Iris-iris telur dadar dan tempe goreng, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga layu.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tempe goreng dan telur dadar. Beri air.

Langkah 4

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan kecap. Aduk rata hingga sayuran matang. Koreksi rasa.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Punya stok sambal bawang, campur ke masakan bikin enak dan makin sat set

Bahan Utama

Kubis

Telur

Tempe

Tumis Kol Sambal bawang

Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan bagian putih daun bawang hingga harum.

Sisihkan ke tepi, masukkan telur ayam, orak-arik.

Masukkan paha ayam fillet yang sudah dipotong dadu, tumis hingga berubah warna.

Masukkan irisan bakso, tumis hingga harum.

Masukkan semua bahan saos dan air, aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa kembali dan masak sampai ayam matang.

Masukkan sawi hijau dan taoge, aduk rata dan tumis sampai layu.

Masukkan pangsit rebus, aduk perlahan. Masak sampai bumbu meresap.

Sajikan dengan taburan irisan daun bawang bagian hijau, bawang goreng dan kerupuk pangsit.

Bahan Saos Dan Seasonings 

Pelengkap

Ayam

Bakso

Bawang Putih

Daun Bawang

Saus Tiram

Tauge

Pangsit Goreng

Siapkan bahan, iris bawang merah dan bawang putih. Geprek jahe dan serai.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daging, tumis hingga berubah warna.

Masukkan serai dan jahe. Tumis hingga harum.

Masukkan rempah-rempah kayu manis, bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga.

Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, merica bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 9

Langkah 10

Tanggal tua? No worry, coba cek di kulkas ada simpenan apa aja? Kebetulan saya punya nasi sisa kemarin ( yang masih layak makan ) dan sedikit daging. Saya olah menjadi bubur khas aceh, wangi rempah menggugah selera dan sudah lengkap nutrisi, ada karbohidrat, protein, vitamin dan yang utama lezat. Dengan budget minimalis bisa membuat masakan yang dinikmati seluruh keluarga tercinta. pembuatannya cepat alias instan karena berupa nasi yang di blender, sehingga memasak bubur menjadi mudah.

Bumbu Tumis

Rempah - Rempah

Sayuran

Taburan

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Jahe

Nasi

Serai

Bubur Instan Kanji Rumbi Khas Aceh #MENUTANGGALTUA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Masukkan irisan cabe, daun bawang dan kekian.

Masukkan nasi putih, aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, kaldu bubuk, garam dan merica, aduk rata, koreksi rasa.

Sajikan nasi goreng kekian dengan irisan telur dadar dan lalapan.

 Bahan Pelengkap

Cabe

Garam

Kecap Manis

Lada

Nasi Goreng Kekian Babi

Rebus jantung pisang yang sudah dipotong potong dengan air mendidih, tambahkan garam secukupnya selama ± 5 menit.

Angkat rebusan jantung pisang, cuci lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, dan lada sampai matang.

Masukan jantung pisang dan irisan cabe, tambahkan garam, penyedap, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak sebentar.

Tambahan air, masak sampai mendidih lalu tambahkan santan, aduk sampai mendidih lagi.

Lodeh jantung pisang gak kalah enak dengan lodeh lodeh lainnya loh

Bumbu halus

Santan

Lodeh Jantung Pisang

Panaskan minyak, masak rebon sampai hampir kering, masukkan bawang merah dan putih tumis hingga harum. Sisihkan ke pinggir wajan.

Tuang telur, masak hingga berbutir. Upayakan jangan tercampur sebelum telur matang.

Masukkan nasi, berikan kecap manis, kecap ikan, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai rata sambil naikkan api menjadi besar.

Setelah rata berikan daun bawang, masak sambil pisahkan nasi yang bergumpal.

Masukkan cabe, masak hingga cabe agak layu, jangan lama-lama. Sajikan dengan timun dan tomat.

Selasa, 12.03.24
Enakk, banyakkin rebonnya biar kriuk gurih sedap.

Nasi Goreng Rebon

Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan kol

Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Masukkan cabe giling, aduk rata dan tumis sampai wangi dan bau langunya berkurang

Masukkan kol, aduk rata sampai layu saja, tambahkan garam dan bumbu lainnnya, aduk rata

Tambahkan seledri yang sudah diiris, aduk rata hingga wangi, icip rasa dan angkat

Nasi Goreng Sayur Kol

Campur terigu, tepung beras, gula, dan garam aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk rata.

Tambahkan wijen, boleh pake boleh tidak (optional).

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan sukun ke adonan tepung lalu goreng hingga matang.

Punya sukun ke matengan akhirnya di goreng tepung, lumayan buat temen ngopi.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Sukun Goreng Tepung

Siapkan ikan pindang yang sudah dicuci dan ditiriskan. Kemudian panggang di teflon dengan diberi sedikit minyak sampai sedikit garing kecokelatan.

Siapkan bumbu, masukkan ke dalam blender dan tambahkan sedikit air, haluskan.

Siapkan juga bumbu cemplung dan petai yang sudah diiris.

Goreng tahu dan tempe hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas. Masak bumbu hingga matang dan tanak.

Tambahkan air, masukkan tahu, tempe, cabe hijau dan petai. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata, setelah kuah mendidih koreksi rasanya.

Masukkan ikan pindang panggang, kemudian tambahkan siwilan. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

Supaya tidak bosen digoreng terus, coba dimasak santan dan dicampur dengan tahu tempe dan sayuran. Enak banget.

Gula

Ikan

Kemiri

Ikan Salem Kuah Santan

Campur semua bahan bubur kecuali garam. Masak hingga menjadi bubur kemudian tambahkan garam, aduk rata.

Rebus tempe, cabe, bawang dan kikil. Uleg cabe, bawang dan tempe.

Masukan bahan yang sudah di uleg, kikil, telur dan tahu. Tambahkan bumbu dapur, masak hingga matang. Koreksi rasa.

Tata di mangkok, tambahkan sambal tumpang di atasnya.

Bubur sambal tumpang kikil siap disajikan.

Ada bahan kemarin yang masih bagus nasi dua porsi, tempe, telur dan tahu. Alhamdulillah masih bisa dimanfaatkan jadi menu sarapan yang enak. Jadilah bubur sambal tumpang kikil ini, vibesnya kayak pulang kampung ketemu keluarga disana sambil menikmati sarapan bersama. Awal ramadhan belum bisa pulang, sehat-sehat semuanya. 🥰

Bahan Bubur:

Halal

Bubur Sambal Tumpang Kikil

Masukan air, jelly bubuk coklat, dan gula ke dalam panci.

Pindahkan ke kompor, masak sampai mendidih, matikan api biarkan uap hilang.

Masukan es batu, aduk terus sampai menyerupai lumut.

Tuang susu cair dan kental manis aduk sampai tercampur rata.

Seger banget, cocok untuk menyegarkan di siang hari yang panas, recook astri anjarwati.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Jelly Lumut Coklat

Seduh teh dengan air panas, biarkan hingga berubah warna.

Terakhir masukkan es batu, kemudian sajikan.

Serupa tapi tak sama, teh kampul memang sekilas sangat mirip dengan lemon tea. 

Bedanya, lemon tea adalah teh yang dipadukan dengan perasan buah lemon. Lemon tea memiliki cita rasa manis dan asam.

Sementara teh kampul adalah kombinasi teh dengan irisan buah jeruk peras. Namun beberapa orang ada yang menggunakan jeruk nipis. Teh kampul cenderung sepat dan ada sedikit rasa pahit di akhir tegukkan. Rasa pahit tersebut dihasilkan oleh kulit dari irisan jeruk nipis yang dicemplungkan langsung.

Lemon

Es Teh Kampul Khas Solo

Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan nasi putih, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.

Masak sebentar lalu nasi goreng putih siap untuk dihidangkan.

Nasi Goreng Putih

Marinasi potongan daging ayam dengan 1 sdm saus teriyaki selama 30 menit.

Geprek bawang putih, kemudian rajang halus. Potong bawang bombay memanjang.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay dan jahe, tumis lagi hingga agak layu.

Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi. Aduk hingga daging ayam berubah warna.

Tambahkan air, kemudian masukkan sisa saus teriyaki, kecap manis dan kecap asin. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Kalau sedang tidak ada ide memasak, menu ini bisa jadi andalan. Tidak banyak bumbu, simpel dan pasti enaknya.

Bawang Bombay

Chicken Teriyaki

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Haluskan kemiri, ebi, cabe merah, kunyit.

Masukkan bawang merah dan putih. Haluskan lagi bumbu sampai halus.

Tumis bumbu halus sampai matang, sisihkan.

Sambil menunggu mendidih, potong-potong labu siam, terong, kacang panjang, dan tahu.

Masukkan terong, labu siam, kacang panjang ke air yang mendidih.

Setelah sayuran setengah matang, masukkan bumbu yang sudah dimasak, aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, aduk rata.

Masukkan santan. Masak sampai mendidih, sayuran empuk, dan bumbu meresap.

Sudah lama sekali saya tidak masak sayur lodeh. Nikmat sekali rasanya bisa menikmati sayur lodeh lagi dengan sambal lalap. Saya bikin porsi yang banyak agar sebagian bisa disimpan di kulkas untuk stok.

Bahan Lainnya

Kunyit

Sayur Lodeh

Potong brokoli dan iris wortel, lalu cuci bersih.

Siapkan wajan, tumis 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah yang sudah di haluskan. Tumis sampai harum.

Tuangkan 1200 ml air, tambahkan 1 sendok teh merica bubuk, 1/4 sendok teh gula, 1 sendok makan kaldu ayam, 1/4 sendok teh penyedap, dan 1/5 sendok makan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Masukan wortel yang sudah diiris terlebih dahulu. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, masukan potongan sosis dan potongan brokoli.

Masukan kulit kembang tahu yang sudah di cuci, masukan juga irisan daun bawang dan seledri.

Masak sampai matang. Jangan lupa icip rasa. Apabila sudah pas, matikan kompor dan makanan pun siap di hidangkan.

Sop kembang tahu adalah hidangan Indonesia yang lezat dan menyehatkan. Sop kembang tahu sering disajikan sebagai hidangan hangat yang cocok dinikmati bersama nasi putih hangat atau sebagai hidangan utama yang menyegarkan.

Bumbu Pelengkap

Kembang Tahu

Wortel

Sop Kembang Tahu With Vegetable

Cuci bersih dencis dan beri perasan jeruk nipis serta garam.

Tumis bumbu ulek sampai matang. Masukkan garam, kaldu, gula pasir, dan beri perasan jeruk nipis.

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Dencis Sambal Runyah

Marinasi ikan dengan bumbu serba guna selama 15 menit.

Goreng ikan sampai matang dan garing lalu sisihkan.

Setelah layu tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk.

Tambahkan perasan jeruk nipis lalu aduk kembali sampai tercampur rata.

Matikan api, masukkan ikan kembung goreng ke dalam bumbu dan siap disajikan.

Sarapan pagi dengan ikan kembung fresh dari laut ditambah bumbu baracik yang super segar, makan jadi semakin berselera dan sungguh nikmat.

Resep Pepes Gadon

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Gadon

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut