Siapkan semua bahan bahannya. Iris atau belah tomat, potong daun bawang dan kol

Langkah 1

Sangrai ketumbar, lada, dan jintan hingga aromanya keluar. Biarkan hingga suhu ruang

Langkah 2

Lalu blender semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu bersama serai, irisan jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang

Langkah 3

Masukkan ceker ke dalam wajan, aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap. Tambahkan air dan beri gula, garam, dan kaldu ayam bubuk secukupnya.

Langkah 4

Masukkan kol, aduk hingga rata hingga kol layu

Langkah 5

Beri kecap manis secukupnya, aduk rata, dan koreksi rasa

Langkah 6

Terakhir masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk sebentar. Matikan api, tuang tongseng ceker ke dalam piring saji, taburi irisan daun bawang. Tongseng ceker siap disajikan

Langkah 7

Nggak ada ayam ataupun daging sapi, ceker pun bisa jadi tongseng enak.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Minyak Sayur

Serai

Tomat

Tongseng Ceker

Pertama cuci bersih cumi cumi tapi jangan sampai tintanya hilang ya

Siapkan bumbu untuk di potong / di rajang

Setelah panas masukan bumbu yang sudah di potong-potong

Tunggu 15 menit agar cumi matang sempurna tidak alot seperti karet

Siap di santap dengan nasi hangat walaupun tampilannya kurang enak di pandang tapi rasanya mantap

Langkah 8

Niatnya mau bikin cumi hitam malah tintanya ke cuci bersih jadi pucet deh

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

Cabe

Cumi

Tumis Cumi hitam pucat

Tambahkan bumbu gulai, telur, garam, dan gula pasir. Aduk sampai rata dan cicipi rasanya sesuai selera.

Tambahkan irisan daun bawang pre dan aduk rata.

Ambil kulit lumpia dan beri 1 sdm adonan martabak. Lipat bentuk amplop. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng martabak sampai matang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan hangat lebih nikmat.

Ada 2 potong sisa bandeng presto goreng yang tidak habis saat sarapan. Dimanfaatkan untuk cemilan sore hari sebagai campuran isian martabak telur tahu yang enak dan sedap.

Ikan Tuna

Kulit Lumpia

Lada

Telur

Martabak Telur Tahu Bandeng

Bumbu marinasi : Uleg halus bawang putih dan garam. Beri air secukupnya.

Celup potongan tahu ke dalam bumbu marinasi satu per satu.

Panaskan minyak goreng. Goreng tahu sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, serai dan daun jeruk sampai layu dan harum. Angkat dan taruh di atas cobek.

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Uleg sampai halus, koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan tahu goreng. Penyet di atas sambel, angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Bikin boros makan nasi.

Sambal Serai :

hallo mbak...makasih mbak resepnya enak 🤤

Tahu

Tahu Penyet Sambal Serai

Masukkan seluruh bahan, dari bahan halus sampai bahan utama.

Aduk sampai merata dan marinasi selama 20 menit.

Panaskan minyak yang agak banyak. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi.

Goreng hingga satu sisi kecoklatan, kemudian balik sampai kedua sisi matang.

Setelah matang, angkat, sajikan. Serat bumbunya seperti menggunakan lengkuas, enak Maa syaa Allah.

20.01 24
Berbumbu banget, enak poll. Resep dari chef Martin Praja dengan modifikasi.

Bumbu Halus:

Ayam

Tepung

Ayam Goreng Bumbu Sereh

Buat garit-garit pada tempe (tidak sampai putus)

Di wadah masukkan garam, bawang putih bubuk, lada bubuk & air. Rendam tempe selama 10 menit. Agar bumbu meresap

Kriuk di luar & rasanya gurih. Untuk cemilan anak, bisa dari 1y+

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Garit Manja

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air,bumbui saus tiram, garam, gula & lada bubuk.

Tambahkan irisan tomat & cabe, aduk rata & koreksi rasanya.

Terakhir masukkan bakso, aduk rata & masak sebentar, angkat lalu sajikan.

Bakso

Sawi

Sayur Sawi Putih Bakso

Siapkan semua bahan. Iris kecombrang. Bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan lemon.

Masukkan juga kecombrang dan irisan daun jeruk. Aduk merata.

Beri gula garam dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya matikan kompor, beri kucuran lemon.

Bismillah 

Nyetok sambel yuuuks
Aku bikin versi tumis.
Kalau kalian hanya mau disiram minyak panas juga bisa ya.

Sambal Kecombrang Tumis

Cuci bersih cabe merah, bawang merah dan tomat.

Ulek kasar dan tambahkan bahan seasoning.

Masak bahan yang sudah diulek sampai matang.

Masukkan daging dan telur, siap disajikan.

Hujan-hujan masak balado daging sapi dan telur, paling mantappp dimakan sama nasi hangat-hangat.

Bahan Balado

Seasoning

Daging Sapi

Balado Daging Sapi dan Telur

Potong ikan lalu cuci bersih. Ungkep ikan dengan campuran 450 ml air dengan satu bungkus bumbu ikan goreng instant. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk sedikit. Masak hingga ikan setengah matang.

Potong bawang putih, bawang bombai, tomat, dan belimbing. Untuk cabai cukup disayat saja. Kemudian geprek serai. Belimbing bisa diganti dengan tomat hijau ataupun asam jawa, sesuai selera.

Masukkan tomat, bawang putih, dan cabai rawit. Aduk merata hingga aroma bawang mulai tercium.

Tambahkan 500 ml air dan kecap asin. Aduk hingga mendidih.

Jika sudah, masukkan ikan perlahan agar tidak hancur. Masukkan penyedap rasa, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa. Masak hingga matang. Sekian~

Resep buat habisin nasi?? Oke, siap!! Masak Si Kembung Jantan alias Ikan Banyar, yuk ;)

Ikan

Belimbing

Kunyit

Bawang Bombay

Kecap Asin

Banyar Asem

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, buang bagian pucuk lancipnya. Lalu cuci bersih sayap ayam, tiriskan.

Masukkan ayam ke dalam piring/wadah. Tambahkan bawang putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen.

Aduk rata dan marinasi selama 15 menit agar bumbu meresap.

Campur bahan pelapis di dalam piring, aduk rata.

Lalu gulingkan sayap ayam ke dalam campuran tepung. Cubit perlahan agar tepung menempel.

Kemudian goreng ayam dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Yummy. Inspirasi resep dari chef Jerry MCI. Selamat mencoba.

Bahan Pelapis :

Soy Sauce Chicken Wings

Potong-potong sawi, cuci bersih dan tiriskan. Iris juga bawang merah, bawang putih, cabe dan daun bawang.

Masukkan sawi, aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan.

Koreksi rasa. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar sampai daun layu. Matikan kompor.

Alat & Perlengkapan

pagi chef,  setor recook ya chef. sayur sehat dan enak.  terimakasih chef resepnya,  ijin share ya chef. 

Oseng Sawi Putih

Potong-potong wortel, bunga kol, dan kentang kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang putih, jahe, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum dan matang.

Setelan bumbu matang tambahkan daun bawang tumis sebentar hingga layu.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukkan wortel, kentang dan bunga kol rebus sampai setengah matang.

Selanjutnya masukkan bakso dan bumbu yang sudah ditumis.

Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu bubuk masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Terakhir masukkan bawang goreng dan seledri aduk sebentar kemudian matikan api.

Jahe

Kembang Kol

Kentang

Seledri

Wortel

Sup Bakso Bunga Kol

Pisahkan ikan sarden dan saosnya, goreng ikan, lalu cincang halus dan sisihkan ke pinggir wajan

Tambahkan saos ikan kaleng secukupnya (jika kebanyakan, hasil akan kelihatan basah)

Tambahkan seasoning, aduk rata. Sajikan bersama pelengkap

Nasi goreng ikan sarden ini saya recook dari Yummy. Rasanya enak.

Pelengkap

Bakso Ikan

Nasi

Nasi Goreng Ikan Sarden ala Yummy

Campurkan ayam giling, bawang putih halus, terigu, tapioka, penyedap rasa dan garam lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata bentuk kepalan diatas tusuk sate hingga adonan habis.

Panaskan air dalam teflon hingga mendidih lalu rebus sempol hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Siapkan telur yang telah dikocok lalu celupkan sempol yang telah matang ke dalamnya.

Celup kan sempol ke dalam minyak yang telah panas lalu goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Bahan

yang biasanya suka beli sekarang bisa bikin sendiri, bisa lebih sehat dan lebih banyak pastinya, anak-anak kenyang.. thank chef resepnya mantul. 

Selamat tahun Baru 2024 semua, hari baru di tahun ini setor recook Sempol ayam ya chef. Jajanan yang selain disukai segala umur, simpel, murah dan mudah menikmatinya. Pas banget buat ide jualan👍 Trimakasih ya chef inspirasi resepnya.

Selamat siang Chef.. Kirim recook.. Trimakasih resepnya. 🙏😍#RecookCompetitionYummyWrap

Alhamdulillah, sudah recook  enak banget rasanya. terimakasih resepnya sangat menginspirasi 🙏

Makasih ya resepnya.. sukses selalu.. enak lho ini, anak saya nagih mulu minta dibikinin 

bikin dua kali resep niatnya sekalian buat stok camilan ternyata anak bontot suka, akhir cepet abisnya, gak jadi buat stok 😂

terimakasih resepnya, disini aku cuma jadi 12 tusuk karena bikinnya gendudd2 

Izin setor recook ya chef,,,
Rasanya enak,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

#RecookYummy 
kukirim recook sempol ayamnya chef. Saya kreasikan dengan dibalur tepung roti agar lebih crispy.

Ayam Cincang

Tepung Tapioka

Sempol Ayam

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe.

Masukkan udang dan telur lalu orak arik sampai matang.

Lalu masukkan bihun yang sudah di rendam dengan air sampai mengembang.

Lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, penyedap rasa, garam dan juga merica bubuk lalu koreksi rasa dan siap di hidangkan.

Resep enak dan simple makan bihun goreng.

Bihun

Udang

Bihun Udang Telur Goreng

Cuci bersih ayam, blender/ choper bersama telur hingga halus.

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, terigu, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Aduk hingga tercampur rata, jangan lupa tes rasa ya.

Adonan memang lembek, ambil minyak di telapak tangan, ambil satu sendok adonan, tusuk dengan stik ice cream, digilas perlahan hingga adonan merekat di stiknya,

Didihkan air, siram dengan 1 sdm minyak, masukkan adonan sempol, masak hingga mengapung.

Langkah 9

Goreng dengan minyak panas api kecil, hingga cokelat, siap disajikan.

Langkah 10

Mpasi buat anak 1 tahun ke atas ya, menu anti GTM.

Sempol Ayam Wortel #MPASIEkstraPoin

Tumis bumbu iris dan lengkuas hingga harum .

Masukkan udang dan sosis, aduk rata hingga mulai matang.

Masukkan sayur sawi, aduk-aduk sebentar. Tambahkan saus tiram, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata dan biarkan 2 menit. Matikan api dan sajikan.

Tambahkan sosis atau bakso lebih yummy :)

Oseng Sawi Putih Udang

Iris tempe, campur bumbu marinasi, rendam tempe dalam bumbu, diamkan 15 menit supaya lebih meresap.

Goreng tempe dalam minyak panas hingga kecoklatan.

Ulek halus cabe merah, cabe rawit, kencur, garam, dan gula hingga hancur.

Panaskan minyak hingga benar benar panas  siram bumbu ulek dengan minyak panas sambil diaduk, koreksi rasa.

Campur tempe dengan bumbu ulek sambil sedikit dibejek, aduk hingga rata.

Tambahkan kemangi aduk rata dengan tempe sambal, sajikan dengan nasi hangat.

Menu enak dan murah meriah, tambah segar dengan tambahan kemangi.

Dee's

Semua Resep

Oseng Buncis Wortel

Lodeh Patin Kacang Panjang

Sambel Terong Teri

Nasi Goreng #YummyXtraPoint

Bubur Sumsum #YummyXtraPoint

Nasi Liwet Dandang #1Resep1NasiBungkus

Urap Pare Mentah #1Resep1NasiBungkus

Kare Ayam #1Resep1NasiBungkus

Sop Sayuran

Jangan Godong Telo

Mie Rebus Sayuran

Oseng Kikil Cabe Hijau