Satukan tepung, maizena , merica, kaldu bubuk, kemudian ayak tempatkan di wadah dengan tutup

Langkah 1

Panaskan minyak. Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam adonan tepung kering tadi

Langkah 2

Tutup kemudian kocok-kocok sampai tahu terbalut rata

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bawang dan cabai dengan sedikit minyak, tambahkan sedikit garam aduk rata

Langkah 5

Masukkan tahu, aduk sebentar, angkat dan siap disajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Buah

Tahu

Tepung

Maizena

Kaldu

Cabai

Rawit

Garam

Merica

Tahu Cabai Garam #JagoMasakMinggu7

Cuci sayap ayam. Potong menjadi 3 bagian. Bagian ujung, tengah dan atas. Ambil bagian tengah dan atas. Buang bagian yang lancip. Kemudian sayat tidak putus.

Rendam Sayap ayam dengan bawang putih bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk selama 15 menit.

Campurkan tepung terigu dan tepung maizena. Tambahkan air, aduk hingga tidak bergerindil. Kekentalan adonan sedang. Celupkan sayap ayam ke dalam tepung. Adonan tepung bisa diganti dengan telur. Saya lebih suka menggunakan tepung karena lebih renyah dan minyak tidak berbuih atau kotor.

Gulingkan sayap ayam ke dalam tepung roti. Tekan agar menempel. Simpan dalam kulkas sebentar agar tidak rontok saat di goreng.

Panaskan minyak goreng. Masukan sayap ayam. Pastikan sayap ayam terendam minyak goreng. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Gak usah ke American Resto. Bikin sendiri di rumah, gampang lho.

Ayam

Chicken Drum stick #JagoMasakMinggu4Periode3

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 30 menit.

Gulingkan ayam ke dalam tepung terigu. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan gulingkan kembali ke dalam tepung panir.

Goreng ayam sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama saus sambal ataupun mayonaise.

Recook resep mbak vita dengan modifikasi dari saya.

Marinasi :

Bahan Pelapis :

Pelengkap :

Bawang Putih

Telur

Chicken Katsu

Bagi 5 sendok makan gula pasir menjadi 3 bagian. Masing - masing bagian diberi 3 tetes pewarna makanan, aduk rata dan blender. Sisihkan.

Campur semua bahan biang, biarkan berbusa. Pada baskom, campur tepung terigu, garam, vanili, aduk rata. Tuangkan biang, aduk rata. Tambahkan cake emulsifier, aduk rata. Tambahkan minyak sayur, aduk rata dan uleni hingga kalis. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

Setelah mengembang, kempeskan adonan dan cetak lalu diamkan kembali selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil, goreng donat hingga matang dan cukup sekali balik agar tidak banyak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan hingga dingin.

Taburi donat dengan topping gula warna warni, beri sedikit daun rosemary jika suka. Dan sajikan!

Bahan Biang

Topping

Alat & Perlengkapan

Gula

Tepung Terigu

Vanilla

Donat Minyak

Cuci bersih kulit ayam lalu rebus hingga mendidih.

Cuci bahan isian sop lalu potong sesuai selera.

Haluskan bumbu halus, lalu tumis bersama potongan daun bawang hingga harum.

Didihkan air dalam panci, masukkan tumisan bumbu halus dan wortel. Masak selama 7 menit.

Masukkan kulit ayam, buncis, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sekitar 5 menit.

Terakhir masukkan kol, daun bawang, dan daun seledri. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan sayur sop kulit ayam selagi hangat.

Kulit ayam umumnya diolah dengan cara di goreng, namun dijadikan isian sop juga tak kalah enak lho...

Bumbu halus

Bawang Merah

Buncis

Daun Bawang

Kembang Kol

Lada

Seledri

Wortel

Sayur Sop Kulit Ayam

Bersihkan buah parenya, potong dua bagian dan buang bagian tengah buah. Rebus hingga matang. Angkat. Dinginkan.

Campur kelapa parut sangrai, abon ikan, garam, ketumbar dan telur. Aduk hingga rata. Sisihkan.

Masukkan bahan isian ke dalam pare hingga padat. Sisihkan.

Siapkan panci. Masukkan santan (kekentalannya sesuai selera). Masukkan pare isi. Masak dengan api kecil-sedang. Tambahkan kunyit bubuk, aduk dengan pelan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri. Masukkan ke dalam masakan. Tambahkan serai geprek. Masak dengan api kecil. Setelah bumbu menyerap, matikan api. Sayur pare atau paria kambu siap disantap.

Resep favorit dari Mama. Rasanya makhyus pengen nambah terus!

Ikan

Kelapa

Pare

Santan

Paria Kambu Khas Bugis #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur gula pasir, kuning telur dan margarin cair. Aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair dan ragi instan. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu. Tambahkan adonan cair sedikit demi sedikit. Aduk sampai tercampur rata. Kemudian diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Setelah adonan mengembang. Kempiskan adonan. Kemudian bagi menjadi 3 bagian.

Siapkan loyang ukuran 18cm. Masukkan adonan dan pipihkan. Potong tepi adonan menjadi 8 bagian. Kemudian taruh sosis diatasnya dan bungkus.

Tusuk-tusuk adonan pizza menggunakan garpu.

Beri saos spaghetti/Bolognese diatasnya. Tambahkan irisan sosis, bawang bombai dan parutan keju. Kemudian tambahkan saos sambal dan mayonaise.

Oven selama 20-30 menit dengan suhu 180° api atas bawah sampai matang. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Enak dan mudah. Bisa jadi 3 loyang ukuran 18 cm.

Harga => perkiraan saya saja.

Adonan Cair :

Topping :

Bawang Bombay

Keju

Margarin

Mayonaise

Ragi

Saus Bolognese

Saus Sambal

Sosis

Susu

Pizza

Goreng bawang merah, cabai rawit, cabai merah dan tomat.

Tambahkan bumbu penyedap garam, gula dan terasi lalu ulek hingga halus.

Tambahkan perasan jeruk nipis agar rasa semakin segar lalu tata bersama kondimen lalap.

Ciri khas sambal mengeluarkan aroma wangi.

Bumbu Penyedap

Cabe

Terasi

Sambal Kecombrang

Rebus cecek dan daun salam hingga matang lalu angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong setelah dingin.

Goreng tahu setengah matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap lalu tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, santan, aduk rata dan masak sebentar. Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahannya sangat sederhana tapi enak buat makan siang, gurih dan kenyal serta mantap kuah santannya, sobat yummy yuk dicoba.

 Bahan Bumbu Halus 

Lengkuas

Tempe

Sambal Goreng Tahu Cecek

Belah 2 nanas, kerat-kerat daging buah nanas, kemudian kerok, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga wangi.

Kemudian masukkan bakso, tumis sebentar hingga bakso empuk.

Lalu masukkan wortel dan buncis, tumis hingga layu. 
Setelah itu masukkan telur, buat orak-arik.

Setelah itu masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan lada, kaldu bubuk, kecap ikan dan kecap asin. 
Aduk rata, cek rasanya.

Masukkan potongan nanas, aduk rata. 
Kemudian masak hingga nasi sedikit kering, matikan api.

Angkat dan letakkan nasi goreng di dalam nanas yang sudah dikerok daging buahnya, kemudian sajikan.

Langkah 8

Recook chef yummy yang saya modifikasi. 
Disajikan menarik dengan tampilan ala cafe. 
Membuat yang memakannya jadi bersemangat.
#JagoMasakMaret

Bumbu Iris:

Makasih inspirasi resepnya mb Weni. Ijin recook ya. #RecookYummy

Bakso

Kecap Asin

Nanas

Nasi

Nasi Goreng Nanas

Campur terigu, tepung beras, gula pasir, vanili dan garam.

Tuang air secara bertahap sambil diaduk sampai jadi adonan yang cukup kental.

Kemudian celupkan pisang kedalam adonan tepung.

Goreng di minyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

Kudapan sederhana yang selalu jadi favorit keluarga, cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh.

Pisang

Pisang Raja Goreng

Panaskan minyak lalu tumis duo bawang hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.

Tambahkan air, setelah mendidih tambahkan garam, kaldu bubuk dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan ayam suwir, aduk hingga tercampur.

Masak hingga air asat dan bumbu meresap, cek rasa dan siap di sajikan.

Ada sisa sepotong dada ayam, di campur sayur biar kelihatan banyak 😄.

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Ayam Suwir

Kemudian cuci bersih sampai air cuciannya bening, tiriskan.

Goreng kentang sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan kentang goreng dan aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cocok dinikmati dengan sepiring nasi hangat, yuk cobain!

Kentang

Kering Kentang Balado

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih sampai harum dan agak kuning.

Masukkan telur yang sudah dikocok lalu orak-arik.

Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan merica, aduk rata, Koreksi rasanya, jika kurang asin bisa ditambahkan garam, tapi saya tidak pakai lagi.

Angkat dan sajikan, beri taburan daun bawang jika suka.

Enak mirip isian lumpia basah ala abang-abang penjual.

Tumis Tauge Telur #JagoMasakMinggu4

Kupas udang dan belah punggungnya lalu bersihkan.

Siapkan kacang panjang dan tahu kempos yang sudah dibelah 4.

Tumis bumbu dasar kuning, ketumbar bubuk, lada, serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Tuang air, masukkan kacang panjang dan tahu kempos.

Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir.
Tuang santan instan, aduk rata.
Koreksi rasa.

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Udang

Kare Udang

Bola Kuning Cokput #JagoMasakMinggu3Periode2

Iris bagian permukaan tempe agar bumbu meresap.

Kunyit

Tempe Goreng Serapah

Haluskan bawang putih, kemiri, dan merica.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan gula pasir, kecap, dan bumbu ekstrak sapi. Aduk hingga matang, angkat dan sajikan.

Olahan dari telur puyuh yang praktis dan lezat.

Kecap Manis

Kemiri

Telur Puyuh

Telur Puyuh Kecap

Siapkan cabe, bawang putih, bawang merah, tomat, serai, daun salam dan lengkuas.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe, aduk rata. Masak hingga layu.

Masukkan tomat, serai, daun salam, gula, garam dan lengkuas. Aduk rata, masak hingga bumbunya luntur.

Masukkan kikil, aduk rata. Tambahkan kaldu, masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.

Resep Salmon Fried Rice

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salmon Fried Rice

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif