Kupas kulit pisang, lalu iris pisang dengan bentuk kipas, jangan sampai putus irisannya.

Langkah 1

Campurkan dalam satu wadah tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, garam, gula pasir, vanilli bubuk, kunyit bubuk, dan baking powder.

Langkah 2

Lalu tuangkan air secara perlahan sambil diaduk-aduk hingga tepung dan gula tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu goreng hingga keemasan sambil sesekali dibalik.

Langkah 5

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lalu sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Kunyit

Pisang

Tepung

Pisang Goreng

Iris wortel, bawang daun, dan seledri. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Rendam bihun kering hingga lunak. Sisihkan.

Buat adonan kulit dengan mencampur semua bahan, kemudian aduk hingga rata.

Siapkan wajan anti lengket. Kemudian masukan 1 sendok sayur adonan, kemudian masak di api kecil.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bawang daun, lalu wortel, masak hingga wortel layu. Setelah itu buat telur orak arik.

Masukan bihun, dan sisa bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan masak hingga matang. Sisihkan.

Ambil selembar kulit, kemudian masukan secukupnya tumis bihun. Lipat-lipat sedemikian rupa.

Panaskan minyak, goreng hingga garing kecoklatan. Siap disajikan.

Langkah 7

Jika bicara keroket legend, maka yang terbayang adalah keroket isian bihun dan sayuran, meskipun sekarang sudah banyak modifikasi-modifikasi, tapi keroket ini selalu di hati.

Bahan Kulit

Halal

Daun Bawang

Wortel

Keroket Kampung

Siapkan ikan teri asin lalu rendam di air hangat selama 10 menit, kemudian tiriskan. Goreng ikan teri asin hingga matang. Sisihkan.

Cincang bawang putih, lalu iris tipis bawang merah, cabe dan daun jeruk. Belah kecombrang menjadi dua bagian lalu iris tipis. Cuci bersih tomat lalu potong dadu kecil.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukkan cabe dan potongan tomat. Masak hingga cabe layu.

Masukkan irisan daun jeruk dan kecombrang. Masak hingga harum.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa lalu aduk rata.

Masukkan ikan teri asin yang sudah digoreng lalu aduk rata.

Makanan sederhana dengan wangi ikan teri berpadu kecombrang yang menggugah selera.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan Teri

Tomat

Sambal Teri Kecombrang

Tumis bumbu yang sudah halus hingga wangi

Masukkan daging ayam lalu aduk hingga bumbu merata

Tambahkan air / air kelapa hingga ayam terendam

Masukkan gula jawa , daun salam , serai , daun jeruk , dan ketumbar

Masukkan kecap manis , garam , kaldu ayam lalu aduk hingga tercampur serta tes rasa sesuai selera

Biarkan air menyusut serta daging ayam matang dan empuk. Siapkan teflon olesi dengan margarine lalu bakar ayam di teflon sebentar

Ayam bakar dengan cita rasa enak dan pastinya tekstur dagingnya empuk

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Hallooo mbak Faridha.. ini keaukaan ku dari dulu sampai sekarang... Inget banget awal masak di dapur, bikin ayam bakar wong solo... Gosyong nya bukan main karena bakarnya nggak pakai teflon.. hehe, jadi rasanya cuma gosong yang dominan.. alhamdulillah masak lagi sekarang. Terimkasih resepnya mbak, nostalgia beneran ini..

 #JagoMasakFebruari

Ayam

Daun Salam

Kecap Asin

Ketumbar

Serai

Ayam Bakar Solo

Masukkan bakso dan suwiran ayam, masak sebentar. Masukkan telur buat orak-arik.

Tuang air tunggu mendidih, masukkan mie dan bumbu mie. Tunggu sampai mie setengah lunak.

Masukkan irisan sawi, cabe, daun bawang, kecap manis, saus sambal, lada, masak sampai semuanya rata.

Setelah mie matang segera matikan api, pindahkan ke mangkuk. Taburi bawang goreng. Sajikan.

Jum'at, 26.01.24
Mie instan dimasak begini enaknya jadi nambah 🥰

Bumbu Halus:

Mie Instan

Telur

Mie Tektek Kuah

Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemudian tumbuk tempe.

Pindahkan ke wadah, tambahkan wortel, daun bawang, tepung maizena, telur, lada bubuk, garam, penyedap, aduk rata.

Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan tuang adonan tempe ke loyang dan ratakan, kukus selama 30 menit.

Setelah matang, angkat, tunggu dingin dan potong-potong.

Setelah semua dibalur tepung panir sisihkan di piring.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng nugget tempe sampai kecokelatan dan matang, siap disajikan.

Langkah 9

Garam

Lada

Tempe

Nugget Tempe

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe sampai garing.

Tumis cabe dan bawang sampai harum, kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan tempe, aduk rata sampai bumbu meresap dengan api kecil saja, icip rasa dan salin ke dalam piring saji.

Begitu gurih dan renyah, boleh banget yuk dicoba bun

Kecap Manis

Orek Tempe

Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga matang dan harum.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan cicipi rasanya. Sajikan.

Bagaimana cara membuat sambal terong dan tempe yang enak di rumah? Simak resep sambal terong dan tempe dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terong dan Tempe

Terong

Sambal Terong dan Tempe

Rebus dada ayam sampai matang, suwir-suwir dan sisihkan

Untuk membuat kulit, campur tepung terigu, telur, air, minyak, garam, dan kaldu. Lalu buat dadaran kulit

Tumis bumbu halus sampai matang bersama serai dan daun jeruk

Masukkan suwiran ayam, aduk rata lalu tambahkan air dan santan, bumbui dengan lada, garam, dan gula. Masak hingga air menyusut dan sedikit kering. Koreksi rasa

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan 1 sdm ayam, lalu gulung

Siapkan pelapis, celup, dan balurkan rata

Goreng dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Salah satu camilan Khas Jawa Tengah yang sering kita temui di warung soto, warung bakso dll.

Bahan Kulit:

Bahan Pelapis

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Sosis Solo Goreng

Goreng tempe sampai matang dan kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan irisan cabe merah keriting dan daun jeruk.

Masukkan air asam Jawa, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Kemudian masukkan tempe dan kacang tanah goreng.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Asam Jawa

Kacang Tanah

Kering Tempe Kacang

Kukus tempe selama 15 menit. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan sampai beruap banyak.

Blender halus tempe kukus dengan bawang putih.

Tambahkan telur, tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Blender hingga rata.

Pindahkan ke mangkok tambahkan irisan daun bawang, aduk rata. Didihkan air, cetak bulat bakso tempe dengan bantuan tangan atau 2 buah sendok. Masukkan kedalam air yang sudah mendidih. Lakukan hingga adonan habis.

Masak bakso tempe hingga mengapung. Tiriskan. Bakso tempe siap disajikan.

Rasanya enak kenyal seperti bakso pada umumnya cuma dominan rasa kedelainya masih berasa.

Sore mba..
Sy sudah cobain bakso tempenya nih, rasanya enak.. terimakasih resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Tepung Tapioka

Bakso Tempe

Potong dadu labu siam dan wortel kemudian cuci bersih.

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya kemudian masukkan labu siam, wortel dan tempe ungkep dan masak hingga empuk dan matang.

Selanjutnya pindahkan kedalam panci berisi santan tambahkan daun salam.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Dinikmati dengan lontong makin cocok sekali.

Labu Siam

Tahu

Lodeh Labu Siam Wortel

Potong terong sesuai selera lalu goreng sebentar, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu iris beeserta daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukan kacang panjang, tambahkan sedikit air lalu masak hingga layu.

Masukan terong dan seasoning dengan garam, gula serta penyedap rasa.

Masukan kecap, tumis kembali hingga tercampur rata.

Terakhir masukan ikan teri lalu aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Sedaap nya mantab, masakan rumahan seperti ini memang selalu ngangenin

Bumbu Iris:

Tumis Terong Teri

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Kocok telur sampai rata. Masukkan telur, biarkan sebentar sampai bagian bawah berkulit. Lalu buat orak-arik telur.

Masukkan nasi putih, aduk rata dengan tumisan. Bumbui merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Enak dan mudah dibuat, favorit anak dan suami.

Bumbu Halus :

Kemiri

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Serai

Bersihkan ikan, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis secukupnya.

Lumuri ikan dengan bumbu halus lalu simpan dalam kulkas selama 15 menit agar bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan crispy.

Lebih maknyus daripada digoreng bumbu garam saja.

Ikan

Jeruk Nipis

Baby Nila Crispy

kemudian tambahkan telur dan haluskan hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi baking paper.

Setelah dingin potong lalu celupkan ke larutan tepung kemudian balur dengan tepung panko hingga rata, masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.

#RecookYummy
Punya pisang kepok manis banget dan sudah kematangan sayang kalo terlanjur busuk,endingnya bikin nugget aja seperti ini dan enak banget,garing di luar lembut di dalam.

Pencelup :

Pelapis :

Gula

Nugget Pisang Kepok

Potong tipis ayam fillet, masukkan ke dalam wadah. Cincang bawang putih dan batang pre, masukkan ke dalam ayam, beri kecap asin, lada, gula palem dan wijen yang dihaluskan.

Masukkan ayam, aduk sampai berbuah warna.

Beri sedikit air dan masukkan juga kecap manis.
Setelah matang pindahkan ke piring saji, taburi wijen sangrai.

Ayam juga bisa dimasak dengan bumbu bulgogi Korea. Rasanya nggak kalah enak dengan daging.

Bahan Lainnya

Wijen

Chicken Bulgogi

Dalam sebuah wadah, masukkan tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tuangi dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan bisa dibentuk.

Bentuk bulatan dengan besar sesuai selera. Sisihkan.

Dalam panci, masukkan bahan rebusan. Masak sampai gula larut dan mendidih. Matikan kompor, saring. Lalu rebus kembali.

Setelah kembali mendidih masukkan bulatan adonan, masak lagi dengan api sedang sampai bulatan-bulatan mengapung.

Setelah mengapung, kecilkan api, siapkan bahan pengental. Campur tepung tapioka dengan air, aduk. Masukkan ke dalam rebusan, aduk cepat dan rata. Setelah kuah gula kental dan meletup-letup, matikan kompor.

Terakhir, buat bahan kuah santan. Campur santan, garam, dan daun pandan, rebus dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan kompor. Sajikan bubur candil lengkap dengan kuah santan. Bisa dinikmati selagi hangat atau dinikmati saat dingin.

Membuatnya mudah, bahannya cukup simple, dan pastinya ini favorit keluarga.

Bahan Utama :

Bahan Rebusan :

Bahan Pengental :

Bahan Kuah Santan :

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Bubur Candil

Siapkan ikan asap, lepas kayu dengan cara memutar kayu dahulu sambil ditarik perlahan agar daging ikan tidak hancur.

Buang kepala ikan, bersihkan kotoran perut ikan menggunakan tusuk gigi. 
Lalu siram dengan air perlahan. 
Tiriskan ikan dengan tisu agar cepat kering.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan sebentar asal kering bagian luarnya. 
Angkat dan sisihkan.

Sambal : Iris bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah dan cabe rawit.

Pindah dalam cobek, beri terasi, garam dan gula pasir. 
Ulek sampai halus, lalu beri perasan air jeruk limau. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Sajikan ikan asap dengan sambal dan lalapan.

Kuliner penyetan di Surabaya sangat banyak, dan salah satu menu yang khas adalah menu penyetan ikan asap yang sangat enak karena aroma yang sedap dari proses pengasapan. 
Disajikan dengan sambal yang pedas dan nasi hangat makin nikmat sekali.

Sambal :

Terasi

Penyetan Ikan Asap khas Surabaya #JagoMasak2022

Capcay goreng adalah salah satu hidangan favorit dari masakan Tionghoa. Nama capcay berasal dari bahasa Tionghoa, "cap" yang berarti sepuluh dan "chai" yang berarti sayuran.
Capcay memang identik sebagai olahan aneka macam sayuran segar yang dipotong kecil-kecil lalu dicampur. Rasanya yang gurih dan kaya menjadikannya makanan yang lezat dan sehat.
Nah, kali ini Yummy App sudah siapkan <a title="resep capcay goreng" href="https://www.yummy.co.id/resep/capcay-goreng-bekal-sekolah-1" target="_blank" rel="noopener">resep capcay goreng</a> untuk santap nikmat sehari-hari kamu. Bagaimana cara membuatnya? Berikut langkah-langkahnya.<h2>1. Capcay Goreng Spesial</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah wortel, dipotong dadu</li>
<li>1 batang seledri, dipotong-potong</li>
<li>100 gram kembang kol, dipotong-potong</li>
<li>100 gram tauge, diseduh air panas</li>
<li>100 gram daging ayam, dipotong dadu</li>
<li>150 gram udang kupas</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>1 buah paprika merah, dipotong dadu</li>
<li>1 buah paprika hijau, dipotong dadu</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdt kecap manis</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga matang.</li>
<li>Tambahkan paprika merah, paprika hijau, wortel, dan kembang kol. Tumis hingga sayuran setengah matang.</li>
<li>Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan tauge dan seledri. Tumis hingga sayuran matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan capcay goreng spesial.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sayur-lodeh-mudah target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Sayur Lodeh Jawa, Mudah dibuat dan Enak
 
 </a>
 <h2>2. Capcay Goreng Kuah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240120/3161c24082784e9fe253be41c288426e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep capcay goreng kuah" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cacpcay goreng kuah (youtube.com/Devina Hermawan)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah wortel, dipotong dadu</li>
<li>100 gram buncis, dipotong-potong</li>
<li>100 gram kembang kol, dipotong-potong</li>
<li>150 gram jamur merang, dipotong-potong</li>
<li>150 gram udang kupas</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>1 liter air kaldu ayam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.</li>
<li>Tambahkan wortel, buncis, kembang kol, dan jamur merang.</li>
<li>Tuang air kaldu ayam, tambahkan garam dan merica. Masak hingga sayuran matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan capcay goreng kuah.</li>
</ol><h2>3. Capcay Goreng Ayam Pedas</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1/2 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian</li>
<li>1 buah wortel, dipotong dadu</li>
<li>100 gram kembang kol, dipotong-potong</li>
<li>50 gram daun bawang, potong-potong</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdm saus cabai</li>
<li>1 sdt kecap manis</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan.</li>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.</li>
<li>Masukkan ayam, tumis hingga setengah matang.</li>
<li>Tambahkan wortel, kembang kol, dan daun bawang. Tumis hingga sayuran setengah matang.</li>
<li>Bumbui dengan saus tiram, saus cabai, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.</li>
<li>Masak hingga ayam dan sayuran matang.</li>
<li>Angkat dan sajikan capcay goreng ayam pedas.</li>
</ol>Capcay goreng dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan resep-resep yang sederhana di atas. Sobat Yummy dapat menambahkan variasi bahan sesuai dengan selera, seperti jamur, kacang polong, atau bahkan tahu dan tempe. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-potongan-sayur target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui Namanya
 
 </a>

Capcay goreng dengan aneka sayuran segar, udang, dan ayam yang nikmat sangat mudah dibuat. Yuk, cek aneka resepnya di sini.

Resep Air Guraka (Wedang Ternate)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Air Guraka (Wedang Ternate)

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait