Ayam Goreng Colo-colo

Resep Ayam Goreng Colo-colo

Dapur Mama Hanum

Dapur Mama Hanum

5.0

(1 Rating)

Enak banget, ayam gurih dipadukan dengan sambal colo-colo yang pedas manis 🤤 Recook resep ibu Anisatur Raehan.

Bahan Utama

250 gr ayam

Minyak goreng secukupnya

Bahan Ungkep :

3 siung bawang merah, kupas dan geprek

2 siung bawang putih, kupas dan geprek

2 lembar daun jeruk

1/4 sdt kunyit bubuk

1/4 sdt ketumbar bubuk

Garam secukupnya

Air secukupnya

Bahan Sambal Colo-Colo :

3 siung bawang merah, iris tipis

7 buah cabai rawit, iris

1 buah tomat merah, iris

1/2 sdt air jeruk nipis

1 sdt kecap manis

Garam secukupnya

Alat & Perlengkapan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan.

Masukkan ayam dan semua bahan ungkep ke dalam panci.

Langkah 2

Masukkan ayam dan semua bahan ungkep ke dalam panci.

Ungkep sampai bumbu meresap dan kuah tersisa sedikit. Angkat ayam.

Langkah 3

Ungkep sampai bumbu meresap dan kuah tersisa sedikit. Angkat ayam.

Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Goreng ayam dalam minyak panas sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan sambal colo-colo.

Langkah 5

Siapkan bahan sambal colo-colo.

Masukkan bumbu iris ke dalam wadah. Beri garam, jeruk nipis, dan kecap manis. Aduk rata, cicipi rasanya.

Langkah 6

Masukkan bumbu iris ke dalam wadah. Beri garam, jeruk nipis, dan kecap manis. Aduk rata, cicipi rasanya.

Sajikan ayam goreng dengan sambal colo-colo.

Langkah 7

Sajikan ayam goreng dengan sambal colo-colo.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement