Bersihkan cumi, buang tinta dan kulitnya lalu beri air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali kemudian sisihkan.

Langkah 1

Buat isian cumi dengan hancurkan tahu lalu tambahkan telur, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Masukan adonan tahu ke dalam cumi sampai penuh lalu tutup dengan kepala cumi dan tusuk dengan tusukan gigi agar tidak bocor saat dimasak. Lakukan sampai semua cumi terisi tahu.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum.

Langkah 4

Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih.

Langkah 5

Masukkan cumi kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Langkah 6

Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masak cumi hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Kali ini saya memasak Gulai Cumi Isi Tahu kesukan pak suami 🤗 Kebetulan beliau asli orang Minang, jadi kalau di rumah selalu masak masakan ala RM Padang.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap:

Hallo mbak Emma, setor recook Gulai Cumi Isi Tahu. Enak banget nih rasanya juara, beneran deh mirip sama yang di RM Padang. Aku skip daun kunyit karena gak ada di rumahku. 

Makasih banyak ya, akhirnya bisa bikin gulai cumi yang enak ini 🥰 

#RecookYummy

Selamat siang teh ema..
Dari dulu pengen banget recook gulai cumi isi tahu,baru kesampaian buat hari ini.. 
Hatur nuhun untuk inspirasi resepnya yummy banget👍 

#RecookYummy

Hallo mbak Emma,,, setor recook ya... 

Biasanya menu ini aku beli di warung nasi padang, sekarang udah bisa bikin sendiri 🤭🤭. 

Karena yang doyan cumi cuma aku aja, jadi aku tambah tahu goreng buat lauk pak suami 🤭🤭. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, enak banget. Mirip ama gulai cumi yang biasa aku beli. Oh ya asam kandis aku skip ya mbak, aku ganti asam biasa karena gak pernah nemu ditempatku si asam kandis. 

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Tahu

Telur

Gulai Cumi Isi Tahu #JelajahBarat

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi ayam dengan bumbu halus selama 30 menit.

Tumis bawang putih dan bombay masukkan bahan saosnya.

Ayam

Bawang Bombay

Mentega

Tepung Tapioka

Ayam Crispy Saos Mentega

Masukkan murbei dan gula ke dalam gelas saji.

Tekan-tekan hingga hancur dan tercampur dengan gula.

Tuang yogurt drink sampai ¾ tinggi gelas.

Kocok whipped cream dengan air es hingga mengembang dan kaku.

Tuang di atas minuman hingga gelas penuh. Tambahkan daun mint. Aduk rata ketika akan dinikmati.

Alat & Perlengkapan

Daun Mint

Es Batu

Whipped Cream

Murbei Yogurt Drink Creamy

<p>Jamur merupakan salah satu bahan makanan yang sering kali dihidangkan sebagai makanan pendamping nasi. Coba <em>deh</em> ingat-ingat, ada berapa jenis jamur yang sering kamu makan? Kalau salah satu jamur itu adalah jamur tiram, pas banget! Di sini, Yummy akan memberikanmu tips dan cara menyimpan jamur tiram yang paling tepat.</p>
<p>Jamur tiram merupakan jamur yang sering ditemukan di alam liar. Jamur ini biasanya tumbuh di batang kayu pohon yang sudah tumbang.</p>
<p>Kenapa disebut jamur tiram? Karena jamur ini memiliki batang yang kecil dan daun daging yang melebar mirip sekali seperti tiram. Di Indonesia, jamur ini banyak dijual di pasar dan supermarket.</p>
<p>Tapi kamu tahu gak sih? Menyimpan jamur tiram gak bisa sembarangan, <em>lho</em>! Bisa saja jamur yang baru kamu beli kemarin layu dan menimbulkan bau yang tak sedap dalam sekejap! Wah kenapa bisa begitu ya?</p>
<p>Ini dikarenakan cara menyimpan jamur tiram kamu yang belum tepat. Yuk, langsung aja intip beberapa tips dan cara menyimpan jamur tiram di bawah ini!</p><h2>Cara memilih jamur tiram</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221124/fa10dd8b92b8cc8d79db9a510150cec0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Jamur tiram terkenal dengan tekstur dagingnya yang unik dan kenyal. Saat membeli jamur tiram, pastikan kamu memperhatikan cara memilih jamur tiram yang terbaik ya. Yuk, coba lihat tips di bawah ini!</p>
<p>Ketika kamu membeli jamur tiram di supermarket, jangan lupa untuk mengecek tanggal jamur tersebut dikemas atau tanggal jamur panen. Pastikan jamur masih berumur 1-2 hari ketika kamu membelinya. Selanjutnya, kamu bisa ikuti langkah-langkah berikut:</p>
<ol>
<li>Cek bungkus jamur tiram yang akan kamu beli. Pastikan tidak lembab dan jamur dalam keadaan kering ya.</li>
<li>Cari jamur yang tidak memiliki bintik-bintik coklat dan jamur yang menguning. Pilih jamur tiram yang memiliki warna seragam.</li>
<li>Jangan membeli jamur yang lecet, bernoda, ataupun tertekuk.</li>
<li>Pastikan jamur yang kamu pilih adalah yang tersegar.</li>
<li>Jika kamu bisa meraba langsung jamur tiramnya, kamu bisa pilih jamur yang terasa padat dan halus.</li>
<li>Pastikan juga jamur yang kamu pilih tidak licin dan berlendir, karena jamur dengan kondisi tersebut adalah jamur yang sudah tidak segar.</li>
</ol><h2>Cara menyimpan jamur tiram</h2><p>Jika kamu sudah yakin jamur tiram yang kamu beli dalam kondisi segar, saatnya kamu tentukan cara menyimpan jamur tiram yang sesuai dengan kondisi rumahmu.</p>
<p>Jika jamur tiram yang kamu beli sudah dalam keadaan terbungkus rapi, kamu bisa langsung simpan di lemari es. Dengan catatan, kamu harus memberikan lubang-lubang kecil pada bungkus tersebut agar tetap ada udara yang masuk dan uap air bisa keluar.</p>
<p>Selain itu, ketika kamu mau mengolah beberapa jamur yang ada di bungkus tadi, pastikan bungkus jamur yang tersisa dengan plastik tipis yang sudah diberi lubang kecil untuk udara agar jamur tiram bisa tahan lebih lama.</p>
<p>Namun, jika kamu lihat ada beberapa bagian jamur yang kurang segar, seperti ada bintik kuning, bulu putih, ataupun lendir kuning, kamu bisa potong bagian-bagian tersebut sebelum disimpan.</p><h2>Tips membersihkan jamur tiram</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221124/535cf4a5eae3c8293ac4963275378b65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Setelah memahami cara menyimpan jamur tiram, ada beberapa tips membersihkan jamur tiram yang harus kamu perhatikan.</p>
<ol>
<li>Jangan pernah mencuci jamur tiram di bawah air mengalir sebelum menyimpannya. Hal ini malah membuat jamur basah dan akan membuat jamur membusuk lebih cepat.</li>
<li>Jamur tiram pada umumnya sudah bersih kok. Tapi, kalau kamu masih ragu, kamu bisa membersihkan jamur tiram ini dengan lap yang lembap.</li>
</ol><h2>Tempat yang tepat untuk menyimpan jamur tiram</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221124/25677faa6f34bc322930d6ae3a3eb8b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/wooden-basket-full-oyster-mushroom_13886644.html" target="_blank">freepik.com/azerbaijan-stockers</a></span></div><h3><strong>1. Lemari es</strong></h3>
<p>Tempat terbaik untuk menyimpan jamur tiram adalah lemari es. Pada suhu yang dingin, jamur tiram bisa bertahan hingga 1 minggu.</p>
<p>Kamu bisa langsung menyimpan jamur tiram jika sudah terbungkus dalam kemasan dan pastikan untuk memberi beberapa lubang kecil untuk udara masuk. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan jamur tiram di dalam <em>paper bag</em> agar jamur tetap kering.</p>
<p>Namun, jangan meletakkan jamur tiram ini berdekatan dengan bahan-bahan yang pedas dan bau yang menyengat lainnya ya. Pasalnya, jamur tiram dapat menyerap aroma makanan yang ada di sekelilingnya dan pastinya akan mempengaruhi rasa.</p>
<h3><strong>2. <em>Freezer</em></strong></h3>
<p>Tempat menyimpan lainnya adalah <em>freezer</em>. Kalau kamu mau menyimpan jamur tiram ini selama berbulan-bulan, lebih baik kamu memilih opsi ini.</p>
<p>Kamu harus menempatkan jamur tiram di wadah kedap udara atau kantong <em>freezer</em> khusus. Jamur tiram akan bertahan selama satu bulan pada keadaan membeku.</p>
<h3><strong>3. Suhu ruangan</strong></h3>
<p>Kalau kamu tidak ada lemari pendingin di rumah, jangan khawatir! Jamur tiram bisa bertahan di suhu ruangan selama 2 hari kok. Opsi ini bisa kamu pilih jika jamur tiram akan dipakai dalam waktu dekat yah.</p>
<h3><strong>4. Mengeringkan jamur tiram</strong></h3>
<p>Jamur tiram yang dikeringkan ternyata dapat bertahan hingga 6 bulan lho! Kamu bisa mengeringkan jamur tiram ini menggunakan vakum atau peralatan yang dapat mengeringkan makanan lainnya, seperti microwave ataupun mengeringkan di bawah sinar matahari.&nbsp;</p>
<h3><strong>5. Masukkan ke dalam wadah</strong></h3>
<p>Kamu pasti tahu bentuk wadah acar yang ada di supermarket, bukan? Nah, jamur tiram juga bisa diawetkan di dalam wadah tersebut dan bertahan hingga 1 tahun.</p>
<p>Tapi, biasanya metode pengawetan ini digunakan untuk mengubah jamur tiram menjadi topping untuk sandwich, burger, pizza, atau makanan cepat saji lainnya. Lalu, bagaimana cara menyimpan jamur tiram yang satu ini?</p>
<p>Kamu hanya perlu memotong-motong kecil jamur tiram dan merebusnya. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah kedap udara atau <em>stoples pin</em>.</p>
<p>Nah, itulah dia beberapa tips dan cara menyimpan jamur tiram agar tetap awet dan segar. Yuk, praktikkan tips ini di rumahmu!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p>

Kamu bingung cara menyimpan jamur tiram agar tetap segar? Ikuti tips dan cara menyimpan jamur tiram berikut ini agar kualitasnya tetap terjaga!

Cara Menyimpan Jamur Tiram dengan Tepat Agar Tetap Segar

Cara Menyimpan Jamur Tiram agar Lebih Awet dan Segar

Letakkan jagung yang telah dihaluskan pada wadah, campur tepung terigu, tepung beras, cabe rawit, irisan daun jeruk, garam, merica dan kaldu bubuk.

Goreng gimbal jagung sampai matang kedua sisi.

Udah deh apapun kalau dicampur daun jeruk tuh, rasanya enak wangi gitu. Kali ini saya membuat gimbal jagung daun jeruk

Jagung

Tepung Terigu

Gimbal Jagung Daun Jeruk Pedas

Masukkan bumbu kasar, tumis lagi sebentar.

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk, gula, aduk rata.

Tutup, ungkep hingga air nya agak mengering dan bumbu meresap.

Bakar ayam diteflon, jika sisi sisinya sudah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 8

Bawang Merah

Kecap Manis

Ayam Bakar Gurih Teflon

Lemon

Minuman Probiotik

Probiotik Tea

Didihkan air, masukkan potongan bawang merah dan bawang putih.

Cocok yang lagi diet tanpa minyak goreng dan gula.

Bawang Putih

Wortel

Sayur Wortel Kubis Buncis

Haluskan roti marie dengan blender atau chopper.

Tambahkan keju oles, margarin cair, susu kental manis, lalu aduk rata hingga adonan dapat dibentuk.

Bulat-bulat adonan sesuai selera hingga adonan habis.

Lelehkan cokelat, baluri adonan yang sudah dibentuk dengan cokelat leleh.

Bekukan bola-bola keju cokelat di dalam kulkas selama 30-45 menit hingga lapisan cokelatnya mengeras. Kemudian sajikan.

Biskuit Oreo

Cokelat

Keju

Susu

Cheesy Choco Ball

Ingin mengadakan BBQ bersama teman tapi bingung dengan menu makanannya? Temukan resep masakan dengan teknik grilling yang nikmat dan gurih!

Bakar

Lemper Bakar

Pisang Bakar Karamel Vla Santan

Tempe Bakar Bumbu Kuning Kecap

Terong Bakar Sambal Hijau

Mie Bakar

Pisang Bakar Cokelat Keju

Ayam bakar Gula Jawa

Bakaran Hati Ampela

Bakso Bakar Bumbu Kacang

Tempe Bakar

Roti Bakar Pisang Cokelat #KURCEPCEMILANANAK

Jagung Bakar Pedas Manis

Masukkan tepung hunkwe ke dalam santan, tambahkan gula dan garam.

Masukan dalam wadah/cetakan, biarkan dingin hingga padat, kemudian bungkus sesuai selera.

Dinginkan di frezeer, biarkan bermalam. Semakin lama semakin enak.

Es jadul yang bikin nostalgia dengan jajanan SD.

Kelapa

Es Gabus Hunkwe #1Resep1NasiBungkus

Tumis paha ayam dan bawang bombay sampai matang.

Tambahkan nasi yang sudah didiamkan semalaman agar kering.

Tambahkan campuran saus tomat dan tomato puree.

Masak 3 butir telur dan aduk terus dengan api sedang, sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Salah satu masakan kesukaan Anya dan warga Jepang yaitu Omurice. Dari anime "Spy x Family"

Salah satu masakan jepang yang iconic dan terkenal yaitu Omurice. Rasa gurih, manis, asem, asin dari saus tomat dan kecap asin ditambahin telur lembut cocok banget dah pokoknya. 

Penilaian dari gua👇:
Rasa: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 
Tingkat kesulitan: ⭐️⭐️⭐ (Bikin telur omurice susah)
Harga 💸:< 60k untuk 2-3 porsi 
Conclusion: WORTH TO TRY‼️

Spy x Family : Anya's Sorry Omurice

Potong mangga, masukkan kedalam food processor.

Haluskan mangga, tanpa penambahan air. Sisihkan.

Campur whipcreame bubuk, susu kental manis, susu dan bubuk.

Kemudian tuang air es, aduk hingga semua tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan wadah saji, tuang jus mangga, lalu tambahkan potongan mangga diatasnya.

Setelah itu masukkan jelly dan sagu mutiara.

Bubuk Jelly

Mangga

Selasih

Sago Mango Creamy

Masukkan air dan daun pandan, lalu masak sampai mendidih.

Masukkan gula pasir, aduk rata dan masak sampai gula larut.

Lalu, masukkan secukupnya pasta framboze ke dalam air gula.

Masak lagi sampai mengental, kemudian matikan api dan biarkan hingga dingin.

Simpel dan cocok buat segala minuman, yang jelas tanpa pemanis buatan.

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Pandan

Sirup Coco Pandan Homemade

Cetak di cetakan kue pie, tekan tekan dengan jempol, kulit jangan terlalu tebal dan atau terlalu tipis.

Simpan kulit pie di kulkas selagi bikin isiannya.

Iris bayam, potong kotak kecil salmon, cincang kasar bawang bombay.

Cairkan margarin lalu oseng bawang bombay hingga wangi.

Campurkan juga bayam, salmon, susu, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan merica, aduk hingga mengental, matikan api lalu masukan putih telur.

Langkah 9

Masukan isian ke kulit pie tadi lalu oven dengan 150° selama 20 menit.

Langkah 10

Sensasi kress, gurih dan creamy dalam sekali gigitan.

Bayam

Salmon

Tepung

Quiche Bayam Salmon #JagoMasakMinggu2Periode3

Serut pepaya mengkal, lalu baluri dengan garam dan diamkan selama 5 menit, lalu cuci sampai bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sebagai bumbu iris hingga harum.

Masukkan daging sapi, lalu aduk sampai rata.

Masukkan pepaya serut dan air, lalu masak hingga setengah matang.

Bumbui dengan kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan pepaya matang. Jangan lupa untuk tes rasa.

Dulu pas zaman aku kecil, ibu sering bikin oseng ini tuh pas dua hari setelah hari raya idul adha, masih ada simpenan daging yang belum dimasak. Diambilin pepaya dari halaman rumah, dikecapin yang banyak, enak deh!

Bumbu Iris :

Cabe

Daging Sapi

Oseng Daging Pepaya Muda #NovemBERNOSTALGIA

Kocok lepas telur dadar lalu beri penyedap rasa dan garam secukupnya.

Goreng telur lalu tunggu hingga matang dan potong menjadi beberapa bagian.

Sambil menggoreng telur siapkan tepung bumbu basah dan kering.

Masukkan telur ke dalam tepung yang basah atau sudah diberi air.

Goreng dengan minyak panas lalu angkat dan siap disantap.

Minyak

Telur Tepung Serbaguna

Ambil tepung 100 gr, kemudian campurkan semua bahan dan bumbu halus (kecuali minyak goreng dan air).

Siapkan air 150 ml, kemudian rebus air sampai benar-benar mendidih.

Tuangkan air ke campuran tepung dan bumbu tadi, aduk sampai tercampur rata. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan terlihat seperti lem.

Kemudian, masukkan tepung kering ke dalam baskom berisi adonan tadi saat masih dalam kondisi panas. Bentuk adonan sesuai selera, jangan terlalu ditekan karena akan menyebabkan cireng alot dan adonan tidak matang saat digoreng.

Goreng adonan dengan api sedang cenderung kecil agar cireng tidak meledak saat digoreng. Lakukan teknik penggorengan dengan sekali balik agar cireng tidak berminyak. Angkat bila kulit sudah terasa garing.

Cemilan dengan cita rasa gurih kenyal yang pastinya disukai semua usia.

Daun Bawang

Cireng Kembung

Marinasi daging dengan bumbu marinasi selama 15-30 menit.

Haluskan bawang putih, lalu beri garam sedikit.

Masukkan daging yang sudah termarinasi sempurna. Aduk-aduk agar matang merata.

Masukkan irisan bawang bombay, lalu masak terus hingga daging empuk dan matang.

Lagi pengen banget makan yakinikunya Yoshinoya, tapi karena PPKM diperpanjang mulu akhirnya bikin sendiri deh dengan bahan seadanya 😊.

Bumbu Marinasi

Kecap Asin

Saus Tiram

Beef Yakiniku Ala Yoshinoya

Siapkan kelapa parut, lalu campurkan dengan tepung maizena dan garam. Kemudian kukus sampai matang.

Campurkan telur, gula pasir, dan SP. Kocok menggunakan mixer hingga kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit, aduk merata. Tambahkan pasta pandan secukupnya, lalu aduk kembali hingga merata.

Olesi tipis cetakan dengan minyak, masukkan kelapa dan tekan agar padat.

Kukus selama 20 menit. Setelah matang angkat dan diamkan sampai dingin. Keluarkan putu ayu dari cetakan dan putu ayu siap untuk dinikmati.

Putu ayu rasanya manis, lembut, dan gurih dari kelapa parut, enak banget disantap selagi hangat.
Semoga bermanfaat 🤗

Nangka

Nangka Goreng Rambutan #KURCEPCEMILANANAK

Es Nangka Selasih

Bubur Sumsum Kuah Nangka

Es Nangka Nata de Coco

Lempeng Nangka

Kolak Pisang dan Nangka

Nangka Goreng Keju

Nangka Goreng Wijen Hitam

Urap Nangka Muda

Es Nangka Susu

Nangka Goreng Gula Aren

Gulai Nangka dan Kikil Bumbu Minang