Kolak Biji Salak

Step 1

Kukus ubi kemudian haluskan selagi hangat.

Step 2

Masukkan gula dan tepung sagu, aduk rata. Jika dirasa kurang lembab bisa tambah sedikit air.

Step 3

Bentuk adonan ubi bulat-bulat kecil seperti kelereng.

Step 4

Didihkan air, masukkan biji salak masak hingga matang/mengapung.

Step 5

Masukkan semua gula, garam dan vanili, aduk hingga semua gula larut.

Step 6

Kecilkan api, masukkan santan. Aduk rata, masak hingga beberapa saat, matikan.