Tumis bawang putih dan daun bawang sampai layu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Beri garam, gula pasir, kaldu jamur, saus, aduk merata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Gula

Kerang

Nasi

Nasi Goreng Kerang Hijau

Tumis bawang putih dan ayam hingga harum & matang.

Masukkan merica, saus tiram, kecap ikan dan kecap manis. Aduk rata. Masak sebentar saja agar pok coy tidak lembek.

Ayam

Kecap Asin

Saus Tiram

Tumis Pok Coy Ayam

Masukkan batang sawi pahit. Boleh menambahkan 3 sdm air untuk membantu melarutkan.

Tambahkan udang, masak hanya sampai udang berubah warna. Masukkan garam, gula, penyedap.

Segera masukan bagian daun. Aduk perlahan.

Masak hingga daun layu dan jangan terlalu lama, koreksi rasa.

Langkah 6

Ini enak moms, boleh dicoba, rasa pahitnya berkurang moms..

Cabe

Sawi

Udang

Tumis Udang Sawi Pahit

Campurkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, terasi, tomat dan air dalam blender lalu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus dengan minyak dengan minyak hingga harum dan matang.

Setelah itu tambahkan daun jeruk dan daun salam, lalu aduk hingga rata.

Setelah itu tambahkan gula, garam, dan penyedap kedalam tumisan setelah itu aduk hingga mengental. Tambahkan terong dan tahu ke dalam tumisan lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah matang angkat lalu siapkan piring. Setelah itu sajikan diatas piring dan tambahkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Halal

pagi chef, setor recook nyaa. Terimakasih resepnya 🤤🤤

siang chef,  setor recook nya ya.  terimakasih inspirasi resep nya izin share ya chef. 

selamat sore chef setor recook
terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

Selamat pagi chef setor recook terong tahunya mantul, terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Siang chef
Izin setor recooknya.
Sambal simple dan kesukaan banget. Makasih resepnya chef

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Tahu

Terong

Terong Tahu Balado

Campur singkong, kelapa, dan garam menjadi satu. Kemudian, aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan, kemudian pipihkan di tangan (tangan sudah bersih yaa). Beri isian nangka dan gula merah, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng singkong hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Jajanan tradisional berbahan dasar singkong yang diparut dengan isian gula merah. Untuk kali ini, isiannya aku modifikasi dengan tambahan nangka, biar semakin maknyuss. Gurih adonan luarnya dipadukan dengan manis dari si gula merah isiannya ditambah dengan aroma nangka membuat jajanan ini semakin enak dinikmati bersama secangkir teh atau kopi.

Bahan isian

Gula Merah

Kelapa

Margarin

Minyak Sayur

Nangka

Singkong

Cemplon Isi Nangka Gula Merah

Siapkan oepaya mudanya. Potong korek api. Cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas. Hingga wangi. Masukan petai, masak hingga petai layu. Kemudian masukan telur. Masak orak arik.

Tambahkan air dan pepaya muda. Aduk rata.

Masukan garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Sayur Betik adalah masakan khas dari salah satu kota yang ada di Jawa Tengah yaitu dari Kabupaten Jepara. Sajian yang bisa menjadi pilihan untuk menu sehari-hari. Masakan asal Jepara ini menggunakan pepaya muda dan daging tetelan sebagai bahan utamanya. Tapi kali ini saya skip daging tetelannya. Saya ganti petai dan telur orak arik😊

Bumbu Iris

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Lengkuas

Pepaya

Telur

Sayur Betik Telur Orak Arik

Giling bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit hingga halus.

Masukkan santan, bumbu giling ke dalam wajan, masukkan asam kandis dan daun kunyit.

Masak sampai mendidih, sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih masukkan udang, masak hingga matang.

Masukkan pakis, garam dan daun ruku-ruku, masak sebentar saja.

Terakhir masukkan jeruk nipis dan sajikan.

Langkah 7

Sayur pakis adalah sayur favorit keluarga, kali ini membuat gulai pakis campur dengan udang.
Jika tidak ada asam kandis dan daun ruku-ruku bisa di skip.

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Santan

Gulai Pakis Udang

Masukan putih telur, tepung tapioka dan santan kedalam wadah.

Masukan potongan daun bawang. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk.

Masukan kedalam wadah berbentuk kotak lalu kukus selama 20 menit.

Setelah matang keluarkan dari cetakan dan potong berbentuk kotak kecil.

Goreng hingga berwarna kecoklatan lalu tiriskan.

Langkah 8

Masukan potongan timun dan sajikan bersama cuko pempek. Pempek siap dinikmati.

Langkah 9

Tepung Tapioka

Pempek Lembut

Buang sumbu tape lalu haluskan menggunakan garpu

Tambahkan kental manis dan garam, aduk rata

Ambil selembar kulit lumpia, beri secukupnya tape, lalu olesi bagian ujung dengan bahan perekat

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan, tiriskan

Tape diginiin emang nggak salah sii, enak!!

Bahan Lainnya :

Perekat (Aduk Rata) :

No Pork

Indomilk Kental Manis

Kulit Lumpia

Susu

Tape Singkong

Tepung Terigu

Lumpia Tape Roll

Siapkan 1 batang serai yang sudah digeprek, daun salam dan nasi yang sudah dicuci bersih.

Rebus air, daun salam, dan serai hingga mendidih lalu masukan beras dan aduk sampai air menyusut (+-15menit).

Kukus nasi 1/2 matang tadi ke dalam dandang hingga matang.

Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, serai, dan daun jeruk dengan menggunakan minyak wijen sampai harum. Tambahkan air dan bumbu garam, gula, merica dan kaldu jamur masak hingga air sedikit menyusut.

Rajang wortel, bawang putih, serai dan bawang merah menjadi ukuran kecil lalu suwir jamur tiram.

Tambahkan kecap manis lalu masukan jamur tadi. Aduk terus hingga air menyusut lalu matikan api.

Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan lalu beri nasi di atasnya dan ditambahkan isian jamur tadi.

Tambahkan daun kemangi sebagai pengharum nasi bakar lalu tutup dengan nasi kembali.

Bakar nasi yang sudah dibungkus daun di atas wajan teflon hingga warna daun kecoklatan/gosong.

Nasi bakar siap disajikan, selamat mencoba.

Langkah 10

Nasi bakar untuk orang vegan. Dijamin rasanya enak dan kenyang.

Jamur Tiram

Serai

Nasi Bakar Jamur Tiram #JagoMasakMinggu3Periode2

Didihkan air. Masak singkong hingga mulai merekah. Matikan kompor, lalu tutup pancinya. Diamkan selama setengah jam.

Singkong menjadi lunak. Kemudian tiriskan (disaring).

Didihkan air untuk vla. Kemudian masukkan semua bahan. Terakhir masukkan larutan tepung maizena.

Siapkan mangkuk. Masukkan singkong, siram dengan vla kemudian taburi keju.

Bahan Vla

Topping

Daun Pandan

Keju

Tepung Maizena

Singkong Thailand

Rebus kwetiau hingga matang. Angkat dan tiriskan

Panaskan minyak baceman bawang putih. Tumis daun bawang hingga layu. Ceplok telur kemudian orak-arik hingga matang.

Masukan kwetiau, aduk hingga tidak menggumpal.

Masukan air, gula, garam, saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api. Sajikan kwetiau dengan ayam suwir dan potongan timun

Dingin-dingin diangetin dengan kwetiau kuah

Kwetiau

butir

Minyak

Kecap

Saus

Tiram

Sambal

Buah

Kwetiau Kuah

Donat Goreng

Donat Ubi Ungu Tanpa Telur

Donat Gula Palem

Donat Ekonomis Empukkk

Donat Bombolono

Donat Topping Super Empuk

Cornstarch Donut

Donat Kampung

Kkwabaegi #JagoMasakMinggu4Periode2

donat kentang sederhana

Donat Kentang

Rebus telur ayam hingga matang, lalu kupas kulinya dan potong menjadi 4 bagian. Sisihkan

Haluskan nasi, bawang putih, udang rebon dan  beri secukupnya air

Di dalam panci campurkan nasi yang sudah dihaluskan tadi, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan air, aduk rata

Hidupkan kompor dan sambil diaduk terus masak hingga adonan menjadi berat

Tuang adonan ke dalam wadah dan dan tambahkan tepung tapioka, aduk rata

Ambil secukupnya adonan dan isi dengan telur. Bentuk sesuai selera

Didihkan 1 liter air dan minyak. Masukan pempek, rebus hingga mengapung angkat dan tiriskan

Campurkan semua bahan kuah cuko dan masak hingga mendidih

Memanfaatkan sisa nasi semalam dijadiin empek-empek. Karena, udah lama juga nih gak buat pempek nasi. Biasanya kalau ada sisa nasi semalam dibikinin nasi goreng atau kerupuk nasi aja yang gak ribet😁 #makanmasakbijak

Asam Jawa

Empek - Empek Rebon Nasi #MakanMasakBijak

Didihkan air, kemudian rebus daging sampai ½ empuk. Potong-potong sesuai selera.

Masukkan daging ke dalam panci, tambahkan bumbu bacem. Rebus hingga air menyusut dan daging empuk.

Sambil menunggu daging empal empuk, tumis bawang putih cincang hingga harum dan agak kecoklatan.

Masukkan irisan wortel dan 200 ml air. Rebus hingga wortel empuk.

Setelah wortel empuk, tambahkan air rebusan daging (air kaldu), kubis, potongan daun bawang dan seledri.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, pala serut dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil.

Setelah daging empuk, goreng sebentar sampai kecoklatan. Tiriskan.

Rebus bawang putih dan cabe hingga layu. Kemudian uleg dengan garam sampai halus. Sajikan sop empal dengan bahan pelengkap.

Di daerah Muntilan Jawa Tengah, ada warung sop yang khas dan beda dari lainnya. Isianya cuma bihun dan kubis. Selain itu ada tambahan empal goreng yang rasanya manis dan gurih dan juga sambal yang super pedas. Kali ini aku membuatnya dengan tambahan wortel.

Resep Jus Belimbing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Belimbing

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis