Langkah 1

Campur semua bahan gorengan, aduk sampai merata.

Langkah 2

Cetak adonan dengan bantuan 2 sendok makan, lalu goreng sampai matang, sisihkan.

Langkah 3

Campur semua bahan saus aduk sampai merata.

Langkah 4

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan bawang daun sampai layu.

Langkah 5

Masukkan campuran saus, masak hingga mendidih.

Langkah 6

Langkah 7

Masak hingga gorengan mie terbalut semua.

Langkah 8

Langkah 9

Gorengan mie saus ala Korea, resep dapat di sesuaikan lidah orang rumah. 👌

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Resep gorengan mie saus ala Korea bisa jadi ide camilan gorengan baru untuk takjil berbuka ataupun camilan keluarga. Selamat mencoba!

Gorengan Mie Saus Ala Korea Super Lezat!

Bawang Bombay

Daun Bawang

Saus Sambal

Wortel

Gorengan Mie Saus Ala Korea #JagoMasakMinggu6Periode2

Didihkan air, rebus kikil hingga lunak, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong.

Tambahkan cabe merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata.

Tuang air, tambahkan potongan kikil dan tahu.

Masukkan saus teriyaki, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata.

Tambahkan buncis, aduk kembali. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, siap disajikan.

Bumbu Iris:

Halal

Bawang Merah

Cabe

Tahu

Tumis Kikil Tahu Saus Teriyaki

Dalam mangkuk, masukkan terigu, gula pasir, susu bubuk, vanili bubuk, telur dan santan.

Mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur lalu masukkan SP.

Naikkan speed mixer, kocok terus sampai adonan mengembang dan kental.

Sisihkan adonan sedikit saja lalu beri pasta mocca. Sisanya diberi pasta frambozen.

Masukkan adonan pink ke cetakan lalu timpa dengan adonan mocca.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, masukkan bolu kukus dan beri jarak. Tutup wajib dialasi serbet untuk menampung tetesan air. Waktu pengukusan selama 15 menit dan jangan dibuka sebelum 15 menit.

Recook Chef Diana Cahya, tapi disini saya menggunakan santan sebagai pengganti susu UHT.

Santan

Susu

Tepung

Bolu Kukus Mekar Santan Tanpa Soda

Siapkan bahan untuk sayur iris tipis wortel dan potong dadu kentang.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan wortel dan kentang.

Setelah wortel dan kentang matang lalu masukkan bakso dan sosis.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur aduk rata. Masukkan bawang prei dan seledri, tes rasa dan matikan api. Yummy.

Saya bikin menu sup untuk si kecil saya, selain sayur bening sayuran favorite dia ialah sup karena didalam sup terdapat wortel dan kentang duo sayur kegemaran dia. Yummy!!

Bumbu Halus :

Bakso

Bawang Putih

Garam

Gula

Kentang

Lada

Seledri

Sosis

Sayur Sop Bakso Sosis Kids

Potong-potong dada ayam tipis memanjang. cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis. bilas sampai bersih.

Cincang bawang putih dan potong-potong bawang bombay.

Masukkan saus tiram, saus teriyaki, saos pedas, kecap manis dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur merata. Sisihkan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum, dan bawang putih hingga layu.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur merata. Masak terus sambil di aduk-aduk .Tidak perlu lagi penambahan bumbu/kaldu bubuk. Rasanya udah pas banget.

Masukkan bawang bombay. Sesaat sebelum ayam diangkat dari kompor. Aduk merata sampai bawang bombay layu. Koreksi rasa,angkat. Sajikan.

Ayam

Saus Tiram

Ayam Teriyaki

Masukkan semua buah dan sayur ke dalam gelas blender.

Tuang jus ke dalam gelas saji dan siap disajikan.

Jangan lupa selalu konsumsi buah dan sayur ya.
Apalagi dikonsumsi setiap pagi sebelum sarapan bikin badan segar dan sehat.

Anggur

Kiwi

Jus Selada Anggur Kiwi

Seduh telang dengan air panas hingga berubah warna.

Seduh kopi dan gula dengan air mendidih, sisihkan.

Tuang air kopi perlahan ke dalam gelas saji.

Terakhir masukkan air telang dan sajikan.

Sebenernya masih kurang bagus pemisahan warnanya.

Kopi

Kopi Susu Telang

Iris bawang putih, bawang merah, dan juga cabe.

Goreng ikan tongkol sebentar lalu angkat.

Masukkan bawang putih, bawang merah dan tumis hingga harum.

Masukkan cabe, daun salam, dan juga daun jeruk lalu tumis sebentar.

Masukkan 65 ml santan instan lalu aduk sampai merata.

Tambahkan 320 ml air dan aduk sampai matang.

Tongkol Kuah santan sedap kesukaan anak-anak.

Ikan

Tongkol Kuah Santan

Kemudian tambahkan susu, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan margarin yang sudah di lelehkan, aduk rata.

Panaskan teflon, bentuk penkace sesuai karakter yang diinginkan, setelah itu balik, beri topping sesuai selera, dan sajikan.

Karena si anak lebih semangat kalau makanannya kita bentuk yang lucu.

Baking Powder

Margarin

Telur

Tepung Terigu

Pancake Karakter

Tambahkan serai, daun kunyit, daun jeruk dan daun salam. Aduk rata.

Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warnanya.

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada. Aduk rata.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Ayam Masak Cabai Hijau

Campurkan semua bahan kecuali margarin  dan garam, untuk airnya masukkan secara bertahap jika sudah cukup hentikan mixer sampai rata.

Masukkan margarin dan garam mixer sampai kalis 5-7 menit.

Bagi-bagi adonan menjadi 40 gr, pipihkan dan gulung untuk mendapatkan serat yang tinggi.

Taruh diloyang yang sudah diolesi minyak tipis-tipis, diamkan 1 jam. Saya mengembang 3x lipat.

Setelah 1 jam panaskan oven 180 menit selama 10 menit kemudian oles roti dengan olesan oven roti 20-30 menit atau sampai atasnya coklat, tergantung oven masing-masing.

Baru 10 menit di oven, dia mengembang lagi.

Ini gampang banget soalnya cuma 1x proofing mengembang 3x lipat.

Mentega

resep roti sobek pandan mudah #1Resep1NasiBungkus

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan potong-potong.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan terong yang sudah dipotong-potong, aduk-aduk sampai layu.

Masukkan hati ampela dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan irisan cabai merah, cabai hijau dan tomat merah, aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Sajikan enak dan simpel untuk pelengkap makan siang bersama keluarga, yuk cobain!

Ati Ampela

Terong

Tomat

Tumis Hati Ampela Terong

Rebus mie dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu, kecuali minyak.

Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi.

Masukkan air, kaldu, gula, lada, kecap dan garam, masak hingga mendidih.

Masukkan kol, aduk rata dan masak hingga matang.

Bahan Bumbu :

Kubis

Mie Kondangan Pedas

Pertama campurkan mentega, gula halus, dan telur (bisa diganti air sesuai takaran resep). Aduk hingga merata.

Campurkan air panas dan kopi hitam, aduk hingga rata (saring jika jenis kopi yang ada ampasnya). Kemudian masukan ke dalam kocokan mentega. Aduk rata. Setelah itu, sedikit demi sedikit masukan terigu, aduk hingga rata dan berjejak. Setelah itu masukan ke dalam plastik segi tiga.

Siapkan roti tawar. Roti boleh di bagi dua atau sesuai selera. Oles roti dengan margarin di salah satu sisinya hingga rata.

Iris keju blok, bisa juga menggunakan keju slices, simpan keju di bagian tengah, kemudian tutup dengan bagian roti lainnya. Lakukan hal yang sama hingga roti dan keju habis.

Olesi bagian atasnya dengan krim kopi yang tadi di buat, hingga rata.

Masukan ke airfryer/ oven, panggang 10 menit pada suhu kira-kira 160 drajat, dan siap disajikan.

Menu camilan atau sarapan simpel, mudah, dan murah. Rasanya bikin nagih.

Roti

Roti Kopi

Petiki bagian muda kangkung, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan iris serong cabai keriting.

Kemudian tumis sampai harum dan sedikit kekuningan.

Tuang air dan tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain sobat Yummy!

Kangkung

Tumis Kangkung Bawang Putih

Rebus ayam hingga empuk, tiriskan dan suwir - suwir.

Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit dan jahe.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Tambahkan air sisa rebusan ayam, garam, kaldu, gula, lada, penyedap rasa, kecap asin dan kecap ikan, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam dan telur, masak hingga bumbu meresap dan kuah sisa setengahnya.

Tambahkan santan, aduk rata, masak sebentar saja asal mendidih.

Potong - potong ketupat dan letakkan dalam wadah. Siram dengan soto panas dan taburi bawang goreng, sajikan.

Ketupat disiram dengan kuah soto ayam santan, enak disajikan selagi panas.

Kemiri

Ketupat Siram Soto Santan

Kupas kentang dan potong kotak-kotak dan rendam dalam air garam.

Goreng kentang yang tadi sudah di kupas dan di potong.

Blender/ulek semua bahan cabai merah,bawang merah, bawang putih,dan kemiri hingga halus.

Setelah itu panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus yang tadi diblender, tambahkan serai, laos, daun salam, garam sesuai selera, kaldu bubuk, dan gula secukupnya. Aduk terus sampai bumbu  harum.

Tambahkan sedikit air, aduk hingga air sedikit berkurang. Setelah itu masukkan kentang yang tadi digoreng.

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Serai

Kaldu

Resep Sambal Kentang Rumahan

Siapkan tepung terigu, gula, ragi instan, telur dan susu bubuk dalam wadah. Tambahkan blender nasi.

Uleni hingga ½ kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis.

Diamkan adonan selama ±40-60 menit hingga mengembang 2x lipat. Tutup dengan lap bersih.

Setelah mengembang, timbang adonan masing-masing @35gr atau sesuai selera. Rounding hingga halus. Kemudian diamkan hingga mengembang. (Ciri mengembang sempurna, bila diambil bentuk donat tidak berubah).

Goreng donat dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sekali balik saja supaya donat tidak meresap minyak. Tiriskan. Sajikan donat dengan topping sesuai selera.

Disini saya menggunakan nasi sebagai pengganti kentang. Dan ternyata donatnya empuk gak kalah sama donat kentang. Untuk penggunaan air ketika memblender nasi sedikit demi sedikit saja supaya adonan tidak lembek. Dan untuk topping sesuaikan selera saja ya, kalau saya cukup dicocol dengan gula donat 😁😁.

Nasi

Ragi

Donat Nasi Sisa #MakanMasakBijak

Kupas dan potong-potong kecil pisang, sisihkan.

Masukkan ke dalam mangkuk tepung, gula, pasta vanilla, garam, telur, santan dan air aduk hingga tercampur merata.

Panaskan wajan dengan api kecil, oles dengan mentega.

Lalu masukkan adonan lempeng, masak hingga sisi bawahnya matang atau kecoklatan.

Lalu balikkan, masak lagi hingga kedua sisinya matang, matikan kompor.

Taruh lempeng di atas piring saji lalu potong sesuai selera.

Lempeng pisang adalah kue tradisional yang populer di Kalimantan Selatan yang terbuat dari adonan tepung terigu dengan isian pisang. Kue ini sering digelari sebagai pizzanya orang Banjar karena bentuknya yang pipih bundar seperti pizza.

Pisang

Vanilla

Lempeng Pisang Khas Banjar

Bumbui ayam fillet dengan lada, garam dan kaldu hubuk. Biarkan hingga bumbu meresap.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang merata.

Uleg cabe dan bawang putih, seasoning dengan garam, gula dan penyedap rasa. Siram minyak panas.

Geprek ayam di atas cobek sambal lalu sajikan di piring saji bersama nasi dan lalapan.

Ayam Geprek bikin sendiri auto hemat ya moms, 200g ayam fillet  jadi 4 porsi

Palubutung

Es Pisang Palu

Es Palu Butung #MabarYummyCommunityRamadhan

Es Palu Butung #MabarYummyCommunityRamadhan

Es Palu Butung #MabarYummyCommunityRamadhan

Es Palu Butung #MabarYummyCommunityRamadhan

Palubutung