Cuci bersih ayam, lalu potong-potong menjadi bagian kecil supaya cepat matang.

Langkah 1

Cincang kasar bawang putih, lalu tumis hingga kecokelatan dan sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, jahe, dan bawang putih, lalu rebus hingga ayam empuk.

Langkah 4

Setelah ayam mulai empuk, masukkan irisan bawang bombay dan daun bawang.

Langkah 5

Bumbui dengan minyak wijen, kecap asin, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Jangan lupa koreksi rasa dan masak sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap.

Langkah 6

Matikan kompor, lalu tambahkan ½ bagian minyak bawang. Aduk rata dan sajikan dengna nasi putih dan taburkan atasnya dengan minyak bawang.

Langkah 7

Masakan chinese food pertama kali yang dibikinin ama mama mertua yaitu sup ayam jahe, hampir mirip sih sama sup ayam hainan cuma minus minyak bawang putih.

Bahan Utama

Seasoning

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kecap Asin

Minyak Wijen

Sup Ayam Hainan #NovemBERNOSTALGIA

Masukkan udang tumis dan masukkan bumbu lalu Terakhir masukkan tahu goreng

Bumbu

Tahu

Udang

Udang Tahu Cabe Garam

Balur daging ayam bersama dengan bumbu halus ungkepan tambahkan penyedap rasa, garam halus, merica bubuk. Tuangkan air mineral, aduk rata dan masak hingga matang dan semua cairan terserap, matikan kompor dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng ayam ungkep hingga kuning keemasan atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, goreng cabe rawit hijau, tomat hijau, bawang merah, bawang putih hingga layu.

Letakkan tumisan cabe rawit, tomat, bawang merah, bawang putih dicobek. Tambahkan gula pasir, garam halus, penyedap rasa. Lalu ulek hingga halus dan siramkan minyak goreng panas, aduk rata.

Letakkan ayam goreng diatas sambal lalu penyetkan. Sajikan ayam penyet cabe rawit bersama dengan nasi putih dan lalapan!.

Ayam penyet cabe rawit enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu Halus Ungkep Sederhana

Sambal Cabe Rawit

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Ayam Penyet Cabe Rawit

Gongso

Babat Gongso

Gongso Ayam

Telur Gongso Semarang

Ayam Gongso Kubis

Gongso Bakso

Ayam Gongso Pedas Manis

Ayam Gongso

Babat Gongso Cabe Gendot

Ayam Masak Gongso

Potong buah strawberry dan buang daunnya, lalu cuci bersih.

Campurkan susu, gula, garam, tepung ketan, dan tepung maizena sebagai bahan kulit mochi. Aduk rata.

Panaskan kukusan, lalu tutup adonan kulit mochi dengan plastik beri sedikit lubang dengan cara ditusuk-tusuk. Kukus selama 25 menit.

Setelah di angkat, beri margarin lalu uleni hingga merata, kemudian bagi menjadi 15 bagian.

Ambil satu persatu kulit mochi, beri isian filling coklat dan strawbery lalu tutup rapat.

Gulingkan mochi di atas tepung ketan yang sudah di sangrai, lakukan hingga semua bahan habis dan taruh di cup/kertas roti.

Enak! kental, manis, dan segar dari buah.

Taburan

Gula

Margarin

Strawberry

Tepung

Mochi cokelat strawberry

Setelah nangka dicuci bersih, iris kecil kemudian rebus sampai empuk.

Sambil menunggu nangka empuk, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun salam sampai matang.

Buang air rebusan nangka, ganti dengan yang baru.

Masak nangka lagi, masukkan bumbu halus, gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang santan aduk sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Masak terus sampai bumbu meresap, setelah mantap rasanya, angkat sayur nangka.

Sabtu, 09.12.23
Sayur nangka ala Ibu saya, masakan legend favorit Bapake. Setiap masak nangka, sudah begini saja bisa jadi lauk penyelamat beberapa hari.

Bumbu Halus:

Daun Salam

Lengkuas

Nangka

Serai

Sayur Nangka

Maluku

Palenso #JagoMasakMinggu10Periode3

Ampas Terigu #JagoMasakMinggu10Periode3

Kohu - Kohu Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Ayam Arohu #JagoMasakMinggu10Periode3

Ayam Arohu Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Kue Kacang Hijau Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Ulang-Ulang Campur Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Ayam Richi Cili khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Onde-Onde Khas Guli-Guli Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Wortel

Tumis Kacang Wortel

Tahu Bulat Wortel

Kroket Wortel Ayam Frozen #RabuEkstraPoin

Orak Arik Telur Wortel #AlaAnakKos

Tumis Kangkung Wortel #INDONESIAKAYA

Dadar Telur Wortel #AlaAnakKos

Stik Ayam Jagung Wortel #INDONESIAKAYA

Bakwan Wortel Jagung #INDONESIAKAYA

Jus Nanas Wortel #INDONESIAKAYA

Perkedel Wortel #INDONESIAKAYA

Oseng Buncis Wortel #INDONESIAKAYA

Sup Wortel Bakso #INDONESIAKAYA

Tiram

Ayam Fillet Saus Tiram #AlaAnakKos

Oseng Jamur Tiram Pedas #INDONESIAKAYA

Ayam Saos Tiram

Cah Kangkung Tiram #INDONESIAKAYA

Brokoli Saus Tiram #INDONESIAKAYA

Kangkung Saus Tiram #INDONESIAKAYA

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan wortel yang dipotong memanjang, tumis sampai setengah empuk

Beri gula garam, masak sampai matang, jangan lipa koreksi rasa

Tumis Wortel Kacang Panjang Low Cal

Masukkan buah dan kayu manis ke dalam tumbler berisi air 1 liter

Simpan dalam kulkas 1 malam atau minimal 2-4 jam

Tambahkan madu sebelum diminum, aduk rata

Lagi pengen yang seger-seger tapi bukan es teh jumbo, lebih sehat, cocok untuk penderita diabetes

Apel

Kayu Manis

Lemon

Madu

Infused Water Apple Cinnamon

Tambahkan air, wortel dan jagung. Biarkan mendidih.

Beri garam, lada bubuk, kaldu sapi dan minyak wijen. Aduk rata. Tunggu mendidih.

Tuang kocokan telur, biarkan 5 detik baru diaduk perlahan. Koreksi rasanya. Jika sudah matang semua, angkat dan sajikan segera

Sup kaya serat dan mengandung protein sekaligus.

Bakso

Jagung

Kacang Polong

Lada

Telur

Sup Telur Sayuran

Siapkan food processor, kemudian masukkan kembang kol yang telah dicuci ke dalamnya. Haluskan hingga bertekstur seperti pasir. Lalu masukkan kembang kol ke dalam frying pan, tambahkan air dan masak hingga kembang kol matang, sisihkan dan biarkan hingga kembang kol dingin.

Peras kembang kol menggunakan kain hingga kering. Kemudian pindahkan kembang kol ke dalam wadah, tambahkan telur, keju parmesan, oregano kering, lada hitam, dan garam. Lalu campurkan dengan spatula atau tangan hingga menyatu.

Fry Pan - Besar

Spatula

Loyang

Food Processor

Opsi pizza yang lebih sehat dengan menggunakan kembang kol sebagai pengganti adonan roti. Makanan rendah kalori yang sehat namun tetap lezat.

Bahan Pizza

Bahan Topping

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Halal

Keju

Keju Mozarella

Kembang Kol

Minyak Zaitun

Oregano

Pizza Kembang Kol Ayam Jamur

Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang

Masukkan tepung terigu dan santan secara bergantian (santan suhu ruang)

Campurkan ragi instan dan air hangat, biarkan hingga mengembang. Kemudian tuang ke adonan, lalu aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam

Setelah 1 jam, masukkan margarin cair, lalu aduk rata

Panaskan cetaķan, olesi dengan margarin. Tuang adonan dan tunggu hingga adonan bergelembung kemudian tutup. Masak hingga matang di kedua sisinya

Temen minum kopi. Alhamdulilah enak banget wangi, gurih, dan pas manisnya nggak lebay.
*Memang sengaja tanpa toping karna kurang suka
*Panaskan cetakan hingga benar-benar panas agar pukis mengembang.

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Pukis Klasik

Donat

Donat Gula

Donat Ubi Egless

Bombolini Kentang Menul

Donat Paha Ayam

Donat Kentang Gula Palem

Donat Merah Putih

Donat Ubi Madu

Donat Empuk

Lukumades Simpel

Bolu Donat Irit

Donat Pisang

Donat Kentang Santan

Dalam wadah campur tepung tapioka bersama garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Haluskan kencur, cabe merah keriting dan bawang putih.

Didihkan air pada panci, masukkan bumbu halus.

Tuang sedikit demi sedikit air larutan cabe pada campuran tepung tapioka.

Ambil adonan secukupnya, masukkan potongan tahu goreng di bagian tengah, tutup adonan dan rapihkan.

Goreng cireng dengan api kecil hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Cemilan yang enak dan mudah membuatnya di rumah.

Kencur

Tepung Tapioka

Cireng Pedas Isi Tahu Goreng

Tiriskan lalu tambahkan margarin. Nyalakan kompor api kecil sambil aduk rata.

Tutup agar bagian atas keju mudah meleleh.

Langkah 8

Plesetan dari jasuke. Karena pakai kental cokelat jadi jacoke aja, dan biar lebih kekinian keju parutnya diganti dengan keju meleleh.

Susu

Jacoke Jagung Cokelat Keju

Masukkan jahe merah, kayu manis, dan gula jawa. Kemudian rebus hingga gula larut dan jahe keluar sarinya, lalu matikan kompor.

Beri madu juga, lalu aduk rata dan siap disajikan.

Minuman hangat dari Korea. Pas banget cuaca lagi berubah" jadi perlu minuman beginian deh

Tuna

Telur Dadar Tuna Sambal Terasi

Gulai Tuna Buncis

Nasi Bakar Tuna Woku

Tuna Nigiri Sushi

Egg Tuna Salad Peanut Dressing

Gulai Ikan Tuna

Orak-Arik Tuna Telur

Lemper Tuna/Ayam Sayur #IMY2020

Tuna Carpaccio

Tunacado Cheese Baguette

Pepes Tuna Kemangi

Suwir Tuna Kemangi