Makin lezat dan sehat.

Resep Tumis Kacang Panjang Wortel Tofu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kacang Panjang Wortel Tofu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut