Panaskan minyak lalu tumis bumbu iris hingga layu.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan tahu dan kacang panjang lalu aduk hingga kacang panjang sedikit layu.

Langkah 3

Lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian ratakan.

Langkah 4

Kemudian masukkan kecap manis dan aduk rata sampai semua bumbu meresap. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kecap Manis

Tomat

Tumis Hati Ayam Tahu Kacang Panjang

Goreng tahu hingga berkulit, sisihkan dulu.

Goreng juga ayam yang telah di rebus sebentar, gorengnya jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu masukkan ayam dan tahu goreng.

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Langkah 7

Punya sisa ayam 3 potong, pengen di gulai, biar banyak tambahin tahu aja 🤭.

Bumbu Halus :

Halal

Ayam

Cabe

Santan

Gulai Ayam Tahu

Masukan gula merah, cabe rawit, garam, dan terasi kedalam ulekan lalu ulek hingga halus

Masukan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan, lalu ulek hingga tercampur

Tambahkan air asam jawa dan kecap secukupnya, aduk hingga tercampur rata

Tambahkan sayur sayuran dan tahu kedalam bumbu yamg sudah jadi, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelangkap

Resep sederhana lotek khas Jawa Barat yang bisa dengan mudah dicoba.

Alat & Perlengkapan

Buah

Rawit

Gula

Terasi

Garam

Kecap

Kubis

Kacang

Tauge

Kangkung

Tahu

Timun

Lotek Khas Jawa Barat #JagoMasakMinggu7Periode3

Cuci bersih tahu, masukkan ke dalam piring, lalu lumatkan dengan sendok.

Masukkan bawang putih, cabai rawit, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan ayam cincang, daun bawang, dan tepung terigu. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan, kepal dengan tangan bentuk bulat pipih.

Kemudian goreng perkedel dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata perkedel di piring dan sajikan hangat.

Perkedel Tahu Ayam Cincang

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai merah, garam, lada hitam dan gula.

Masukkan kangkung yang sudah disiangi dan di cuci.

Aduk dengan cepat agar kangkung tidak terlalu layu.

makasih rekomendasi menu meal plan nya ya chef

Sore chef, setor recook nih. Menu tanggal tua tapi tetap bergizi. Cocok banget deh rasanya. Memasaknya pun simple bin praktis. Wangi bawang putihnya menambah aroma nikmat. So dengan budget terbatas, ternyata tetap bisa yaa berkreasi yang lezat dan bergizi. Thank you resepnya chef Yummy. Terus menginspirasi ya

#JagoMasakFebruari

Makasii chef.. Resep nyaaa simple dan rasnya enak.. 

Bawang putih nya aku pake garlic oil resep dasar yummy , kemaren habis bikin itu jadi langsung aku gunakan 🥰

Memasak jadi praktis deh.. Tinggal tumis selesai..

#JagoMasakFebruari

Tumis Kangkung Bawang Putih

Panaskan minyak goreng, potong-potong terong ungu lalu langsung goreng terong hingga matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan cabe rawit dan cabe ijo keriting, aduk rata, masak hingga cabe layu.

Masukkan terong ungu goreng, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan tomat.

Aduk rata, tumis beberapa saat, angkat lalu sajikan.

Terong

Tumis Terong Ungu

Haluskan bumbu halus dengan menggunakan ulekan lalu sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, penyedap, bumbu halus, daun bawang dan air dalam satu wadah. Lalu aduk hingga rata.

Iris tipis tempe menjadi 5-6 bagian tipis lalu sisihkan.

Goreng tempe dengan minyak panas (tidak terlalu matang). Setelah itu angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan bumbu kecap.

#recookyummy

gurih banget, makasih chef resepnya.

makasih chef resepnyaa 💕💕

#RecookYummy

terimakasih resepnya chef Yummy 🙏
#RecookYummy

thx resepnya minchef, #RecookYummy. pakai kunyit ternyata enak... 

 daun bawang ku udh tinggal batang2 putih nya 😁, tapi tetap enak, makasih minchef resep nya. aku biasa bikin tanpa kunyit, ternyata pakai kunyit enak! #RecookYummy

Selamat sore chef setor recook mendoannya mantap terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Kirim recook chef.
Terima kasih resepnya.
Saya skip kunyit.
#RecookYummy

Hai chef ijin recook Tempe Mendoan nya ya.Saya pakai tempe bungkus daun yg langsung celupin ke tepungnya lalu digoreng Dicocol dengan sambal kecap tambah nikmat rasanya.Thanks ya chef.....#RecookYummy

Hallo chef selamat malam 
Setor recook mendoan tempe nya, duh dimakan hangat sama cabe rawit nikmat sekali.. apalagi sama nasi hangat. Makannya pas hujan udara dingin, hmmm resep yang cocok sekali.
Terimakasih ya chef buat resep nya

#JagoMasakMaret

Selamat siang MinChef, recook mendoan ya. Enak banget ini, gurih mantap. Terimakasih resepnya yang simple ini ya MinChef. Sukses selalu yummy aplikasi 🧡
#JagoMasakMaret

Tempe

Tepung

Mendoan Ala Yummy

Haluskan cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Masukkan udang dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang dan mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak, pedas dan menambah selera makan, yuk cobain!

Udang

Sambal Goreng Tomat Udang

Kupas kulit ari lompong dan potong-potong, lalu remas-remas dengan sedikit garam dan cuci bersih.

Rebus lompong di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Masukkan lompong dan aduk rata, masak sampai lompong matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 8

Menu kampung yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Bumbu halus

Kemiri

Lengkuas

Gulai Lompong Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bakar terong hingga matang lalu kupas kulitnya.

Goreng cabai rawit, cabai keriting, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Ulek bahan sambal yang sudah digoreng, tambahkan gula dan garam.

Penyet terong bakar ke sambal kemangi, sajikan.

Enak, gurih, pedes, sedep, cocok jadi menu makan. Selamat mencoba.

Bahan Sambal Kemangi

Daun Kemangi

Terong Bakar Sambal Kemangi

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan semua bahan kecuali telur, aduk rata.

Diamkan sampai bumbu meresap selama 15-20 menit.

Goreng sampai matang, sajikan dengan taburan daun kari goreng.

Ini favorit keluarga saya, bisa untuk lauk, bisa juga untuk cemilan.

Ketumbar

Paprika

Ayam Goreng Berempah

Potong semangka bentuk dadu kecil. Masukkan dalam cetakan. Sisihkan.

Campur jelly bubuk, dan gula dalam panci. Aduk rata.

Masukkan air, aduk rata. Nyalakan api, aduk terus hingga mendidih. Matikan api.

Keluarkan dari cetakan, tusuk dengan tusuk sate. Hidangkan.

Kesukaan anak-anak, sampai batitapun suka..

Bubuk Jelly

Semangka

Jelly Buah Semangka

Tumis bumbu halus, serai, daun bawang, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Lalu tambahkan air

Masukkan tahu dan telur puyuh. Beri garam dan penyedap

Masukkan juga irisan terong. Tambahkan santan. Masak hingga matang dan bumbu meresap

Makannya pakai nasi anget dan kerupuk. Enak banget

Daun Bawang

Daun Jeruk

Serai

Lodeh Telur Puyuh Tahu Terong

Siapkan wadah, masukkan gula dan telur. Lalu kocok hingga gula larut.

Tambahan air dan santan, lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak bergumpal dan bergerindil.

Panaskan cetakan, set ke api sedang cenderung kecil. Olesi tiap permukaan lubang cetakan dengan margari, lalu tuang adonan kue cubit ke setiap lubang cetakan.

Proses hingga kue cubit mulai setengah matang atau mulai muncul lubang lubang di permukaannya. Taburi biskuit cokelat crumble di atasnya lalu proses hingga kue cubit matang. Congkel kue cubit, lalu olesi kembali cetakan dengan margarin dan isi cetakan dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis

Ada biskuit cokelat crumble dirumah, dan kebetulan anak-anak minta dibekalin kue cubit buat bekal sekolah. Cuusss deh bikin..

Biskuit Oreo

Margarin

Tepung Terigu

Kue Cubit Biskuit Cokelat

Rebus kacang hijau 5 menit, lalu diamkan selama 7 menit.

Tambahkan santan, gula merah, gula pasir, dan garam lalu aduk-aduk perlahan hingga tercampur merata.

Manis, apalagi cuaca lagi hujan cocok dimakan selagi hangat.

Daun Pandan

Pisang

Kolak Pisang Kacang Hijau

Campur semua bahan basah, kemudian aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Masukkan ayam yang sudah di potong dan di cuci bersih.

Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Disini, aku melakukan 2 kali penggorengan supaya lebih kriuk.

Masak bahan saus. Aduk, dan pastikan jangan sampai ada yang menggumpal. Jika sudah tercampur rata, nyalakan api sedang cenderung kecil.

Masukkan nanas dan bawang bombay, kemudian masak saus hingga mengental dan siram ke ayam di atasnya.

Resep Ayam Saus Asam Manis

Bahan Utama

Saus

Bahan basah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Saus Asam Manis

Bahan Utama

Saus

Bahan basah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif