Pesmol Ikan Bawal

Step 1

Lumuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kemudian marinasi dengan garam secukupnya selama minimal 15 menit

Step 2

Goreng bawal sampai matang dan kecoklatan. Tiriskan

Step 3

Blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum

Step 4

Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Beri secukupnya air.

Step 5

Masukan ikan bawal, gula, garam, merica dan penyedap. Biarkan mendidih

Step 6

Setelah mendidih, tambahkan cabe rawit, daun bawang dan tomat, masak sampai air agak asat.

Step 7

Tes rasa dan sajikan