<p>Pola makan yang sehat sangat dianjurkan untuk penderita asam urat. Ada beberapa pantangan yang harus diperhatikan ketika kamu membuat menu makanan setiap harinya. Contohnya, seseorang yang menderita asam urat pantang untuk mengkonsumsi makanan yang tinggi purin.</p>
<p>Purin adalah senyawa yang mampu menjalankan metabolisme tubuh, mengontrol pertumbuhan sel, dan juga menyediakan energi. Meskipun terlihat bermanfaat, tapi makanan yang tinggi purin hanya akan mengendap dan tidak bisa diproses oleh tubuh. Zat purin akan mengkristal di persendian dan mengakibatkan kadar asam urat meninggi.&nbsp;</p>
<p>Untuk menjalankan pola makan yang sehat, ada makanan yang harus dihindari oleh penderita asam urat. Apa sajakah itu?</p><h2>1. Jeroan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/1324e6896ecd016a58d2423f1683a4f0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jeroan usus ayam makanan yang harus dihindari penderita asam urat" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/5qLRhN" target="_blank">ilustrasi jeroan usus ayam (flickr.com/yummyinthetummyblog)</a></span></div><p>Rasa gurih pada hati sapi, otak, sapi, usus ayam, dan jeroan lainnya tidak dapat kamu nikmati jika menderita asam urat. Makanan ini mengandung purin yang cukup tinggi dan dapat menyebabkan gejala asam urat semakin memburuk.</p><h2>2. Daging hewan buruan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/c58d9d17f4ad2b767cee5a1f649077bc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging babi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/food-photography-of-sliced-bacon-on-top-of-brown-chopping-board-1927377/" target="_blank">ilustrasi daging babi (pexels.com/nicolaspostiglioni)</a></span></div><p>Selain jeroan, kamu juga wajib menghindari daging hewan buruan seperti daging rusa atau babi. Daging dari hewan tersebut mengandung purin tinggi yang pantang sekali dikonsumsi. Purin yang tinggi ini hanya akan menyebabkan kadar asam urat naik dan tubuhmu akan terasa nyeri.</p><h2>3. Daging merah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/54e117454f5db3cdf7a1eddaa9f6ee63.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging kambing" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/qMMkVrF9B2w" target="_blank">ilustrasi daging kambing (unsplash.com/Changyoung Koh)</a></span></div><p>Daging berwarna merah seperti daging sapi, domba, dan babi juga perlu dibatasi. Makanan ini termasuk makanan penyebab asam urat yang ternyata mampu menaikkan kadar asam urat dalam tubuh karena tinggi purin. Kamu masih tetap bisa mengkonsumsi daging merah setiap hari dengan takaran 100 gram per hari saja.</p><h2>4. Udang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/03e7dfe7233cec938dd1426215294e17.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="udang goreng saus" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/a-person-holding-a-spoon-6645925/" target="_blank">ilustrasi udang goreng (pexels.com/RODNAE Productions)</a></span></div><p>Salah satu <em>seafood</em> yang sebaiknya dihindari dalam menu makanan penderita asam urat adalah udang. Makanan ini mengandung purin dan kolesterol yang tinggi.</p>
<p>Hal ini bisa membuat asam uratmu naik dan memburuk. Tak hanya itu, udang juga bisa membuat kadar kolesterol dalam tubuh naik.</p><h2>5. Lobster</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230111/b21c9059a48203db3132d110f0644208.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging lobster goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/OrTjocYe1b4" target="_blank">ilustrasi lobster (unsplash.com/davidtoddmccarty)</a></span></div><p>Sama halnya dengan udang, lobster juga mengandung kadar purin dan kolesterol yang sangat tinggi. Makanya, makanan ini sepatutnya dihindari dalam menu makananmu sehari-hari. Kamu bisa ganti lobster dengan <em>seafood</em> lainnya seperti ikan lele dan nila.</p><h2>6. Makanan manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/aeac974a8656cdc6c6990651f9b2f9f3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan manis harus dihindari penderita asam urat" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/yellow-pink-orange-and-white-loves-heart-candies-208006/" target="_blank">ilustrasi makanan manis (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p>Penderita asam urat yang menyukai makanan manis sebaiknya mulai sekarang menghindari makanan jenis ini. Makanan jenis tinggi gula umumnya mengandung fruktosa, senyawa inilah yang akan memperburuk kondisi asam uratmu.</p><h2>7. Sarden</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/cc7334a1b13596abbe6d34d42a6f6ff8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ikan sarden" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/photo-of-raw-fish-on-grill-1321124/" target="_blank">ilustrasi ikan sarden (pexels.com/Elle Hughes)</a></span></div><p>Sarden segar dan sarden kalengan sebaiknya tidak dikonsumsi oleh penderita asam urat. Makanan ini mengandung purin yang cukup tinggi yaitu sekitar 210 mg purin di dalam 100 gram ikan sarden. Kamu bisa mengganti ikan sarden dengan ikan lainnya, seperti ikan mas atau ikan kakap merah.</p><h2>8. Makanan tinggi lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230216/44927d6f05e31048ef02b3e5862becf1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Makanan berlemak dengan rasa asam dan pedas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/noodles-with-octopus-in-greasy-sauce-8954075/" target="_blank">ilustrasi makanan asam, pedas, dan berlemak (pexels.com/makafood)</a></span></div><p>Salah satu jenis makanan yang dapat memicu asam urat adalah makanan berlemak. Bukan hanya memperburuk asam urat, makanan berlemak juga dapat memicu kadar kolesterol semakin tinggi.</p><h2>9. Makanan siap saji</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/b2541bb5e8a4b6fac34be6afee24529c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang goreng dan burger makanan siap saji" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/cheeseburger-and-fries-2725744/" target="_blank">ilustrasi makanan siap saji (pexels.com/enginakyurt)</a></span></div><p>Jangan biasakan untuk mengkonsumsi makanan siap saji jika kamu menderita penyakit tertentu, khususnya asam urat. Makanan ini mengandung berbagai macam zat yang tidak baik untuk tubuh, seperti natrium, lemak jenuh, gula rafinasi, dan kalori yang tinggi.</p><h2>10. Sereal oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230306/47b642c8e5eda7d4c62c6329684ce65a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oatmeal" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/oatmeal-bowl-with-spoon-table_5926382.htm#query=oatmeal&position=4&from_view=search&track=sph" target="_blank">ilustrasi oatmeal (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><em>Oatmeal</em> digadang-gadang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Namun ternyata, <em>oatmeal</em> ternyata tidak dianjurkan untuk dikonsumsi terlalu banyak oleh penderita asam urat. Sereal <em>oatmeal</em> mengandung tinggi purin yang dapat mengendap dalam tubuh dan mengakibatkan kadar asam urat meninggi.</p><h2>11. Buah-buahan berfruktosa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/5c139f77e2da62096e74444df7f3d633.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Buah anggur berkulit ungu" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/grapes-on-a-cutting-board-8789762/" target="_blank">ilustrasi buah anggur (pexels.com/darinabelonogova)</a></span></div><p>Buah memang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tapi, buah yang mengandung fruktosa tinggi sebaiknya kamu hindari jika mengidap asam urat. Beberapa buah tersebut adalah anggur, apel, persik, plum, hingga kurma. Buah ini hanya akan memperparah rasa sakit yang diakibatkan tingginya kadar asam urat.</p><h2>12. Sayur bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/3a893fe6b0c0582d009c0c7f27c3ff90.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur bayam" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/dM7JCxPvr8o" target="_blank">ilustrasi sayur bayam (unsplash.com/Mikey Frost)</a></span></div><p>Meskipun termasuk sayuran hijau, sayur bayam ternyata memiliki kandungan purin yang cukup tinggi, lho. Kamu bisa mengganti sayur bayam dengan makanan lainnya, seperti kale, selada, hingga pakcoy.</p><h2>13. Asparagus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230418/1a6f8267ee0d0fb19e3c933418075a43.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sayur asparagus" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/_iwf8qa5i8M" target="_blank">ilustrasi sayur asparagus (unsplash.com/Peter Schad)</a></span></div><p>Selain sayur bayam, asparagus juga mengandung senyawa purin yang tinggi. Meskipun asparagus memiliki kandungan nutrisi yang bisa membuat tubuh sehat. Khusus penderita asam urat, makanan ini harus kamu hindari terlebih dahulu, ya!</p><p>Sudah catat makanan-makanan yang harus dihindari penderita asam urat di atas? Pilihlah makanan yang rendah purin seperti buah ceri, susu rendah lemak, biji-bijian, dan ikan untuk menu makan sehari-hari. Lalu, cobalah untuk menahan diri dari godaan makan berlebihan pada makanan yang mengandung purin, meskipun kadarnya rendah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-baik-untuk-asam-urat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​12 Makanan dan Minuman yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Penderita asam urat harus menjalani pola hidup sehat dengan menghindari makanan-makanan tertentu. Apa saja? Lihat daftar selengkapnya di sini!

11 Makanan yang Harus Dihindari Penderita Asam Urat

​11 Makanan Ini Wajib Dihindari Penderita Asam Urat, Kamu Harus Tahu!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Belah kacang menjadi 2 kemudian sisihkan.

Langkah 1

Siapkan wadah masukkan tepung beras, tepung tapioka, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, royko dan irisan daun jeruk.

Langkah 2

Kocok 1 butir telur kemudian masukkan kedalam wadah tepung.

Langkah 3

Tambahkan air kemudian aduk rata hingga tepung larut.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, ambil 1/2 centong adonan peyek kemudian tambahkan sedikit kacang tanah.

Langkah 5

Tuang pada pinggiran wajan lalu siram perlahan dengan minyak, goreng dsngan api sedang hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kacang

Tepung

Peyek Kacang Ekonomis

Roti Pisang

Sambal Terasi Mentah

Roti Pandan Teflon Tanpa Telur

Tempe Goreng Kunyit

Ayam Daun Jeruk Crispy Rice Cooker

Terong Raos

Bakso Ayam Rambutan

Pesmol Ikan Kembung

Mie Goreng Belacan

Oseng Klotok Tempe

Nasi Goreng Udang Jagung

Pindang Tongkol Masak Pedas

Tumis bawang putih cincang sampai harum, sisihkan.

Giling ayam, bawang putih, garam dan telur sampai halus. Tambahkan sagu tani. Aduk rata. sisihkan.

Ambil tahu, tempelkan adonan ayam 1/2 sdm.

Masukkan tahu kedalam air ceker. Biarkan mendidih.

Masukkan bawang putih tumis, kaldu bubuk, merica bubuk, garam secukupnya.

Masukkan daun bawang, daun seledri dan tomat.

Langkah 7

Biarkan mendidih, taburi bawang goreng. Test rasa, angkat 👌.

Langkah 8

Seger sekali, cocok buat yang lagi gak enak badan dan hawa-hawa dingin..👌

Ayam

Tahu

Sup Tahu Ayam

Kupas pisang lalu rendam dengan air agar getah pisang hilang.

Serut pisang dengan cetakan lalukan hingga habis.

Setelah itu cuci bersih lalu buang airnya.

Masukkan 750 ml air beri garam, gula pasir, baking soda, dan pewarna makanan. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan.

Buat keripik pisang yuks kesukaan sikecil bikin sedikit jadinya banyak banget.

Selamat pagi,,
Izin setor Recook nya ya,,
Enak, gurihh
Terima kasih Resep nya🙏🙏
#RecookYummy

Pagi kakak....setor recook keripik pisang nya ya
Enak banget lhoo❤
Terimakasih kakak
#JagoMasakMaret

Baking Powder

Garam

Gula

Minyak Sayur

Pisang

Keripik Pisang Tanpa Kapur Sirih

Rebus bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabak rawit, dan juga tomat hingga matang.

Ulek kasar semua bahan yang telah direbus tadi, lalu tambahkan terasi, ulek kembali hingga terasi tercampur rata dan tekstur sambal menjadi lebih halus.

Siapkan sambal dalam teflon, tuangkan 150 ml air. Tambahkan juga garam, gula, kaldu bubuk, dan juga minyak.

Cocok diaajikan sebagai sambal cocolan ayam bakar dan lauk lainnya.

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Terasi

Minyak

Kaldu

Sambal Terasi Ala Warung Ayam Bakar

Campur semua bahan bulatan, uleni kalis. Kemudian bentuk adonan bulat kecil

Rebus air masukan adonan bulatan rebus sampai mengapung artinya sudah matang

Didihkan air, masukan gula merah sisir. Aduk sampai larut kemudian masukan bulatan tadi

Tuangkan larutan tepung tapioka aduk terus sampai mendidih

Campur semua bahan saus, aduk sampai mendidih

Sajikan bubur tuang dengan saus santan. Sajikan

Beras Ketan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bubur Candil Tepung Ketan

Siapkan bahan, cuci bersih ayam, kangkung dan tomat. Lalu cincang halus.

Rebus kaldu, susu dan ayam cincang dan kacang merah cincang. Rebus sampai ayam lunak.

Setelah itu, masukkan oat dan masak hingga oat matang dan lunak.

Masukkan tomat cincang, kangkung cincang dan keju. Aduk rata. Masak hingga matang.

Biarkan uapnya hilang, lalu tuang ke wadah dan siap untuk disantap oleh si kecil 🥰

Salah satu sumber karbohidrat pengganti nasi yang biasa saya pakai untuk MPASI putra saya, adalah oat. Selain kaya serat, tekstur oat yang sedikit kasar bisa melatih kemampuan mengunyah si kecil. Dipadu dengan cacahan kacang merah rebus dan gurihnya ayam. Menjadikan menu MPASI ini menjadi salah satu menu favorit putra saya. Hayuuk dicoba ibu ibu 🥰🥰

Kangkung

Oatmeal

Tim Oat Ayam Kacang Merah #YummyMPASIChallenge

Haluskan bawang putih, kemiri, cabai, kunyit dan ketumbar.

Tumis bumbu dengan minyak hingga harum, biarkan dingin.

Campurkan bumbu, kuning telur, garam, kaldu dan merica, aduk rata.

Tambahkan tapioka, tepung beras, baking powder, dan air. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masukkan adonan ke dalam botol dan lubangi tutupnya.

Semprot - semprotkan adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kaku, renyah dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Hati - hati agar adonan tidak remuk.

Kremesan renyah, garing dan gurih dengan bumbu yang enak.

Bumbu Halus :

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Kremesan Renyah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan bahan 1 kemudian Rendam ikan sasau.

Rebus bahan 2 yang telah di blender masak dengan api kecil sampai mendidih dan tidak terasa lagi aroma langunya jangan lupa sambil diaduk aduk.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan asam kandis.

Setelah mendidih masukan irisan belimbing wuluh.

Kemudian masukan rendahan ikan sasau yang sudah lunak kedalam rebusan bumbu, masak sampai ikan matang.

Makanan khas daerah danau singkarak sumatra.

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Asam Padeh Ikan Sasau #JagoMasakMinggu8Periode3

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau. Lengkuas bisa digeprek atau diiris juga.

Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan bumbu kari. Tunggu hingga harum. Masukkan dori dan tempe. Tambah air. Masak hingga matang, tambahkan daun kari.

Resep sehat hemat. Daun kari, ikan dori, tempe.

Kari Dori Tempe #1Resep1NasiBungkus

Bersihkan ikan lalu goreng kering kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan lada.

Potong bawang merah, bawang bombay, lombok merah, dan lombok hijau

Tumis bumbu halus, kemudian masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.

Masukkan wortel dan tambahkan air, rebus sampai wortel setengah matang.

Masukkan saos tomat, saos pedas, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lombok merah, dan lombok hijau. Aduk-aduk hingga masak.

Setelah saos matang, siramkan diatas ikan yang sudah digoreng, kemudian sajikan.

Resep ikan merah asam manis pedas hasil kreasi sendiri.

Merica

Bombay

Wortel

Saus

Tiram

Ikan Merah Asam Manis Pedas

Tumis Bayam

Bakwan Bayam

Bayam Crispy

Keripik Bayam

Bayam Rebus

Sayur Bayam

Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan, tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan tercampur rata.

Selanjutnya masukkan minyak goreng dan garam, uleni sampai adonan kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih lalu diamkan selama 30 menit.

Kempiskan adonan yang sudah didiamkan, kemudian bagi menjadi 10-12 bagian kemudian bulatkan.

Ambil satu buah adonan, gilas menggunakan rolling pin lalu tambahkan isian secukupnya.

Bulatkan kembali, kemudian tata di atas kertas kue.

Lakukan hingga semua adonan habis, kemudian diamkan kembali selama 10 menit.

Panaskan kukusan, setelah itu masukkan bakpao ke dalam kukusan dan kukus selama 8 menit dengan api cenderung kecil.

Setelah matang keluarkan dari kukusan, sajikan selagi hangat lebih enak.

Bakpao isi kacang tanah versi jadul favorit keluarga di rumah. Inspirasi resep Henny Rosita.

Resep Es Setup Nanas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait