Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 4

Goreng cabe di minyak panas, tambahkan kaldu bubuk.

Langkah 5

Masukkan asam kandis, masak sampai bau langu hilang.

Langkah 6

Masukan ayam dan tahu yang sudah di goreng aduk rata, siap disajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Rebusan Ayam

Ayam

Cabe

Tahu

Ayam Tahu Balado

suwir ayam yang sudah matang menggunakan garpu.

Tumis bumbu halus hingga wangi dengan minyak, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

Setelah bumbu matang (mengeluarkan minyak), masukkan ayam yang sudah disuwir.

Oseng - oseng. Biarkan hingga matang, jika kurang air boleh tambahkan stengah gelas air, setelah matang, sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Halus :

Jeruk

Serai

Lengkuas

Gula

Garam

Kemiri

Ayam Suwir Balado

Rebus kerang dengan daun salam hingga mendidih dan empuk. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan irisan cabe hijau, tumis hingga layu.

Tambahkan kecap manis dan saos tiram, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Kerang

Lada

Kerang Dara Masak Kecap

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Bolu Caramel

Bolu Caramel Empuk

Bolu Sarang Semut #JagoMasakMinggu2Periode2

Caramel Red Velvet

Bolu Sarang Semut

Caramel Pudding Cake #DiRecookYummy

Popcorn Caramel

Milk Caramel

Caramel Cheesecake

Masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Lalu tumis hingga harum.

Tambahkan saus tiram, saus lada hitam, dan air mineral. Aduk rata.

Masukkan telur ceplok dan cabe, aduk rata.

Masak hingga kuah sedikit menyusut. Tes rasa lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu andalan dari telur. Masakan simpel tapi nikmat. Bumbunya sedep banget. Gurih dan sedikit pedas 😍.

Telur Ceplok Lada Hitam

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan ceker ayam, lalu aduk-aduk sebentar.

Tambahkan tomat dan kubis, lalu aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis dan santan instan. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Masih ada stok ceker ayam di freezer dan masih punya kol. Akhirnya bikin tongseng, tapi ini tanpa cabai ya sobat supaya si kecil juga bisa makan. Kalau suka pedas, bisa tambahkan cabai rawit ya.

Bumbu halus

Seasoning

Halal

Daun Salam

Tomat

Tongseng Ceker Ayam

Tuang saus tiram, gochujang dan kecap asin ke atas daging, aduk hingga merata sambil dipijat-pijat. Diamkan selama minimal 1 jam atau diamkan semalaman agar bumbu lebih meresap.

Masak daging di atas hotplate yang sudah diolesi minyak dan dipanaskan diatas api. Balikkan daging hingga berubah warna.

Geser daging yang sudah matang ke setengah bagian hotplate, lalu tuang keju mozarella di atas bagian hotplate yang kosong.

Biarkan keju meleleh beberapa saat, lalu taburi dengan parsley kering.

Sajikan daging sapi dengan mencelup nya terlebih dahulu dengan keju leleh.

Daging Sapi

Melting Cheese and Beef

Rebus bihun, sisihkan. 
Kemudian tambahkan irisan daun bawang dan cabe merah.

Tambahkan telur, kaldu, merica dan cabe bubuk. 
Kocok.

Masak di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil.

Harusnya jadi cemilan, tapi dijadikan lauk sama anakku😅.

Bihun

Daun Bawang

Omelet Bihun

Rendam tahu dengan air hangat selama 15 menit lalu potong-potong.

Didihkan air lalu masukkan bawang putih, cabai, kunyit, jahe dan daun bawang. Biarkan mendidih kembali.

Masukkan tahu, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan belimbing wuluh, aduk hingga belimbing layu. Tes rasa.

Menu tanggal tua tapi tetep menggugah selera.

Asam Jawa

Asem-Asem Tahu

Rendam air mendidih keladi kering selama 30 menit.

Tambahkan terasi dan cabai iris (optional).

Masukkan keladi kering. Tambahkan sedikit air bila perlu. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai matang.

Mungkin ini makanan yang agak asing, namun kami masyarakat Bangka Belitung biasa memakan batang keladi yang sudah dikeringkan dari jenis umbi keladi yang biasa dimakan. Keladi kering rasanya cenderung seperti kulat (jamur).

Terasi

Tumis Keladi Kering

Iris memanjang bawang bombay, kemudian sisihkan.

Potong wortel berbentuk korek api, lalu sisihkan.

Campurkan bawang bombay, wortel, dan bawang merah.

Kemudian masukkan bahan lainnya kecuali air, lalu aduk rata.

Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil di aduk, adonan pakora sedikit lebih kental dari bakwan.

Panaskan minyak goreng, lalu ambil 1 sdm adonan pakora, masukkan ke dalam minyak panas. Goreng pakora hingga matang dengan api sedang, kemudian angkat dan tiriskan. Setelah itu sajikan pakora di atas piring saji.

"Resep jajanan khas street food india,pakora mirip seperti bakwan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Tepung Terigu

Wortel

Pakora India #JagoMasakPeriode4Week7

Siapkan bahan sambal lalu blender hingga halus.

Tumis dengan minyak hingga tidak berbau langu.

Masukkan kentang dan telur goreng lalu beri garam, gula dan kaldu jamur. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sambel Kentang Telur Goreng Pedas

Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan wortel aduk sebentar sampai wortel berubah sedikit layu.

Tambahkan sosis, bakso dan air. Biarkan wortel matang/empuk.

Jika wortel sudah matang, masukkan jamur kuping dan daun bawang aduk sampai merata dan tercampur.

Terakhir bumbui dengan saus tiram, garam dan gula pasir. Aduk kembali sampai merata koreksi rasanya. Matikan api dan sajikan.

Masih ada stock jamur kuping kali ini di tumis sama wortel dan di beri sosis dan baso, anak-anak suka sekali dan pada lahap 😊

Bumbu

Bakso

Jamur

Sosis

Tumis Jamur Kuping Wortel

Buang kepala dengan perut ikan teri, bilas sebentar

Goreng ikan teri hingga matang dan kering, tiriskan

Iris tipis kentang, cuci beberapa kali, lalu goreng sampai kering

Goreng cabai giling, tambahkan kaldu bubuk dan garam

Tambahkan ikan teri dan kentang, aduk hingga tercampur rata, simpan di wadah tertutup

Ini cemilan sekaligus teman makan nasi yang enak. Kriuk dan gurih.

Cabe Giling

Ikan Teri

Minyak Sayur

Teri Kentang Kering Balado

Goreng ikan salem dan tahu hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, tomat dan daun bawang hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ikan salem goreng dan tahu. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Bumbu Iris

Ikan

Santan

Empis Empis Ikan Salem Dan Tahu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan bagian batang pokcoy, aduk rata hingga batang pokcoy mulai layu.

Masukkan bagian daun pokcoy, aduk rata. Jika terlalu kering bisa tambahkan sedikit air.

Masukkan saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga semua sayur matang. Angkat dan sajikan.

Putren si kecil-kecil banyak manfaat. Salah satunya meningkatkan kekebalan tubuh. Supaya lebih enak tambah dengan sayuran hijau.

Jagung

Tumis Putren Pokcoy

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Di dalam 1 wadah, masukkan jagung halus, bumbu halus, telur, irisan daun bawang, irisan daun seledri dan tepung terigu.

Sangat enak dimakan buat lauk ataupun camilan. Kalau mau lebih pedas, bisa ditambahkan dengan cabe rawit sesuai selera.

Bahan Bumbu Halus:

Dadar jagungnya enak banget mbak Dhewy.   Makasih resepnya mbak 😍
#JagoMasakMaret

Tepung

Dadar Jagung

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih daun mint, lalu cincang kasar. 
Jika suka lebih strong bisa ditambah jumlah daun mint sesuai selera.

Masukkan daun dalam gelas, tekan-tekan daun mint dengan sendok sampai tercium aroma mint.

Beri air matang secukupnya. 
Lalu aduk sampai rata.

Pasang saringan di atas gelas, beri perasan jeruk calamansi 1,5 buah. 
Sisa ½ bagian dipotong-potong untuk isian.

Jeruk calamansi (citrus microcarpa) memiliki banyak sebutan, yakni jeruk kasturi, jeruk kunci, songkit atau lemon cui. 
Paling enak dibikin minuman, segar dan aromanya menyegarkan serta kaya akan vitamin C.

Daun Mint

Es Batu

Es Jeruk Calamansi #JagoMasak2022

Cuci bersih sayuran. Potong wortel, brokoli dan baby jagung sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan wortel, baby jagung dan brokoli. Tumis sebentar. Tambahkan air setinggi sayuran. Tutup agar kuah cepat mendidih.

Masukkan garam, lada bubuk, penyedap dan saos tiram. Aduk-aduk. Koreksi rasa dan sajikan.

Pernah baca resep mba Fika Ummu Hilya. Enak dan seger liat yang warna warni.

Resep Tumis Fusili Sosis Jamur Kancing #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait