Langkah 1

Langkah 2

Olesi teflon dengan mentega, masak pisang sampai matang.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Susu

Pisang Panggang Cokelat Keju

Kupas terong lalu potong menyerupai dadu.

Panaskan minyak lalu orak arik telur hingga matang.

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Masukkan terong dan air, masak hingga terong empuk.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa lalu aduk rata.

Beri kecap manis, masak hingga kecap meresap.

Olahan terong favorit Ibu mertua, yuk recook!

Bumbu Iris

Cabe

Telur

Terong

Oseng Terong Ungu

Ulek cabai, bawang putih dan terasi hingga halus.

Tambahkan garam, gula merah dan kaldu jamur, ulek hingga tercampur rata.

Bawang Putih

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kencur

Terasi

Sambal Goang Terasi

Potong-potong ikan salai lalu cuci bersih.

Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus. Tambahkan serai, lengkuas, jahe dan daun salam. Aduk rata dan tumis sampai harum.

Lalu tuang ke dalam 900 ml air, aduk rata.

Setelah hampir mendidih. Masukkan ikan salai, tambahkan asam jawa, terasi, kaldu jamur, kecap asin dan sejumput gula dan garam. Aduk rata, masak sampi mendidih dan air menyusut.

Lalu masukkan daun bawang, kemangi tomat dan juga cabe rawit utuh. Aduk rata, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan matikan api. Sajikan dengan nasi hangat sambal dan lalapan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Ikan

Serai

Pindang Ikan Salai

Cuci bersih terong dan asin jambal, lalu sisihkan.

Goreng sebentar asin jambal hingga kuning kecoklatan.

Tumis bumbu halus,cabe iris, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan santan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk dan masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan asin jambal yang sudah di goreng tadi.

Langkah 7

Aduk hingga rata lalu tes rasa, kemudian matikan api.

Langkah 8

Enak, tingkat Kepedasan bisa sesuai selera ya 👌

Bumbu Halus:

Daun Salam

Kemiri

Lengkuas

Santan

Terong Asin Jambal Kuah Santan

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental.

Masukkan pisang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Garam

Gula

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pisang Goreng Gula Aren

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, sisihkan.

Rebus ayam, setelah mendidih buang air rebusannya dan ganti dengan air baru. Rebus kembali hingga ayam empuk lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.

Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, daun bawang, dan daun seledri. Aduk rata dan koreksi rasa, sebelum disajikan goreng ayam terlebih dahulu dan beri taburan bawang goreng.

Soto ayam merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang, menu ini sangat cocok untuk makan siang dan malam.

Daun Bawang

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Seledri

Soto Ayam

Kocok telur, susu, wortel, kentang, bayam, irisan bawang pre, kaldu bubuk, lada dan garam hingga tercampur rata.

Bayam

Kentang

Udang

Wortel

Telur Kukus Menu Lengkap

Aduk rata dan marinasi dalam kulkas selama 20 menit.

Sate ayam dengan rasa unik. Mudah dan enak.

Ayam

Wijen

Sate Ayam Goreng ala Korea

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik dan aduk rata.

Tambahkan daging dan tulang sapi masak hingga daging berubah warna.

Masukan kentang masak hingga kentang matang.

Tambahkan bumbu sup bulat beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan berbentuk kalio. Siap disajikan.

Masakan khas Minang yang selalu menggugah selera makan 🤤 ditambah aroma rempahnya yang berasa banget.

Halal

Daging Sapi

Kalio Daging Kentang

Cincang kasar bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabai rawit merah, sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan tahu putih, kemudian hancurkan menggunkan sendok.

Masukkan tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk, aduk rata.

Panaskan minyak dalam wajan. Ambil sesendok adonan, masukkan dalam wajan, lakukan hingga wajan penuh. Goreng perkedel tahu hingga matang kecoklatan. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Lada

Tahu

Perkedel Tahu

Potong memanjang nangka matang, sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk, garam dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata.

Panaskan teflon, beri margarin secukupnya. Masukkan adonan lempeng nangka. Masak sampai matang kedua sisinya.

Angkat lempeng nangka, beri topping sesuai selera.

Topping:

Nangka

Tepung

Lempeng Nangka

Dinginkan nasi semalam, lalu lumat nasi dengan menggunakan garpu.

Campur nasi dengan buncis dan wortel, potong keju kecil-kecil, aduk hingga rata.

Koreksi rasa, untuk menyeimbangkan rasa bisa ditambah kaldu jamur, aduk hingga adonan bisa dibentuk, olesi tangan dengan sedikit minyak ambil adonan lalu pipihkan selebar ukuran telapak tangan.

Bentuk adonan pancake hingga habis, jangan lupa untuk mengoleskan minyak pada wadah pieing supaya tidak lengket.

Panggang pancake nasi di teflon anti lengket, balik dan pastikan hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisi.

Pancake untuk sarapan pas banget sekaligus untuk memanfaatkan nasi sisa semalam, tanpa telur dan lebih gurih karena ditambah keju.

Nasi

Pancake Nasi Keju Tanpa Telur

Panaskan minyak, goreng tahu sampai berkulit, sisihkan.

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, ketumbar bubuk, lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan air asam. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.

Tambahkan tahu, masak sampai air menyusut. Koreksi rasa lalu sajikan.

Bumbu halus

Asam Jawa

Jeruk

Oblok Ayam Khas Betawi

Cuci bersih beras kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.

Tambahkan garam kemudian tuangi air, aduk rata.

Masak di rice cooker hingga matang, kemudian aduk rata.

Siapkan daun pisang beri isian, kemudian tambahkan 2 centong nasi lalu gulung. Semat ke 2 ujungnya dengan tusuk gigi.

Panggang bolak-balik hingga aroma wanginya keluar, angkat dan sajikan.

Alhamdulilah.. setelah sekian purnama akhirnya bikin juga,nyesel dong kenapa nggak dari dulu aja kalo seenak ini. Aroma wangi nasi tambah ayam kemangi tambah di bakar = enak pooolll! Resep ayam kemangi ada di resep sebelumnya ya..

 Bahan Isian

Beras

Daun Jeruk

Daun Pisang

Nasi Bakar Ayam Kemangi

Masukkan cabai merah ,bawang merah, bawang putih, dan kemiri ke dalam chopper. Lalu giling kasar.

Lalu masukkan fillet ada ayam, proses hingga halus.

Setelah itu masukkan wortel, daun seledri, telur, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata dengan sendok.

Terakhir masukkan santan, aduk kembali hingga tercampur rata.

Setelah itu tuang adonan ke dalam wadah tahan panas atau cup alumunium foil. Beri cabai rawit utuh di atasnya.

Lalu kukus selama 25 menit atau hingga matang. Angkat.

Tata gadon ayam di piring dan sajikan hangat.

Yummy. Busa untuk lauk makan atau menu camilan. Selamat mencoba ya.

 Bahan Pelengkap

Gadon Ayam Wortel

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Rebus ayam sebentar, kemudian goreng hingga sedikit kecokelatan kemudian tiriskan.

Jika sudah agak dingin, suwir ayam yang sudah di goreng tadi.

Potong ½ bulat bawang bombay kemudian potong-potong.

Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, masukan 2 buah daun salam, 2 buah daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe hingga harum.

Jika sudah harum, masukkan bawang bombay tumis hingga layu.

Masukkan kecap, saus, penyedap rasa, ketumbar bubuk, dan lada bubuk. Lalu beri sedikit air.

Kemudian, masukkan ayam, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Masakan kesukaan anak-anak yang mudah dibuat.

Kecap Manis

Ayam Suwir Kecap

Kupas terong, potong-potong, lalu goreng hingga matang. Tiriskan.

Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi hingga layu. Angkat.

Lalu masukkan ke dalam cobek dan haluskan.

Setelah itu tumis sambal, gula jawa, dan garam hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan ayam goreng dan terong. Aduk rata.

Masak hingga sambal meresap dan tanak, lalu angkat.

Memanfaatkan sisa ayam goreng menjadi lauk baru yang enak. Di tambah dengan terong,rasanya semakin nikmat.

Sambal Bajak Ayam Terong

Orak-arik telur tambahkan garam dan merica.

Tambahkan keju parut masak sampai susu menyusut.

Enak dan di sajikan selagi panas. Yuk cobain Sobat Yummy!

Orak Arik Telur Susu Keju

Goreng ikan salai menggunakan api kecil hingga matang.

Lalu campurkan semuanya dan aduk hingga tercampur siap untuk di hidangkan.

Ikan Salai adalah ikan lele yang di asapin.

Balado Salai Jengkol Kentang

Bersihkan ikan,cuci,beri perasan air jeruk nipis,diamkan selama 5 menit,bilas kembali.

Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan selama minimal 30 menit.

Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan ikan yang sudah di marinasi kemudian goreng ikan hingga matang. Setelah matang, angkat, sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan, masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan. Tambahkan jahe dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang tanak.

Setelah bumbu matang dan tanak, masukkan petai, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air asam jawa. Aduk rata.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk hingga tercampur rata. Masak kembali selama 5 menit. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Bumbu balado versi simple. Ikannya gurih, bumbunya pedas ditambah petai yang renyah. Salah satu masakan yang bikin boros nasi.

Bumbu Marinasi Ikan (Haluskan) :

Bumbu Balado (Haluskan) :

Bahan Lain :

Cabe Merah Besar

Petai

Ikan Kembung Balado Petai

Kupas dan cuci bersih kentang, lalu potong dadu kentang.

Goreng telur puyuh hingga berubah sedikit kecoklatan.

Goreng kentang hingga berubah kecoklatan.

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan telur puyuh yang telah digoreng.

Masukkan kentang dan daun salam. Aduk hingga merata.

Balado kentang telur puyuh siap untuk disajikan.

Langkah 9

Kebetulan masih ada sisa kentang di kulkas. Jadilah balado kentang yang dipadukan dengan telur puyuh.

Resep Perkedel Tahu Ekonomis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Tahu Ekonomis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif