Masukan dalam wadah butter, margarin dan gula halus mixer sebentar.

Langkah 1

Masukan kuning telur mixer kembali sebentar.

Langkah 2

Masukan bahan kering yang sudah di ayak, aduk adonan hingga tercampur rata.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Panggang dengan suhu 150 DC selama 25 menit.

Langkah 8

Keluarkan dari loyang, tunggu cookies dingin baru beri selai coklat panggang kembali hingga matang kira kira 15 menit sesuai suhu oven.

Langkah 9

Langkah 10

Cocok buat menu bakulan kue kering untuk lebaran. Enak dan nyoklat banget, cookies nya lembut dan renyah 🤤

Resep nya uni Dila frastika.

Bahan Utama

Halal

Cokelat

Telur

Tepung

Tart Cookies

Campur semua bahan 1 dalam panci. Masak hingga hangat.

Tuang campuran bahan 2 dalam panci berisi bahan 1 sambil terus dimasak dan diaduk hingga agak kental.

Tambahkan vanili bubuk dan margarin. Terus masak dan aduk hingga kental dan meletup.

Tambahkan daging kelapa muda dan kismis. Aduk rata. Angkat.

Tata adonan dalam wadah. Beri topping almond dan kismis. Taburi kayu manis bubuk. Simpan dalam kulkas hingga dingin. Siap dinikmati.

Klappertaart ekonomis dan praktis. Tanpa oven dan mixer.

Alat & Perlengkapan

Air Kelapa

Almond

Indomilk Kental Manis

Kayu Manis

Keju

Kelapa Muda

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Vanilla

Klappertaart Tanpa Oven #JagoMasakMinggu9Periode2

Goreng tongkol hingga kecoklatan tapi jangan terlalu kering. Tiriskan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam dan cabe merah, masak hingga matang.

Tuang 750 ml air, masukkan tahu putih. Masak hingga tahu mengapung.

Masukkan tongkol. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan tempe kacang. Masak sampai kacang panjang empuk dan tempe kacang matang.

Ikan tongkol yang dimasak bersama tahu dan tempe kacang serta kuah santan. Daun kemangi jangan di skip ya, karena membuat kotokan ini makin sedap.

Bumbu-Bumbu

Pagi mbk... @vhita-hani 
Pagi ini aku sarapan pake Kotokan Ikan Tongkol... Enak banget 👌😘 cuma sayangnya aku g pake kemangi dan tempe kacang aku ganti tempe kedelai... Tp ttp enak koq.... Trimaksh yaa resepnya 🙏🙏

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Kacang Panjang

Lengkuas

Santan

Tahu

Tempe

Kotokan Ikan Tongkol

Gabin Coklat

Gabin Fla

Gabin Fla Pandan

Gabin Fla Susu

Gabin Fla Susu Keju

Gabin Fla Susu Pandan

Gabin Fla Tape

Gabin Fla Vanilla

Gabin Goreng Bechamel #JagoMasakMinggu5Periode2

Gabin Isi

Gabin Isi Coklat Lumer

Gabin Isi Fla #SeptemBERDAYA

Gabin Isi Ragout Jamur

Gabin Isi Ragout Sayur #JagoMasakApril

Gabin Isi Rogout

Gabin Isi Rougut

Gabin Isi Sayur

Gabin Isi Tape

Gabin Isi Vla Keju

Gabin Kacang Hijau #RabuEkstraPoin

Gabin Keju Susu

Gabin Peyeum

Gabin Puding Cheese Cream

Gabin Ragout

Gabin Ragout #JagoMasakMinggu3Periode3

Gabin Ragout Bayam

Gabin Ragout Isi Telur #JagoMasak2022

Beri air , garam,gula,kaldu jamur dan kecap manis koreksi rasa

Pas lagi bingung mau masak apa di tukang sayur cuma ada telur puyuh dan tahu jadi di masak yg simpel tapi anak tetap suka

Garam

Gula

Jamur

Tumis telur puyuh tahu

Cincang bawang bombay, iris tipis cabe rawit & daun bawang.

Tambahkan air pada tepung bumbu serba guna. Jangan terlalu encer.

Campur tempe, nasi bawang bombay, cabe rawit, daun bawang, telur, saus tiram, garam, & penyedap rasa dalam 1 wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Kepal-kepal hingga padat, jangan terlalu tebal agar ketika digoreng matang sampai dalam.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Sajikan.

Cocok untuk bekal maupun camilan yang mengenyangkan.

Nasi

Buah

Bombay

Rawit

butir

Saus

Tiram

Penyedap

Minyak

Perkedel Nasi Tempe

Potong dadu dada ayam, cuci bersih dan tiriskan. Lalu marinasi ayam dengan bubuk kunyit. Biarkan selama 5 menit.

Iris bawang putih, bawang bombay, daun bawang, cabe rawit , cabe merah dan tomat potong dadu.

Larutkan tepung serbaguna dengan air, aduk rata. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga bumbu menyatu dengan ayam. Sisihkan.

Larutkan tepung maizena dengan air, aduk rata.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan cabe merah, cabe rawit dan tomat. Aduk-aduk dan masak sebentar.

Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu tuang larutan maizena.

Masak hingga saus mengental, tambahkan daun bawang. Aduk rata dan matikan kompor.

Masakan praktis, enak, dan bikin kenyang.

Bahan Basah (Tepung) :

Baha Saus:

Pengental:

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kunyit

Saus Sambal

Tomat

Ayam Asam Manis (tanpa Nanas)

Cuci bersih kacang hijau, bilas beberapa kali, buang kotoran yang mengapung, kemudian rendam kacang hijau dengan secukupnya air matang selama 1-2 jam. Jangan buang air rendamannya ya.

Masak air dan daun pandan hingga mendidih.

Kemudian masukkan kacang hijau beserta air rendamannya. Tutup pancinya.

Masak hingga kacang hijau merekah. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata hingga gula larut.

Setelah itu masukkan santan. Aduk rata perlahan hingga santan mendidih. Matikan api.

Makasih chef resepnya. Enak. Sayangnya gaada daun pandannya jadi gaada aroma. Btw itu hiasannya pake daun pisang 🤣
#JagoMasakMaret

Kacang

Kelapa

Panci

Kolak Kacang Hijau

Siapkan bahan. Potong bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit.

Tumis bawang merah, bawang putih, lombok, kunyit. Setelah harum tambahkan air. Biarkan mendidih.

Masukkan kemangi, serai dan daun jeruk. Biarkan mendidih sebentar.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Sajikan.

Daun Jeruk

Serai

Ikan Kuah Asam

Campurkan ayam, telur, air es, bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk ke dalam chopper, lalu giling sampai halus

Lalu tambahkan bawang merah goreng, giling lagi sampai tercampur rata.

Salin adonan yang sudah di iling tadi ke dalam wadah, beri tepung sagu dan baking powder.

Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng. Kalau sudah mendidih. Matikan api.

Bulat-bulatkan bakso, lalu cemplungkan ke air panas. Lakukan sampai semua adonan habis.

Nyalakan api, rebus bakso sampai matang dan mengapung.

Biarkan bakso sampai dingin, kalau sudah dingin, pindahkan ke dalam wadah bertutup rapat lalu simpan di freezer jika belom akan digunakan agar awet.

Bakso ayam, sangat mudah untuk di buat, dengan bahan-bahan yang sangat mudah untuk ditemui di pasar membuat bakso sendiri terasa lebih hemat dan lebih higienis tentunya.

Baking Powder

Minyak Wijen

Bakso Ayam Homemade

Buat telur kocok lepas ditambah daun pre lalu lipat dan potong-potong setelah matang.

Masukkan mie potongan sebagian sosis dan telur.

Sosis

Mie Goreng Spesial #JagoMasakMinggu6Periode2

Rebus hingga mendidih lalu tambahkan baking soda biarkan sampai lidah empuk

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe besar, dan cabe rawit

Panaskan teflon masukan bawang bombay, bawang merah, bawang putih beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Masukkan air, cabe iris penyedap rasa biarkan hingga kuah menyusut

Tips agar lidah sapi cepat empuk bila sudah direbus tambahkan baking soda

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Mentega

Saus Tiram

Lidah Sapi Kecap Pedas

Cuci bersih ikan nila, buang isi kepala dan perut ikan, tiriskan.

Tambahkan bawang putih dan garam, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit supaya meresap.

Goreng ikan nila hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya beserta lengkuas, serai, jahe dan daun salam hingga harum.

Tambahkan air biarkan mendidih, beri garam, merica bubuk, ketumbar bubuk dan gula pasir.

Tambahkan irisan bawang daun, cabe hijau keriting dan tomat hijau, aduk rata.

Tambahkan larutan fiber cream pada ikan yang tengah dimasak, aduk rata. Koreksi rasa dan masak hingga menyerap.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ikan Nila Masak Cabe & Tomat Hijau

Belah-belah tahu jadi segitiga lalu rendam air ±15 menit, cuci bersih, dan tiriskan

Goreng tahu dengan api panas sampai matang

Isian : campur tepung tapioka, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, aduk rata

Tuangi air panas, dan aduk-aduk sampai kental

Pastikan tidak ada tepung yang bergerindil

Isian :

Tahu aci Tegal..menu serba tahu yg nggak ngebosenin.Ijin recook ya..#RecookYummy

Lada

Tepung Tapioka

Tahu Aci Goreng

Siapkan blender,  masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, bawang putih, tauco, dan air secukupnya.

Proses blender hingga semua bahan lembut dan tercampur rata.

Masukkan bahan yang sudah diblender ke dalam sauce pan dan air 500 ml, aduk rata.

Tambahkan gula pasir, gula merah, dan garam, aduk rata. Rebus hingga mendidih, tambahkan jeruk kunci atau cuka masak. Koreksi rasa.

Cuka Merah khas Bangka siap disajikan dengan pempek dos.

Bahan

Baru pertama kali nyobain yang namanya cuka merah khas bangka.. Ternyata enak juga.. Manis, asin, kecut, campur2 rasanya.. Gurih dari tauco nya juga berasa banget. jeruk limo nya saya ganti dengan lemon cui. Karena dirumah lemon cui stok nya banyak. Kebetulan saya nanam di halaman 😁

Tadi saya makan kuah cuko merah nya sama ote-ote

Ternyata juga enak cuko merah nya disajikan dengan ote-ote 🥳

Makasi yaa chef inspirasi nyaa.  

#JagoMasakFebruari

Kapri

Nasi Cah Ayam Kapri

Tumis Kapri ala Resto Chinese #JagoMasakMinggu8Periode2

Cah Kapri Saus Tiram #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis Jamur dan Sayuran #JagoMasakMinggu3Periode2

Kapri Baso Saus Tiram #JagoMasakMinggu9

Sop Bakso Kapri