Mochi Kacang Tanah

Step 1

Sangrai kacang tanah, buang kulitnya, tumbuk kasar, tambahkan gula pasir dan air hangat, sisihkan.

Step 2

Campurkan tepung ketan, santan bubuk dan gula, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan cukup, tidak terlalu encer.

Step 3

Tambahkan pewarna, aduk rata.

Step 4

Olesi loyang dengan minyak kemudian tuang adonan ke loyang, kukus selama 25 menit sampai matang.

Step 5

Sangrai tepung maizena untuk taburan ketika membentuk adonan.

Step 6

Adonan yang sudah dikukus gulingkan ke tepung maizena kemudian ambil adonan, bentuk pipih, isi dengan isian kacang lalu bulatkan dan rapatkan, siap disajikan.