Ikan Bandeng Cabe Hijau

Resep Ikan Bandeng Cabe Hijau

Siti Fajar Wulandari

Siti Fajar Wulandari

5.0

(1 Rating)

Menu kesukaan keluarga di rumah, kalau masak ini pasti nasi langsung habis..wkwk. #resepulien #dapoernengulien #sitifajarwulandari #resepnengulien

Bahan Utama

1 kg ikan bandeng, cuci bersih

1 pohon daun bawang ukuran besar

1 pohon daun seledri

4 buah tomat hijau

1 batang sereh, keprek

1 ruas lengkuas, keprek

2 lembar daun jeruk

Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu dan menggoreng ikan

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk

Bahan Halus Sambal Hijau

20 cabe hijau keriting

5 siung bawang merah ukuran besar

3 siung bawang putih ukuran besar

Bumbu Halus Ikan

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 sdt air perasan lemon

1 sdt garam

1/2 sdt ketumbar

2 buah kemiri

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan bumbu ikan. Biarkan hingga 10 menit.

Langkah 1

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan bumbu ikan. Biarkan hingga 10 menit.

Goreng ikan hingga sedikit kecoklatan dan kering. Lakukan hingga ikan habis, sisihkan.

Langkah 2

Goreng ikan hingga sedikit kecoklatan dan kering. Lakukan hingga ikan habis, sisihkan.

Blender bumbu halus.

Langkah 3

Blender bumbu halus.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak, masukkan bumbu sambal hijau. Tumis hingga harum.

Langkah 4

Panaskan wajan, beri sedikit minyak, masukkan bumbu sambal hijau. Tumis hingga harum.

Tambahkan sereh, salam, lengkuas, dan daun jeruk. Biarkan hingga layu dan harum. Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.

Langkah 5

Tambahkan sereh, salam, lengkuas, dan daun jeruk. Biarkan hingga layu dan harum. Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat.

Tambahkan kaldu, garam, dan gula. Lalu masukkan ikan. Biarkan hingga meresap.

Langkah 6

Tambahkan kaldu, garam, dan gula. Lalu masukkan ikan. Biarkan hingga meresap.

Dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Langkah 7

Dan siap disajikan bersama nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement