Langkah 1

Mixer gula pasir, telur, dan emulsifer hingga kental berjejak (adonan tidak jatuh ketika di ambil/ padat).

Langkah 2

Masukkan air kelapa bertahap 3 menit sambil di mixer dengan kecepatan tinggi.

Langkah 3

Masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis sambil di mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Kemudian matikan mixer dan aduk menggunakan spatula. Cara mengaduknya searah dengan sistem ambil tumpuk.

Langkah 4

Siapkan cetakan dengan diberi kertas roti/ kertas cetakan bolu kukus. Panaskan kukusan/dandang dengan diberi air sesuai batas (tidak terlalu banyak dan sedikit).

Langkah 5

Bagi adonan menjadi 3 warna (sesuai selera).

Langkah 6

Tuang adonan secara bergantian hingga penuh.

Langkah 7

Kukus adonan selama 35 menit, 15 menit pertama boleh dibuka untuk melihat apakah mekar/tidak. Jangan buka tutup kukusan karena dapat membuat bolu bantat/tidak mekar.

Langkah 8

Bolu kukus jadul karna masih menggunakan air kelapa sebagai bahan dasarnya. Gunakan air kelapa yang fresh yang baru di bela dari kelapanya agar bisa mekar sempurna.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Hi, chef. Selamat malam. Terima kasih inspirasi resepnya. Pertama buat bolkus langsung mekar, tapi berat. Lanjut buat lagi, mekar tapi bawahnya menciut. Dan masih banyak drama lainnya. Sampai saat ini alhamdulillah bisa dan sudah berani menerima pesanan. #JagoMasakFebruari

Air Kelapa

Gula

Pewarna Makanan

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Jadoel

Cuci bersih daging sapi, iris tipis atau sesuai selera.

Goreng kacang sampai matang, lalu haluskan bersama jahe, kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih dan garam. Bisa di blender/di ulek sampai halus.

Siapkan wadah, masukkan daging, bumbu halus dan kecap manis. Aduk rata, marinasi selama 15 menit.

Siapkan panggangan dan panaskan. Panggang sate sampai matang, sambil di oles bumbu jika masih tersisa. Angkat dan sajikan bersama sambal kecap

Sate sapi nih dengan bumbu kacang dan kaya rempah

Daging Sapi

Kemiri

Ketumbar

Sate Sapi Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu10Periode2

Kukus terong sekitar 10 menit / sampai matang.

Siapkan bahan sambel yang akan di haluskan.

Ulek sambel. Tambahkan penyedap dan gula. Tes rasa.

Goreng ikan teri. Setelah matang langsung siram ke wadah yang berisi sambel. Masukan terong. Lalu penyet.

Sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk akan lebih nikmat.

Menu rumahan yang bikin boros nasi🤤🤤

Bumbu halus

Halal

Cabe

Ikan Teri

Terong

Sambal Terong Teri Penyet

Rebus daun singkong sampai empuk, kemudian iris tipis.

Blender bumbu sampai halus, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah sampai harum dan layu.

Tambahkan bumbu halus ,lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan daun singkong dan tahu. Aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan gula, garam, air, dan santan kental. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan matang. Cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Pepaya

Garam

Lada

Santan

Tahu

Sayur Tahu Daun Singkong

Siapkan bahan cuci ikan teri kemudian tiriskan

Potong dadu tempe,tahu kemudian panaskan minyak goreng tempe, tahu, ikan teri hingga matang angkat tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun jeruk, lengkuas tumis kembali tambahkan air

Masuk kan tahu, tempe, ikan teri aduk rata

Masuk kan, garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis aduk hingga merata koreksi rasa angkat,sajikan

Bikin lauk yang cepat dan enak,siasati dengan orek tempe pedas selain enak penyajian nya juga paraktis cepat

Daun Jeruk

Lengkuas

Tempe

Orek Tempe Teri Pedas Manis

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih di dalam cobek.

Lalu tumis bumbu halus dengan minyak hingga bumbu matang.

Masukkan smoked beef, tumis hingga matang.

Kemudian masukkan nasi putih, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Angkat.

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring. Sajikan hangat dengan irisan telur rebus.

Sarapan pagi yang enak dan mudah di buat.

Nasi

Nasi Goreng Smoked Beef

Masukan buncis, tambahkan penyedap dan gula. Test rasa.

Tumis buncis telur siap di sajikan. Taburi dengan irisan cabe rawit.

Menu sarapan praktis, lezat, dan bergizi...

Buncis

Tumis Buncis Telur

Seduh bihun jagung dengan air panas hingga mengembang, tiriskan.

Tumis bumbu hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, semua sayuran. Masak hingga sayur empuk.

Masukkan bihun, kecap, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasanya.

Bihun jagung yang cocok untuk menu makan hemat di tanggal tua.

Bumbu Cemplung

Bihun

Daun Salam

Kecap Manis

Wortel

Bihun Sayur Goreng

Campurkan semua bahan kering aduk rata. Potong kecil kecil jamur lalu tuang bahan kering 2 sdm kedalam jamur aduk merata diamkan 5 menit.

Ambil adonan jamur lalu balur ke adonan tepung kering hingga tepung menempel ke jamur.

Panaskan minyak lalu goreng hingga krispi.

Izin recook ya kak.Makasih kak resepnya mantul...

Jamur

Tepung

Tepung Maizena

Jamur Tiram Kriuk

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih sampai harum dan masukan cabe. Aduk-aduk.

Lalu masukan jamur, bayam yang sudah dicuci bersih dan air. Aduk sampai agak sedikit layu.

Cicipi rasa. Lalu masukan larutan tepung maizena. Aduk, biarkan sampai matang dan siap disajikan.

Bumbu Penyedap :

Bayam

Tumis Bayam Tauco

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan sosis, aduk sampai sosis matang.

Masukkan brokoli dan wortel, aduk sampai layu.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk sampai bumbu meresap dan sayuran matang. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Bombay

Brokoli

Sosis

Tumis Brokoli Sosis

Cuci bersih telur, wortel, buncis dan kentang, lalu kukus hingga matang.

Haluskan cabe, bawang dan terasi lalau tumis hingga matang.

Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, tambahkan air.

Tambahkan daun jeruk, air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga kekentalan sesuai selera, rasa cenderung manis .

Siapkan wadah, tata semua bahan. Lalu siram kan bumbu kacang.

Bumbu kacang

Kentang

Timun

Gado Gado

Rendam brokoli dengan air garam selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masak hingga air sedikit menyusut, matikan api.

Cah Brokoli Wortel Sosis

Dalam panci masukkan nasi, jagung dan air kaldu. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk.

Selagi menunggu bubur siap, siangi kangkung ambil daunnya saja. Cuci lalu iris kasar. Sisihkan.

Setelah bubur hampir mengental masukkan garam dan lada, aduk rata.

Setelah bubur mengental masukkan kangkung, aduk sampai matang. Cek rasa.

Set api paling kecil, pecahkan telur kedalam bubur kemudian aduk cepat. Setelah meletup kembali matikan api. Sajikan dengan pelengkapnya.

Gurih, hangat dan sehat. Cocok untuk yang sedang kurang fit.

Pelengkap (Opsional)

Kangkung

Bubur Kangkung Telur

Rebus semua sayuran hingga matang dan empuk.

Sayuran yang sudah direbus dimasukkan kedalam air agar warnanya tetap hijau. Kemudian tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, cabe keriting, cabe rawit, daun jeruk, kencur beri garam dan gula jawa.

Campurkan bumbu dengan parutan kelapa aduk hingga rata.

Campurkan sayur dan bumbu aduk hingga rata. Urap sayur siap disajikan dengan nasi hangat.

Urap sayur merupakan hidangan yang berupa sayuran yang direbus dicampur menggunakan parutan kelapa yang diberi bumbu untuk memberi cita rasa. 

Urap sayur merupakan makanan khas Indonesia yang menjadi pilihan menu sehat yang bisa dikonsumsi setiap hari. Dengan pilihan sayur segar tanpa menggunakan minyak, menu ini menjadi rendah kolesterol yang enak. 

Mau hidup sehat yuk konsumsi sayur setiap hari dengan berbagai macam menu salah satunya adalah urap sayur ini. yuk cobaain resepnya..

Bahan Bumbu Kelapa 

Kelapa

Urap Sayur

Rebus mie hingga lunak, tambahkan telur dan bumbu instan, aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia, isi 1 sdm mie ditengahnya.

Lipat, kemudian oles ujungnya dengan larutan terigu.

Angkat dan tiriskan, sajikan bersama rawit/saos botolan.

Bahan Perekat:

Kulit Lumpia

Lumpia Mie

Tambahkan bawang merah, bawang putih dan laos rebus sampai harum dan layu.

Masukkan jagung, kacang panjang, labu siam. Rebus sampai setengah empuk.

Tambahkan garam dan vitsin setelah itu aduk. Angkat dan hidangkan.

Cuaca setiap siang selalu panas sekali dan paling cocok bikin menu yang seger-seger dan kuah bening karena kalau mau beli sayur asem di sini seringnya yang versi kuah butek / keruh gitu.

BAHAN BUMBU IRIS : 

Bahan Seasoning :

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Asem Bumbu Rajang

Siapkan jengkol dan tempe yang akan diolah.

Potong tempe memanjang dan goreng hingga kecoklatan.

Potong jengkol memanjang kemudian goreng hingga kecoklatan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan tempe dan jengkol, tambahkan sedikit air, masukkan garam, penyedap dan gula masak sampai matang dan bumbu meresap, setelah matang angkat dan siap disajikan.

Jengkol Sambal Tempe

Haluskan bawang putih, merah, jahe, kunyit, lengkuas, kencur dan cabai. Tumis bumbu halus hingga harum.

Campur tlengis, daun katuk, bumbu halus, garam, merica, terasi & gula aren.

Letakkan adonan di atas daun. Isi dengan daun salam. Gulung daun pisang & sematkan dengan tusuk gigi.

Panggang dengan api kecil hingga matang (20 - 30 menit).

Pepes tradisional khas Bali dari tlengis (ampas minyak).

Jahe

Kunyit

Kencur

Cabai

Rawit

Terasi

Merica

Pisang

Pepes Tlengis

Campurkan ayam, telur, garam, kaldu dan merica, aduk rata.

Masukkan bawang putih, bawang bombai, seledri dan daun bawang.

Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Bakso goreng campuran ayam, telur, daun bawang, seledri dan tepung roti. Enak disajikan dengan cocolan saos.

Ayam

Daun Bawang

Tepung Tapioka

Bakso Ayam Daun Bawang

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan sereh.

Setelah bumbu harum tambahkan santan cair.

Setelah mendidih masukkan kacang panjang dan rebung. Masak sampai setengah empuk.

Resep Ayam Krispi Saos Inggris

Bahan Utama

Bahan Tepung Pelapis

Bahan Saos Inggris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Krispi Saos Inggris

Bahan Utama

Bahan Tepung Pelapis

Bahan Saos Inggris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut