Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wadah campurkan kentang, bawang merah, bawang putih, daun kunyit, dan telur.

Langkah 1

Tambahkan cabe merah giling, tepung beras, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, kemudian tuang adonan telur, masak hingga matang.

Langkah 4

Balik telur, masak lagi hingga sisi lainnya matang, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Enak banget, tebal dan aroma yang sangat menggugah selera.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tepung

Telur Dadar Kentang Daun Kunyit

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut 

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p>Kondisi keracunan makanan terkadang tidak bisa terelakkan. Mungkin terkadang beberapa orang luput dalam melihat tanggal kadaluarsa ataupun fisik makanan yang ternyata sudah menjadi tempat inang beberapa mikroba, dan tak layak konsumsi. Sehingga saat terlanjur dikonsumsi, dapat menimbulkan gejala keracunan. Yuk, cari tahu bagaimana ciri-ciri hingga cara mengatasi keracunan makanan basi pada tubuh, agar kamu paham dan <em>aware</em> akan hal tersebut!</p><h2>Ciri-ciri keracunan makanan basi</h2><h3>1. Nyeri perut</h3><p>Mikroba pembuat basi makanan jika ikut dikonsumsi akan menghasilkan senyawa beracun, sehingga dapat mengiritasi lapisan organ pencernaan. Hal ini menyebabkan terjadinya kram perut, karena otot perut saling berkontraksi untuk mengupayakan sesegera mungkin, menyingkirkan mikroba berbahaya yang sudah sampai di pencernaan tersebut.</p><h3>2. Mual muntah</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/9f04d6e247bfe3a3b3273cdfd7b8b52a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri keracunan makanan basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrai mual muntah (pinterest.com/health clevelandclinic)</a></span></div><p>Respon tubuh nyeri perut diakibatkan kontraksi yang terlalu kuat, tanpa disadari menyebabkan tubuh memaksa isi perut untuk dikeluarkan pula melalui mulut. Sehingga timbul rasa mual dan jika berkelanjutan akan muntah dan mengeluarkan isi di dalam lambung. Sebenarnya kondisi ini juga memudahkan tubuh, agar racun yang masuk, cepat keluar dari tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-mengatasi-keracunan-makanan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Mengatasi Keracunan Makanan agar Tubuhmu Pulih Kembali!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>3. Demam</h3><p>Ciri-ciri keracunan makanan basi selanjutnya, yakni demam. Reaksi ini normal terjadi saat tubuh terinfeksi oleh kuman. Sistem imun dalam tubuh pada umumnya akan menaikkan suhu tubuh saat melawan infeksi kuman, akibat pengonsumsian makanan basi.</p>
<p>Dikarenakan demam merupakan respon alami untuk memerangi kuman dalam tubuh, maka dari itu jika tidak terlalu parah maka disarankan untuk tidak berusaha menurunkan demam. Sobat Yummy hanya perlu makan yang bergizi dan cukup istirahat.</p><h3>4. Kelelahan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/6cfb9fab63b2c0ebc6d6a0e0f1cf9116.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri keracaunan makanan basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kelelahan (unsplash.com/adrian swancar)</a></span></div><p>Saat seseorang keracunan makanan basi, sistem imun dalam tubuh akan aktif bekerja keras untuk mengeluarkan dan memusnahkan racun ataupun mikroba yang masuk.</p>
<p>Hal tersebut memicu pelepasan zat yang dinamakan sitokin untuk menstimulasi respon imun non spesifik. Pelepasan sitokin yang terlalu banyak inilah membuat tubuh cepat kelelahan.</p>
<p>Sehingga langkah yang tepat adalah tetap makan bahan pangan yang bergizi seimbang dan istirahat yang cukup untuk nutrisi dan energi bagi tubuh.</p><h3>5. Nyeri kepala</h3><p>Nyeri kepala umum terjadi saat seseorang sedang demam ataupun kelelahan. Saat keracunan makanan nyeri kepala umumnya tidak bisa terelakkan, dan akan terjadi.</p>
<p>Terlebih, saat mual dan muntah akan mengakibatkan kondisi dehidrasi. Nah, kondisi tersebut juga sangat mendukung nyeri kepala muncul.</p><h3>6. Diare</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/37935edc7164a5ecc9a3ea55d78529a3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri keracaunan makanan basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi diare (pinterest.com/manopause)</a></span></div><p>Diare dengan massa tinja yang lembek dan berair, merupakan gejala paling umum saat keracunan makanan. Patogen atau zat toksin pada makanan basi yang terkonsumsi akan merangsang dinding usus sehingga terjadinya peningkatan sekresi, air akan masuk ke dalam rongga usus dan menimbulkan diare.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/cara-membuat-oralit target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Oralit di Rumah, Penanganan Pertama Diare dan Muntah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Mengatasi keracunan makanan basi</h2><p>Jika tidak sengaja dan terlanjur mengonsumsi makanan basi, sehingga menimbulkan sejumlah gejala di atas, hal yang perlu kamu lakukan terlebih dahulu adalah jangan panik. Panik akan memperburuk kondisi tubuhmu. Maka perhatikan beberapa cara mengatasi keracunan makanan basi berikut ini.</p><h3>1. Hidrasi tubuh dengan cukup</h3><p>Keracunan makanan membuat tubuh secara otomatis akan mual hingga muntah, untuk mengeluarkan isi perut yang terpapar mikroba dari makanan basi. Sehingga hal ini membuat tubuh akan dehidrasi.</p>
<p>Maka Sobat Yummy perlu untuk mengembalikan cairan tubuh dengan minum cukup air putih. Ataupun jika diare terjadi, Sobat Yummy bisa minum larutan rehidrasi oral agar tubuh pulih kembali.</p><h3>2. Makan makanan yang bergizi</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/b648899ea07e29fb5cda64782205b6d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara keracunan mengatasi makanan basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi makanan bergizi (unsplash.com/ella ollson)</a></span></div><p>Tubuh memerlukan cukup nutrisi dan energi untuk melawan infeksi patogen dari makanan busuk. Maka kamu harus cukup makan pangan yang bergizi seimbang. Tapi tetap perhatikan kembali tingkat higienis dan kadaluarsa pangan yang akan dikonsumsi, ya!</p><h3>3. Istirahat yang cukup</h3><p>Respon tubuh yang mengupayakan dalam melawan infeksi patogen, akan membuatmu cepat lelah. Sehingga istirahat yang cukup sangat diperlukan untuk memulihkan energi dan daya tahan tubuh meningkat kembali.</p><h3>4. Minum teh <em>chamomile</em></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/365a37012b3e586c473566de30c715c0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara mengatasi keracunan makanan basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh chamomile (unplash.com/catia climovich)</a></span></div><p>Teh <em>chamomile</em> memiliki aroma yang menenangkan sehingga jika dikonsumsi dapat merelaksasi tubuh. Selain itu, teh memiliki senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas berlebih. Teh <em>chamomile</em> juga berperan dalam mengatasi masalah pencernaan dan menghambat pertumbuhan bakteri, karena senyawa antibakteri yang terkandung.</p><h3>5. Konsultasikan ke dokter</h3><p>Tubuh memang dapat mengatasi keracunan makanan dengan sendirinya, akan tetapi kamu tidak boleh menyepelekannya jika gejala tidak kunjung sembuh ataupun semakin parah. Segera konsultasikan ke dokter untuk ditangani lebih lanjut.</p><p><em>So</em>, itulah gejala serta cara mengatasi saat keracunan makanan basi. Tetap jaga kebersihan bahan pangan yang akan dikonsumsi, dan selalu cuci tangan. Selalu <em>aware</em> dengan gejala yang terjadi, atau jika kamu ragu Sobat Yummy bisa langsung konsultasi pada dokter terdekat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-agar-nasi-tidak-cepat-basi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Keracunan makanan terkadang tidak bisa terelakkan, maka dari itu kamu perlu ciri-ciri keracunan makanan basi hingga cara mengatasinya!

Kenali 6 Ciri-Ciri Keracunan Makanan Basi dan Cara Mengatasi

Kenali 6 Ciri-Ciri Keracunan Makanan Basi dan Cara Mengatasinya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak sampai layu.

Rebus daun pepaya lalu potong tipis baru campurkan.

Beri garam, gula, kaldu jamur masak selama 15 menit.

Langkah 6

Bahan bumbu

Daun Pepaya

Kubis

Tumis Daun Pepaya Tempe Kubis

Campur gula, bubuk jelly dan pewarna kuning telur

Kemudian tambahkan susu, lalu aduk hingga rata

Tuang ke dalam mangkok cekung agar membentuk setengah lingkaran, biarkan hingga mengeras

Masak bubuk jelly plain, gula dan susu kental manis, masak hingga mendidih

Tuang ke dalam piring cekung, lalu taruh kuning telur di bagian tengahnya, tunggu hingga bagian putihnya mengeras dan sajikan

Puding telur ceplok, salah satu alternatif untuk bisa di gunakan sebagai ide jualan, karena bentuknya yang unik dan rasa susu yang di sukai anak anak 

#TulisResepTheNextOA

Agar-Agar

Gula

Pewarna Makanan

Puding Telur Ceplok

Rapatkan membentuk kuncup bunga, lakukan berulang hingga adonan habis

Tata dalam dandang, kemudian kukus kurang lebih 20 menit. Angkat dan pangsit siap digunakan untuk berbagai menu seperti siomay, sup, bakso dll

Langkah 7

Bikin stok pangsit yuukk ... 
Kalau sudah ada stok, mau dibuat menu apapun pastinya lebih cepat dan tinggal cemplung. Siomay,.bakso, mie ayam atau bahkan sup oriental pastinya sangat cocok

Bumbu Pelengkap

Pangsit Ayam Tahu

Panaskan kukusan sampai air mendidih, kukus terong dan tempe selama 10 menit lalu angkat dan sisihkan.

Goreng ikan teri sampai matang lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan terong dan tempe kukus. Tambahkan sedikit air, bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, lalu koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan teri goreng, aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

Pedas mantap, untuk mengurangi minyak berlebih jadi terong dan tempe dikukus dahulu sebelum diolah.

Bumbu Halus :

Ikan Teri

Jahe

Kemiri

Kunyit

Terong

Tumis Mercon Terong Tempe Teri

Cincang halus cabe, bawang merah dan bawang putih. Untuk bawang bombay dan tomat cukup diiris tipis saja.

Potong tahu sesuai selera kemudian goreng sampai sedikit kecoklatan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sampai harum dan layu.

Masukkan tahu, tambahkan garam dan penyedap rasa.

Kecap Manis

Tahu Kecap Bumbu Cincang

Belah dada ayam dan goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan tomat merah, bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri dan jahe.

Tumis bumbu halus dan serai hingga matang dan harum.

Tambahkan garam, gula pasir, ketumbar dan merica, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Kecilkan api dan masak hingga agak kering.

Ayam sisit dengan bumbu tomat dan ketumbar.

Bahan Bumbu :

Ketumbar

Tomat

Ayam Sisit Tomat Ketumbar

Potong-potong tempe dan goreng sampai kecokelatan.

Tumis irisan bawang sampai harum. Kemudian masukkan irisan cabai. Tumis lagi sampai layu.

Masukkan buncis dan air. Masak sampai setengah matang.

Masukkan tempe, garam, gula, penyedap rasa dan kecap manis.

Aduk dan cek rasa. Masak sampai kecap dan bumbu tercampur rata.

Orek tempe kecap dengan campuran sayur buncis. Rasanya pedas manis. Yummy.

Bumbu Iris

Buncis

Garam

Orek Tempe Buncis

Saus Tauco: Blender halus tauco bersama cabe rawit merah dan bawang putih lalu tuangkan ke panci, tambahkan gula merah, gula pasir, air jeruk kasturi, air dan masak hingga mendidih. Tuangkan bahan pengental, aduk rata dan masak hingga mengental.

Kulit Lumpia: Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, garam, penyedap, telur, minyak sayur, air, aduk rata dan saring.

Oles tipis pan diameter 20 cm dengan minyak sayur lalu tuangkan 1 centong sayur kecil adonan dan dadar hingga pinggiran kulit terlepas sendiri. Angkat dan sisihkan, lakukan hingga selesai. Hasilnya 26 lembar kulit lumpia.

Isian: Panaskan minyak sayur, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu. Masukkan cincangan bakso ayam, cincangan ayam rebus, aduk rata.
Tambahkan bengkuang, wortel, aduk rata. Tambahkan pala bubuk, merica hitam, kecap asin, saus tiram, kecap ikan, garam, penyedap rasa dan masak hingga bengkuang dan wortel layu.
Tambahkan so hun, aduk rata dan masak hingga matang dan tanak. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor, masukkan minyak wijen, aduk rata.

Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian. Lipat sisi kiri dan sisi kanannya.

Lipat bagian atasnya, gulung dulu setengah untuk menutup isian dan beri lem terigu di kulitnya, gulung hingga keujung kulit. Lakukan hingga selesai.

Langkah 8

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Sajikan lumpia ayam bakso bersama saus tauco, saus bakso!

Langkah 10

Lumpia ayam bakso enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 26 lumpia ayam bakso.

Noted: isian tanpa air.

Bahan isian

Bahan Lem (Aduk Rata)

Saus Tauco

Pengental Saus

Halal

Bakso

Kulit Lumpia

Lumpia Ayam Bakso

Bersihkan ikan, potong-potong dan cuci hingga bersih.

Bumbuhi ikan dengan garam, merica, penyedap, dan ketumbar.

Potong-potong cabai, cincang bawang putih, dan bawang merah.

Jika bumbu udah harum sedikit kecokelatan, masukkan kecap, saus tiram, air, dan masak sampai mendidih.

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Lalu masukkan garam, penyedap, kecap, gula. Tes rasa.

Lagi pengen masak yang simpel-simpel. Yuk cobain, Sobat Yummy!

Ikan

Lada

Saus Tiram

Merying Banyar Bumbu Kecap

Kupas dan potong potong kentang, lalu rebus hingga empuk, angkat dan tiriskan

Haluskan bawang putih, lalu tambahkan ke kentang yang sudah dilumat. Tambahkan juga tepung terigu, tepung kanji, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan sampai terlalu lembek agar di adonan bisa dipulung. Jika kurang air bisa ditambahkan, jadi 60 ml bukan patokan ya.

Ambil sejumput adonan, lalu bulatkan atau dipulung kurang lebih sebesar kelereng, lakukan hingga adonan habis

Goreng adonan yang sudah dipulung tadi hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

Siapkan wadah, kocok telur, garam, dan bumbu sop, kocok dengan sendok hingga tercampur rata

Masukkan pentol, kol dan daun bawang, aduk rata.

Panaskan cetakan (saya pakai cetakan yang ada saja, bukan cetakan pentol), isi tiap-tiap lubang dengan minyak goreng. Nyalakan api  set ke api sedang, lalu isi tiap lubang dengan 1 sdm telur dan 1 biji pentol.

Goreng pentol hingga salah satu sisinya matang, lalu balik dan masak sisi bawahnya menggunakan tusuk sate. Goreng sebentar saja, lalu angkat dan tusuk dengan menggunakan tusuk sate. Lakukan hingga semua habis. Sajikan bersama saus tomat sebagai cocolan

Jajanan ini ada dimana-mana, beli 5 ribu masih belum puas. Hehehe, mending bikin sendiri, puas, dapat banyak buat ber 4, cocok untuk cemilan di sore hari.

Bahan Tepung :

Bahan Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bahan Lainnya

Alat & Perlengkapan

Terigu

Tapioka

Kaldu

Jamur

butir

Minyak

Pentol Goreng

Masukkan wortel. Masak sebentar dengan api sedang.

Siapkan cetakan dan isi nasi. Kemudian isi dengan telur orak arik.

Tutup dengan nasi. Kemudian tekan dengan cetakan.

Nasi kepal nori isi telur orak arik. Isian menyesuaikan isi kulkas ya bund.

Selamat pagi mba, setor recooknya aku ulang ya mba, karena yang sebelumnya tidak masuk ke perhitungan misi. Terima kasih resepnya, sederhana tapi anak-anak suka, karena memang mereka suka olahan telur seperti ini. #RecookYummy

Selamat siang sist setor recook enak tadi aku bikin anakku suka auto habis terimakasih banyak resepnya 😍😍😍
#RecookYummy

Bawang Bombay

Nasi

Nori

Onigiri Isi Orak Arik Telur #NoriEkstraPoint

Rebus kacang merah yang sudah dibersihkan hingga lunak, angkat, dan tiriskan. Rebus juga kentang hingga empuk, tiriskan.

Panaskan wajan, tumis bawang merah, seledri, dan bawang putih hingga harum.

Masukan ke dalam food prossesor: kentang, kacang merah, bumbu tumis, dan sisa bumbu lainnya. Haluskan.

Pindahkan ke dalan wadah lain, kemudian masukan tepung beras, aduk rata.

Panaskan minyak, ambil adonan secukupnya, kemudian goreng perkedel hingga matang.

Perkedel ini cocok untuk vegan, komponen daging cincang yang biasanya masuk ke dalam menu perkedel kentang diganti dengan kacang merah. Kacang merah memenuhi kebutuhan serat dan protein, dan setelah diolah, rasanya pun enak.

Korek

Sambal Korek

Sambal Korek

Sambal Korek Telur Sosis

Tempe Selimut Sambel Korek

Orek Telur Buncis

Ayam Penyet Sambal Korek

Sambel Korek

Sambel Korek

Sambal Bawang Korek

Sambal Korek

Sambal Korek

Tongkol Sambal Korek