Tahu Guling Jogja #JajanDiRumah

Resep Tahu Guling Jogja #JajanDiRumah

Ummu Alfard

Ummu Alfard

5.0

(1 Rating)

Tahu guling adalah salah satu makanan khas kota jogja. Biasanya disajikan menggunakan ketupat atau lontong. Rasanya pedas manis dan menyegarkan. BerhuLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 keping mie telur

5 buah tahu pong, potong-potong

1 papan tempe, potong

5 lembar kubis, iris

1 genggam taoge, buang ujung akarnya

Bumbu Halus :

2 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

3 buah cabai rawit (optional)

2 lembar daun jeruk

Bumbu Tambahan :

2 sdm gula merah

1 sdt garam

2 sdm kecap manis

1 sdm air asam jawa

Pelengkap :

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Seledri secukupnya

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan tempe, potong dadu. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Siapkan tempe, potong dadu. Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Rebus mie sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kubis, rebus setengah matang. Masukkan taoge, rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kubis, rebus setengah matang. Masukkan taoge, rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Ulek bumbu sampai halus.

Langkah 4

Ulek bumbu sampai halus.

Kemudian rebus bersama gula merah, garam, air asam jawa dan kecap manis sampai mendidih. Icip rasa, angkat.

Langkah 5

Kemudian rebus bersama gula merah, garam, air asam jawa dan kecap manis sampai mendidih. Icip rasa, angkat.

Siapkan piring/wadah. Taruh mie, tahu pong, tempe, kubis dan taoge diatasnya. Kemudian siram dengan kuah. Taburi dengan seledri. Sajikan.

Langkah 6

Siapkan piring/wadah. Taruh mie, tahu pong, tempe, kubis dan taoge diatasnya. Kemudian siram dengan kuah. Taburi dengan seledri. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement