Iris tipis-tipis kol, seledri dan daun bawang. Potong korek wortel.

Langkah 1

Langkah 2

Dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, kol, wortel, daun bawang dan seledri.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 6

Coba masukin potongan tempe kedalam adonan bakwan, ternyata rasanya

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Kubis

Tempe

Wortel

Bakwan Tempe

Bersihkan udang, buang bagian kepala dan kotorannya.

Goreng bawang putih dan bawang merah lalu tumbuk hingga halus.

Didihkan air lalu masukkan bumbu bawang tumbuk.

Tambahkan bumbu penyedap garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan msg. Tunggu hingga matang.

Setelah matang sajikan sayuran sop di atas mangkuk dengan tambahan kol putih, daun bawang, daun seledri, dan tomat.

Langkah 7

Resep menyehatkan cocok untuk hidangan saat musim hujan.

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kentang

Lada

Seledri

Tomat

Udang

Sop Udang

Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci/ wajan. taburkan bawang putih bubuk, kunyit dan ketumbar bubuk, serta garam.

Tambahkan air, rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api, dinginkan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Goreng bahan sambal hingga matang kecuali garam dan gula. Angkat dan haluskan.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata, cek rasa. Letakkan ayam goreng di atasnya, tekan-tekan daging ayam ke sambal. Sajikan dengan sayuran dan nasi hangat.

Enak. sesuaikan pedasnya sesuai selera yaa.

Bahan Sambal Bawang

Ayam

Cabe

Tepung

Ayam Geprek Sambal Bawang

Iris tipis jengkol, potong-potong kacang panjang, bersihkan kotoran dan buang sungut udang. Cuci semuanya hingga bersih, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, jahe dan kunyit

Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu hingga harum dan matang

Masukkan kacang panjang dan jengkol, aduk rata kemudian tambahkan sedikit air. Masak hingga kacang panjang cukup empuk

Masukkan udang, lalu tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga udang berubah warna

Masukkan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Tes rasa, angkat dan siap disajikan

Alat & Perlengkapan

butir

Jengkol

Kacang

Buah

Cabai

Rawit

Jahe

Kunyit

Gula

Kaldu

Minyak

Lodeh Udang Jengkol Kacang Panjang #JagoMasakMinggu1

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis tipis. (tips : usahakan semua bahan benar benar diiris tipis tipis supaya semua rasanya meresap dan enak).

Serai ambil bagian ujung putihnya saja, buang lapisan bagian luar yang keras, ambil bagian dalamnya saja lalu iris tipis.

Daun jeruk buang tulang/ batang tengah daun, cuci bersih lalu iris tipis, boleh dicacah lagi.

Cabai iris tipis, jika mau pedas banget boleh tambah jumlahnya.

Campur semua bahan jadi 1, lalu iris jeruk nipis dan peras airnya kedalam bahan.

Panaskan minyak kelapa (tidak perlu mendidih) dan masukkan terasi yang sudah di cacah kecil kecil/dihaluskan.

Langkah 8

Lalu aduk menggunakan tangan sambil sedikit di remas (jangan kuat kuat nanti bawang dll nya bisa menjadi hancur), sambil di koreksi bumbu agar rasanya pas di lidah.

Langkah 9

sambal matah sudah jadi dan siap di santap, kalau punya ayam sisit / suwir boleh di campur dengan sambal matah lalu di beri kacang tanah goreng, sungguh sangat nikmat.

Langkah 10

Ini adalah resep asli dari temanku yang tinggal di Bali dan asli Bali.

Daun Jeruk

Minyak Sayur

Serai

Sambal Matah asli khas Bali

Letakkan di atas pinggan anti panas, kemudian tuangkan minyak di atasnya.

Panggang pada oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200C selama kurang lebih 40-50 hingga bawang mengalami karamelisasi.

Campurkan mentega, bawang putih, parsley, time, oregano, dan lada hitam.

Campurkan dengan bantuan hand blender, hingga semua merata dan tesktur menjadi lembut

Tata di dalam wadah tertutup, simpan di dalam lemari es. Garlic Butter siap digunakan sesuai selera. Dapat bertahan selama 2 minggu di lemari es dan 6 bulan di dalam freezer, pastikan disimpan di dalam wadah kedap udara.

Bahan

Resep dan cara membuat Garlic Butter ini cocok untuk kamu yang sedang ingin membuat steak! Temukan resep masakan lainnya hanya di Yummy.co.id

Resep dan Cara Membuat Garlic Butter Enak dari Chef Yummy

Halal

No Diet

terimakasih mbak resepnya udah di coba dan uenak 👍

Mentega

Oregano

Tips Membuat Garlic Butter

Cuci bersih ikan lele lalu beri sedikit garam lalu sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng ikan lele hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri hingga harum lalu tambahkan sereh dan daun jeruk aduk hingga matang.

Masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk aduk hingga rata.

Tambahkan santan dan air lalu aduk hingga rata.

Masukkan ikan lele yang telah digoreng hingga matang dan air menyusut lalu koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Ikan

Sereh

Jeruk

Kemiri

Pesmol Ikan Lele #JagoMasakMinggu10

Larutkan tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk dengan secukupnya air.

Terong

Terong Goreng Pasir

Didihkan air lalu tambahkan lengkuas, daun salam dan sayuran yang butuh waktu lama untuk matang, masak sampai mendidih.

Haluskan cabe, bawang, terasi dan kemiri lalu tambahkan ke sayur asam yang mulai mendidih.

Begitu sayur sudah setengah matang, tambahkan terong masak sampai matang.

Menjelang sayuran matang, tambahkan sayuran yang cepat matang.

Tambahkan, garam, kaldu jamur, gula, air asam jawa dan tomat cherry. Mati api kompor. Sajikan.

Sayur asem dengan tambahan sedikit terasi ini enak dan segar. Ada rasa pedas, asam, manis dan gurih.

Jagung

Terasi

Sayur Asem Bumbu Terasi

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri.

Panaskan minyak. Lalu tumis bumbu halus dengan lengkuas, jahe, dan serai hingga harum dan tanak.

Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Kemudian tambahkan air, lalu aduk hingga tercampur.

Setelah air mendidih, tambahkan kecap manis, gula pasir, gula jawa, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata, tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

Tes rasa, kemudian tambahkan potongan kol, tomat dan cabe rawit. Setelah agak layu, angkat dan sajikan.

Resep tongseng yang cukup sederhana bumbunya, dengan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Bahan Pelengkap

Tongseng Ayam

Larutkan DCC dan minyak dengan cara di tim. Biarkan suhu ruang.

Aduk dengan whisk telur dan gula pasir hingga gula larut.

Masukkan tepung, coklat bubuk dan garam sambil diayak.

Tuangkan ke loyang, beri topping dan kukus selama 30 menit.

Yang namanya brownies rasanya enak dan legit. Ada tambahan singkong pun tetap enak.

Telur

Brownies Singkong Kukus

Rebus kerang hijau kupas dengan air, sereh, daun jeruk, jahe & kunyit selama 5 menit. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, sereh & daun salam sampai harum matang.

Tambahkan saus tiram, garam & kaldu bubuk, aduk rata. Siap disajikan.

Yummyy. Enak banget ini tumisan kerang kupas. Sederhana nikmatt 😍💓✨

Bahan Iris & Aromatik :

Kerang

Tumis Kerang Kupas

Iris wortel, bawang daun, dan seledri. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Rendam bihun kering hingga lunak. Sisihkan.

Buat adonan kulit dengan mencampur semua bahan, kemudian aduk hingga rata.

Siapkan wajan anti lengket. Kemudian masukan 1 sendok sayur adonan, kemudian masak di api kecil.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bawang daun, lalu wortel, masak hingga wortel layu. Setelah itu buat telur orak arik.

Masukan bihun, dan sisa bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan masak hingga matang. Sisihkan.

Ambil selembar kulit, kemudian masukan secukupnya tumis bihun. Lipat-lipat sedemikian rupa.

Panaskan minyak, goreng hingga garing kecoklatan. Siap disajikan.

Jika bicara keroket legend, maka yang terbayang adalah keroket isian bihun dan sayuran, meskipun sekarang sudah banyak modifikasi-modifikasi, tapi keroket ini selalu di hati.

Bahan Kulit

Keroket Kampung

Potong ayam yang sudah dibersihkan lalu rendam dengan air asam selama 10 menit kemudian bilas.

Haluskan bahan bumbu halus hingga tercampur rata.

Tumis bumbu halus tambahkan serai dan daun jeruk masak hingga matang dan harum.

Masukkan ayam kedalam bumbu, aduk rata masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, santan, gula dan garam masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masak ayam dengan api sedang hingga matang dan bumbu mengental.

Tiriskan ayam lalu panggang diatasi teflon hingga kecoklatan.

Olahan ayam khas Ternate yang gurih dan bisa disajikan dengan cara di panggang atau langsung.

Bumbu halus

Ayam Paniki

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Pepes Ikan Asin Peda

Tumis Ikan Asin Peda

Ikan Asin Peda Kemangi

Tim Ikan Asin Peda

Singgang Ikan Asin Peda

Oseng Ikan Asin Peda

Ikan Asin Peda Kuah Sambal

Tumis Ikan Asin Peda Pedas

Tumis Ikan Asin Peda #LebihSehat

Balado Ijo Ikan Asin Peda

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

Masukan sayur, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya masak hingga layu, cek rasa dan sisihkan.

Siapkan tahu goreng, belah salah satu sisinya lalu isi dengan sayuran secukupnya, sisihkan.

Siapkan wadah, larutkan tepung terigu dan bumbu adonan hingga adonan agak kental dan tidak bergrindil, lalu tambkan daun bawang. Dan masukan tahu isi.

Panaskan minyak lalu goreng tahu isi hingga kecoklatan angkat dan tiriskan. Tahu isi siap dinikmati.

Camilan tahu goreng dengan isian sayur di dalamnya lalu di balut dengan tepung dan digoreng dengan minyak hingga matang.

Resep Nasgor Magelangan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasgor Magelangan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif