Rebus brokoli dan wortel, jangan sampai terlalu matang.

Langkah 1

Rendam dalam air es agar warna tetap cantik.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan wortel dan brokoli. Masukkan garam, lada, dan penyedap. Kemudian, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan cabai. Koreksi rasa dan masak sampai matang.

Langkah 6

Jenis capcay yang aku suka ya cuma sesimple ini, moms! 😉

Bahan Utama

Bumbu

Halal

Vegetarian 

Diet

No Alcohol

No Pork

Bawang Bombay

Brokoli

Kubis

Sawi

Wortel

Capcay Sayur

Rebus bayam sebentar saja. Peras bayam kemudian iris halus

Kocok lepas telur. Tuang susu, minyak, dan margarin leleh, aduk rata

Dalam mangkuk campur tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan keju, lalu aduk rata

Tuang adonan basah ke adonan kering, aduk asal rata sebentar saja

Siapkan loyang muffin, alasi dengan papercup. Tuang adonan sampai 2/3 bagian saja

Panggang suhu 180 derajat celcius selama 20-25 menit atau sampai matang dan terlihat kecokelatan. Angkat dan siap disajikan

Langkah 7

Muffin varian gurih dengan sayur bayam, sosis, dan keju. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Baking Powder

Bayam

Keju

Margarin

Sosis

Susu

Telur

Tepung Terigu

Muffin Bayam Sosis

Buang kepala udang dan cuci bersih, lumuri dengan cuka masak dan garam, diamkan 30 menit

Panaskan margarin di teflon dan goreng udang sampai berubah warna

Bubuhi kaldu bubuk penyedap, tumis hingga merata tercampur, sisihkan

Siapkan bahan bahan iris cabe dan bawang putih, haluskan jahe

Tumis bahan bahan iris dan jahe halus dengan sisa margarin goreng udang di teflon tadi, kecilkan api supaya tidak mudah gosong, tumis hingga aroma bawang putih dan jahe menguar

Masukkan udang goreng, campur dengan bumbu cabe garam tadi, terakhir tambahkan minyak wijen

Udang Cabe Garam ini adalah menu Chinese food yang termasuk simpel cara pengolahan dan cepat proses memasaknya walaupun demikian melalui pemilihan udang yang segar dan proses persiapan awal yang tepat akan menghasilkan citarasa yang sangat lezat, cocok menjadi menu santap makan bersama keluarga saat perayaan Imlek

Bahan Iris

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Udang

Udang Cabe Garam #ImlekanDiYummy

Campurkan daging giling, tepung roti, bawang putih parut, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, dan daun salam sampai harum.

Tambahkan santan instan, aduk sampai larut.

Langkah 8

Bumbui dengan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 9

Tambahkan kubis, tomat, dan cabe rawit, masak sampai layu. Setelah itu, angkat lalu sajikan!

Langkah 10

Bumbu Halus:

Daging Giling

Kentang

Santan

Tomat

Tongseng Bola-Bola Daging

Panaskan sedikit minyak dalam teflon, tumis bawang merah sampai layu, kemudian masukkan irisan bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum dan berubah warna.

Tuang secukupnya air, disesuaikan dengan kondisi berasnya. Tambahkan garam dan gula. Aduk merata.

Tambahkan santannya, aduk merata. Tuang berasnya. Aduk dan masak sampai air asat.

Didihkan kukusan, kukus nasi selama 25 menit atau sampai matang. Angkat lalu taburi dengan teri goreng dan pete goreng.

Panaskan minyak dalam teflon, tumis irisan bawang merah sampai layu. Tambahkan irisan bawang putihnya, tumis sampai sedikit kering dan harum.

Masukkan cabe merah halusnya, serai, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai berubah warna dan harum. Tuang secukupnya air.

Masukkan tempe goreng dan petenya, aduk merata. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk.

Tuang santan dan air, aduk merata. Biarkan agak asat, lalu tambahkan sedikit kecap manis. Aduk merata, koreksi rasa dan angkat.

Terakhir masukkan cabe rawitnya. Aduk dan masak sebentar. Angkat.

Siapkan daun, tuang nasinya, lalu tambahkan tumisan tempenya. Gulung daun pisang, bungkus, sematkan lidi. Lalu panggang atau bakar dalam teflon. Angkat. Sajikan.

Bikin nasi bakar dengan perpaduan nasi gurih dan Oseng tempe , yummy..

Bahan Penyedap

Bahan Oseng Tempe :

Bahan Pelengkap :

Ikan Teri

Nasi

Tempe

Timun

Nasi Bakar Tempe Teri

Pipihkan mie dengan gilingan agar tidak lengket, lalu taburi dengan tepung maizena

Olahan mie lagi ya, biar tambah variasi resep mie. Mienya lembut dan tentunya lebih sehat karena membuat sendiri

Tepung Maizena

Mie Gandum

Kupas pisang dan tekan sedikit gepeng dengan pisau.

Letakkan pisang di piring, kucuri dengan susu kental manis di atasnya.

Lalu taburi keju dan meises cokelat. Siap disajikan.

Pisang uli yang matang cocok dibuat pisang bakar. Wangi pisangnya yummy.

Cokelat

Pisang

Pisang Bakar Uli

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga garing dan matang. Angkat dan tiriskan.

Recook resep editorialnya yummy, cuma aku skip penggunaan cabai bubuknya.

Garam

Lada

Stik Tempe Ala Yummy

Suir-suir ikan pindang tongkol tanpa tulang. Sisihkan.

Haluskan bawang putih dan bawang merah, serta cabe merah keriting dan kunyit.

Tumis bawang halus hingga wangi, masukkan cabe merah dan sereh. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masukkan santan kental aduk rata hingga bumbu tanak.

Koreksi rasa. Tambahkan seasoning jika dibutuhkan.

Aduk terus hingga kering. Jika sudah dingin, kemas di toples kedap udara.

Bumbu halus

Ikan

Abon Ikan

Moms Kitchen

Soto Ayam Kuah Santan

Oseng Pare Tempe

Sop Sayur Asin Bakso

Oseng Kerang Pedas

Semur Ayam Nyemek

Pukis Matcha

Teri Nasi Basah Goreng Tepung

Otak - Otak Ayam

Makroni Telur

Lumpia Aci

Kue Pancong

Spring Roll Goreng

Keripik

Keripik Petai Pedas #JagoMasakMinggu7

Keripik Bawang

Keripik Kentang Homemade

Keripik Singkong Cabe Ijo #JagoMasakMinggu7

Keripik Bayam

Keripik Jagung #LebihSehat

Keripik Kubis Gurih #LebihSehat

Keripik Sukun Gurih

Keripik Pisang

Keripik Kentang #RabuEkstraPoin

Keripik Pare Tanpa Pahit #RabuEkstraPoin

Keripik Pare #RabuEkstraPoin

<p>Kota Banjar, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat sering dikenal sebagai Gerbangnya Jawa Barat, karena berbatasan langsung dengan Jawa Tengah. Siapa sangka, kota yang diresmikan pada tahun 2003 ini ternyata memiliki beberapa kuliner yang enak dan nagih, lho!</p>
<p>Jika Sobat Yummy melancong ke Kota Banjar, kurang afdol kalau tidak mencicipi 15 makanan khas Kota Banjar yang telah Yummy App rangkum di bawah ini. <em>Yuk</em>, simak!</p><h2>1. Kupat Tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/a0b5fa09f679498b84c1474c22cab2d7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="kupat tahu makanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kupat tahu (instagram.com/foodgallerybdg)</a></span></div><p>Kupat tahu merupakan makanan khas Banjar yang cukup terkenal. Kuliner ini memadukan ketupat, tahu, taoge, disiram dengan saus kacang yang bersantan.</p>
<p>Menikmati kupat tahu tidak lengkap jika tidak dengan kerupuk gurih yang renyah dan biasanya berwarna <em>pink</em>. Cita rasa dari kupat tahu sangat ramah dan bikin nagih para penikmatnya. Sobat Yummy harus coba kuliner satu ini, saat kamu bertandang ke Kota Banjar.</p><h2>2. Pepes Sidat</h2><p>Makanan khas Kota Banjar paling laku, dan selalu dicari para pelancong salah satunya pepes sidat. Kuliner ini berbahan dasar ikan sidat yang dilumuri bumbu pepes kuning, daun bawang, dan kemangi.</p>
<p>Cita rasa dari pepes sidat, yakni manis dari daging ikan sidat dipadukan dengan bumbu kuning yang gurih, dan wangi dari kemangi. Tidak salah, jika kuliner ini paling dicari oleh pencari oleh-oleh khas Banjar.</p><h2>3. Pepes Lubang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/95546f8061971c8e8aa3ccd8bf38155a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="pepes lubang makanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pepes lubang (instagram.com/sedekahresep)</a></span></div><p>Tidak hanya pepes ikan sidat, Kota Banjar juga punya pepes yang terbuat dari belut. Makanan unik sama terkenalnya dengan pepes sidat dan banyak diburu. Selain, pepes sidat kamu juga jangan lupa untuk mencicipi pepes lubang saat ke Kota Banjar!</p><h2>4. Kacang Umpet</h2><p>Kota Banjar memiliki jajanan berupa kacang umpet yang khas. Camilan satu ini divariasikan dengan bumbu kekinian yang membuat rasa dari kacang umpet tidak membosankan dan cocok di lidah. Kacang umpet kini hadir dengan rasa balado, <em>barbeque</em>, keju, karamel, dan rasa kekinian lainnya.</p><h2>5. Rangicok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/6eda83cd9d61251dfbf0b9b6b8bcca1d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="rangicok jajanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rangicok (instagram.com/kumpulinresep)</a></span></div><p>Camilan enak khas Kota Banjar yang tidak kalah terkenal yakni Rangicok. Kuliner satu ini cukup unik, karena terbuat dari rangginang beras ketan yang dicelupkan pada cokelat.</p>
<p>Rangicok memadukan kudapan tradisional dan modern menciptakan cita rasa unik yang lezat. Renyahnya rengginang dan manisnya cokelat dari Rangicok harus kamu coba saat berkunjung ke Banjar, Jawa Barat. Yummy App sarankan jangan hanya membeli satu, karena kudapan ini sangat nagih!</p><h2>6. Mie Bebek</h2><p>Mie bebek menjadi makanan khas Kota Banjar selanjutnya yang wajib dicoba jika kamu pecinta kuliner bebek. Konon katanya, mie bebek sudah ada di Jawa Barat sejak tahun 1950an, pertama kali muncul yakni di Pasar Langensari, Kota Banjar.</p>
<p>Tidak hanya warga lokal, kuliner satu ini sudah terkenal kelezatannya di warga dari berbagai daerah. Jenis mie yang digunakan yakni berukuran lebar mirip kwetiau. Penyajian mie entok dilengkapi dengan kuah gurih berasal dari kaldu rebusan entok.</p><h2>7. Galendo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/ebf78f0c4478e8572c79699004cc3072.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="galendo makanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi galendo (instagram.com/widodo.sasmito)</a></span></div><p>Banjar, Jawa Barat terkenal dengan keunikan kulinernya, salah satunya yakni galendo. Bagaimana tidak unik, kudapan satu ini terbuat dari ampas kelapa dari pembuatan minyak klentik.</p>
<p>Ampas kelapa dipadatkan kemudian digoreng dan jadilah kudapan enak yang cocok dicamil dengan teh manis. Di masa sekarang yang semakin banyak bermunculan jajanan kekinian, membuat posisi galendo semakin tergeser dan semakin langka. Maka dari itu beberapa penjual galendo mengkreasikan jajanan ini dengan berbagai rasa, seperti cokelat, susu, coklat dan sebagainya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-kendari-sulawesi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Makanan Khas Kendari yang Legendaris, Pernah Mencoba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>8. Nasi Timbel</h2><p>Kuliner khas Kota Banjar satu ini merupakan makanan berat yang terdiri dari nasi putih, dengan lauk pauk seperti ayam kremes, tempe, telur, lalapan, dan sambal. Uniknya adalah terletak dari pembungkus dari makanan ini, yakni daun pisang yang telah dilayukan terlebih dahulu diatas api. Ini merupakan cara membungkus makanan khas daerah Sunda.</p><h2>9. Sale Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/ea186626a37bc4700dd5fd712f2ef765.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="sale pisang jajanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sale pisang (instagram.com/beledag_duaputra)</a></span></div><p>Kudapan khas Banjar seperti sale pisang sudah menjadi kesukaan tersendiri oleh wisatawan pemburu oleh-oleh yang berkunjung ke Kota Banjar. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dijemur untuk mengurangi kadar air di dalamnya. Cita rasa yang ditawarkan adalah manis legit dan harum dari pisang.</p><h2>10. Otok Owo</h2><p>Kudapan asal Kota Banjar satu ini memiliki nama yang unik. Otok owo memiliki cita rasa manis dan renyah yang cocok menemani aktivitas <em>ngeteh</em> atau <em>ngopi</em>.</p>
<p>Jajanan yang sangat digemari oleh masyarakat Kota Banjar ini bahkan juga para pemburu oleh-oleh dari masyarakat luar Kota Banjar. Otok owo juga telah dipamerkan oleh Wali Kota Kota Banjar dalam Gelaran Festival Kuliner peringatan hari jadi Provinsi Jawa Barat tahun 2022.</p><h2>11. Mie Lidi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/ba72d5018e96312c1c206d217eb1f3d6.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="mi lidi jajanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mie lidi (instagram.com/hylind14)</a></span></div><p>Jika kamu berkunjung ke Kota Banjar jangan lupa untuk membeli oleh-oleh mie lidi khas dari kota tersebut. Jajanan satu ini terbuat dari pasta super tipis seperti lidi yang digoreng garing. Mie lidi hadir dengan berbagai varian rasa kekinian yang pastinya selera diberbagai kalangan usia, seperti keju, pedas, dan lainnya.</p><h2>12. Sate Nikmat Putra</h2><p>Sate Nikmat Putra sudah menjadi kuliner andalan dari Kota Banjar, tepatnya di Jalan Raya Cikadu, Banjar Jawa Barat.</p>
<p>Bagaimana tidak, untuk merasakan kenikmatan Sate Nikmat Putra kamu harus rela antre karena peminatnya sangat banyak. Tapi dijamin terbayar saat menyantap kuliner sate satu ini. Tidak hanya sate, kedai ini juga menyediakan menu gulai yang tidak kalah dalam urusan memanjakan lidah.</p><h2>13. Goreng Manuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/732fa51670f84e5212c07d2c9ad8ec3d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="goreng manuk makanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi goreng manuk (instagram.com/depotliarajarasa)</a></span></div><p>Goreng manug sebenarnya ialah burung dara goreng yang bisa kamu temukan di Kota Banjar. Gurih, dan renyahnya burung dara goreng disajikan dengan sambal dan lalapan akan menambah kenikmatan dalam menyantap kuliner khas banjar satu ini.</p><h2>14. Mie Ayam Osis</h2><p>Mie ayam memang kuliner yang umum di Indonesia. <em>Eits</em>, tapi Kota Banjar punya mie ayam andalannya tersendiri.</p>
<p>Mie ayam Osis yang berlokasi di Jalan Hamara Efendi, Kota Banjar ini tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Kedai satu ini tidak pernah sepi pengunjung dan ramai peminatnya tidak hanya dari masyarakat lokal Kota Banjar.</p><h2>15. Mie Bakso Gawier</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230624/9a6b1d17983b3dbfe20948c0f1c1cf51.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="bakso gawier makanan khas banjar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilutrasi bakso gawier (instagram.com/bakso_gawier)</a></span></div><p>Jika kamu melancong ke Kota Banjar, kamu wajib berkunjung ke Kedai Mie Bakso Gawier, di Jalan Mekarsari Kota Banjar.</p>
<p>Mie Bakso ini terkenal akan kenikmatannya di masyarakat Kota Banjar. Berbagai varian menu bakso juga tersedia di kedai ini. Mulai dari bakso biasa, bakso tetelan, bakso rusuk, dan lainnya yang bisa cicipi kelezatannya.</p><p><em>So</em>, itu tadi beberapa makanan khas Banjar, Jawa Barat yang dijamin akan menggoyang lidah. Jika Sobat Yummy berencana bertandang ke Kota Banjar, jangan lupa untuk mencicipi daftar rekomendasi makanan khas diatas, ya! Buktikan sendiri kelezatannya.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-depok target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Makanan Khas Depok yang Unik dan Wajib Kamu Cicip</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kota Banjar, Jawa Barat punya beberapa kuliner unik dan lezat! Yuk, intip 15 makanan khas Banjar yang ngeunah dan nagih!

15 Makanan Khas Kota Banjar yang Ngeunah!

Pecinta Kuliner Merapat, Ini 15 Makanan Khas Banjar yang Ngeunah!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Campurkan tepung terigu, gula dan yeast dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air dan susu lalu aduk kembali hingga kalis dan tercampur rata. Diamkan selama empat jam hingga mengembang.

Setelah mengembang ambil ¼ adonan lalu tambahkan pewarna merah. Uleni lagi hingga tercampur dan simpan kembali selama 30 menit.

Loyang

Rolling Pin

Stand Mixer

Spatula Kue

Kuas

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Setor recook lagi croissant ya chef. Ini versi yang bicolor. Alhamdulillah sudah lumayan rapi layernya. Ternyata kuncinya, adonan disimpan dalam freezer sampai set dalam pembuatan setiap layernya dan di proses cetak, jadi layer kokoh dan rapi. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya

Setor recook lagi croissant ya chef. Ini versi yang bicolor. Alhamdulillah sudah lumayan rapi layernya. Ternyata kuncinya, adonan disimpan dalam freezer sampai set dalam pembuatan setiap layernya dan di proses cetak, jadi layer kokoh dan rapi. Trimakasih ya chef inspirasi resepnya 🙏

Setor croissant yang dipadu dengan bomboloni ya chef. Cromboloni ini enak banget dengan isian vla vanila yang lembut serta topping coklat leleh dan biji labu parang panggang. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef, jadi bisa menikmati cromboloni yang sedang viral.

Hallo chef yummy app selamat sore ijin Recook nya chef kali ini saya memilih bicolor croissant karena bentuk nya yang lucu dan menyenangkan rasanya pun juga enak terimakasih banyak chef resep nya  #RecookTheNextOA

Mentega

Tepung

Bicolor Croissant

Pertama-tama, tumis bawang bombai hingga harum

Saat bawang bombai sudah sedikit layu, masukkan cabai, laos, dan serai. Aduk hingga merata

Masukkan kerang dara yang sudah direbus, lalu beri penyedap rasa secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasa

Tambahkan jeruk nipis supaya ada sensasi asam

Masukkan 100 ml air. Masak hingga kerang matang dengan sempurna

Masukkan potongan daun bawang. Tunggu sampai airnya sedikit menyusut, lalu angkat dan sajikan

Pedas, gurih, manis, dan asam membuat masakan menjadi sempurna. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kerang

Tumis Kerang Dara Sederhana

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga layu.

Masukkan bakso, jamur dan cabe lalu aduk rata.

Tuang air dan aduk rata, masak hingga mendidih lalu masukkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan kecap ikan. Aduk rata, masukkan juga seasoning dan aduk kembali.

Masak hingga semua tercampur merata dan matang, matikan kompor.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Bakso

Jamur

Cah Brokoli Jamur Bakso

Masukkan minyak dan masak ayam sampai matang. Setelah ayam matang, keluarkan.

Masukkan paprika hijau, merah, kuning, dan bawang bombay dan tumis hingga matang. Masukkan kembali ayam dan masukkan bubuk jintan, bubuk bawang putih, dan bubuk cabe. Aduk hingga rata.

Masukkan susu dan pasta. Masak hingga matang

Masukkan mozzarella, garam, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata

Ramen

Ramyeon Kari & Smoked Beef #JagoMasakMinggu4Periode2

Hot Spice Korean Ramen #JagoMasakMinggu4Periode2

Ramen Vegetarian #JagoMasakMinggu3Periode2

Ramen Sayur #JagoMasakMinggu3Periode2

Japanese Ramen with Poached Egg

Spicy Ramen Goreng #JagoMasakMinggu7

Ramen Ala Rumahan

Vegan Ramen Burger #JagoMasakMinggu5

Ramen Jawa

Mie Ramen Sederhana #AlaAnakKos