Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong tahu secara diagonal, keruk sedikit bagian tengahnya.

Langkah 1

Campur rata tapioka & terigu, tambahkan daun bawang, bumbu halus, garam, kaldu bubuk & kerukan tahu, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa disendoki.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng. Isikan adonan aci ke dalam cekungan tahu, lalu goreng sampai matang. Angkat & tiriskan minyaknya. Sajikan dengan sambal kecap.

Langkah 4

Untuk sambal kecap cukup aduk rata kecap manis & potongan cabe rawit.

Langkah 5

Mantap disajikan hangat-hangat dengan sambal kecap.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tepung

Tapioka

Terigu

Garam

Kaldu

Minyak

Merica

Ketumbar

Sambal

Kecap

Cabe

Tahu Aci Slawi #JagoMasakMinggu3

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih semua bahan kemudian iris-iris

Tumis bumbu, daun salam dan lengkuas hingga harum

Tambahkan potongan buncis, tuang air, masak hingga buncis 1/2 matang

Masukkan soon yang sudah direbus tadi, tambahkan kecap manis, saos tiram dan lada bubuk aduk rata, koreksi rasa. Masaj hingga semua bumbu meresap. Matikan api, sajikan selagi hangat

Kalo pas jelajah kuliner di Solo gak lupa cari menu oseng soon ini, di angkringan atau wedangan suka di bungkus dengan nasi tapi oseng soonnya sedikit sekali, kalo bikin sendiri dapat banyak dan puas makannya

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Buncis

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Saus Tiram

Oseng Soon Khas Solo

Siapkan kental manis dan buang kertas yang menempel pada kental manis hingga bersih. Pastikan kental manis tidak bocor.

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan kental manis. Rebus selama 4 jam.

Sesekali balik kalengnya supaya kental manis mengkaramel dengan sempurna.

Jika air mulai menyusut tambahkan air lagi, lakukan seperti itu sampai waktu yang ditentukan (4 jam tersebut)

Dinginkan kemudian buka kalengnya. Dulce de leche siap digunakan untuk olesan roti maupun olahan lainnya.

Setelah dingin simpan Dulce de Leche didalam wadah kedap udara. Dan bisa tahan di suhu ruang lama, selagi tidak tersentuh oleh tangan (gunakan sendok untuk mengambil Dulce de leche).

Langkah 6

Selai Caramel yang berasal dari olahan kental manis yang direbus lama, asal usul Dulce de Leche yaitu dari Argentina.

Indomilk Kental Manis

Dulce de Leche

Ambil daging alpukat, lalu kocok dalam mangkok.

Pindahkan ke dalam gelas saji alpukat yang sudah dikocok.

Taburi susu coklat bubuk, aduk dahulu sebelum dinikmati.

Alpukat

Cokelat Bubuk

Susu

Alpukat Kocok Susu Bubuk

Setelah milo dingin, masukkan es batu dan sajikan.

Cokelat

Daun Pandan

Es Batu

Madu

Es Milo Pandan Madu

Petiki pucuk dan daun bayam. Lalu cuci bersih.

Tumis bumbu iris, daun salam dan kencur geprek hingga harum.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Masukkan labu siam, masak hingga labu empuk.Beri garam, gula pasir dan penyedap.

Terakhir masukkan bayam. Masak hingga bayam empuk.

Sayur bening yang lezat dan membuat ketagihan..

Bumbu Iris

Bayam

Buah

Labu

Salam

Penyedap

Gula

Sayur Bayam Sunda

Haluskan kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, batang bawang

Campur daun bawang yang diiris halus, bumbu yang sudah dihaluskan, telur, garam dan penyedap rasa

Aduk rata sampai semua bumbu dan tepung tercampur rata

Goreng tipis tipis, atau sesuai selera sampai masak dan berubah warna

Langkah 7

Resep ini merupakan resep favorit keluarga saya

Ikan

butir

Kemiri

Jahe

Rawit

Jeruk

Perkedel Ikan Matofe Pedas #JagoMasakMinggu7

Mengatur pola makan dan diet menjadi salah satu bagian dari komitmen dalam menjalankan hidup sehat. Jika pola makan terjaga dengan mengonsumsi bahan makanan pilihan, segudang manfaat baik untuk kesehatan bisa didapatkan.
Salah satu sumber asupan bernutrisi yang bisa kamu pilih untuk mendukung program diet dan hidup sehat adalah biji oat atau oatmeals. Jenis biji-bijian ini dikenal sebagai biji-bijian sehat yang dapat memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Oat merupakan sumber vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang baik serta bebas gluten.
Namun, apakah kamu sudah mengetahui bahwa ternyata ada beberapa jenis oat yang beredar dan umum dikonsumsi? Apakah perbedaan dari semua jenis oat ini dan manakah yang paling bagus untuk diet? Berikut penjelasan yang Yummy App telah dirangkum untukmu.<h2>1 Oat groats (whole groats)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/7c5df05fa818e90f04cb94dc9b8de9a5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi whole oat atau oat groats" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi whole oat atau pat groats (freepik.com/azerbaijan_stocks)</a></div>Oat groats&nbsp;atau whole oat adalah jenis oat yang memiliki proses pengolahan paling singkat di mana hanya membuang kulit luar yang tidak bisa dimakan saja, dan bijinya masih utuh sempurna. Hal inilah yang membuat nutrisi di dalam oat jenis ini masih terjaga dan paling cocok dikonsumsi untuk makanan diet.
Namun, menyebabkan oat groats&nbsp;lebih lama dalam proses memasak dibanding jenis oat yang lain.
Bentuknya terlihat seperti beras merah yang panjang dan tipis dan permukaannya halus dengan lapisan dedak luar yang utuh. Oat ini bisa kamu olah dengan cara membuatnya menjadi bubur.<h2>2. Steel cut oat (Irish oatmeal)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231013/c6244b77800724bac490b6f5b2a0b3e0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="steel cut oat" /><a href="#" target="_blank">ilusrasi steel cut oat (indiamart.com)</a></div>Steel cut oat&nbsp;adalah oat groats&nbsp;utuh yang belum melalui proses pemasakan seperti halnya instan oat dan quick cooking oat.
Jenis ini diperoleh dari oat groats&nbsp;yang dipotong kasar menjadi beberapa bagian menggunakan pisau baja, sehingga bentuk aslinya akan tetap sama setelah dimasak. Waktu memasak yang dibutuhkan untuk oat jenis ini cukup lama, sekitar 30 menit.
Oat jenis ini memiliki tekstur kenyal serta dicerna lebih lambat oleh tubuh dibanding bentuk oat lainnya, sehingga akan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Oleh karena itu, jenis oat ini adalah jenis yang sangat baik dikonsumsi selama melakukan program diet.
Selain itu,&nbsp;steel-cut oat&nbsp;juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol (LDL) dan tekanan darah, serta mengontrol diabetes dan gula darah.<h2>3. Stone ground oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231013/d48df85d2e5f601e1930ad6aeb5638f1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Stone ground oat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi stone ground oat (thamesorganic.com)</a></div>Ini adalah jenis oat yang digiling dengan batu hinga menjadi potongan dan seripihan kecil. Seperti halnya steel cut oat, proses pengolahannya sangat singkat.
Dikarenakan hanya melalui proses penggilingan, membuat oat ini tidak banyak kehilangan kandungan serat dan protein, sehingga dapat mempertahankan rasa kenyang yang lebih lama. Ini adalah jenis oat kedua yang juga paling disarankan untuk diet.
Stone ground out memiliki tekstur yang creamy, chewy, dan nutty, dan terlihat lebih seperti bubur. Teksturnya ini juga&nbsp;tidak sekenyal steel cut oat.&nbsp;Oleh karena itu, oat yang satu ini juga disebut sebagai&nbsp;porridge oat&nbsp;atau bubur oat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-overnight-oat target="_blank">
 
 Baca Juga: ​8 Resep Overnight Oats Mudah dan Lezat, Cocok untuk Sarapan
 
 </a>
 <h2>4. Rolled oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230217/ca3cd4d550ef27e6f98f4fe975ad268c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi rolled oat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi rolled oat (freepik.com/evening_tao)</a></div>Jenis oat ini adalah jenis yang juga ukup umum dijumpai dan disebut juga sebagai old-fashioned. Oat ini berasal dari groats&nbsp;yang telah dilembutkan dengan cara dikukus agar mudah dibentuk. Setelah itu, oat groats&nbsp;dipres hingga pipih dengan mesin penggilas atau&nbsp;roller yang nantinya akan menghasilkan bentuk pipih.
Jenis ini lebih cepat matang dibanding jenis yang disebutkan sebelumnya yaitu whole oat, steel cut oat, dan stone ground oat. Oat inilah yang sering digunakan untuk menghasilkan produk-produk lain seperti granola, cereal bar, dan bubur oat. Namun, karena telah melalui proses pengukusan, rolled oat&nbsp;kemungkinan akan kehilangan beberapa nilai gizinya meskipun tidak memiliki tambahan gula atau perisa.
Meskipun begitu, dari segi tekstur dan waktu memasak, jenis oat ini tidak lembek seperti bubur, dan tidak perlu dimasak terlalu lama.<h2>5. Quick cook oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/b1e6b58deee4326d26adbdc75f881c61.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bubur oat yang dibuat dari oatmeal instan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur oat yang dibuat dari oatmeal instan (freepik.com/stoccking)</a></div>Persis seperti namanya, jenis oat ini bisa dimasak dengan cepat dan praktis, cocok untuk kamu yang sedang terburu-buru atau harus menyiapkan sarapan dengan cepat. Umumnya quick cook oat dapat dimasak atau dimasukkan ke dalam microwave hanya dalam waktu kurang dari 5 menit.
Proses memasak yang cepat ini merupakan hasil dari proses pengolahan yang cukup panjang agar dapat dinikmati dengan mudah begitu sampai di tangan konsumen.
Pengolahannya dimulai dari proses memasak oat groats dengan cara dihaluskan dan dilakukan pengepresan, yaitu digiling hingga hingga pipih berbentuk serpihan halus, kemudian dikukus lama hingga setengah matang.
Tahapan terakhir, oat harus melalui proses pengeringan untuk mendapatkan tekstur yang tepat. Hal inilah yang menjadikan quick oat dapat langsung diseduh bersama air panas lalu diaduk sebentar sampai menjadi bubur, lalu bisa langsung dinikmati.<h2>6. Instan oat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/0763d56516a3fe5d482fd4ef50f97ac7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oatmeal instan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal instan (freepik.com/timolina)</a></div>Sama halnya dengan quick oat, oat instan juga diolah dengan cara dikukus sebentar atau diseduh dengan air panas, aduk sebentar hingga teksturnya lembut, dan siap dinikmati. Untuk kamu yang tidak memiliki banyak waktu sarapan, instan oat bisa jadi solusi yang tepat.
Jenis oat ini juga sangat umum ditemukan dan dijual dengan berbagai merk di pasaran. Bentuknya hampir sama dengan quick oat. Untuk membedakannya keduanya, biasanya produsen akan menginformasikannya pada kemasan dengan warna dan bentuk kemasan yang berbeda antara instan oat dan quick oat.
Oatmeal instan biasanya memiliki tambahan garam, gula, buah-buahan, atau perisa. Sehingga, kamu harus teliti dalam melihat bahan-bahannya, apalagi jika ingin dikonsumsi untuk makanan diet.
Jika dibandingkan semua opsi dan pilihan jenis oat, beberapa jenis oat di atas sebelumnya tentunya lebih baik dipilih sebagai makanan konsumsi selama diet dibanding instan oat yang memiliki tambahan gula dan perisa.<h2>7. Oat flour</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230218/d0596b6b3c8b43c6a3f9ce40d0fc2fce.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tepung oat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung oat (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></div>Oat flour&nbsp;adalah jenis hasil pengolahan biji oat menjadi tepung halus yang biasanya digunakan sebagai bahan makanan untuk memasak atau memanggang. Tepung merupakan tepung bebas gluten yang bisa dikonsumsi oleh orang-orang yang memiliki alergi dan intoleransi gluten sehingga dapat menggantikan fungsi tepung serbaguna lainnya.Informasi mengenai jenis-jenis oat di atas diharapkan dapat membantu kamu dalam memilih bahan makanan yang tepat selama proses diet atau dalam usaha melakukan gaya hidup sehat, ya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-oat-muesli-dan-granola target="_blank">
 
 Baca Juga: Ini Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola, Lebih Baik Mana?
 
 </a>

Ternyata ada beberapa jenis oat yang beredar dan umum dikonsumsi, lho! Apakah semuanya sama dan cocok untuk diet? Saatnya cari tahu di artikel ini!

7 Jenis Oat yang Cocok untuk Diet, Mana Kesukaanmu?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Dalam mangkuk masukkan irisan wortel dan kol. Bumbui dengan garam, gula, dan cuka, lalu aduk rata. Diamkan selama 5-10 menit di kulkas.

Peras airnya dan pindahkan ke mangkuk saji.

Aduk mayonaise jepang dengan saus tomat, lalu cicipi rasanya.

Tuang di atas sayuran salad, kemudian siap disajikan.

Kubis

Mayonaise

Wortel

Salad ala hokben

Cuci bersih tahu kentang kemudian potong-potong

Panaskan minyak goreng, goreng tahu dan kentang setengah matang lalu angkat dan tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang

Kemudian masukan santan dan bumbu daun aduk-aduk agar santan tidak pecah

Setelah mendidih, masukan tahu hingga kuah mengental dan masukan bumbu pelengkap aduk-aduk rata, koreksi rasa

Tahu adalah bahan masakan yang mudah untuk diolah menjadi berbagai masakan

Daun Jeruk

Kunyit

Lada

Santan

Serai

Tomat

Kare Kentang Tahu

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukkan kacang panjang dan beri sedikit air.

Bumbui dengan garam, kaldu dan kecap manis. Siap disajikan.

Bumbu halus

Cumi

Kacang Panjang

Tumis Kacang Cumi Pedas

Siapkan semua bahan dan cuci bersih sayur bayam.

Setelah sayur bayam di cuci bersih, pecahkan telur, lalu aduk sampai rata.

Kemudian masukkan irisan bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, saus tiram, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk sampai rata.

Setelah matang, lalu angkat dan sajikan omlet bayamnya.

Resep omlet bayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait