<p>Beruntunglah kalian yang bisa memakan kenikmatan babi kecap. Babi Kecap mungkin akan menjadi salah satu menu favorit kamu saat perayaan hari Natal. Bagi orang-orang yang pernah memakan babi, mendapati bahwa daging babi memiliki rasa dan tekstur yang lebih enak dari sapi maupun kambing. Salah satu olahan babi yang populer dan terkenal akan kelezatanya adalah babi kecap.</p>
<p>Masakan yang satu ini memang terkenal akan kelezatannya. Apalahi jika dimasak dengan bumbu ngohiong yang akan membuat kamu semakin ketagihan. Namun, mesikipun begitu babi kecap akan memiliki tekstur yang alot dan rasa yang kurang pas jika kamu tidak mengolahnya dengan benar. Jika kamu ingin memasak daging babi kecap sendiri, resep ini mungkin akan menjadi solusinya. Kamu dijamin akan ketagihan.</p>
<p>&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-daging-babi-yang-membedakannya-dengan-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ciri-ciri Daging Babi yang Membedakannya Dengan Daging Sapi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep Babi Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/ab7f7517b577ceccd2ed9144339cbca4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi resep babi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi resep babi kecap (yummy.co.id/Etik Haryono)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>350 gr daging babi, iris</li>
<li>4 siung bawang putih,iris</li>
<li>8 siung bawang merah, iris</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>Air</li>
<li>Kaldu Jamur secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula Pasir secukupnya</li>
<li>Kecap manis secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Babi Kecap</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang hingga layu dan harum.</li>
<li>Kemudian masukan daging. Aduk hingga daging mengeluarkan air dan berubah warna.</li>
<li>Kemudian masukan daun salam, dan lengkuas. Setelah air asat, lalu tuang lagi secukupnya air.</li>
<li>Masukan irisan daun bawang. Aduk.</li>
<li>Setelah daging mulai empuk, masukan garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.</li>
</ol><h2>Tips Memasak Babi Kecap</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/69e10b3b82b534b195fe9ece4040cbfa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi babi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi babi kecap (honestcooking.com)</a></span></div><p>Menu satu ini tentunya akan menjadi kesenangan banyak orang. Apalagi jika kamu menyajikannya ketika perjamuan natal. Daging yang sering dikatakan lebih enak dibandingkan sapi dan kambing ini, memang memiliki cita rasa yang sangat <em>tasty</em>. Akan tetapi, semua itu akan berubah jika kamu salah dalam mengolah babi kecap ini. Berikut merupakan tips untuk mengolah babi kecap agar babi kecap kamu memiliki rasa dan tekstur yang tak kalah dengan restoran.</p>
<ul>
<li>Gunakan daging babi yang berkualitas baik yakni daging yang segar dan tidak bau. Pilih daging yang lebih berlemak agar hasilnya lebih empuk dan lezat.</li>
<li>Potong daging babi menjadi ukuran yang kecil dan merata. Hal ini akan membuat daging babi lebih cepat matang dan mudah saat dikunyah.</li>
<li>Rendam daging babi dalam air hangat selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis.</li>
<li>Goreng daging babi tanpa minyak. Hal ini akan meminimalisir dari kelebihan minyak, dikarenakan minyak dari lemak babi akan keluar.&nbsp;</li>
<li>Dalam memasak babi kecap, pastikan kamu menggunakan api sedang supaya hasil masakanmu tidak mudah gosong.</li>
<li>Untuk menghasilkan babi kecap yang lezat, baiknya perhatikan konsistensi kecap. Jangan terlalu encer atau kental.</li>
<li>Terlalu banyak menggunakan garam akan merusak rasa. Sebab kecap yang digunakan sudah memiliki rasa yang asin.</li>
<li>Jangan terlalu banyak menggunakan air saat memasak. Gunakan sedikit air agar babi kecap tidak terlalu basah atau terlalu kering.</li>
<li>Supaya tekstur daging tetap empuk dan juicy, hindari memasak babi kecap terlalu lama. Masak terlalu lama bisa bikin daging jadi keras.</li>
<li>Kalau Sobat Yummy mau bervariasi, bisa dengan menambahkan telur sebagai pendamping babi kecap.&nbsp;</li>
</ul><h2>Cara Memilih Daging Babi yang Berkualitas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231210/e3dcb9ccca93fcf0da24f9f950b8cee6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging babi (abcnews.go.com)</a></span></div><p>Tentunya dalam membuat olahan dari daging Babi ini membutuhkan daging yang segar dan memiliki kualitas yang baik. Akan tetapi, Sobat Yummy kini tak perlu khawatir lagi. Yummy akan membagikan beberapa tips cara memilih daging babi yang berkualitas sehingga akan menciptakan babi kecap yang berkualitas pula.</p>
<ul>
<li>Daging babi yang berkualitas biasanya cenderung berwarna merah pucat hingga keabuan.</li>
<li>Daging babi berkualitas lazimnya memiliki permukaan daging yang lembab, tidak terlalu basah, tidak terlalu kering, dan tidak ada lendir.</li>
<li>Bau daging dari hewan yang tua biasanya relatif lebih kuat dan tajam dibanding yang masih muda. Demikian pula dengan daging dari hewan jantan juga memiliki bau yang lebih kuat dan tajam daripada hewan betina.</li>
<li>Kamu bisa memilih potongan daging babi bagian has dalam atau tenderloin. Bagian ini memiliki sedikit lemak, tidak mengandung gula atau garam tambahan maupun pengawet.</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/babi-guling-di-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tempat Makan Babi Guling Di Jakarta yang dijamin Enak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;</p>
<p>Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan daging babi akan menjadi lebih lahap. Jangan lupa untuk menggunakan cara di atas yang untuk memilih daging babi dan tips memasaknya supaya daging babi kamu akan&nbsp; menjadi hidangan daging babi kecap dengan cita rasa yang sempurna. Jadi, tunggu apalagi?</p>
<p>Gunakan aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy"><strong>Yummy</strong> </a> untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!</p>
<p>&nbsp;</p>

Resep Babi Kecap yang mudah dibuat di ruma, beserta tips memilih daging babi yang berkualitas.

Resep Babi Kecap yang Mudah, Enak, Tak Kalah Dengan Restoran

Resep Babi Kecap yang Mudah dan Enak Tak Kalah Dengan Restoran

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Rendam tutut minimal 1 jam, lalu buah bagian ujung tutut (bagian yang runcing), kemudian cuci bersih.

Langkah 1

Lalu siapkan panci, masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan serai, daun salam dan jahe, kemudian masukkan tutut, rebus tutut sekitar 15 menit, lalu angkat, bilas kembali dengan air hingga bersih, lalu tiriskan.

Langkah 2

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit  dan jahe.

Langkah 3

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan 5 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, aduk rata.

Langkah 4

Lalu masukkan air, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masak hingga kuah mendidih, lalu cicipi.

Langkah 5

Langkah 6

Jika sudah mendidih masak tutut sekitar 15 menit.

Langkah 7

Setelah 15 menit, kuah tutut akan menyusut, angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Tutut atau keong sawah ini, cocok banget dimakan bareng bersama keluarga disaat liburan dirumah aja, makan langsung dari kualinya dan otomatis semua mulut yang sedang makan serentak pada monyong, menyeruput daging tutut yang ada dibalik cangkangnya dan bumbu kuah yang tersedot menambah nikmat cita rasa tutut yang kenyal.

Bahan Utama

Bahan Kuah Tutut

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tutut Kuah #LiburandiRumahAja

Rebus daging kambing hingga empuk, kemudian potong sesuai selera.

Siapkan bahan yang akan digunakan untuk bumbu, kemudian potong halus.

Tumis bumbu tadi dalam wajan hingga wangi.

Tambahkan air. Kemudian masukkan daging kambing, bumbu racik dan santan.

Tambahkan garam sesuai selera dan masak hingga matang.

Hujan-hujan gini cocoknya makan gulai kambing loh. Kuahnya yang sedap dan daging kambing yang gurih dapat menghangatkan badan dan menimbulkan gairah kehidupan.

Daging Kambing

Santan

Gulai Kambing

Cuci bersih sawi dan belah jadi 2 atau 4, kemudian lumuri dengan garam krosok setiap helainya dan diamkan kurang lebih 1 jam hingga layu.

Setlah layu cuci 2-3x dengan air mengalir sampai sisa garamnya hilang, kemudian peras.

Potong memajang wortel dan daun bawang, sisihkan.

Cincang bawang putih dan campurkan ke semua bahan pasta.

Jika tidak punya gochujang, masak tepung ketan dan air hingga mengental kemudian tambahka  semua bahan pasta.

Potong sawi putih sesuai selera, dibiarkan utuh jg tidak apa-apa. Tambahkan wortel dan daun bawang, kemudia  lumuri dengan campuran pasta hingga merata.

Masukkan dalam wadah kedap dan fermentasi selama 2 hari. Setelah 2 hari simpan dalam kulkas.

Makanan sehat nomor 1 di dunia yg bisa dibuat sendiri di rumah.

Pasta Untuk Melumuri

Bahan Pasta Jika Tidak Ada Gochujang

Halal

Sawi

Tepung Beras

Wortel

Kimchi Sawi Putih

Serut pepaya muda, rendam dengan air garam sampai layu, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus, irisan daun bawang, tomat, cabe dan rebon sampai matang.

Masukan air, pepaya, wortel, dan cabe, aduk rata.

Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata.

Bumbu Halus :

Pepaya

Tomat

Cabe

Gula

Garam

Oseng Kates Pedas

Babi

Keripik Lemak

Babi Manis

B2 Leilem

Krengsengan Tahu Babi

Babi Kecap

Tumis Taoge Wortel

B2 Tauco Lobak

Leilem B2

Samcan Kecap Angciu

Capjay Goreng Babi

Potong kentang jadi 8 bagian lalu kukus selama 15 menit.

Tambahkan kecap manis,saus tiram, lada,dan garam. aduk rata lalu masak sampai air  meresap. angkat lalu sajikan dengan taburan wijen.

Kentang

Gamja Jorim #JagoMasakMinggu4Periode2

Beri masing-masing 1 sdm kental manis dan parutan keju.

Yang kurang suka salad buah mayo, cobain salad buah keju ini dijamin ga enek.

Bengkoang

Keju

Mangga

Nanas

Susu

Salad Buah Keju

Siapkan ati ampela, potong-potong sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan serai, daun jeruk, daun pandan dan daun salam, tumis lagi sampai harum.

Tambahkan air, saus teriyaki, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir dan garam.

Aduk-aduk sampai tercampur rata, tutup panci dan masak sampai empuk dan air habis, angkat dan sajikan.

Resep favorit keluarga, rasanya enak, empuk, dan gurih.

Ati Ampela

Ati Ampela Saus Teriyaki

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Beri air, kecap manis, saos tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai mengental.

Masukkan tahu, aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap. Angkat

Kecap Manis

Tahu

Tahu Masak Kecap Pedas

Kemudian tumis hingga harum dengan sedikit minyak. Tambahkan terasi bubuk, tumis hingga bumbu tanak.

Tambahkan irisan sosis dan bakso. Tumis hingga sosis mengembang.

Kemudian tambahkan potongan kubis dan daun bawang, masak sampai layu.

Tambahkan air, setelah mendidih bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur lalu koreksi rasa.

Ketika rasa sudah sesuai, masukkan nasi dan masak sampai bumbu meresap.

Kemudian tambahkan telur orak-arik, aduk rata.

Sajikan sego godog dengan bahan pelengkapnya selagi panas.

Cocok dinikmati saat cuaca dingin. Pedasnya sesuaikan selera.

 Bumbu Halus

Pelengkap

Seledri

Telur

Terasi

Sego Godog Sosis Bakso

Masukkan air dan daun pandan, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan gula pasir, aduk rata dan masak sampai gula larut.

Lalu, masukkan secukupnya pasta framboze ke dalam air gula.

Masak lagi sampai mengental, kemudian matikan api dan biarkan hingga dingin.

Simpel dan cocok buat segala minuman, yang jelas tanpa pemanis buatan.

No Alcohol

No Pork

Daun Pandan

Sirup Coco Pandan Homemade

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tempe

Jus Pir Jeruk Real Good

Creamy Ma La Tang Hot Pot

Kue Ma Hua Telur Bebek #KurCepBulanIni

Ma Lai Go (馬拉糕) #ImlekanDiYummy

Cumi Asin Sambal Goreng Kemangi

Pangsit Goreng

Alpukat Susu Sagu Mutiara

Pancake Mangga Gluten Free

Risol Ragout

Mie goreng bumbu iris

Tempe Penyet

Semur Ayam

Ayak tepung terigu, masukan telur, garam dan kunyit bubuk, aduk rata.

Masukan susu cair sedikit demi sedikit, kemudian air juga sedikit demi sedikit hingga adonan licin.

Panaskan sedikit minyak pada wajan anti lengket. Masukan adonan ke dalam botol untuk memudahkan menuang. Buat bentuk jala masak dengan api kecil hingga matang.

Lakukan hingga adonan habis, biarkan agak dingin.

Lipat roti jala seperti melipat lumpia, sajikan bersama kuah kari.

Biasanya menggunakan santan, resep ini pakai susu cair

Selamat siang chef,,setor roti jalanyaa yaa,, bikinnya mudah, bisa dikreasikan dengan tambahan toping juga yaa, roti jalanya ada yang saya tambahkan meses juga untuk anak-anak🤭.. terimakasih inspirasinya 🥰
#JagoMasakFebruari

#jagomasakfebruari
Setor roti jalanya yang versi pakai meses susu😋 anak-anak suka, terimakasih inspirasinya.

Tepung

Roti Jala

Goreng cabe, bawang, tomat dan terasi. Haluskan beri gula dan garam. Tes rasa

Siapkan daun pisang, lalu tata seperti pada gambar

Nasi Kucing ini biasanya dijual di angkringan yang dipelopori seorang bapak-bapak asli dari kota klaten, Jawa Tengah. Dahulu nasi kucing dipanggul dijual keliling kampung. Kenapa disebut nasi kucing karna porsi yang sedikit dan hanya berisi nasi sambal ikan asin. Harganya pun sangat murah antara 1000 rupiaah hingga 2500 rupiah per bungkus.

Ikan Teri

Nasi Kucing #EkstraPoin17an

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Didihkan air bersama seruas jahe, lalu masukkan tulangan ayam. Rebus hingga berbusa, lalu buang airnya (boleh tidak ya, tinggal bersihkan bagian yang berbusa).

Didihkan air lagi bersama seruas jahe, masukkan tulangan ayam yang sudah direbus.

Beri kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk. Setelah itu, tes rasanya. Tunggu hingga matang.

Taburi bawang goreng. Hidangan siap disajikan!

Busa

Puding Karang Lapis Busa Creamy #DiRecookYummy

Cake Puding Busa #DiRecookYummy

Puding Busa Pandan #DiRecookYummy

Puding Busa Lapis Coklat Pandan

Telur Busa Lapis Susu Coklat #AlaAnakKos