Pandan Lumpur Surga #HijauEkstraPoin

Resep Pandan Lumpur Surga #HijauEkstraPoin

Lina Subrata

Lina Subrata

5.0

(4 Rating)

Cemilan enak yang bikin nagih buat dimakan.

Bahan Utama

Lapisan Hijau :

6 lembar daun pandan, potong kecil-kecil

125 ml air, untuk memblender daun pandan

1 bungkus santan instant/ 65 ml santan kental

3 butir telur

2 sdm tepung terigu

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanila essense (optional)

Bahan Lapisan Putih

1 bungkus santan instant / 65 ml santan kental

335 ml air

2 sdm gula pasir

1 sdm tepung maizena

1 sdm tepung beras

1/4 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Blender

Kukusan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan blender, masukkan daun pandan dan air, blender hingga halus. Angkat.

Langkah 1

Siapkan blender, masukkan daun pandan dan air, blender hingga halus. Angkat.

Saring air daun pandan, agar daunnya tidak ikut terbawa. Sisihkan.

Langkah 2

Saring air daun pandan, agar daunnya tidak ikut terbawa. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan telor, kocok, campurkan gula pasir. Kocok terus sampai gula halus dengan balon whisk.

Langkah 3

Siapkan wadah, masukkan telor, kocok, campurkan gula pasir. Kocok terus sampai gula halus dengan balon whisk.

Masukkan santan instant dan air. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu dan garam. Aduk terus sampai tercampur rata.

Langkah 4

Masukkan santan instant dan air. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung terigu dan garam. Aduk terus sampai tercampur rata.

Masukkan air daun pandan. Kocok sampai tercampur rata. Bila masih ada yang bergerindil, saring kembali lapisan hijau. Tempatkan diwadah baru, kemudian tambahkan vanila essense (optional).

Langkah 5

Masukkan air daun pandan. Kocok sampai tercampur rata. Bila masih ada yang bergerindil, saring kembali lapisan hijau. Tempatkan diwadah baru, kemudian tambahkan vanila essense (optional).

Masukkan lapisan hijau ke dalam cetakan. Siapkan kukusan, nyalakan api sedang mengecil. Tunggu sampai panas menguap, baru masukkan cetakan lapisan hijau. Kukus hingga 20 menit.

Langkah 6

Masukkan lapisan hijau ke dalam cetakan. Siapkan kukusan, nyalakan api sedang mengecil. Tunggu sampai panas menguap, baru masukkan cetakan lapisan hijau. Kukus hingga 20 menit.

Siapkan panci. Masukkan semua bahan lapisan putih, aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kecil. Aduk-aduk hingga adonan meletup-letup, kemudian matikan api.

Langkah 7

Siapkan panci. Masukkan semua bahan lapisan putih, aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kecil. Aduk-aduk hingga adonan meletup-letup, kemudian matikan api.

Setelah 20 menit, buka kukusan, masukkan adonan lapisan putih ke cetakan. Tutup kembali, dan kukus selama 10 menit.

Langkah 8

Setelah 20 menit, buka kukusan, masukkan adonan lapisan putih ke cetakan. Tutup kembali, dan kukus selama 10 menit.

Setelah 10 menit, matikan api. Angkat adonan pandan lumpur surga. Beri garnis daun pandan. Diamkan hingga dingin, setelah dingin bisa dimasukan kulkas dulu, atau bisa langsung dicicip.

Langkah 9

Setelah 10 menit, matikan api. Angkat adonan pandan lumpur surga. Beri garnis daun pandan. Diamkan hingga dingin, setelah dingin bisa dimasukan kulkas dulu, atau bisa langsung dicicip.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement