Linyak Taruang (Terong Penyet)

Step 1

Cuci bersih terong, cabe merah, bawang merah dan tomat.

Step 2

Rebus sampe semua layu atau matang dan terong berubah warna.

Step 3

Penyet/linyak terong. Sedikit saja.

Step 4

Masukkan ke dalam cobet cabe merah, bawang merah, tomat dan garam.

Step 5

Ulek cabe, bawang, tomat dengan garam. Jangan terlalu halus.

Step 6

Tata terong di piring. Kemudian taro cabe di atas terong. Linyak taruang siap di nikmati dengan nasi anget.