Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan sawi dan timun iris. Rebus sebentar 2 menit.

Langkah 3

Bubuhi gula garam. Aduk. Koreksi rasa.. kalau kurang mantul boleh tambah pertumbuhan lain

Langkah 4

Masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Dah jadi deh. Bening sawi.

Langkah 5

Bismillah.

Semua sayuran hampir sifatnya adalah dingin.
Untuk menyeimbangkan lauk yg bersifat panas seperti daging. Makan Sayuran sangat cocok disanding dengan lauk perdagangan.

Begini aja simpel ya. Gausah banyak bumbu.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Sawi

Timun

Sayur Bening Sawi Timun

Campurkan apel, gula palem, garam dan kayu manis bubuk, aduk rata. 
Lalu masak apel di wajan anti lengket sampai apel empuk.

Masukkan sultana, aduk rata. 
Matikan api, lalu dinginkan.

Campurkan tepung terigu dengan air, aduk rata. 
Sisihkan.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sendok makan isian apel. 
Olesi tipis-tipis dengan adonan tepung terigu di setiap tepi kulit pangsit, lalu satukan ujung kulit pangsit. 
Ulangi sampai adonan habis.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng pangsit sampai berwarna kecokelatan. 
Angkat, tiriskan.

Sajikan Pangsit Apel ke piring saji, taburi dengan gula icing.

Langkah 6

Kulit pangsit bisa juga dikreasikan menjadi camilan manis seperti Apple Wonton ini. 
Sajian ini cocok juga untuk camilan berbuka puasa.
Membuatnya sangat praktis dan bahan baku sangat mudah untuk ditemui.

Bahan Taburan

Alat & Perlengkapan

Apel

Garam

Gula Merah

Kayu Manis

Kulit Pangsit

Tepung Terigu

Pangsit Apple Wonton #JagoMasakApril

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tuang air, masukkan potongan wortel dan bakso, masak hingga setengah matang.

Masukkan bihun, kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali.

Langkah 7

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sajikan hangat.

Langkah 8

Bumbu Cincang:

Halal

Bihun

Jamur

Bihun Goreng Jamur Saus Tiram

Tika Sembiring

Bumbu Rujak Kacang Sederhana dan Enak

Sandwich Telur Dan Keju

Sop Campur

Cumi Pete Sambal Hijau

Tofu Ayam Jamur Saus Bulgogi

Sup Telur Ayam Sayuran

Gulai Jantung Pisang

Sup Krim Ayam & Sayur

Tumis Brokoli Jamur

Tofu Saus Padang

Cah Ayam Brokoli

Tumis Sosis Saus Tiram

Siapkan bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, gula merah, garam, kaldu jamur, jahe, kencur, terasi).

Tambahkan bubuk cabe, aduk rata. Sisihkan.

Masukkan bubuk kayu manis, air dan asam jawa. Aduk rata.

Masukkan telur rebusnya. Masak hingga bumbu mengental.

Langkah 9

Terakhir tabur dengan bawang goreng. Bumbu masak habang ini biasanya juga untuk ayam dan ikan gabus (haruan). Selamat makan. So yummy.

Langkah 10

Artinya telur masak merah. Cabe wajib pake cabe kering/ bubuk cabe.

Cabe

Cabe Bubuk

Telur

Hintalu Masak Habang khas KalSel #JagoMasakMinggu9Periode3

Potong-potong sosis menjadi empat bagian.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan saus lada hitam, lalu aduk rata.

Bawang Bombay

Lada

Mentega

Saus Sambal

Sosis

Sosis Lada Hitam

Dalam wadah, masukkan ikan giling, lalu tambahkan air, aduk rata.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata hingga mengental.

Tambahkan tepung tapioka. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil sedikit adonan, beri isian, bentuk bulat atau kapal selam. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Didihkan air, masukkan adonan, rebus hingga mendidih.

Siap disajikan. Bisa untuk stok frozen food, simpan dalam wadah kedap udara, simpan dalam freezer.

Isian:

Ikan

Tepung

Pempek Ikan Gabus

arifa soleha 

Tahu Telur Daun Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Mie Tek-tek Kuah #JagoMasakMinggu6Periode2

Mixer tinggi telur dan gula selama 5 menit.

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas setinggi 3/4.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Lembut dan empuk dengan rasa jeruk segar.

Susu

Bolu Jeruk

Siapkan wadah besar, masukkan gula halus, tepung terigu, garam, vanilla ekstrak, dan 1/2 minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan pasta pandan dan sisa minyak goreng, aduk hingga rata dan berwarna hijau pandan secara merata.

Ambil adonan dan pipinya di atas plastik yang sudah diolesi tipis minyak, pipihkan dengan rolling ping, kemudian cetak sesuai selera.

Tata kue yang dicetak di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi tipis margarin. Beri olesan kuning telur yang sudah dicampur minyak goreng. Kemudian beri hiasan messes warna warni. Panggang dengan api sedang hingga matang -/+ 15 menit atau sampai matang.

Setelah matang, biarkan dingin suhu ruang, dan siap disajikan.

Kue kacang ini sedikit aku tambah pasta pandan, biar bentuk dan warnanya sedikit berbeda dengan kue kacang pada umumnya. Rasanya Sanga enak dan nikmat, cocok di jadikan kue kering hari lebaran. Atau untuk cemilan asyiknya sambil kumpul bersama keluarga.

Bahan Olesan:

Selamat siang mbak setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Daun Pandan

Gula

Kacang

Margarin

Kue Kacang Pandan

Tempe Penyet Sambal Huh Hah #JagoMasakMinggu7

Udang Huh Hah #JagoMasakMinggu7

Masak sekitar 10 menit atau hingga pisang matang.

Lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin habis dari kulkas.

Pisang

Setup Pisang

Potong tahu dan iris daun bawang serta seledri.

Kocok telur, masukkan bumbu dan bahan lain.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang, balik agar kedua sisinya matang.

butir

Buah

Tahu

Penyedap

Seledri

Minyak

Tahu Telur #INDONESIAKAYA

Satukan semua bahan kulit kecuali wijen. Uleni sampai adonan kalis dan enak dibentuk.

Ambil adonan seberat 20 gr, pipihkan lalu beri isian kemudian bulatkan kembali.

Gulingkan adonan yang sudah dibulatkan di atas wijen sampai terbalut rata, lakukan sampai adonan habis.

Siapkan minyak cukup banyak di dalam wajan. Masukkan onde-onde lalu nyalakan api sedang, goreng onde- onde sampai kuning keemasan, tiriskan.

Tetap kenyal, meski sudah dingin dan nggak keras!

Onde-Onde Isi Coklat #JagoMasakMinggu2

Kocok telur, merica bubuk dan garam hingga rata.

Panaskan margarin di teflon, lalu tuang telur.

Lalu beri 1 lembar roti di atas telur. Lalu balik.

Kemudian rapikan pinggiran telur dadar ke tengah hingga sesuai bentuk rotinya. Panggang hingga kecoklatan, lalu angkat.

Setelah itu lipat roti dan sajikan hangat.

Roti Tawar

Sandwich Roti Tawar Telur

Siapkan jengkol lalu gepuk setengah hancur, tahu dan tomat belah 4 bagian.

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum, beri daun salam. Aduk rata.

Masukan tahu, jengkol, tomat dan air.Masak sampai air mendidih.

Bumbui gula merah, garam, penyedap dan kecap manis. Masak sampai kuah setengah menyusut dan jengkol lunak.Tes rasa dan angkat.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Semur Jengkol Tahu

Seduh kopi dengan air panas, aduk dan biarkan hingga dingin.

Siapkan gelas saji, tambahkan krimer kental manis di dasar gelas.

Kemudian tuang kopi yang sudah didinginkan.

Air Soda

Es Batu

Kopi

Ice Coffee Soda

Dalam wadah campur cabai, daun bawang, terigu, tepung beras, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata

Tuangi air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata

Celupkantempe mendoan ke dalam adonan tepung sampai rata

Lalu goreng setengah matang angkat dan tiriskan

Mbaaa aku recook yaaaa tempe mendoan pedes nyaa.. Adonan tepung nya saya modifikasi sedikit dengan diberi kunyit biar warna nya sedikit kekuningan.. Hehehe.. 🙏


Makasi yaa resep nya.. Ijin reshare resep yaaa.. 

#JagoMasakMaret

Tempe

Cabai

Rawit

Terigu

Beras

Kaldu

Tempe Mendoan Pedas

Rendam sawi putih dengan air dan garam. Diamkan 3 jam. Aduk balik setiap 1 jam. Kemudian cuci bersih. Tiriskan air nya. Potong menjadi ukuran kecil.

Campurkan sawi, wortel, seta daun bawang.

Buat bubur porridge, campurkan semua bahan, masak hingga mengental dengan api kecil, biarkan agak dingin kemudian blender dengan bawang putih, bawang bombay, dan jahe serta gochugaru. Sisihkan.

Campurkan poddrige yang sudah diblend tadi dengan sayuran tambahkan kecap ikan.

Aduk hingga rata (gunakan sarung tangan agar tangan tidak panas)

Simpan kimchi di dalam wadah  bertutup rapat semalaman pada suhu ruangan. Kemudian pindahkan ke dalam toples kaca keesokan harinya dan simpan di dalam kulkas agar awet.

Kimchi... makanan khas Korea yang sudah mendunia bahkan di Indonesia pun sudah sangat terkenal. Kimchi bisa dijadikan berbagai macam masakan, dimakan begitu saja dengan nasi putih, dengan ramen/mie instan, dan bisa dijadikan olahan makanan lainnya.

Bahan Porridge

Gochujang

Kecap Asin

Wortel

Kimchi Homemade

Uleg lembut semua bumbu hingga tekstur agak halus

Taburi bumbu yang sudah diuleg tadi diatas jambu kristal

Aduk menggunakan sendok hingga tercampur merata

Haloooo

Selamat siang


Salam kenal yaaa mba.. 


Aku recook rujak bangkok nyaaa

Enak , pedes nya bikin nagih.. Makasi yaaa resepnya

#RecookYummy

Jambu

Rujak Bangkok Jambu Kristal

Rebus daging, begitu mendidih buang airnya. Lalu rebus lagi bersama bahan perebus dan 500 ml air sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Iris tipis daging yang sudah direbus, lalu goreng dengan api sedang sampai kering seperti dendeng. Sisihkan dahulu.

Tumis bumbu A sampai matang dan harum, lalu masukkan bahan bumbu B, kecuali garam dan kaldu. Tumis sampai wangi.

Tambahkan air rebusan daging dan 500 ml air lainnya. Masak sampai mendidih. Lalu tambahkan garam dan kaldu. Cek rasa sampai pas.

Tata bihun dalam wadah mangkuk, siram dengan kuah, tambahkan pergedel, daging goreng, bawang goreng, dan kerupuk merah. Nikmati selagi hangat dengan nasi putih dan sambal.

Sajian berkuah yang hangat dan nikmat khas Minang ini sangat nikmat. Hasil recook resepnya pak Fadil's Kitchen.

Perebus Daging :

Bumbu A (Haluskan)

Bumbu B :

Pelengkap :

Daging Sapi

Soto Padang

Cuci bersih kulit dan kepala udang, tiriskan. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit.

Tiriskan hingga airnya benar-benar habis.

Kemudian sangrai dalam teflon dengan api kecil hingga setengah kering.

Memanfaatkan limbah kulit dan kepala udang. Dibuat jadi kaldu bubuk, enak buat tambahan bahan masakan.

Resep Tumis Selada Air Tempe Belacan

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Selada Air Tempe Belacan

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik