Sambal Goreng Kentang ala Yummy
Enak banget, menu favorit keluarga. Inspirasi resep dari Chef Yummy.
Bahan Utama
500 gram kentang (potong dadu, goreng)
2 buah hati ayam goreng (potong-potong)
1 papan petai
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
½ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
¼ keping gula merah
40 ml air mineral
2 sdm minyak sayur
Bumbu Halus :
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt terasi bakar
4 buah cabe merah keriting
1 buah cabe merah besar
¼ buah tomat
Cara Memasak
Step 0
Siapkan kentang dan hati ayam goreng. Sisihkan.
Step 1
Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
Step 2
Kemudian tambahkan daun salam dan daun jeruk. Aduk.
Step 3
Masukkan potongan petai, aduk rata, tumis hingga setengah matang.
Step 4
Tuang air, masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga mengental.
Step 5
Masukkan kentang dan hati ayam goreng. Aduk hingga tercampur rata.
Step 6
Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
