Shock

Strawbery Shock #JagoMasakMinggu1Periode2

Goreng tempe yang sudah di potong-potong.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis cabe merah yang sudah dihaluskan beserta bawang merah dan bawang putih.

Langkah 4

Jika cabe sudah matang tunggu hingga dingin lalu campurkan semuanya aduk hingga merata.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Cabe

Ikan Teri

Kacang

Balado Teri Kacang Tempe

Cuci bersih rawit dan duo bawang kemudian dihaluskan.

Goreng tahu yang sudah dipotong-potong tadi.

Goreng sampe kering ikan asin biar agak kriuk.

Tumis cabe rawit yang sudah dihaluskan tadi dengan api kecil saja. Kalo api besar nanti cabenya menghitam setelah cabe nya masak campurkan ikan asin dan tahu tadi jangan lupa dikasih garam.

Masak hingga matang, makanan siap disajikan.

Ikan

Tahu

Ikan Asin Balado

Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan jagung manis yang telah disisir, bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai jagung berubah warna.

Selanjutnya masukkan bayam, bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur.

Masak sampai mendidih dan bayam layu, sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan aduk sebentar. Angkat.

Sajikan sayur bayam dengan tambahan sambal terasi dan bakwan jagung.

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Garam

Gula

Jagung

Sayur Bening Bayam #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan juga daun salam. Jika sudah matang bumbunya, tambahkan air. Biarkan air mendidih.

Masukkan bahannya, yaitu labu siam, daun so dan kacang panjang. Masak hingga ½ layu. Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, dan kaldu bubuk rasa ayam.

Kemudian tambahkan santan instan. Aduk-aduk hingga mendidih kembali.

Tes rasa dan pastikan masakan sudah matang sempurna.

Langkah 6

Langkah 7

Masak lodeh tapi bahan yang ada hanya labu siam, kacang panjang dan daun so tapi rasanya tetap lezat dong... Menu di tanggal tua ini judulnya hihi.

Bumbu Halus :

Bumbu Dan Bahan Tambahan :

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Labu Siam

Santan

Tempe

Terasi

Sayur Lodeh 3 Bahan

Bersihkan kentang, potong dadu, kemudian goreng sampai matang. Sisihkan

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai wangi dan matang

Masukkan daging, aduk sampai daging berubah warna

Tuang air, masak sampai mendidih. Tambahkan gula merah, garam, lada, dan kaldu jamur, aduk. Masak sampai kuah menyusut

Masukkan kentang, aduk. Masak sampai kuah hampir sat (habis). Tes rasa. Angkat

Pakai daging kambing atau daging sapi sama-sama enak..

Alat & Perlengkapan

Daging

Kentang

Salam

Jeruk

Lada

Kaldu

Jamur

Cabai

Rawit

Tomat

Daging Bumbu Bali

Rendam bihun dalam air dingin selama 20 menit.

Cuci bersih sawi hijau kemudian dipotong-potong.

Langkah 8

Setelah bumbu harum, masukkan bakso, sawi hijau, dan bihun, kecap manis, saus tiram, garam, gula, lada, penyedap, kecap asin kemudian aduk sampai rata.

Langkah 9

Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 10

Ingin makan yang hangat- hangat dan pedas. Daripada beli diluar yuk bikin bihun goreng pedas ala rumahan yang pastinya lebih hemat. Masaknya simple, rasanya gurih, manis dan pedas.

Bihun

Bihun Goreng Pedas

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan sedikit minyak sampai matang dan harum.

Masukkan irisan cabe hijau, jahe, tomat dan daun bawang, aduk rata.

Masukkan ikan pindang, bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bunbu Halus :

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jahe

Ketumbar

Pindang Kuah Kuning

Seduh bunga telang dengan air panas. Hingga keluar warnanya.

Terakhir tuang teh bunga telang hingga penuh di garis gelas.

Sajikan segera, jangan lupa aduk terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Simpel buatnya, segar rasanya dan warnanya cantik 😍

Es Batu

Susu

Milky Butterfly Pea Ice

Potong dadu tahu, lalu goreng agak kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabe sampai harum. Lalu sisihkan pinggir wajan. Kemudian masukan telur. Aduk orak arik. Lalu campurkan dan aduk kembali.

Masukan tahu dan air. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan bumbu penyedap. Aduk rata.

Masukan pete. Aduk dan biarkan sampai bumbu meresap.

Cicipi rasa. Lalu masukan daun bawang. Aduk dan siap disajikan.

Tahu saya goreng terlebih dahulu karna saya lebih suka tektur kenyal.. dan pastinya tambahkan pete biar lebih mantul ...👍

Bumbu Penyedap :

Petai

Telur

Oseng Tahu Telur

Masukkan air dan daun pandan ke dalam panci.

Masukkan santan instan. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

Tidak ada pepaya, alpukat pun jadi. Pengin bikin kalikih santan tapi ga ada pepaya, jadi bikin saja alpukat santan. 😅

Alpukat

Daun Pandan

Alpukat Santan

Potong-potong ayam agak kecil kemudian rebus hingga matang.

Siapkan semua bumbu bawang, cabe, tomat iris semua.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas dan serai tumis hingga harum, masukan cabe dan tomat aduk rata.

Masukan ayam, tambahkan sedikit air aduk rata.

Masukan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, kecap, dan saus tiram aduk rata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, matikan kompor.

Sesuai judulnya praktis bumbu iris semua sat set gak perlu ribet

Ayam

Tumis Ayam Praktis

Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe. Tumis bumbu sampai tanak.

Masukkan potongan ayam dan aduk-aduk agar tercampur rata dengan bumbu.

Bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap rasa. Masak dengan api sedang sampai ayam empuk, jangan lupa koreksi rasa angkat dan sajikan.

Beberapa masyarakat menyebut bahwa tengkleng ayam ini khas Solo. Level pedasnya bisa disesuaikan ya bund.

Bumbu halus

Gula Merah

Lengkuas

Serai

Tengkleng Ayam Pedas

Siapkan tauge dan buncis, potong buncis sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.

Cincang bawang putih, iris cabe dan tomat.

Buat telur orak arik tanpa minyak sampai matang, beri minyak masukan bawang putih, cabe dan tomat masak sampai matang.

Masukan buncis, tauge, air, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masak sampai matang, cek rasa, matikan api.

Diet friendly, tanpa gula dan sedikit minyak

Buncis

Tauge

Tumis Buncis Telur Tauge

Cuci sayap ayam sampai bersih, kucuri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit lalu cuci kembali sampai bersih dan lumuri dengan garam. Diamkan selama 10 menit sembari menyiapkan bahan lainnya.

Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay dan tumis sebentar saja.

Masukkan irisan cabai ijo dan cabai merah.

Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Bumbu Lada Hitam

Bawang Bombay

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Sayap Ayam Lada Hitam

Siapkan bawang merah, bawang putih, pala, lada bubuk dan jahe. Haluskan dan sisihkan dahulu.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan tahu dan ayam.

Masukan air, kecap, garam, gula dan kaldu jamur, aduk merata.

Masak sampai kuah menyusut dan ayam matang sempurna. Angkat dan sajikan.

Pala

Tahu Ayam Semur Kecap

Panaskan minyak, masak rebon sampai hampir kering, masukkan bawang merah dan putih tumis hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan.

Tuang telur, masak hingga berbutir. Upayakan jangan tercampur sebelum telur matang.

Masukkan nasi, berikan kecap manis, kecap ikan, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai rata sambil naikkan api menjadi besar.

Setelah rata berikan daun bawang, masak sambil pisahkan nasi yang bergumpal.

Masukkan cabe, masak hingga cabe agak layu, jangan lama-lama. Sajikan dengan timun dan tomat.

Selasa, 12.03.24
Enakk, banyakkin rebonnya biar kriuk gurih sedap.

Nasi

Nasi Goreng Rebon

Rajungan

Sup Rajungan Wortel

Rajungan Saos Padang

Rajungan Saos Singapura

Rajungan Kuah Pedas

Telur Rajungan Masak Cincang Pedas

Rajungan Rebus #RecookYummy

Rajungan Saus Padang

Rajungan & Udang Bumbu Aceh

Rajungan Rebus

Rajungan Santan Bumbu Merah

Rajungan Pedas Saos Padang

Rajungan Kuah Santan #JagoMasakMinggu10Periode2

Siapkan teri medan, cuci di air mengalir agar tidak terlalu asin, goreng teri medan sampai kering.

Tumis bawang putih dan bawang merah juga cabe rawit (yang sudah dihaluskan) sampai harum.

Masukkan nasi putih dan sayur kubis, aduk rata.

Tambahkan teri medan, ini memang tidak pakai garam karena sudah asin dari teri medan.

Tambahkan kecap manis, aduk rata siap dihidangkan.

Nasi Goreng Teri Medan

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan kol

Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Masukkan cabe giling, aduk rata dan tumis sampai wangi dan bau langunya berkurang

Masukkan kol, aduk rata sampai layu saja, tambahkan garam dan bumbu lainnnya, aduk rata

Tambahkan seledri yang sudah diiris, aduk rata hingga wangi, icip rasa dan angkat

Nasi Goreng Sayur Kol

Campur semua bahan bubur kecuali garam. Masak hingga menjadi bubur kemudian tambahkan garam, aduk rata.

Rebus tempe, cabe, bawang dan kikil. Uleg cabe, bawang dan tempe.

Masukan bahan yang sudah di uleg, kikil, telur dan tahu. Tambahkan bumbu dapur, masak hingga matang. Koreksi rasa.

Tata di mangkok, tambahkan sambal tumpang di atasnya.

Bubur sambal tumpang kikil siap disajikan.

Ada bahan kemarin yang masih bagus nasi dua porsi, tempe, telur dan tahu. Alhamdulillah masih bisa dimanfaatkan jadi menu sarapan yang enak. Jadilah bubur sambal tumpang kikil ini, vibesnya kayak pulang kampung ketemu keluarga disana sambil menikmati sarapan bersama. Awal ramadhan belum bisa pulang, sehat-sehat semuanya. 🥰

Bahan Bubur:

Bubur Sambal Tumpang Kikil

Potong-potong kembang kol lalu rendam dalam larutan air garam selama 10 menit, lalu bilas.

Campurkan tepung terigu, bumbu halus, penyedap rasa dengan air dengan tekstur agak kental. Tes rasa.

Masukan kembang kol kedalam adonan tepung terigu, goreng satu per satu kedalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, masukan bawang merah dan bawang putih. Masak sampai harum. Tambahkan tomat.

Resep karya saya ini bisa untuk lauk makan atau di makan begitu saja.

Resep Bingka Waluh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bingka Waluh

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut