Ayam Boranan

Step 1

Blender semua bumbu halus bersama minyak goreng.

Step 2

Tuang bumbu halus ke dalam wajan lalu tumis sampai bumbu matang.

Step 3

Masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk.

Step 4

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna.

Step 5

Tuang air, masukkan garam, lada, gula dan lada bubuk. Tutup, kecilkan api dan tunggu sampai ayam empuk.

Step 6

Setelah ayam matang dan empuk, tuang larutan tepung beras. Aduk rata. Koreksi rasa.