Didihkan air, rebus telur sampai matang, kupas kulitnya sisihkan

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, lalu masuk kan telur rebus biarkan sampai mendidih lalu bumbui dengan garam, gula dan merica bubuk, biarkan mendidih dan kuah menyusut, aduk rata

Langkah 4

Terakhir masuk kan kemangi, aduk rata koreksi rasa

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

butir

Telur

Buah

Cabe

Kemiri

Kunyit

Jahe

Terasi

Garam

Gula

Merica

Minyak

Telur masak kemangi pedas #JagoMasakMinggu7

Masukkan cabe rawit dan keriting, juga sosis.

Cetak di cetakan berbentuk bulat dengan menambahkan sedikit minyak agar tidak lengket. Disini saya menggunakan cetakan lumpur.

Langkah 6

Makanan yang sepertinya hanya dijumpai di Indonesia dan banyak ditemukan di depan SD. Nostalgia jaman dulu. Saya dulu ingat ketika jajan, ibu penjualnya merebus mie sampai lodoh sehingga hasil yang didapatkan bisa lebih banyak. Rasanya menurut saya lebih enak jika mie direbus lodoh. Tetapi kembali pada selera masing-masing.

Lada

Sosis

Martabak Mie Sosis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya, sisihkan.

Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Koreksi rasanya.

Sesaat akan diangkat, taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.

Langkah 7

Menu hidangan berbuka yang enak dan simpel.

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Serai

Tempe

Opor Telur Tempe

Cuci bersih ayam, potong-potong lalu marinasi dengan lada dan garam. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam.

Bagi tepung jadi 2. Adonan basah dan kering. Celupkan ayam ke adonan basah.

Lalu gulingkan ke adonan kering. Ulangi beberapa kali kalau ingin tepung lebih tebal.

Goreng di minyak panas dan banyak. Hingga matang kecoklatan.

Uleg hingga halus lalu tuang dengan minyak panas, aduk rata.

Tata ayam di atas sambal, lalu geprek. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Ayam

Tepung

Ayam Geprek

Langkah pertama, goreng tempe hingga matang dan tiriskan.

Selanjutnya, goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga matang dan layu.

Kemudian giling semua bahan dan tambahkan garam.

Setelah cabai setengah halus, tambahkan gula pasir dan giling kembali.

Taburi sambal tempe dengan bawang goreng. Hidangan siap disajikan.

Langkah 8

Sambal tempe penyet ini praktis dan favorit suami. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Taburan

Bawang Merah

Bawang Putih

Minyak Sayur

Sambal Tempe Penyet

Masukan dalam wadah tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica dan kaldu bubuk.

Ambil satu centong nasi adonan, masak di teflon sampai matang.

Ambil selembar dadar lalu gulung dan potong menjadi dua.

Tusuk bagian ujung dadar dengan tusuk sate.

Langkah 9

Jajanan kekinian anak-anak yang ngantri depan SD.

Pelengkap

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Martabak Sosis Gulung #KURCEPCEMILANANAK

Masukan tepung terigu, gula pasir dan garam ke dalam wadah

Tuang air secukupnya, aduk sampai adonan pas dan licin

Masukan pisang, aduk bolak balik sampai rata

Panaskan minyak, lalu goreng pisang sampai kering keemasan, tiriskan

Halal

No Alcohol

Pisang

Cimplung pisang

Goreng telur hingga matang dan orak arik.

Tambahkan bawang putih dan udang, masak hingga harum dan udang berubah warna.

Tambahkan garam, kaldu, gula, lada, kecap asin, saus tape dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan kol dan cabe, aduk rata dan masak hingga kol layu.

Kubis

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Kol

Masukkan air dan daun pandan ke dalam panci.

Masukkan santan instan. Masak dengan api kecil hingga mendidih.

Tidak ada pepaya, alpukat pun jadi. Pengin bikin kalikih santan tapi ga ada pepaya, jadi bikin saja alpukat santan. 😅

Alpukat

Daun Pandan

Santan

Alpukat Santan

Lumuri kepala ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Kemudian bilas kembali hingga bersih.

Masukkan bumbu halus dan rempah-rempah ke dalam wajan.

Tambahkan santan sedang. Aduk rata. Setelah itu nyalakan apinya.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

Jika ikan sudah setengah matang, masukkan buncis dan santan kental.

Masak kembali hingga ikan dan buncis matang.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu berkuah santan pedas cocok di santap ketika musim hujan.

Rempah-Rempah:

Ikan

Gulai Kepala Ikan Baracuda & Buncis #KurCepMakananBerkuah

Campur tepung terigu, maizena, vanili dan garam aduk tuang air aduk hingga tercampur.

Karena suka ngemil jadi stok cemilan pasti harus tersedia
 mumpung ada tape di kulkas..cuss kita eksekusi..jadi cemilan hangat dan pastinya low budget doong..

Tape Singkong

Tape Goreng Ala Anak Kost

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, lengkuas, daun kari, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu. Tambahkan gula aren dan masak hingga gula aren larut.

Masukkan daging ayam, tempe, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan santan encer, aduk rata dan masak hingga mendidih. Masukkan labu siam, wortel dan masak hingga labu siam dan wortel setengah matang.

Masukkan santan kental, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga mendidih dan labu siam serta wortel empuk.

Masukkan kacang panjang dan cabe hijau keriting utuh, aduk rata dan masak sesaat.

Sajikan sayur godog bersama lontong, ayam semur, sambal, bawang merah goreng serta peyek dan kerupuk!

Sayur godog Betawi atau lontong sayur Betawi enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Lengkuas

Wortel

Lontong Sayur Betawi

Masak jelly rasa melon dengan 100 gr gula pasir dan 400 ml air. Cetak hingga set.

Didihkan air, masukan sagu mutiara, masak sekitar 3 menit, matikan api biarkan 30 menit, setelah itu masak lagi sekitar 7 menit. Diamkan hingga dingin dan saring.

Masak susu cair dan kental manis dengan api kecil hingga kadar airnya berkurang, sisihkan.

Potong dadu jely rasa melon dan 200 gr melon. Sementara 300 gr melon sisanya diblebder tanpa air. Sisihkan.

Susun jelly, sagu mutiara, potongan melon, dan puree melon lalu tuangkan susu. Simpan di kulkas sekitar 30 menit. Siap disantap.

Segar di santap di tengah hari yang panas.

Bubuk Jelly

Melon

Sagu Mutiara

Melon Delight

Kocok dengan kecepatan tinggi margarin, gula halus dan vanili bubuk hingga mengembang

Masukan kuning telur satu persatu kocok rata

Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak kocok rata

Kocok putih telur hingga mengembang, lalu tuang pada adonan aduk balik hingga rata

Ambil 1/3  bagian adonan tambahkan cokelat bubuk dan perisa cokelat, aduk rata

Siapkan loyang yang telah diolesi carlo, tuang adonan secara bergantian adonan cokelat dan adonan dasar

Tambahkan keju parut secukupnya, panggang hingga matang

Keju

Marmer Cheese Cake

Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga wangi

Masukkan daging sapi, sambil diaduk dan ditekan agar daging sapi terpisah-pisah.

Masukkan telur kocok sambil di aduk pelan

Langkah 10

Salah satu makanan yang buat kangen rumah. Enak dimakan dengan nasi hangat

Daging Sapi

Tahu

Tofu siram daging sapi

Rendam dengan bumbu marinasi, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk selama 10 menit.

Selama menunggu tahu dimarinasi, campur bahan bumbu krispi kecuali air. Aduk hingga rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, aduk lalu kocok agar halus dan benar-benar tercampur rata.

Goreng tahu yang dimarinasi tadi hingga berkulit lalu angkat.

Goreng tahu untuk kedua kalinya hingga hingga golden brown. Angkat dan sajikan hangat.

Enak gurih krispi. Cocok untuk cemilan. Yuk dicoba!

Bumbu Krispi :

Tahu Krispi Ala Gorengan Batik

Ulek bahan bumbu sampai halus. (Kecuali serai, daun jeruk, dan daun kunyit).

Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan air secukupnya.

Masukkan jengkol, aduk sampai jengkol terendam air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan santan, aduk pelan-pelan agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.

Bila air sudah berkurang (nyemek), jengkol siap diangkat dan disajikan.

Rendang Jengkol Kuning yang enak dan gurih.

Bahan Bumbu Halus:

Ketumbar

Rendang Jengkol Kuning

Cuci bersih ayam, masukan ayam pada bahan basah, aduk rata.

Masukan pada bahan kering, lalu goreng ayam hingga matang.

Kepal-kepal nasi menggunakan plastik wrap, bentuk untuk telinga dan wajah.

Tata diatas selada, lalu potong potong nori untuk mata hidung dan telinga. (seperti gambar) Lalu tambahkan bahan pelengkap lainnya. Tata sesuai selera. Siap sajikan.

Resep Tumis Jamur Kuning Daun Kemangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Jamur Kuning Daun Kemangi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024