Millenial

Kerak Telor Keju Millenial #JagoMasakMinggu5Periode3

Klepon Keju Millenial #JagoMasakMinggu2

Campur daging sapi, wortel, bawang bombay, tepung roti, keju mozarella parut, telur, lada, garam dan garlic powder. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 1

Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan pipihlan.

Langkah 2

Panaskan teflon, tambahkan butter secukupnya. Panggang patty burger 2 sisi hingga ¾ matang. Susun keju slice diatas patty. Biarkan hingga meleleh. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Panaskan butter, panggang bun burger hingga mengering.

Langkah 4

Susun selada air, beef patty, mayonaise dan dijon mustard. Sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halal

Daging Sapi

Roti

Cheesy Beef Burger

Potong-potong cabe dan tomat agar mudah diuleg.

Panakan minyak lalu goreng sambel, beri air perasan jeruk nipis.

Bumbui gula, dan garam, masak sampai benar-benar matang.

Langkah 6

Assalamualaikum mba ayu,salam kenal yah.Tau ga dimerauke itu harga cabai lagi menggila.Tembus harga 220rb/kg.Nah kebetulan yang murah cuma jenis cabe hijau besar aja.Dan mumpung ak nyetok 1,5kg cabe,ak recook sambel ijonya nih mba.Maklum kami serumah semua suka sambal.Kalau makan tanpa sambal serasa ada yang kurang Untuk mensiasati saat seperti ini,bikin sambel ijo ala padang kaya gini rasanya menjadi solusi jitu ya kan mba.Tengkyu mba say resep sambel ijo nya mantul banget #JagoMasakMaret

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Tomat

Sambel Ijo Khas Padang

Masukkan santan, daun pandan dan garam kedalam teflon. Rebus hingga mendidih (jangan sampai pecah).

Masak hingga santan menyusut dan beras setengah matang. Matikan api, biarkan hingga uap panas hilang.

Ambil selembar daun pisang, masukkan 2 sdm adonan burasa.

Masukkan air (hingga burasa terendam). Nyalakan api, rebus burasa selama 1-2 jam (jika airnya menyusut, bisa ditambah air panas hingga terendam lagi).

Langkah 7

Langkah 8

Burasa adalah salah satu panganan khas masyarakat Sulawesi Selatan. Panganan ini dikenal juga dengan nama Buras. Bentuknya hampir mirip dengan lontong namun agak pipih dan dimasak dengan cara tersendiri. Burasa merupakan makanan yang selalu ada pada hari lebaran, biasanya tersaji bersama “cangkuli” atau unti kelapa dan “bajabu kaluku” atau serundeng kelapa, serta bisa juga sebagai pelengkap makanan berkuah lainnya.

No Alcohol

Beras

Daun Pandan

Santan

Burasa

Kocok telur, gula dan emulsifier dengan speed tinggi sampai mengembang kental berjejak, masukkan vanilla.

Turunkan menjadi speed rendah, masukkan terigu sedikit demi sedikit dan masukkan baking powder.

Masukkan minyak goreng dan juga pisangnya. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diberi kertas roti. Beri keju parut dan almond.

Panggang di suhu 175° dengan waktu 40 menit. Api atas bawah (oven sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit). Jika sudah matang bisa diangkat dan disajikan.

Emulsifier

Gula

Pisang

Telur

Tepung Terigu

Bolu Pisang Panggang

Cuci bersih usus, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.

Didihkan air bersama daun salam dan daun jeruk, masukkan usus. Rebus selama 5 menit. Buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan usus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga usus empuk.

Masukkan santan instan, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Cukup untuk lauk 2 orang, buatnya juga gampang.

Bumbu halus

Bumbu Lain

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Gulai Usus Ayam

Remas tahu dan sosis hingga halus. Cincang kasar ayam.

Campurkan tahu, sosis, ayam, telur, bawang putih cincang dan kucai yang sudah diiris, aduk rata.

Tambahkan terigu dan sisa bahan lainnya, aduk rata.

Bentuk bulat adonan dan langsung masukkan dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Bakso tahu goreng, komplit dengan ayam, sosis, telur, kucai dan cabe bubuk.

Tahu

Tepung

Bakso Tahu Goreng Pedas Komplit

Tupai manis

Tuang air, masak hingga kacang setengah matang lalu masukkan sosis.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap lalu test rasa.

Bumbu Iris :

Kacang Panjang

Sosis

Oseng Sosis Kacang Panjang

Lalu masukkan putren dan buncis. Aduk sampai layu.

Masukkan sawi putih.  Aduk sebentar lalu tuang air. Biarkan mendidih sambil berkala diaduk.

Masukkan kaldu ayam dan saus tiram. Aduk dan tes rasa.

Masak lagi sampai bumbunya meresap dan sayur matang. Matikan kompor.

Buncis

Jagung

Saus Tiram

Sawi

Putren Tumis Buncis Sawi Putih

Cuci bersih paha ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis,bilas kembali lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk rata kembali.

Lalu tambahkan air, masak hingga ayam matang dan empuk.

Bisa untuk stock dan simpan di kulkas,saat mau makan tinggal goreng. Cocok banget untuk masak pas sahur nanti, tinggal goreng dan masak sesuai selera.

Bumbu Halus :

Serai

Ayam Ungkep Bumbu Kuning

Campurkan tepung tapioka, tepung ketan, garam, dan vanilla essence.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.

Tambahkan pasta strawberry lalu uleni hingga rata.

Ambil adonan sekitar 1 sdt bentuk bulat pipih lalu isi dengan gula merah sisir.

Rebus dengan air mendidih, pastikan air merendam klepon. Tiriskan saat klepon sudah mengapung lalu siram dengan air dingin.

Siapkan kelapa parut diatas piring lalu gulingkan klepon satu persatu agar tidak lengket.

Kue klepon pink dengan taburan kelapa parut.

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Klepon Pink Vanilla #JagoMasakMinggu9Periode2

Letakan potongan pisang diatas kulit lumpia lalu beri gula pasir.

Gulung perlahan kulit lumpia beri bahan perekat di bagian ujungnya.

Panaskan minyak lalu goreng lumpia pisang hingga kecokelatan dan siap dinikmati.

Kulit Lumpia

Lumpia Pisang Aroma

Cuci bersih tulang ayam. Lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Kemudian rebus tulang ayam dengan air secukupnya, cukup hingga mendidih sesaat saja.

Lalu tiriskan tulang ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih.

Setelah itu masukkan tulang ayam dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu taburi dengan bawang putih goreng dan daun seledri. Angkat.

Tuang secukupnya soto ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Enak dan gurih. Gunakan tulang ayam yang masih berdaging.

Jahe

Kunyit

Soto Tulang Ayam

Rendam kapur sirih, ambil air nya 2 sendok makan.

Campur semua bahan, aduk rata, tambah santan, garam dan penyedap rasa.

Pakai air kapur sirih biar tambah renyah.

Peyek Ebi renyah

Ulek bawang, jahe, kunyit, ketumbar dan cabai sampai halus.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh yang sudah digeprek.

Masukkan santan cair dan ikan tongkol yang sudah di suwir, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya, tes rasa.

Aduk sesekali dan masak sampai airnya berkurang. Sajikan.

Ikan

Ikan Tongkol Suwir

Campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat.

Rebus di air mendidih sampai matang dan mengapung.

Angkat dan tiriskan, baso aci siap diolah sesuai selera.

"Resep direcook dari resep editorial Yummy."

Baso Aci

Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata lebih.

Lalu masukkan tepung, lebih baik mengaduk dengan spatula.

Kemudian cetak tutup cetakan hingga 1/2 matang kemudian tambahlan kismis diatasnya, masak lagi hingga matang.

#RecookYummy
Rasanya lembut dan legit semua pasti suka,biasanya kue ini sering ada di kotak kue pengajian juga lho,harganya juga lumayan kalo yang enak jadi mending bikin aja lah..
Saya sesuaikan dengan bahan yang ada jadi saya mengganti labu dengan kentang.

Labu

Kue Lumpur Labu

Goreng telur tambahkan garam dan lada tunggu hingga matang.

Kupas buah alpukat, taruh diatas roti tawar yang sudah dipanggang kemudian hancurkan alpukat.

Tambahkan telur diatas alpukat kemudian tutup menggunakan roti panggang lagi.

Resep menu sarapan sehat cuma 5 menit yuk wajib dicoba yang tidak sempet sarapan pagi...

Alpukat

Keju

Sandwich Sarapan Sehat

Cuci daging ayam lalu pisahkan dengan tulangnya, masukkan kedalam blender/chopper, tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, kaldu jamur, lada bubuk, saus tiram, minyak wijen, dan sedikit air. Kalau pakai telur tidak usah pakai air ya. Lalu haluskan.

Setelah halus, masukkan tepung maizena atau bisa di ganti tapioka, lalu aduk rata.

Test rasa dahulu, caranya didihkan air, lalu masukkan sedikit adonan tadi kedalam air mendidih, setelah matang icipi rasanya.

Jika dirasa sudah pas, selanjutnya taruh di atas kulit pangsit, lalu bentuk sesuai keinginan.

Jika sudah dibentuk, panaskan kukusan, lalu masukkan pangsit ayam tadi. Masak selama sekitar 7 menit. Bisa juga di rebus ya.

Kalau sudah matang angkat dan sajikan dengan Chili oil atau saus sambal.

Kalian bisa tambahkan telur ya, berhubung telurnya lagi kosong jadi aku skip... Tapi rasanya juga gak kalah enak hehe

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Mini

Campur tepung beras, santan dan garam, lalu aduk rata.

Masak dengan api kecil dan terus diaduk hingga mengental dan matang.

Masukkan gula merah, air dan daun pandan ke dalam panci.

Lalu rebus hingga mendidih dan gula larut.

Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah.

Bahan Kuah Gula :

Pagi chef. Terima kasih resep bubur sumsum pandannya. Disini saya pakai pasta pandan. Ijin recook dan share ya.
#JagoMasakMaret

Bubur Sumsum Pandan

Siapkan kwetiau, kemudian cuci bersih lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai merah besar dan cabai rawit merah hingga halus.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan banana fishcake, sosis ikan, sawi hijau dan daun bawang.

Kemudian masukkan kwetiau, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kecap inggris, minyak wijen dan kecap manis.

Aduk rata kemudiaan masak hingga matang, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Kwetiau goreng adalah kwetiau yang digoreng yang merupakan masakan Tionghoa Indonesia.
Teksturnya yang lembut dan kenyal, untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Kwetiau Goreng

Setelah itu masukkan air sekitar 150-200 ml.

Setelah itu masukkan sawi putih, aduk rata.

Jika sawi putih sudah setengah matang, masukkan caisim dan tahu goreng.

Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Menu sayuran simple yang enak. Bisa dijadikan inspirasi menu sahur lho sobat yummy.

Resep Nasi Goreng Wortel Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Wortel Ayam

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik