Pertama kita siapkan bahan isian. Iris-iris kentang, daun bawang, daun seledri. Parut kasar wortel. Cincang daging ayam yang telah direbus.

Langkah 1

Cincang bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan campuran maizena+air sebagai pengental. Masak hingga matang.

Langkah 4

Ambil kabin. Beri isian diatasnya. Kemudian tutup dengan kabin lagi. Lakukan sampai selesai.

Langkah 5

Celup kabin ke dalam kocokan telur+sedikit garam.

Langkah 6

Kembang goreng sebentar di minyak panas. Jangan lupa di balik. Angkat lalu tiriskan.

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Kentang

Wortel

Kabin Isi Rogout

Kocok gula, telur dan cake emulsifier sampai mengembang.

Masukkan tepung terigu, susu, vanila essence dan margarin. Aduk rata.

Olesi loyang dengan margarin, saya pakai ukuran 16 cm.

Oven disuhu 150°C selama 30 menit atau sampai matang.

Alat & Perlengkapan

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanila Sponge Cake

Campurkan semua bumbu halus, lalu ulek dan sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas. Aduk sampai matang (tidak bau mentah).

Lalu masukkan air. Biarkan sampai mendidih. Kemudian masukkan tempe dan labu air. Aduk.

Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk, lalu masukkan santan dan cabe rawit utuh. Aduk kembali, biarkan sampai bumbu meresap dan cicipi rasa.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Labu Air Kuah Kuning

Cairkan margarin dengan cara didihkan air dan letakkan margarin dalam wadah dan tim hingga mencair.

Ambil 2 sdm adonan dan campur ke dalam margarin, aduk rata.

Tuang ke adonan dan aduk rata dengan spatula.

Panggang selama 45 menit, suhu 180°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing

Langkah 8

Tepung Maizena

Vanilla Cake Termudah

Didihkan gula, garam, santan dan daun pandan sampai gula larut. Matikan api. biarkan suhu ruang. Kemudian tambahkan tepung beras dan tepung tapioka masak sampai seperti bubur sumsum. Matikan api.

Ambil daun tuang sedikit adonan di atas nya selipkan irisan pisang tutup lagi dengan adonan bungkus dan lipat.

Panaskan kukusan sampai beruap banyak, kukus nagasari selama 20 menit/matang.

Daun Pandan

Garam

Pisang

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Nagasari

Campur semua bahan boba, aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat dan lakukan hingga semua adonan habis.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan adonan boba rebus sampai mengapung.

Tiriskan boba kemudian rendam dengan air matang.

Campur coklat bubuk, gula pasir, susu kental manis, air dan es batu kemudian blender sampai halus.

Siapkan gelas saji, tuang boba secukupnya.

Kemudian tuang es blender dan siap disajikan.

Bahan Boba:

Cokelat Bubuk

Ice Blend Boba

Dalam wadah masukkan tepung beras,kelapa parut dan garam.

Pindahkan ke wajan tambahkan daun pandan,lalu sangrai dengan api kecil sampai setengah kering.

Setelah setengah kering masukkan gula pasir,aduk terus menerus agar gula tidak menggumpal.

Sangrai hingga kelapa parut kaku dan sedikit kecoklatan. Dinginkan.

Blender secara bertahap hingga halus seperti bubuk.

Sangrai kembali hingga benar benar kering.

Kelapa

Sagon Bubuk #JagoMasakMinggu9Periode2

Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis udang dengan api besar sampai berubah warna. Angkat lalu sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan minyak bersama margarin. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis sampai harum.

Campurkan semua bahan saus di dalam mangkuk, kemudian tuang ke dalam wajan. Tumis sampai saus menyatu dengan menteganya.

Tes rasa, bila sudah sesuai tambahkan potongan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan api. Siap disajikan bersama nasi hangat!

Hallo mbak Lisa,,, salam kenal ya... 

Aku recook udang goreng saus menteganya mbak,,, enak banget... Kalau bikin sendiri dirumah lebih ramah didompet ya mbak 🤭🤭. 

Walapun tergolong masakan mewah tapi kalau masak sendiri dirumah jauuuuh lebih hemat. Udangnya aku beli cuman 12k di pasar itupun sudah dapat ±150gr udang. Dengan budget gak sampai 25k kita udah bisa sajikan menu ala resto dirumah.

Makasih resepnya mbak, aku skip arak masaknya tapi tetap enak kok 🙏. 

#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Udang

Udang Goreng Saus Mentega

Rebus 2 butir telur asin dalam air dingin selama 10 menit, kemudian kupas dan ambil bagian kuning telurnya

Kupas labu kuning dan potong menjadi potongan-potongan kecil seberat sekitar 300 gr, lalu rebus dalam air mendidih selama 10 menit dan tiriskan

Hancurkan kuning telur asin. Tambahkan 1sdm bubuk bawang putih, 1sdm tepung maizena dan 1sdt kecap asin

Saring campuran telur asin agar lebih lembut

Panaskan 20 ml minyak dalam wajan, kemudian masukkan kuning telur asin yang sudah dihancurkan dan goreng hingga berbuih

Masukkan 300 gr potongan labu kuning, lalu aduk dan goreng hingga rata dengan kuning telur asin

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan simple, resep ini diajarkan oleh mama

Labu

Telur Asin

Labu Goreng Telur Asin

Didihkan air, masukkan daun pandan, biarkan hingga aroma pandan keluar.

Masukkan krimer bubuk, kemudian aduk rata.

Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga larut.

Terakhir, masukkan jahe bubuk. Aduk rata lalu matikan api kompor dan biarkan hangat.

Potong-potong roti tawar, taruh di wadah saji.

Tuang wedang jahe ke roti tawar. Sajikan ketika hangat!

No Pork

Jahe

Roti Tawar

Wedang Jahe Roti Tawar #KurCepResepRp9000

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Pakai tomat hijau, rasa tumis ini makin enak.

Selamat malam mb @diandra-nareswari setor recook lagi ya.. Cabe rawitnya saya skip cuma pakai tomat merah aja 😁 terima kasih 🙏🏻

#JagoMasakMaret

Gula Merah

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Tomat

Potong dadu dada ayam. Baluri dengan garam.

Campurkan semua bahan. Lalu blender kasar.

Lelehkan mentega. Lalu panggang adonan patty.

Sebenarnya mau buat patty dengan daging yang halus. Tapi karena saya ga punya chopper, jadinya cuma diblender kasar. Setelah dipanggang, patty bisa disimpan difreezer. Lalu dipanggang kembali jika ingin dimakan. Bisa dipakai untuk isian burger, salad, dll.

Bawang Bombay

Daging Ham (Sapi)

Oatmeal

Oat Chicken Patty Homemade

Membuat dawet: masukkan semua bahan dawet dalam panci. Aduk hingga rata terlebih dahulu sebelum dimasak.

Hidupkan kompor, masak sambil diaduk hingga kental dan mengkilat.

Masukkan adonan dalam piping bag. Jika punya cetakan dawet atau cetakan cendol boleh dipakai ya. Tekan adonan dalam piping bag di atas wadah berisi air matang dan es batu.

Lakukan hingga semua adonan dawet habis. Biarkan dawet ada di dalam air es.

Membuat gula merah: campur semua bahan gula merah dalam panci. Masak hingga gula larut dan agak kental. Angkat.

Membuat santan: campur semua bahan santan dalam panci. Masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat.

Penyelesaian: siapkan gelas berisi es batu. Masukkan larutan gula merah dalam gelas. Tata dawet di atasnya. Siram dengan santan. Sajikan.

Tepung

Beras

Tapioka

Pasta

pandan

Panci

Es Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Oat Chiken Finger

Chiken Parmesan Finger

Chicken Finger Oat

Chiken Karage

Chicken Finger

Chiken Wings

Chiken Teriyaki

Chiken wings

Fish Finger

Finger Potato

Siapkan teri medan. Cuci bersih juga lalu tiriskan.

Goreng teri medan sampai matang lalu tiriskan.

Haluskan cabe dan bawang lalu tumis sampai wangi. Masukkan gula pasir, kaldu dan garam.

Setelah bumbu matang, biarkan dingin suhu ruang. Lalu masukkan ubi dan teri.

Aduk rata semuanya. Siap disimpan dalam toples jika sudah benar benar dingin suhu ruang ya.

Langkah 9

Ikan Teri

Ubi Balado Teri

Oat Energen Coklat

Kukis Energen Coklat

Pancake Energen

Energen Oatmeal

Bolu Coklat 1 Telur

Roti Coklat Empuk 1 Telur

Bolu Coklat Kukus 1 Telur

Bolu Kukus Coklat 1 Telur

Bolu Kukus Energen

Bolu Pisang Coklat 1 Telur

Muffin Pisang Energen #RabuEkstraPoin

Bolu Energen Ekonomis #AlaAnakKos

Campur bahan jelly kelapa, lalu masak hingga mendidih. Hilangkan uap panasnya, tuang di wadah, lalu potong sesuai selera.

Campur bahan jelly buah naga. Masak hingga mendidih, hilangkan uap panasnya. Letakkan di wadah biarkan dingin. Kemudian, potong sesuai selera.

Masak sagu mutiara dengan metode 5-30-7 menit. Siram air dingin, kemudian sisihkan.

Beri buah naga merah di dasar cup. Lalu beri jelly buah naga dan jelly kelapa.

Beri sagu mutiara, campuran susu UHT, evaporasi, dan kental manis. Kemudian, cek rasanya dan sesuaikan dengan selera.

Bahan Sago Mutiara

Bahan Jelly Buah Naga

Bahan Jelly Kelapa

Buah Naga

Bubuk Jelly

Sagu Mutiara

Sago Naga

Serutan bonggol pisang diperas airnya dengan bantuan serbet bersih.

Serat hasil perasan bonggol pisang direbus selama 15 menit lalu dinginkan.

Rebusan serat bonggol pisang diperas airnya dengan bantuan serbet bersih, sisihkan.

Bahan bumbu halus diblender hingga halus.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan bumbu segar hingga harum.

Masukkan serat bonggol pisang, garam, dan kaldu sapi bubuk lalu aduk rata.

Masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk hingga serat bonggol pisang mengering dan teksturnya menyerupai abon daging.

Masukkan gula merah lalu aduk hingga benar-benar rata. Cek rasa lalu matikan api.

Bonggol pisang adalah salah satu sampah pertanian yg bisa kita olah menjadi berbagai macam olahan pangan. Selain serat, di dalam bonggol pisang juga mengandung vitamin, mineral, protein, karbohidrat dll. Kali ini saya mencoba membuat abon KW dengan bahan dasar bonggol pisang. Tampilannya mirip banget lho dengan abon daging sapi. Bonggol pisang yg rasanya tawar pun jadi terasa lezat bila kita bisa mengolahnya. Di dalam abon KW ini saya tambahkan bumbu cabe agar abonnya makin kaya rasa.

Tuna

Sup Ikan Tuna

Balado Petai Ikan Tuna

Tumis Tuna Jagung

Balado Hijau Lauak Sisiak

Sambal Ikan Tuna Tahu

Ikan Tuna Rica-Rica

Tuna Sambal Matah

Tuna Crispy Asam Manis

Gulai Ikan Kentang

Nasi Mentai Tuna

Sambalado Telur Ikan Tuna

Tuna Goreng Sambal Colo Colo