Membuat Papeda: masukkan tepung sagu, air jeruk nipis dan air matang dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 1

Tuang air mendidih sedikit-sedikit sambil diaduk/diputar cepat dengan spatula kayu hingga larutan tepung berubah warna dan kental.

Langkah 2

Membuat Ikan Kuah Kuning: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga matang.

Langkah 3

Tuang air. Masukkan garam, gula, air jeruk nipis dan kunyit bubuk. Didihkan. Masukkan ikan. Masak hingga 1/2 matang.

Langkah 4

Tambahkan tomat dan daun kemangi. Masak terus hingga ikan matang, bumbu meresap dan kuah menyusut.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Kunyit

Tepung

Papeda Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Jadi deh kulit lumpia anti sobek ±30 lembar

Kulit lumpia ini meskipun sudah dalam kulkas masih bisa dilipat-lipat asal tertutup rapat, jadi ±30 lembar

Telur

Tepung Tapioka

Kulit Lumpia Anti Sobek

Petiki daun bayam, cuci bersih. Potong tipis wortel.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan potongan wortel, masak hingga agak layu.

Tambahkan saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa

Bahan yang kaya mineral dan vitamin, dimasak simple 👌

Bawang Bombay

Bayam

Saus Tiram

Wortel

Ca Bayam Wortel

Siapkan semua bahan, cuci bersih cabe dan cung kediro.

Masukan cabe gula pasir, terasi dan sejumput garam ke dalam cobek, ulek sampai halus.

Lalu masukan cung kediro yang sudah diiris ulek kasar.

Kemudian masukan daun kemangi, ulek kasar.

Lalu koreksi rasa, jika sudah pas, masukan ke dalam mangkuk dan siap disajikan bersama nasi hangat lauk pauk dan lalapan.

Garam

Terasi

Tomat

Sambel Cung khas Palembang

Siapkan bahan-bahan dan gelas. Kemudian masukkan nanas ke dalam gelas.

Beri hiasan potongan nanas pada gelas. Sunset Mocktail siap disajikan 😋

Minuman sueger yang dijamin nyueeegerin 😋 Resep by kath.

Air Soda

Es Batu

Nanas

Sunset Mocktail #JagoMasakMinggu1Periode2

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Penyedap

Halal

Tempe

Ikan Tempe Cabe Iris

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan. Buah pepaya dikupas terlebih dahulu

Potong kecil-kecil buah pepaya yang telah dikupas

Masukkan potongan buah pepaya yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam wadah rebus

Setelah air rebusan menjadi hangat, campurkan 1/2 kg gula pasir ke dalam air rebusan, dan aduk hingga larut secara merata

Setelah air gula mendidih, tuang ke dalam wadah buah pepaya tadi

Rebus kembali buah pepaya yang telah dicampur air gula hingga berbuih

Setelah berbuih, matikan api dan campur perasan jeruk nipis sesuai selera ke dalam wadah rebusan pepaya

Minuman buah pepaya segar siap disajikan. Untuk penyajian, lebih dingin lebih nikmat

Langkah 9

Buah

Pepaya

Jeruk

Gula

Minuman Pepaya Segar

Kukus ubi hingga matang, kemudian haluskan dengan menggunakan sendok.

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan bola-bola ubi ke dalam adonan pencelup.

Kemudian goreng dengan api sedang hingga matang dan kekuningan, angkat dan siap disajikan.

Lebih enak disajikan selagi masih hangat.

Bahan Adonan Pencelup

assalamu'alaikum chef 🥰 recook pilus ubi ungu untuk cemilan sore, terimakasih inspirasi resepnya chef 🙏🙏

Beras

Kelapa

Tepung Terigu

Pilus Ubi Ungu #JagoMasakApril

Campurkan ayam dan bumbu halus. 
Diamkan selama 15 menit.

Tambahkan kelapa parut lalu aduk rata dengan ayam dan bumbu.

Panggang sate di atas teflon grill sambil di bolak-balik sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Sangrai sisa kelapa parut dan bumbu hingga kering.

Haluskan semua bahan bumbu kacang kecuali kecap manis menggunakan blender. 
Rebus bumbu kacang sampai mendidih lalu masukkan kecap manis.
Aduk rata dan masak sampai mendidih kembali.

Sajikan sate klopo dengan bumbu kacang, kelapa parut sangrai dan bahan pelengkap.

Sate Klopo merupakan salah satu sate khas Surabaya. 
Biasanya menggunakan daging sapi atau daging ayam yang dibalur kelapa parut dengan bumbu yang kaya rempah menciptakan rasa sate yang gurih dan nikmat. 
Seperti sate yang lainnya sate klopo juga disajikan bersama bumbu kacang.

Bahan Bumbu Halus:

Bahan Bumbu Kacang:

Bahan Pelengkap:

Ayam

Gula Merah

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Sate Klopo Khas Surabaya #JagoMasak2022

Siapkan sayuran-sayuran yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong, sisihkan.

Tambahkan telur, aduk orak-arik. Masukkan sosis dan bakso.

Tuang air. Tambahkan jagung petrun dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Masukkan saus tiram, kecap ikan, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, gula dan merica. Aduk rata.

Masukkan bunga kol, daun pokcoy dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan sayur empuk. Koreksi rasanya.

Bumbu Iris :

Bakso

Daun Bawang

Tumis Capcay Simpel Bumbu Iris

Campur susu kental manis, gula aren, dan vanilla essence.

Masukkan cincau dalam gelas lalu ea batu.

Masukkan kopi yang sudah diblender lalu beri hiasan cincau diatasnya.

Ikutan event yummy membuat kreasi kopi kali nih buat eakopi ditambah esent vanila dan cincau seger banget.

Cincau

Kopi

Es Kopi Vanilla Cincau #RecookKreasiKopi

Rebus brokoli dan wortel hingga lunak, lalu tiriskan

Cincang brokoli dan wortel hingga halus, kemudian masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan telur ayam ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata

Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan merata

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket

Bentuk adonan menjadi lingkaran kecil di atas wajan dengan api kecil. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan dan matang sempurna

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan adikku, resep ini diajarkan oleh mama

No Alcohol

Brokoli

Colorful Rice Flour Donut Rings

Linda agustin

Rawon Campur

Tumis Rebung Udang

Jangan Bening Daun Kelor, Kemangi

Tumis Ikan Pindang Cabe Hijau

Botok Kelapa, Udang, Tahu dan Tempe

Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Tumis Cumi Kering Cabe Hijau

Sayur Lodeh Ale, Bambu Mudah, Udang

Sayur Lodeh Ale Udang Terong

Mendoan Tempe

Sayur Asem

Tumis Cumi Balado

Cuci bersih ayam dan ati ampela, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, remas dan diamkan 15 menit lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus, masukkan juga daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai harum dan matang

Lalu masukan garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk rata dan masak sambil sesekali diaduk

Masak sampai bumbu mengering dan matang, jangan lupa icip rasa. Setelah matang lalu angkat.

Ati Ampela

Rendang Ati Ampela Ayam

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.

Masukkan daun bawang, aduk kembali lalu tes rasa.

Ketika tanggal tua melanda, stok akhir di kulkas adalah solusinya.

Tauge

Tumis Tauge Cabe Ijo

Ambil selembar roti, olesi dengan saus bolognese.

Lipat segitiga roti, lalu celupkan ke putih telur hingga rata.

Goreng hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Keju

Roti Tawar

Saus Bolognese

Rori Goreng Bolognese

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Goreng kentang sampai setengah matang, lalu tiriskan.

Tumis bawang putih hingga harum dan agak layu.

Tambahkan irisan cabe merah besar dan cabe rawit, lalu aduk hingga layu.

Tambahkan saus tiram dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan kentang gorengnya, lalu aduk hingga bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan angkat.

Jamur

Tumis Kentang Jamur Saus Tiram

Rebus bumbu halus dengan 150 ml air sampai mendidih dan bumbu harum. Setelah itu, tambahkan sisa air. Didihkan kembali.

Masukkan potongan terong asam dan mentimun. Masak sampai setengah matang.

Masukkan potongan kacang panjang dan kol. Rebus sampai layu.

Terakhir masukkan irisan cabe. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Siap disajikan.

Kacang Panjang

Kubis

Terong

Timun

Gangan Asam Banjar #JagoMasakMinggu9Periode3

Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja? Di Yummy App tersedia ragam kreasi menu olahan tempe yang dapat melengkapi menu masakan harian yang lezat!

Crumb

Crumble Red Velvet

Apple Crumble

Lemon Crumb Muffin

Roti Blueberry Crumble

Brownies Toping Crumbles

Crumble Pudding Cake #DiRecookYummy

Banana Yoghurt Crumble #YummyMPASIChallenge

Topping Crumble

Fritters Biskuit Crumble Cake