detail

Tempe Sambel Goang Terasi

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Menu akhir bulan yang bikin boros nasi.

Bahan Utama

1 papan tempe, potong-potong

1 sendok makan bawang putih bubuk

1 sendok teh garam

½ sendok teh kunyit bubuk

1 sendok teh ketumbar bubuk

150 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Goang (Untuk 1 Porsi)

1 siung bawang putih

7 buah cabe rawit

¼ sendok teh terasi kukus

¼ sendok teh garam

¼ sendok teh kaldu jamur

⅛ sendok teh gula pasir

3 sendok makan minyak panas

1 buah jeruk limau

Cara Memasak

Potong tempe agak tebal atau sesuai selera.

Step 0

Potong tempe agak tebal atau sesuai selera.

Campur bawang putih bubuk, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Step 1

Campur bawang putih bubuk, garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Rendam tempe minimal 10 menit.

Step 2

Rendam tempe minimal 10 menit.

Kemudian goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Step 3

Kemudian goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Sambil menunggu tempe matang, uleg cabe rawit, bawang putih, terasi, garam, gula dan kaldu jamur.

Step 4

Sambil menunggu tempe matang, uleg cabe rawit, bawang putih, terasi, garam, gula dan kaldu jamur.

Kemudian tambahkan minyak panas dari sisa menggoreng tempe. Ratakan.

Step 5

Kemudian tambahkan minyak panas dari sisa menggoreng tempe. Ratakan.

Kucuri dengan jeruk limau.

Step 6

Kucuri dengan jeruk limau.

Masukkan 2-3 potong tempe, penyet dengan sambel hingga rata. Sajikan.

Step 7

Masukkan 2-3 potong tempe, penyet dengan sambel hingga rata. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Artikel Terkait