Ayam Kecap Sunda

Step 1

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Step 2

Masukkan ayam, kemudian aduk bolak-balik.

Step 3

Tambahkan kecap manis, lalu aduk rata. Masak sebentar.

Step 4

Tambahkan air hingga ayam terendam.

Step 5

Tambahkan garam, gula putih, dan gula merah. Aduk rata.

Step 6

Masukkan asam jawa, kemudian masak hingga air berkurang. Tes rasa.

Step 7

Masukkan potongan tomat, lalu aduk rata. Matikan api dan simpan dalam piring.

Step 8

Beri perasan air jeruk limau saat akan disantap atau disajikan.