Langkah 1

Panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah matang.

Langkah 2

Langkah 3

Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, ebi kering, dan cabe rawit.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas dan daun salam.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Masukkan tempe dan teri, beri penyedap rasa dan siap disajikan.

Langkah 8

Membuat kering tempe dan teri versi basahnya.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Tempe

Kering Tempe Teri Basah

Panaskan minyak satur lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan ayam, aduk rata dengan bumbunya.

Lalu masukkan air, gula jawa, dan garam. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Setelah itu masukkan santan, aduk rata kembali.

Kemudian angkat paha ayamnya lalu bakar di atas teflon hingga kecoklatan, lalu angkat.

Setelah itu tata ayam bakar di atas piring, kemudian siram dengan kuah opor ,lalu taburi dengan bawang goreng dan siap disajikan.

Resep opor ayam dari kota Kudus ini sangat unik. Setelah opor matang, ayamnya ditiriskan lalu di bakar sebentar, setelah itu disajikan dengan kuah opornya.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Halal

Ayam

Kunyit

Santan

Opor Bakar Kudus

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, garam, vanili bubuk, dan mentega. Aduk sampai rata

Tambahkan air dingin secara perlahan sambil diuleni

Setelah diuleni hingga kalis, masukkan ke dalam plastik wrap lalu simpan di kulkas selama 60 menit

Potong pisang menyerong ke samping, lalu sisihkan

Ambil adonan dari kulkas lalu bagi menjadi beberapa bulatan kecil. Lalu giling di ampia nomor 7

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng pisang dengan api kecil hingga kekuningan

Recook Chef Angkeen. Pisang yang manis legit dibalut dengan kulit yang renyah, yuk cobain!

Garam

Gula

Mentega

Minyak Sayur

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Pisang Molen

Rebus air hingga mendidih lalu seduh teh hingga berubah warna coklat pekat.

Siapkan gelas saji, masukkan secukupnya es batu ke dalam gelas.

Terakhir masukkan air seduhan teh secara perlahan, dan minuman siap dinikmati jangan lupa di aduk terlebih dahulu.

Yuk bikin es teh leci ala resto di rumah.

Es Batu

Leci

Ice Lychee Tea #JagoMasak2022

Bersihkan ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam

Campur ikan dengan bumbu halus, aduk rata

Diamkan dalam kulkas selama 30 menit sampai 1 jam

Panaskan gril pan, panggang ikan, lumuri dengan bumbu halus. Panggang hingga matang

Ikan kembung bumbu santan Khas Padang, sehat, enak, dan bergizi..👍

Bumbu Halus:

Ikan

Ikan Kembung Bumbu Santan Panggang

Panaskan minyak, goreng ikan sebentar saja, angkat sisihkan.

Goreng semua bahan sambal kecuali terasi bakar sampai layu, matikan api.

Pindahkan kecobek. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula dan terasi. Uleg halus.

Panaskan kembali minyak belas menggoreng cabe bawang tadi, masukkan sambal uleg kemudian tumis sampai warnanya terlihat lebih tua.

Masukkan ikan asap goreng, masak beberapa saat. Tuang air, masak sampai mengental. Cek rasa, matikan api.

Sambal

Bakso Ikan

Tomat

Sambal Ikan Asap

Agar-Agar

Air Soda

Jelly Sprite Yakult

Siapkan kaki sapi yang sudah dicuci bersih.

Rebus kaki sapi sampai mendidih, lalu masukkan bawang putih gerpek dan daging sapi. Tunggu sampai sumsumnya keluar dan daging empuk.

Siapkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Masukkan terlebih dahulu kentang,wortel dan irisan daun bawang. Tunggu sampai sayur empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan lada bubuk aduk rata. Kemudian masukan kubis dan daun seledri aduk aduk dan masak selama 3 menit.

Koreksi rasanya lalu angkat dan siap dihidangkan.

Kuahnya sangat gurih,cocok disantap saat musim hujan seger banget!

No Diet

Daging Sapi

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Kaki Sapi

rebus daging dengan 2 liter air, buang buih-buih kotoran dalam air rebusan. Jika daging sudah empuk, angkat lalu potong kecil-kecil dan masukkan lagi ke dalam rebusan kaldu daging.

Giling kasar bawang merah dan bawang putih, iris tipis daun bawang pre, lalu ikat simpul daun seledri.

Potong-potong wortel dan buncis sesuai selera.

Masukkan wortel dan buncis ke dalam kuah sop.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah sop. Beri garam, kaldu bubuk, lada, dan jg pala bubuk. Sesuaikan rasanya.

Masak hingga semua bahan matang, dan siap disajikan.

Masak yang seger-seger karena cuaca di Malang lagi panas banget.

Sop Daging Sapi

Kocok telur sampai rata lalu beri sedikit garam, kocok rata. Kemudian tuang di atas pan dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya lalu buat telur dadar. Angkat dan sisihkan, iris tipis telur dadar kemudian sisihkan.

Ulek halus bawang putih dan bawang merah, tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan daging giling, tumis sampai daging berubah warna.

Masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata, masak sampai daun bawang layu. Angkat dan sajikan nasi goreng dengan irisan telur dadar dan bawang merah goreng.

Semacam nasi goreng tapi lebih mudah dibuat dan diberi bumbu rempah aromatik seperti serai, daun jeruk dan daun salam. Enak dan mantap rasanya.

Pelengkap :

Daun Bawang

Nasi

Telur

Nasi Daging Bumbu Rempah

Potong potong fillet kakap seruas jari cuci bersih kucuri dengan air jeruk nipis.

Lumuri kakap dengan bumbu halus, garam, gula test rasa diamkan 30 menit agar meresap.

Siapkan daun pisang beri 2-3 sdm lalu beri potongan daun salam gulung dan sematkan dengan lidi.

Siap dibakar ketika akan disajikan sedap.

cara makan pepes yang simple dari fillet kakap.

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Serai

Pepes Kakap

Potong-potong daging sapi. Lalu rebus dalam air mendidih sebentar saja, angkat dan tiriskan, buang air rebusannya.

Setelah itu rebus kembali daging sapi dengan air yang baru hingga empuk.

Panaskan minyak sayur di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan bumbu tumis ke dalam panci yang berisi daging tadi. Masukkan juga asam jawa, cabai rawit, kecap manis, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih kembali, lalu angkat.

Pindahkan asem daging ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Yummy. rasanya segar, gurih, asam, dan legit.

Asem Kecap Daging Sapi

Masukkan ke dalam wajan bumbu aromatik dan bumbu giling, tambahkan cabai merah giling.

Lalu masukkan kentang yang sudah dipotong terlebih dahulu.

Lalu masukkan hati ampela ayam dan tambahkan sedikit air.

Kemudian aduk gulai sampe menggelegak, agar tidak pecah santan, kemudian masak sampai kentang empuk, lalu tes rasa. Matikan api dan sajikan.

Bumbu Aromatik

Bumbu Giling

Ati Ampela

Cengkeh

Daun Jeruk

Jahe

Pala

Gulai Hati Ampela Kentang

Potong diagonal tahu, lalu goreng sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Goreng juga pindang tongkol sampai matang, angkat & tiriskan minyaknya.

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe, serai, lengkuas & jahe, aduk rata.

Tuang air, bumbui kecap, garam, gula, lada & kaldu bubuk, didihkan dan koreksi rasanya.

Masukkan tahu, pindang & cabe rawit utuh, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan tomat & daun jeruk, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Tahu

Tongkol Kuah Kecap #KurCepMakananBerkuah

Imas Halwati

Cumi Bumbu Merah #JagoMasakMinggu10

Kacang telur homemade #JagoMasakMinggu11

Telur Gabus Manis #JagoMasakMinggu11

Biji Ketapang Wijen #JagoMasakMinggu11

Widaran Manis #JagoMasakMinggu11

Kuker CaTong ( lidah kucing ) #JagoMasakMinggu11

Kue Bunga Manis #JagoMasakMinggu11

Telur Kentang Kecap #JagoMasakMinggu9

Pindang Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10

Martabak Tahu #JagoMasakMinggu9

Es Campur Suka Suka #JagoMasakMinggu8

Nugget Ayam Sayur #JagoMasakMinggu9

Masukkan ke dalam wadah: terigu, maizena, telur, serta garam.

Masak sampai kulit terkelupas sendiri. Siap dijadikan risol mayo, rogout, bolognese dan lain-lain.

Susu cair terbukti sangat bagus untuk adonan kulit risol. Sudah sering mencoba kulit risol dengan berbagai resep, tetapi dengan campuran susu paling bagus hasilnya. Silahkan dicoba!

Susu

Tepung

Kulit Risol Anti Sobek

Kupas kentang dan iris tipis. Kemudian goreng kentang dengan margarin hingga matang, sisihkan.

Bagi sosis menjadi 4, kemudian goreng sosis dan daging burger hingga matang.

Bagi 2 burger bun dan panggang dengan sedikit margarin.

Beri mozarella di atas burger bun, dan tumpuk dengan daging burger panas agar mozarella meleleh.

Susun burger bun, mozarella, daging burger, kentang, selada, sosis, dan timun. Beri toping saos tomat, saos lombok dan mayonaise, tutup dengan burger bun, sajikan.

Resep Sayur Bening Temu Kunci

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bening Temu Kunci

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut