Didihkan air bersama lengkuas dan daun salam.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan kencur.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga matang.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Kencur

Tomat

Wortel

Sayur Bayam dan Wortel

Didihkan air kemudian rebus cabe hijau, rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai empuk.

Siapkan cobek kemudian ulek bahan sambal jangan terlalu halus.

Tambahkan daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas.

Kemudian tambahkan kaldu jamur, garam, gula, lada dan ketumbar masak sambal hingga matang, koreksi rasa.

Bumbu

Halal

Cabe

Sambal ijo sehat

Siapkan panci, masukan gula dan teh tubruk,

Nyalakan kompor di api paling kecil lalu masak gula dan teh hingga gula larut.

Tambahkan susu sapi murni lalu aduk hingga tercampur rata dan mulai muncul gelembung-gelembung kecil. Matikan kompor. Biarkan suhu turun di suhu ruang,

Siapkan gelas, masukkan secukupnya es batu. Tambahkan kental manis.

Masukan roasted milk yang telah dibikin tadi, jangan lupa disaring. Aduk rata lalu sajikan

Pertama kali bikin dan enaknya nagih banget

Note: karena saya pakai susu sapi murni jd di resep saya tambahkan 2 sdm kental manis 

Kalau pakai susu full cream kental manis nya bisa di skip ya moms 

Teh nya saya pakai teh solo

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Susu

Roasted Milk Tea

Campur tepung terigu, garam dan gula jadi satu tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan mengental.

Kemudian gulingkan kedalam tepung roti, lakukan hingga selesai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan pisang goreng hingga matang.

Penyajian: siapkan piring saji, potong-potong pisang katsu tata di piring kemudian tambahkan cokelat leleh di atasnya kemudian taburi dengan keju parut.

Langkah 7

Topping:

Assalamualaikum chef, setor camilan paginya nih.. enak banget 🤤, terimakasih inspirasinya.

Keju

Pisang

Tepung

Pisang Katsu Cokelat Keju

Cuci dan iris bawang putih serta cabe rawit.

Potong dan cuci kembang kol, brokoli dan pakcoy. Blansir kembang kol dan brokoli, setelah itu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dan minyak wijen hingga aromanya harum.

Masukkan telur dan orak-arik. Tambahkan kembang kol, brokoli, batang pakcoy, air setelah itu aduk.

Masukkan pakcoy, cabe iris, setelah itu aduk dan diamkan hingga pakcoy layu.

Tambahkan saos tiram, kecap asin, kaldu, merica bubuk, dan garam, setelah itu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Menu bekal ke kantor full sayur dan ada tambahan telur. Yuk dicoba!

Bahan Seasoning :

Brokoli

Kembang Kol

Telur

Ca Brokoli Kembang Kol Telur

Siapkan dua ruas jahe, kupas kulit jahe hingga bersih lalu tusuk dengan tusuk sate. Bakar jahe yang telah dikupas dan ditusuk di atas kompor hingga sedikit menghitam.

Geprek jahe yang telah dibakar, lalu campurkan dengan air dalam panci.

Masak di atas kompor hingga mendidih dan air sedikit berkurang agar sari jahe keluar dengan sempurna.

Tuangkan kental manis ke dalam gelas saji, lalu tuangkan air jahe panas ke dalam kental manis. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tape ketan ke dalamnya, lalu aduk hingga rata. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

halo chef terimakasih ya inspirasinya... ini enak banget. punya saya jahenya diblender sesuai rikues suami nih. mantull banget

MaasyaaAllah Tabarokallah, setor recooknya Chef.. ada minuman seenak ini dan aku baru tau, padahal ini minuman dari Jember, takaran bahan saya menyesuaikan Chef.. terima kasih inspirasinya Chef, izin reshare.. sukses selalu untuk Yummy #RecookYummy

Tadi siang panas membara, minum nya yang dingin², 

Nah, sore ini di guyur hujan badai.. Enak banget minum yang anget2, dan wedang cor ini salah satu minuman anget yang enak banget.. 

Makasi yaa chef resep nya 🙏🙏🙏 

#JagoMasakMaret

Jahe

Wedang Cor

Masukkan kunci, irisan bawang merah dan bawang putih.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Sayur bayam ditambah aroma wangi daun kemangi bikin kuah makin segar.

Selamat malam,,
Setor recook ya,,
Seger banget rasanya,,
Terimakasih resepnya🙏🙏🙏

#JagoMasakMaret

Daun Kemangi

Sayur Bening Bayam Kemangi

Tumis bawang bombay hingga wangi dengan minyak samin.

Masukkan daging kambing, garam masala, kunyit bubuk dan cabe bubuk. Oseng hingga daging kambing matang.

Tambahkan nasi, kecap manis, kemudian bumbui, koreksi rasa.

Sempet nyobain nasgor yang terkenal di daerah kebon sirih Jakarta ternyata rasanya mirip sama nasi goreng yang suka aku buat. Supaya rasanya tidak terlalu strong aku tambahin daun cilantro saat memakannya, enak.

Bawang Bombay

Cengkeh

Nasi

Nasi Goreng Kebonsirih with Cilantr

Rebus cabai, bawang, daun jeruk, dan tomat hijau sampai layu.

Kemudian pindahkan ke cobek dan tambahkan garam dserta gula.

Selanjutnya, goreng cumi asin dan petai yang sudah disiangi.

Setelah cumi asin dan petai matang, tambahkan cabai yang sudah diulek tadi. Tumis sebentar saja.

Hai mbak, izin recook resep nya.
Saya pecinta sambalado hijau padang nih hehe, kebetulan cocok banget pake cumi asin dan pete gini, sukses bikin nambah nasi terus hujan hujan hehe.
Makasih ya mbak.
#JagoMasakMaret

Cumi

Daun Jeruk

Garam

Gula

Petai

Sambalado Hijau

Iris cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat

Suir kasar ikan tongkol kemudian goreng hingga kecoklatan

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu dan harum

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, saos tiram, dan kecap. Tambahkan air. Koreksi rasa

Masukkan ikan tongkol. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masakan ini sangat enak dijadikan lauk. Dimakan dengan nasi hangat sangat nikmat.

Ikan

Tumis Ikan Tongkol Pedas Bumbu Iris

Biang : campurkan air hangat, ragi dan 1 sdt gula, aduk rata, diamkan 15 menit hingga berbusa.

Kocok lepas telur dan gula hingga gula larut.

Tambahkan tape, aduk rata hingga tidak bergerindil.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk rata kembali.

Olesi loyang tulban diameter 20 cm dengan margarin. Tuang adonan dan ratakan. Tutup loyang dan istirahatkan selama 40 menit. Taburi kismis.

Langkah 8

Tape Singkong

Bolu Kukus Tape Kismis

Cuci bersih ikan mas. Sayat bagian badan ikan.

Iris cabai rawit, bawang merah dan tomat.

Haluskan bumbu, kemudian masak dengan air. Tambahkan serai, jahe, daun salam, dan tomat.

Lalu masukkan ikan mas, beri garam serta kaldu bubuk.

Setelah mendidih, masukkan irisan bawang dan cabai.

Bumbu  Halus

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Asam Pedas Ikan Mas

Masukkan cabe yang telah dihaluskan, tumis sampai harum.

Masukkan sawi, masak sebentar, sampai agak layu.

Masukkan kwetiau basah, tambahkan garam, penyedap dan kecap.

Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk, dan kwetiau goreng siap untuk di santap.

Kwetiau Goreng

Rebus terlebih dahulu bihun hingga empuk. Angkat lalu tiriskan.

Kupas dan potong-potong gambas. Bilas hingga bersih. Potong-potong juga tahu putih.

Rajang bahan bumbu, bawang merah, bawang putih dan cabe.

Kemudian tumis bumbu rajang tadi hingga harum.

Selanjutnya tuang secukupnya air. Masukkan gambas dan tahu. Aduk. Masak hingga gambas setengah matang.

Masukkan bihun. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Tes rasa dulu sebelum diangkat. Hasil akhir rasanya soft saja ya. Cocok untuk anak-anak.

Di beri kuah sedikit jadinya nyemek2. Sesuaikan selera saja ya

Bihun Gambas Tumis

Rajang cabe rawit, bawang putih dan bawang merah.

Beri air, kecap, saus tiram, chicken powder, gula, garam, lada bubuk. Aduk rata. Test rasanya.

Simple menu akhir bulan, yuk dicoba! enak bangett!

Bahan Bumbu Rajang

Kecap Manis

Terasi

Terong

Tumis Terong Kecap Terasi

Masukan bumbu halus, daun salam, serai, ketumbar, kaldu jamur, air (lebih enak menggunakan air kelapa) ke dalam wajan

Masukan ayam, gula jawa, dan kecap manis ke dalam wajan lalu nyalakan api. Gunakan api sedang.

Ungkep ayam hingga air menyusut serta bumbu meresap.

Siapkan teflon yang sudah dipanaskan serta lelehkan 1 sdt margarine lalu bakar ayam bacem sebentar dan jangan lupa dibalik. Angkat dan Sajikan

Ayam bacem mudah ditemukan di daerah Solo maupun Jogja

Ayam

Kecap

Salam

Kaldu

Jamur

Ketumbar

Kemiri

Ayam Bacem Bakar

Masukkan jahe dan kayu manis. 
Tunggu beberapa saat.

Masukkan tomat dan gula. 
Aduk rata. 
Tunggu sampai mendidih lagi. 
Matikan api. 
Siap disajikan.

Segar. Lebih suka dinikmati pas hangat-hangat kuku.

Kayu Manis

Setup Tomat

Siapkan telur puyuhnya. Rebus kemudian kupas.

Rajang bumbu, kemudian rebus sampai mendidih.

Setela sayur agak empuk, masukkan potongan bakso dan telur puyuh. Tambahkan merica bubuk, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bakso

Daun Bawang

Kubis

Telur Puyuh

Sop Bakso Telur Puyuh

Giling bawang putih, kubis dan wortel sampai halus.

Masukkan bahan adonan lainnya. Giling lagi sampai tercampur rata.

Pelengkap :

Terimakasih bund resepnya, enak anak-anak suka sekali..

Bakso Sayur Goreng

<p>Kamu suka sebal saat tahu nasi yang kamu buat cepat basi dan berubah warna. Itu mungkin karena penyimpanan setelah dinanak kurang baik. Apalagi saat Sobat Yummy menanaknya dengan<em> rice cooker.</em></p>
<p>Penggunaan <em>rice cooker</em> saat memasak nasi memang sangat praktis. Hanya tekan tombol <em>cook</em>, maka 20 menit kemudian kamu sudah dapat menikmati nasi hangat yang pulen.</p>
<p>Akan tetapi, memasak dan menyimpan nasi pada <em>rice cooker</em>, sering kali membuat nasi lebih cepat basi. <em>Eits</em>, tenang! Yummy App kali ini hadir dengan artikel cara agar nasi tidak cepat basi yang bisa kamu terapkan. <em>Let&rsquo;s get to the list</em>!</p><h2>1. Pastikan cuci beras hingga bersih</h2><p>Cara paling utama untuk mendapatkan nasi yang segar dan tidak cepat basi, yakni pastikan cuci beras hingga bersih. Sobat Yummy harus mencuci beras sebelum ditanak, maksimal 3 kali bilasan.</p>
<p>Hal ini agar menghilangkan kutu ataupun pengotor lainnya, yang dapat membuat nasi tidak segar dan tidak tahan lama. Nasi yang bersih, saat dinanak akan menghasilkan nasi pulen, dan nikmat saat disantap.</p><h2>2. Menjaga kebersihan rice cooker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3381165cc8fac1e7e0f37531c5d807a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rice cooker (unsplash.com/mche lee)</a></span></div><p>Sering digunakan terkadang membuatmu lupa untuk menjaga kebersihan si <em>rice cooker</em>. Pasalnya, kamu tidak tahu pengotor mikro apa saja yang sudah hingga dibagian dalam maupun luar <em>rice cooker</em>.</p>
<p>Bisa saja kurang bersihnya <em>rice cooker</em> bisa membawa <em>impact</em> pada kesegaran nasi yang kamu nanak. Maka dari itu, tetap jaga kebersihan<em> rice cooker</em>, ya, Sobat Yummy, agar nasi tidak cepat basi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/takaran-air-memasak-nasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Takaran Air Memasak Nasi Pulen Ada Beberapa Metode, Lho! Yuk Simak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Air yang cukup saat menanak</h2><p>Ini adalah sesuatu <em>tricky</em> yang penting dalam hal membuat nasi tahan lama. Nasi yang dimasak dengan air yang kebanyakan akan membuat tekstur yang lebih lembek.</p>
<p>Kasus kebanyakan air ini, mempercepat proses basi pada nasi jika tidak disimpan dengan benar. Sedangkan kekurangan air pun, membuat nasi cepat kering, jika terlalu lama dipanaskan dalam <em>rice cooker.</em></p>
<p>Maka Sobat Yummy harus pas dalam menakar air saat menanak nasi. Air yang cukup yakni sebanyak satu ruas jari, jika diukur dari permukaan beras.</p><h2>4. Aduk saat matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3f2ae44601f8639c2283004447501dfe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (unsplash.com/mufid majnun)</a></span></div><p>Tips selanjutnya, yakni, saat nasi telah matang, Sobat Yummy harus segara mengaduknya. Hal ini agar uap panas cepat naik. Biasanya jika tidak diaduk, akan membuat nasi bagian bawah lebih basah karena uap yang mengendap, sehingga cepat membuat basi.</p><h2>5. Pindah ke tempat lain</h2><p>Saat Sobat Yummy menggunakan <em>rice cooker</em> dalam menanak nasi, ada baiknya pindahkan nasi ke tempat lain setelah matang dan simpan disuhu ruang. Terlalu lama memanaskan nasi, membuat kesegaran nasi berkurang, hingga proses perubahan warna dan bau, ataupun mengering lebih cepat.</p>
<p>Memanaskan nasi terlalu lama juga membuat lonjakan indeks glikemik pada pangan semakin meningkat, maka karbohidrat atau gula yang terkandung pun semakin tinggi.</p><h2>6. Beri air perasan jeruk nipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/5f9e6777cedbf8356a165aa9a7533eed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (unsplash.com/jessica lewis)</a></span></div><p><em>Yup</em>! Kamu memang membaca air perasan jeruk nipis! Tahukah Sobat Yummy, nyatanya, memberi air perasan jeruk nipis atau lemon ke dalam beras yang akan ditanak, akan menghasilkan nasi yang segar dan tidak cepat basi, lho!</p>
<p>Perasan jeruk nipis bekerja untuk memberi efek tahan lama pada nasi. Kamu bisa tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis. <em>Eits</em>, tapi jangan khawatir! Saat sudah ditanak, air jeruk nipis tidak memberi rasa asam tambahan di nasi, kok.</p><p><em>So</em>, itu tadi tips agar nasi yang kamu nanak tidak cepat basi, dan tetap nikmat saat disantap. Sobat Yummy bisa langsung terapkan, agar tidak mubazir nasi, karena tidak bisa dimakan. Semoga bermanfaat, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-pengganti-nasi-untuk-diet-rendah-karbohidrat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Rendah Karbohidrat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Nasi yang cepat basi memang buat sebal! Jadi, ikuti rahasia cara agar nasi tidak basi ini, dijamin nasi tetap pulen nikmat walau berjam-jam!

Ini Rahasianya! Cara Agar Nasi Tidak Cepat Basi

Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Cuci beras ketan, lalu rendam ±1 jam, tiriskan dan tanak dengan 800 ml santan, tambahkan garam dan daun pandan. Masak hingga santan menyusut.

Masak gula merah dengan 50 ml air, daun pandan dan kayu manis hingga cair, saring, lalu tambahkan 1/2 sdt garam, vanili, bumbu spekoek, santan dan tepung hunkwe, aduk.

Masak hingga meletup, sambil terus diaduk.

Padatkan ketan di wadah segi empat, lalu tuang adonan srikaya, diam hingga dingin.

Serikaya gula merah dengan ketan, adalah kudapan tradisional yang tidak saja terlihat menawan, tapi juga enak.

Beras Ketan

Gula Merah

Santan

Ketan Srikaya Gula Merah

Iris-iris ayam yang sudah digoreng/direbus.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan telur yang sudah dikocok lalu orak-arik.

Masukkan nasi yang sudah dingin dan tambahkan bumbu-bumbu lainnya, aduk dan masak hingga tercampur merata.

Nasi goreng kecap khas rumahan yang mudah dibuat.

Resep Baso Aci Campur Kuah Serai

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Baso Aci Campur Kuah Serai

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar