Cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, dan tomat. Potong-potong agak kecil agar mudah di ulek.

Langkah 1

Goreng terlebih dahulu bawang dan cabainya di minyak panas.

Langkah 2

Jika bawang dan cabai sudah matang,  angkat dan tiriskan terlebih dahulu kemudian goreng tomatnya.

Langkah 3

Tambahkan gula pasir, garam, dan terasinya Jika semua sudah matang.

Langkah 4

Ulek sambal dengan tingkat kehalusan sesuai selera lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Sambal tomat siap dinikmati dengan lauk yang ada.

Langkah 6

Resep mudah membuat sambal tomat yang nikmat banget.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Terasi

Tomat

Sambal Tomat

Bersihkan ikan, marinasi dengan garam dan penyedap rasa.

Siapkan bumbu halus, cuci bersih lalu blender.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang tanak. Seasoning dengan garam, penyedap rasa, gula dan tambahkan kecap manis.

Masukan ikan, masak sebentar agar bumbu meresap lalu sajikan.

Bumbu halus

Ikan

Ikan Kuniran Bumbu Pedas

Masukkan kaldu dan bumbu kari, aduk rata.

Masukkan sawi hijau, masak dan aduk sebentar.

Langkah 7

Masukkan ayam suwir, aduk rata. Segera sajikan.

Langkah 8

Enak disantap selagi panas bisa ditambah cabe.

Kemiri

Lada

Telur

Kwetiau Nyemek Aroma Kari

Tambahkan potongan daun bawang dan irisan bawang merah

Campurkan bumbu halus, tepung terigu dan air matang kocok hingga rata

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, kemudian tuang sebagian kocokan telur masak hingga matang kedua sisi, kecilkan api ketika telur sudah mulai kriting, angkat an tiriskan, goreng sisa kocokan telur hingga matang, sajikan dengan nasi hangat, sop dan sambal kecap

Telur dadar yang kriting, nikmat disantap dengan sayur sop dan sambal kecap

Alat & Perlengkapan

Hallo mbk Friska. Dulu waktu awal-awal belajar masak, telur dadar adalah salah satu masakan pertama yang aku bikin karena mudah, enak dan anti gagal 😁😁 Resepnya persis dengan telur dadar ala warteg ini. Jadi aku recook dan ijin reshare resepnya ya. Makasih mbk friska 🥰🥰
#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Tepung

Telur Dadar Ala Warteg

Siapkan loyang ukuran 24 cm, beri olesan margarin dan taburi dengan terigu. Saya memakai olesan karlo. Beri sukade pada dasar loyang.

Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang dan berjejak.

Tuangkan bahan B sedikit demi sedikit sambil di mixer dengan kecepatan rendah.

Tuang adonan pada loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan. Suhu memanggang 180°C selama 30 menit bawah dan 5 menit api atas. Sesuaikan dengan karakter oven masing-masing.

Bolu citarasa jaman dahulu yang selalu ngangenin.

Margarin

Susu

Vanilla

Bolu Jadul Sukade

Siapkan wadah, masukkan telur, daun bawang, cabe merah, garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Kocok hingga tercampur rata.

Masukkan adonan telur, aduk orak arik. Matikan api.

Ambil satu lembar kulit lumpia. Beri satu sendok makan tumisan telur.

Bentuk seperti amplop, beri perekat pada setiap ujung lapisan. Lakukan hingga semua bahan habis.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal dan mayones.

Camilan favorit keluarga.
Bikinnya mudah dan praktis.

Bumbu Iris:

Bahan Perekat:

Pelengkap:

Halal

Kulit Lumpia

Martabak Telur Bumbu Iris

Ambil selembar kulit pangsit kasih air di tengahnya taruh kacang di pinggir.

Gulung kan memanjang, lakukan sampai selesai.

Masukan minyak goreng, masukan gula pasir masak sampai gula larut.

Masukan kacang selimut, aduk-aduk sampai matang.

Kacang Tanah

Kacang Selimut

Rebus ceker dalam air yang sudah mendidih selama 10-15 menit.

Iris wortel dan daun bawang, blender halus bumbu halus nya, dan siapkan juga bumbu cemplung nya.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus nya, masukan sereh dan daun jeruk, tumis hingga harum dan tidak bau langu.

Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam rebusan ceker, lalu masukan iridan wortel, masak hingga wortel lunak.

Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, cek rasa.

Matikan api, tunggu uap panas hilang, lalu masukan irisan daun bawang, sajikan.

Nemu resep punya mba laila, koq sajak mantul, kuy segera eksekusi 😋

Bumbu Halus :

Ayam

Wortel

Soto Kuah Kentel

Marinasi ikan yang telah dipotong-potong dengan air jeruk nipis dan garam.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan kecoklatan.

Panaskan 2 sdm minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit hingga tanak.

Masukkan air, saus tiram, tauco, kaldu bubuk, dan kecap manis. Didihkan.

Masukkan ikan goreng lalu masak hingga air menyusut.

Yuk cobain ide bekal untuk suami yang satu ini.

Bahan Marinasi Ikan

Bekal Suami Ikan Masak Tauco

Cuci bersih tahu dan kentang kemudian potong dan sisihkan.

Goreng tahu dan kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Masukkan kentang, tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap.

Masukkan tahu, garam, gula, kaldu bubuk dan santan. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tahu bahan makanan yang murah meriah, namun tahu bisa dikreasikan menjadi berbagai menu lezat dan spesial.

Daun Salam

Kentang

Lengkuas

Santan

Tahu

Tahu Kentang Kuah Pedas

Tambahkan kelapa parut, gula aren, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan kedalam loyang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Kukus sekitar 30 menit atau sampai matang.

Potong-potong kue dan baluri dengan bahan topping, tata dipiring dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang enak dan juga murah meriah, cocok untuk menu tanggal tua.

Bahan Topping

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Ongol-ongol Singkong Gula Aren

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan

Kupas dan potong dadu kentang, cuci dan tiriskan

Haluskan bumbu halus yang terdiri bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah keriting, tumis hingga harum

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, gula merah dan kecap manis masak hingga larut

Masukan kentang yang telah digoreng koreksi rasa, masak hingga bumbu menyerap kemudian matikan kompor

Masukan kacang tanah yang telah disangrai, aduk rata

Sambal Goreng Kentang Kacang Tanah

Rebus air, bumbu halus, serai dan lengkuas.

Setelah mendidih masukkan nanas yang sudah dipotong-potong tipis.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Gunakan nanas yang rasanya asam atau yang masih mentah agar rasanya semakin nikmat dan segar.

Jahe

Kunyit

Ikan Patin Kuah Nanas

Masukkan potongan bawang merah dan kencur.

Potong labu dan campurkan juga rebus hingga empuk.

Masukkan potongan bayam 2 menit saja lalu matikan api.

Cocok yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng, dan gula.

Bayam

Jagung

Labu Siam

Rebusan Labu Jagung Bayam

Rebus hati ampela sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, jahe, kemiri, dan ketumbar. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam sampai bumbu matang.

Tuang air dan tambahkan kecap manis, masak sampai meresap dan airnya menyusut.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ati Ampela

Ketumbar

Semur Hati Ampela

Selai nanas. Buat selai dengan memarut nanas lalu masak bersama kayu manis hingga airnya menyusut lalu tambahkan 200 gr gula pasir dan masak kembali hingga airnya benar benar habis sambil terus diaduk.

Bentuk selai menjadi bulat bulatan kecil lalu masukkan kulkas agar mengeras.

Adonan.  Buat adonan dengan mencampurkan mentega, gula halus dengan mikser/sendok. Lalu masukkan 2 kuning telur dan kocok kembali.  Setelah itu masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan sejumput garam kemudian aduk hingga tercampur rata dan uleni hingga halus.

Ambil selai nanas dan bungkus dengan adonan hingga berbentuk bulat.

Untuk memasak letakkan seng tipis di atas kompor dan lapisi permukaan teflon dengan pembatas panci nasi/bisa diganti seng.

Olesi permukaan seng dengan mentega lalu tata adonan nastar tadi di atasnya.

Masak 20-30 menit dengan api sangat kecil dan tutupi atasnya dengan tutup panci.

Setelah matang angkat nastar dan tata nastar di dalam toples.

Resep nastar nikmat, murah, anti gagal tanpa harus punya oven.

Mentega

Nanas

Nastar Teflon/Wajan #JagoMasakMinggu11

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga layu.

Masukkan wortel, aduk sampai layu. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan kecambah, aduk sampai kecambah layu.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica dan saus tiram. Aduk sampai rata dan bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Sosis

Tauge

Tumis Wortel Kecambah Sosis

Potong-potong dan cuci bersih ayam, sisihkan.

Pindahkan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan.

Tambahkan air dan tutup wajan lalu nyalakan api kecil.

Masak ayam hingga empuk dan air menyusut. Setelah matang bisa langsung digoreng atau masuk ke dalam freezer untuk stok.

Bahan Bumbu

Ayam Ungkep

Tambahkan irisan sosis, dan penyedap rasa lalu aduk.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, koya, kecap asin, saus tiram.

Tumis semuanya hingga air menyusut dan tercampur merata.

Sajikan diatas piring, tambahkan sawi, seledri dan bawang goreng.

Brokoli

Mie Sayur Sehat

Masukan telur, orak arik. Tambahkan ayam suwir dan irisan bakso.

Tambahkan nasi, bumbui dengan penyedap, kaldu jamur dan kecap, tes rasa.

Aduk balik supaya tidak gosong. Siap di sajikan.

Bakso

Nasi

Nasi Goreng Ayam

Siapkan bahan kemudian cuci bersih daging, beri perasan air jeruk nipis dan sisihkan, kupas labu cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera sisihkan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai tumis kembali

Masukan daging dan air lalu masak hingga mendidih

Masukan tahu dan labu siam lalu aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap lalu matikan kompor

Masukan santan, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan

Opor daging jadi hidangan ikonik saat lebaran, memang tidak afdol rasanya kalau pas lebaran tanpa ada sajian opor, aku tambahkan tahu, labu siam

Resep Pisang Crispy Isi Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Crispy Isi Coklat

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif