Resep Potato Au Gratin #JagoMasakMinggu4Periode3

Langkah 1

Kupas kentang, lalu potong bulat tipis.

Langkah 2

Buat saus bechamel: lelehkan margarin kemudian masukkan tepung terigu. Masak hingga tercampur rata dan matang.

Langkah 3

Tuang susu cair. Aduk terus hingga mulai mengental.

Langkah 4

Tambahkan garam, parutan pala, gula pasir dan parsley kering. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasanya. Jika sudah pas dan mulai mengental, angkat.

Langkah 5

Tata potongan kentang dalam wadah tahan panas.

Langkah 6

Tuang saus bechamel di atasnya, lalu taburi parutan keju cepat leleh. Tata lagi potongan kentang di atasnya. Beri lagi saus bechamel dan parutan keju. Lakukan hingga wadah penuh.

Langkah 7

Oven dengan suhu 200C selama 20-25 menit atau hingga matang tergantung oven masing-masing. Tunggu hangat baru dipotong jika ingin kentangnya terlihat berlayer. Karena saat masih panas dalamnya cenderung belum set atau masih basah.